こねない簡単ストウブパリパリパン

[@user-nr1kl1go1f]

参考にさせていただきます．シンプルでこねないパンの本見て目からウロコ。お米パン、米粉パンの作り方も拝見したいですが．よろしくお願いします。

[@M2タンバリンシャンシャン]

はじめまして！ 23歳のまだまだ、ガキの男ですが 昨日仕事先で柚子をもらったんで 柚子胡椒をKZbinで、調べたら 姐さんの動画を見て作らせていただきました！ とても上手くできました！ありがとございます♪

[@sachicooking111]

夜さん❤️柚子胡椒！作られたんですね！！美味しく出来てよかったです〜。コメントありがとうございます😄

[@f.2636]

鍋焼きのカンパーニュに憧れています✨ 先生のカンパーニュ、本当に素敵で美味しそう！ 先生、鍋も一緒に予熱して　鍋を熱々にしなくてもいいのでしょうか？

[@sachicooking111]

はなちゃん　見てくださってありがとうございます。鍋熱々にする方法もあります。熱々にすると膨らみが良くなるのですが。こちらの動画では熱々にしてません。とても美味しく出来ますので、熱々にしなくても大丈夫ですよ〜。美味しい簡単なパンです〜

[@f.2636]

@@sachicooking111 ありがとうございます！ 一昨日、カンパーニュにチャレンジして、 鍋熱々にして焼いてみた時、カンパーニュのまわりの（皮の）部分が分厚くなっていて、味は美味しかったのですが、それなりに硬いので、年配の方には、少し抵抗あるかな、と思いました💦 ひょっとしたら、原因は　鍋熱々かどうか、でなく、焼き時間が長過ぎたのかもしれませんが🤣 ちなみに、粉300gで、蓋あり25分・蓋なし23分焼きました。 パンの底が少し焦げていました😳💦 粉300gのカンパーニュなら、焼き方・焼き時間は、もっと違った方がいいのでしょうか？ カンパーニュ初心者で、わからないことだらけなので、スミマセン💦

[@sachicooking111]

@@f.2636 お疲れ様です。作ってくださってありがとうございます❤️温度は何度にされたんでしょうかね？はなちゃんのオーブンの温度も高めになるのかもしれませんね。底が焦げているということなので、下火も強いのかも。３００g余熱したオーブン２３０度で３０分。蓋をとって様子見ながら２３０度で２０分前後で、やってみてください。もしよかったら、その後の様子お知らせください〜

[@f.2636]

@@sachicooking111 ありがとうございます✨ また、トライしてみます！☺️

[@f.2636]

@@sachicooking111 先生✨ 今、鍋熱々にしないで　焼き上げてみました 実は、昨日、まず　焼き時間を変えてみて、（ゴメンなさい💦せっかく先生に焼き時間のアドバイスをして頂いていたのに、焼き時間が長いのが怖くて、短くしてしまいました💦） 予熱で鍋熱々〜蓋あり230℃20分〜蓋なし230℃15分 この焼き時間でも、底は　少し焦げ気味 今日 予熱で鍋熱々にしない〜蓋あり230℃20分〜蓋なし230℃15分 やはり、底は焦げ気味 ただ、パンの大きさ・高さは、 あまり変わらないような気がしました。 ただ、パンに触った感触が、今日の方が少し柔らかい気がします クラストが　少し薄め？ しっかり覚ましてから、カットして食べてみようと思います こちらの方が、子供やお年寄りは、食べやすいかも🤔✨ また、何度か焼いてみようと思います。 先生✨底がしっかり焼き色がついてしまうので、こんな焼き時間にしてしまったのですが、この焼き時間でも大丈夫でしょうか？ 焼き上がってすぐに、パンの底を叩いてみると、ポンポン♪と、いい音がします😅

[@StudioTsukot71]

こんばんは！拝見していると簡単そうに見えるので作ってみたいなと思うのですが、私が持っているストウブは16センチと22センチです。16センチの方で作りたいですが無理がありますか？ 鍋のサイズにより材料を加減すると思うのですが、加減の仕方を教えていただけたら幸いです！ 先生の手先を見ているとなんか気持ちよく癒されます❤️

[@sachicooking111]

こんにちわ！動画見ていただきありがとうございます。１６cmで作る場合、８割の分量（粉は２００gになります）でOKです。でも、このレシピでしたら１８cmの分量で２２cmのストウブで作っても大丈夫です❤（大は小を兼ねる！）とても美味しいパンができますので、是非、試していただけたら嬉しいです❤

