КОНСЕРВАЦИЯ В ЛЕСУ / ТАЙГЕ. КАК СОХРАНИТЬ ЗЕЛЕНЬ НА ЗИМУ

Среди домашних заготовок зелень занимает почётное место, но как сохранить зелень на зиму вне дома?
О полезных свойствах зелени знают все, но как сделать заготовки на зиму, чтобы все полезные свойства сохранились. Запасенная впрок, она позволит в дальнейшем быстро приготовить любимое блюдо или сделать вкусно блюдо любой кухни мира, полностью соблюдая кулинарные традиции. Тем более в Тайге источников полезных свойств не пересобирать, осталось только найти действенный и менее трудозатратный способ заготовки зелени.
ЮТУБ КАНАЛ ВОЛЬНЫЕ ЛЮДИ ПРОДОЛЖАЕТ СВОЮ РАБОТУ НА СЛЕДУЮЩИХ ИНТЕРНЕТ ПЛОЩАДКАХ
Заходите, смотрите и подписывайтесь на каналы!
БУСТИ (Выживание) boosty.to/busu...
ДЗЕН (Автономка) dzen.ru/id/5c6...
ТЕЛЕГРАМ (Новости, анонсы, насущное) t.me/volnyeludi
ЕЩЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ВЫЖИВАНИЕ И АВТОНОМКА В ЛЕСУ
➧ --- МОЯ ИЗБА В ЛЕСУ • ЧАСТНЫЙ ДОМ СВОИМИ РУК...
➧ --- КАРКАСНЫЙ ДОМИК, ЛЕТНЯЯ КУХНЯ СВОИМИ РУКАМИ. Как построить в одиночку каркас избы за 5 дней. • КАРКАСНЫЙ ДОМ, ИЗБА, Л...
➧ --- КЛИНОВАЯ ДВЕРЬ В ИЗБУ СВОИМИ РУКАМИ - Весь процесс изготовления в лесу наборной массивной двери • ДЕРЕВЯННАЯ ДВЕРЬ СВОИМ...
➧ --- КРЫША БЕЗ ЕДИНОГО ГВОЗДЯ. Стропильная система 13-15 века • ДВУХСКАТНАЯ КРЫША СВОИ...
➧ --- УТЕПЛЕНИЕ ПОЛОВ Как утеплить полы в любом доме бесплатно • УТЕПЛЕНИЕ ПОЛОВ Как у...
➧ --- ОКНО В ИЗБЕ СВОИМИ РУКАМИ или Как сделать деревянный стеклопакет в лесу за 600 р. • ОКНО В ИЗБЕ СВОИМИ РУК...
Максим Медведев - канал о выживании в тайге
★Интересные Видео о жизни в диком в лесу и тайге
★Видеообзоры добычи води и еды в лесу.
★Строим избу в диком лесу.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Я в интернете:
➧ Сайт -
➧ Почта - [e-mail]
Наш канал: / МаксимМедведев-Вольные...

[@user-BuSurMen]

ЮТУБ КАНАЛ ВОЛЬНЫЕ ЛЮДИ ПРОДОЛЖАЕТ СВОЮ РАБОТУ НА СЛЕДУЮЩИХ ИНТЕРНЕТ ПЛОЩАДКАХ Заходите, смотрите и подписывайтесь на каналы! БУСТИ (Выживание) boosty.to/busurmen ДЗЕН (Автономка) dzen.ru/id/5c619ffeac080100b0d9c445 ТЕЛЕГРАМ (Новости, анонсы, насущное) t.me/volnyeludi

[@Kopernaum]

Есть такая старинная посуда- туес из бересты. В нее даже воду и молоко наливали как в ведро. Принцип такой- весной по сокодвижению ищится береза с ровным стволом нужного диаметра будущей емкости, спиливается ( свежее). И здесь самое сложное- распиливается на нужной длины чурбаки и снимать нужно бересту не разрезая как цилиндр! Вставляются один в один внутрь, берется дно чуть большим диаметром и край цилиндра под дно будущее опускается в кипяток на расширение и резко вставляется дно. В итоге щелей нет...

[@AntiZombiVurdalakov]

У меня дед такие делал. Молоко или воду налил и на сенокос. Жара, а пьёшь прохладный напиток. Жаль, что в тот момент не интересовался подобными вещами и не спросил у деда, как делать такие чудо-туески😢

[@ИринаКузнецова-б2п6в]

Вы кладезь мудрости .Смотрю Ваши видео не столько как мастер классы а чтоб научиться думать.И преклоняюсь перед Вашим трудолюбием , сконцентрированностью, , мужеством , смекалкой .Ваша миссия научить и помочь выжить христианам в последние времена и притом совершенно бесплатно. ДАЙ БОГ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ ДОЛГИХ СЧАСТЛИВЫХ ДАЖЕ НЕ ЛЕТ А ВРЕМЕН .ХРАНИ ВАС БОГ ДЛЯ ЛЮДЕЙ ЗАПИСАННЫХ В КНИГЕ ЖИЗНИ. Прошу прощения если Вам покажется пафосным но это от восхищения.

