Koldrøgning af fisk (sådan gør du)

[@kurthave5729]

Dejlig instruktion.....nu koldryger jeg den bacon der🔥🇩🇰👍

[@carstenjuhler9842]

Brugte samme fremgangsmåde på rådyr også tilsatte så lidt enebærflis,, det blev bare kanon

[@svendslvkjr]

Tak for din video, den var lærerig for en begynder, kan jeg salte med nitritsalt for at undgå bakterier ?🌻

[@hasseegelundnielsen2405]

NEJ du bruger ikke Nitrit salt til fisk og til kør er der også ligemeget hvis bare du er omhyggelig med hygiejnen

[@michaelumeyer]

Fin video ....mange tak. Korrekt temp. må ikke komme over 25 gr.....ellers er det varmrøgning.

[@d.-m.x5206]

Tak for den interessante video. Jeg har fandt din kanal mens søger videoer til at lære den Danske sprog. Men jeg kunne ikke forstå, hvilket brændstof du bruger til at tænde chipsene med. Kan du hjælpe mig. Tak igen og har det godt.

[@varnyvoldby1681]

Hvad med koldrøget makrel er det noget du har prøvet og hvordan hvis du har.synes ikke jeg noget når jeg søger

[@hasseegelundnielsen2405]

koldrøget makrel er NO GO de skal varm ryges Jeg salter disse i 80 % groft salt og 29 % brun farin i 3 timer hvor efter de skal hænge og tørre i 1-2 døgn i tørreskab , jeg tørrer dem uden for om natten og så ligger de i køleskabet om dagen når det er varmere. Varmryges ved 65 grader med MASSER af røg i 2 timer

[@florianhaaeman3103]

Hej hva koster røg ovnen du må have en rigtig dejlig dag ps tak for dit svar

[@PutFiskeri]

Mener det er 1200-1500 kr, alt efter om det er Magnum eller XL skabet du køber, tjek efter på fluer.dk

[@AageSatake]

Hej igen en god video - har set snart alle og håber at du kommer med opdateret P&T fiskeri!?

[@karlejnerjensen3847]

Det en nybegynder har brug for er. Hvormeget savsmuld. Hvor længe i ovnen. Temperatur. Det er hvad jeg mangler i din video. Vh Karl

[@kurthave5729]

Det fremgik vist fint nok - bøgesmuld, min 16 timer og max 27°❤

[@KirstineTermansen-ct5tq]

Dejligt nu nemt forklaret tak

[@robinandersen3061]

God video

[@jovmikkeldanmark8580]

Hej Jeg er helt ny til dette jeg har en ovn magen til men jeg kan ikke få den over 15 20 grader Hvad kan jeg gøre

[@PutFiskeri]

Det er helt perfekt at koldrøge ved 15-20 grader!

[@PutFiskeri]

Alternativt hvis du gerne vil have temperaturen op, skal du lave mere ild. Flere tændstæder og øget ildtilførsel, kan være med til at hæve temperaturen

[@jovmikkeldanmark8580]

Perfekt tak for hjælpen

[@magaard26]

Fransk buller