[@StudioTsukot71]

@@sachicooking111 ものすごく早いお返事に感激しております！22センチでも同じ分量で良いということがわかって嬉しいです！ただ、こじんまりとさせて、高さを出したいから16センチを買ったので、なんとしても買った意味を持ちたいんです。レシピ本を見ても、16センチの分量のものがほとんどなくて、買えずにいました。 常にご提示の80%の分量でOKとは限らないですよね…先生のご著書で、16センチでも作れるレシピが記載されているものはありますか？

[@尾関孝一]

こんにちわ半年前にスートブにハマり3つほどもってます。へーパンも作るんだありがとうございます。一度作くてみます。

[@sachicooking111]

尾関さん　コメントありがとうございます〜。ストウブ良い鍋ですよね！ストウブで作るパン！とっても美味しいので是非、是非！！外国のように美味しいハードパンができます🍞❤

[@ちちゃん-e8z]

初めまして おすすめで出てきて見ました ストウブ持ってるいるですが ２２cmのストウブ鍋です １８cmじゃなくっても大丈夫ですか？

[@sachicooking111]

こんにちわ。ご覧いただき、ありがとうございます❤２２cmのストウブで、全然大丈夫です〜。中がしっとり外がパリッとなってとても美味しいです。是非、作ってみてください〜😄

[@ちちゃん-e8z]

ありがとうございます 挑戦してみます

[@sachicooking111]

@@ちちゃん-e8z 出来上がったら、是非感想お聞かせください。頑張ってください〜

[@ユウコユウコリン]

こんにちは😃 最後のストウブ鍋に入れて1時間発酵の場合オーブンの発酵機能でも大丈夫ですか？

[@黒猫-w7o]

お疲れさまです🍀*゜ もう一人の幸子です❤ 昨日は悪天候で、気晴らしにさつまいもプリン作ってみましたよ！ 旦那が蒸かし芋も食べたいということで、蒸かし芋から作ってしまったのですが、美味しかったです🥰 今回の料理も、参考にさせていただきます✨ しかし、パン屋さんみたいな素晴らしいパンに感動しています🥰

[@sachicooking111]

サツマイモプリン！！作ってくださってありがとうございます❤お口にあってよかったです😄こちらのパンも簡単でおすすめです〜〜。

[@tanuton]

さちこ先生　作ってみたいでーす。 ストゥブにハマっています。

[@sachicooking111]

たぬとんさん❤ストウブお持ちでしたら、是非！！！おすすめです。私も10年このパンにハマってます。よかったらまた感想お聞かせください❤

[@香苗前]

はじめましてー！昨晩野菜室で一晩寝かせてみて、今朝焼けたらと室温に置いておいたのですが、そこから発酵が見られません。対処法はありますか？

[@sachicooking111]

香苗さん　作ってくださってありがとうございます！！冬のような寒い時は、発酵が遅いので、室温かあるいは、オーブンに発酵機能があったらそれに入れて膨らむまでまってみてくださいね〜。あとは、イーストが古かったり、弱っていても膨らまないことがあります。（もう焼きあがっちゃってます？返信遅くなってしまってすみません！！）

[@香苗前]

返信ありがとうございます！とりあえずまた野菜室に入れちゃいましたー💦発酵機能で発酵させてみます😊

[@sachicooking111]

@@香苗前 うまくできるといいですね！！頑張ってくださいね❤️

[@香苗前]

美味しくできて、すっかりハマりました！砂糖も油脂もなく、ヘルシーで素朴な味がとても美味しいです😁チーズ入れてみたり、アレンジしてもうまくできて、感動です。ありがとうございます😭

[@sachicooking111]

​@@香苗前 さん❤️お口にあってよかったです！！アレンジいいですね！チーズも美味しそう❤️これからも是非いろいろ作って楽しんでいただけたら嬉しいです。

[@tornatoras2024]

こういうパンあんまり売ってないから作れたらいいなと思います。ribollita っていうイタリア料理 がこういうパンでおいしく作れるみたいなので、お料理の幅も広がっていいですね～😃

[@sachicooking111]

イタリアの煮込みのお料理ですね😄これから涼しくなるから食べたいです〜〜こちらのパン、シンプルな味なので、リボリータにはぴったりと思います〜❤

[@sachicooking111]

ストウブかぼちゃパンのレッスンもやってます。sachicook.stores.jp/items/61502ecd2305575289accc61