[@Naumenko3]

Золотые слова. Такие комментарии очень редко можно найти. Радуется дух что у вас душа живая.

[@ИринаКузнецова-б2п6в]

@@Naumenko3 Спасибо.Хорошо на душе когда встречаешь единомышлеников.

[@ДмитрийОдин-ь1ч]

Лайк можно заранее ставить! Каждое видео просто кладезень конкретной информации!

[@Iam_Prepper]

Привет! Класс! Спасибо Максим, очень интересно, и реально полезно...

[@otstotsperevertots]

Когда там уже видео про пневматику? Заждался))

[@user-BuSurMen]

Привет Преппер! И вкусно, особенно в феврале - сырокопченая кумжа да со свежей зеленью.

[@Iam_Prepper]

Я реально взял на вооружение)))

[@user-BuSurMen]

Кстати, вот ты делал прекрасный Пеммикан и хранил его в ящичке, я тебе про наши туески (контейнеры) говорил - вот этот контейнер - под Пеммикан и колбасу вяленую, мясо - именно такие и используем всегда. Береста сильнейший антисептик, в бересте по определению не растут микроорганизмы, береста прекрасно сохраняет продукты, грибки и плесень ей не знакомы. Ну и весит такой туесок гораздо меньше ящичка, а объем больше. Так что попробуй. Пеммикан выдавливается изнутри крышкой как поршнем, отрезается нужный кусок и затыкается снова.

[@hajorov]

рад видеть Препера на этом канале, привет вам и Томе

[@НиколайШевцов-ч2ю]

В туеске ,хорошая идея.Я когда был в тайге,то консервировал -черемшу,дикий лук.

[@belobrovmb]

Я постоянно офигеваю. От полезности и качества информации. Вот если конец света, то подписчики не пропадут)) главное ещё тренироваться это делать самим. Огромная благодарность!

[@алексейчернов-м9ю]

ну теперь надо ролик про колбасу в эго упаковке)

[@alexr.3674]

Макс, спасибо за видео, за науку! Вообще, считаю тебя лучшим спецом по выживанию и жизни в автономке. Ты реально крут! Вопрос по данному видео и вообще: вот проблему с отсутствием стеклянных банок, крышек, закаток, вроде как решили. Что делать если нет СОЛИ? Соль так то тоже в тайге, мягко говоря, ни на каждом шагу продается. Знаешь какой-нибудь способ консервации зелени (чтобы она оставалась относительно свежей, не сушёной) без соли, или может быть знаешь чем ее заменить, или даже как разжиться солью в тайге? Я тебе уже писал ранее, но так и не дождался ответа (не знаю может быть тебе не охота заморачиваться, или ты потом это проверишь, сейчас нет времени), что на одном из каналов про выживание (уже не помню на каком) утверждали, что, если со свежедобытого лося слить всю кровь и выпарить ее, то получается чуть ли не ведро соли. Ещё на одном канале мужик рассказывал, что в старину наши предки брали глиняный горшок, клали туда то, что хотели сохранить, потом сверху ставили свечку (думаю, в отсутствие свечки и уголёк какой сойдёт, или камешек раскалённый), закрывали все это дело такой же глиняной крышкой, герметизировали воском, смолой и т.д. Кислород внутри горшка выгорал, получался вакуум и таким образом продукт сохранялся. Я сам не пробовал, но было бы интересно, если бы ты это продемонстрировал, или же какой-то свой проверенный способ. Вообщем, жду твоих следующих видео. Ну и как всегда, лайк однозначно!👍

[@user-cn5ug2je8d]

Максим приветствую, а будет ли видео о приготовлении колбасы в бересте?

[@DanastyCool]

Сказать что эта идея просто бомба - ничего не сказать.... Ямв восторге.

[@AlekseyBoyar]

Макс научи как изготовить берестяные изделия контейнеры

[@sergeiglubina3620]

Максим, как всегда, порадовал)) хозяйственный мужик, че тут скажешь...) На все руки мастер )

[@LuchSveta_PotokTvortza]

Благо Дарю! Смотрю ваши видео с огромным удовольствием. Радуются и глаза, и душа))) Здорово что есть такие мужчины, рядом с которыми точно не пропадешь. Умелые руки, толковая голова, кладезь знаний! Желаю вам долгих лет жизни, крепкого здоровья, счастья и чтобы ваш жизненный путь всегда освещали свет и любовь!

