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〈動画内で撮影ハプニングありゴメンなさい〜〉(汗)
大好きな栗原はるみさんのこねないパンを作って以来、パンはこねないで作るものが多くなりました!今回はタッパやボウルでほったらかし!材料5つで出来るパンです!
これを作るといつも家族がニコニコ!
手作りパンって憧れますよね!でも実は家庭で簡単にできるんです。
焼きたて熱々のパンって最高ですよ〜!
大ざっぱさんや不器用さんもチャレンジしてみてね^ ^
ありえない撮影ハプニングが生じてますが、
53歳の機械音痴なので生温かくスルーして下さい〜(汗)(汗)
*冷蔵庫の部分の不気味な音もスローモーションで何か喋ってるようです(笑)
【こねないパンの分量】
強力粉(中力粉やフランスパン用粉でも)…250g
砂糖…小さじ1
インスタントドライイースト…1〜2g
塩…小さじ1/2
水…170〜180g(こねないパンはやや多めの水分量です)
(水分量は粉の70%前後)
*動画を見ながら私と一緒に作ってみてね
*1回目より2回目…とドンドン上手になりますよ〜
*熱々の美味しいパンが食べれる幸せを味わって欲しい〜
*この通りに作って出来たら楽しくアレンジしてみてね
*LINE@だと直接質問とかも出来るので登録してみてね
*粉を自己流にブレンドしても楽しいです!中力粉やフランスパン用粉を使うとさっくり感が出るので混ぜてみたり!(配合も自由でいいです)
米粉をブレンドするときは30%くらいがいいかな〜
*使ってるタッパは1800ccですがボウルでもOK!ただ、発酵の様子が見れるように透明をお勧めします。
*2 〜3日冷蔵庫に入れて置くときは、1日に1回もしくは2倍に膨らんでいたら軽く押してガスを抜いて下さい。
*あくまでも私はパン素人です!素人が作る家庭用のパンということをご了承下さい〜。
*冷蔵庫から出した生地はピザもできますよ〜!その場合は二次発酵はしなくてOK!
半分に分割して2枚のピザができます^ ^
*美味しくできたらコメントで教えて下さいね〜!
*簡単おいしい健康的な料理をたくさんご紹介してます!動画で紹介していただけるとうれしいです!
*ビストロ1600を使ってます。お持ちのオーブンによって焼き加減が変わりますので様子を見ながら焼いて下さい!パワーが弱目のオーブンは最高温度で予熱してみてね。
もし作って下さった方はKZbinでご紹介くださると嬉しいです〜。
#こねないパン #ほったらかしパン #おうちで作ろう
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***簡単な自己紹介***
熊本県で料理教室(FROM MAMA'S KITCHEN)をやっている元気ママです
15年前に関東の都会から熊本の田舎地域に家族で移住!
畑の中にログハウスを建て、料理教室を開催して12年経ちます。
最近は認知症の母とその介護をする高齢の父、
いわゆる老老介護のそのまたお世話をする日々で、
料理教室もなかなか頻繁には行なえません・・・
そこで53歳にしてKZbinを決意!
(私の中で超〜勇気がいりました!!)
これで会えない生徒さんやお友達にも見てもらえます。
大変な事も多いけど何事も前向きにとらえて頑張ります!
応援してくれる仲間が増えれば嬉しいです!
今後もお役に立てるレシピや便利ワザなどをどんどんアップしていきます!
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