[@Dyagil152]

Спасибо Макс за очередную полезность! Ну теперь может и про колбасу расскажешь?! Я сам колбасник и очень интересна твоя технология консервации!

[@ТатьянаКузьминова-ц8н]

Огромная Вам Благодарность!!!

[@NETDTHC]

Офигенный способ! Потрясающе!

[@armanzharaspaev7893]

максимально экономично, уважуха, вообще тема сохранения продуктов это топ, для нас)

[@АндрейБуйницкий-ы1о]

Молодец,Максим！ Таких как ты--побольше бы！Огромная тебе благодарность. Успехов во всем.

[@РубенЕсаян-р4л]

Так ждем теперь рецепты колбасы в контейнере в тайге!

[@АндрейкаКочетков-ы3э]

Прикольный ролл из мокрицы получился !!!👍😁

[@user-BuSurMen]

ну типа )))

[@АлександрБелодеденко]

Максим, спасибо! Лайк! Когда-то давно Вы делали многосерийный (кажется) обзор съедобных грибов, которые растут в Вашем районе. Нельзя ли "запилить" аналогичные видео про годные в пищу травы, коренья, плоды и т.п? И ещё, Вы неоднократно в этом видео упоминали о вяленой колбасе, а видео такого я у Вас что-то не припомню, хотя у меня, как говорится, "все ходы записаны"... 😂 Не поделитесь рецептом на досуге? Удачи Вам! 🤝

[@user-BuSurMen]

Александр, дело в том, что жизнь в тайге сопрежена со множеством поставленных задач и их нужно решать. Съемка одного видео требует много времени - очень много. А задачи не решаются в этот момент, поэтому я стараюсь совмещать и решение задач и съемку видео - 2 в одном. Специально, мне практически невозможно снимать видео, потому что я живу не за счет супермаркета, а за счет тайги - я не лежу каждый вечер на диване с пивом и не смотрю футбол и не выезжаю по выходным на съемки роликов - у меня нет выходных. Я делаю то что могу. У меня сейчас есть больше 200 тем на съемку, однако, если я займусь постоянно съемкой, то что я завтра буду есть? и как перезимую? - я не смогу сбегать за угол и купить багажник еды. Видео будут, буду снимать по мере их поступления и надобности, но не в ущерб моей жизни и обеспечения - здесь тайга и законы диктует тайга - и самый главный закон - НЕ УСПЕЛ - ЗНАЧИТ ..... ПИ -Ц - САМ ВИНОВАТ.

[@АлександрБелодеденко]

@@user-BuSurMen да это понятно! Просто имейте это ввиду или поставьте в своём плане под № 201. :-) Удачи Вам, Максим! PS Случайно тут узнал (из соседних коментов), что Вы родом из Питера! Как приятно, что мы земляки. Это, конечно же, ни о чём не говорит, но всё же...

[@user-BuSurMen]

Это не 201 а одно из 200, как буду делать, так и видео будет, мне еще тушенку в лесу показать нужно, (давно обещал) все руки не дойдут заморочиться и мяса много надо, чтобы уж сразу кг. так под 40-50 сделать на пару лет.

[@AlekseyBoyar]

Когда попробовал чавк был как у хомячка. Это показатель. 👍 Как всегда чётко💪😺👉

[@cwsol2007]

Лайк как всегда ! Ценная информация. Не думал, что можно так готовить туесок. Было бы очень интересно узнать про блюда из Папоротника - много слышал, но когда собирать , готовить и консервировать пока нигде не встречал.

[@hajorov]

очень познавательное и полезное видео, автору спасибо за очередное отличное видео, как всегда уникальный контент на канале

[@user-BuSurMen]

да не за что, пользуйтесь на здоровье, если надо...

[@АлександрСоколов-ц4й4ю]

@@user-BuSurMen не в упрёк, "на здоровье" отдаёшь частицу себя другому, для родных и близких, если не жалко думаю можно сказать, а для посторонних лучше - будь здоров. Доброго тебе здоровья и многое лето Максим. Благодарю за знания!

[@АнатолийКарлюков]

Шайтана мана ) Макс а обзор сьедобной травы када будет кстати без иронии

[@ИВАНМУХИН-ф8ш]

Макс большое спасибо, как всегда все доступно и понятно. ЛАЙК

[@diywood6168]

Супер! Максим благодарю за дельные советы. Очень полезный канал

[@ВиталийДоценко-ч9к]

Силосная яма- кукуруза- вкус - оливок. Кукуруза в силосных хранилась- мы в детстве качаны зимой там зимой искали и ели...

[@dkamerton6022]

с вашего видео про Капорский чай началось моё травничество )) вместе с переездом в деревню.. теперь пью только Иван-чай и чувствую себя хорошо! в этом году сушу лепестки подсолнуха и его корни, лепестки Эхиноцеи и ещё много чего, что бы лечить себя и своих родных самому без химической фармацевтической мафии..

[@user-BuSurMen]

И Слава Богу! Одним лишь лесом и рекой будем живы.

[@ИванИванов-т9п9г]

Час назад только думал, как клетчаткой запастись бы на случай БП

[@ВладимирВладимир-т1о]

Весьма интересный опыт!

[@denko5991]

Макс, немного поправлю, это не консервация, а ферментация, так - же как квашенная капуста. В принципе все продукты так можно, хоть овощи хоть рыбу, хоть мясо подвергать ферментации, главное процесс правильно запустить.

[@iv7122]

Судя по виду - никакой ферментации, просто консервация солью получилась. А в квашеной капусте концентрация соли низкая, поэтому развиваются микроорганизмы и идёт квашение. Если в капусту добавить больше соли, то тоже получится просто соленая капуста без квашения.

[@user-tg5si6uf9h]

Как всегда содержательно и познавательно 👍👍👍

[@УральскийМаршрут]

Макс, как всегда красава! Давно задавался этим вопросом) А как ПРАВИЛЬНО изготовить этот туясок?

[@ИванИванов-т9п9г]

Мокрица очень полезная трава!

[@АйнурШакиров-ш3ь]

Молодец 👏 !

[@СергейАвдеев-о9т]

Здорово спасибо !!! Старинный способ !!!

[@wostok7082]

Даааааа очень даже интересно узнать ваше мнение

[@veronikaweis2896]

Максим , я с большим интересом смотрю ваш канал, нахожу ваши знания ,подтверждённые эксперементальными опытами , не только познавательными но и нужными . Жаль что это всё не пропадают в школах. В связи с этим у меня возникает вопрос , проводите ли вы, или планируете проводить, семинары, где люди на практике , под вашим руководством могут изучить и сами попробовать выжить в лесу и себя прокормить хотя бы 3 дня . Было бы здорово .

[@СергейУдянский-е4ы]

МАКС СПАСИБО ЗА ВИДЕО О КОСТРАХ ОСОБО О ЛЕНИВЦЕ И КАК СДЕЛАТЬ КОСТЕР НА СЫРОЙ ЗЕМЛЕ.Я охотник и рыбак.СПАСИБО ТЕБЕ

[@ИванЕрёмин-з4ц]

Здравствуйте Максим, можете показать как делать колбасы и пемикан?

[@sergeyanyk9099]

Как эти контейнеры делать покажите пожалуйста.

[@dkamerton6022]

Благодарю! очень интересно было, как раз вовремя, закаточный сезон в разгаре!

[@ЕленаАлексеева-т2ч]

Благодарю, Максим

[@БаираОсипова]

Спасибо. Оч познавательно. Природа вокруг, приятно смотреть канал.. Клещи не беспокоят?

[@user-qv7bb7ni6q]

С таким количеством соли, без холода пол года пролежит

[@АндрейкаКочетков-ы3э]

Максим , спасибо за способ !!!✊😃 😏 👉💥💨 ➕➕➕➕➕ *Репост* !!!

[@gulalevkina187]

🏵️🌸🌺 СЛАВА ТЕБЕ ГОСПОДЬ ВЕЛИКИЙ ПРЕКРАСНЫИ 🌸🌺🏵️💐🌸🏵️🌺💐🏵️🌺💐🏵️🌺💐

[@валерийниколаев-и6п]

нож у Вас очень интересный.а насколько удобно им чистить картофель.лук?нарезка-просто класс.

[@ДаниилАляска]

Интересно.

[@dkamerton6022]

мы маленькие "воины света" ) вы показываете людям как выжить в дикой природе, я показываю на своём примере, как сбежать из города ) если эти знания помогут хоть кому то, уже добрый плюс в карму Рода...

[@user-BuSurMen]

Может быть, может быть и ..... зачтется.

[@СергейЛОГиУ]

Максим, спасибо за видео. Попробуй, пожалуйста, еще способом квашения - то есть, консервацию молочнокислыми бактериями с минимумом соли. Соль в тайге - вещь ценная. Старые люди говорили, что раньше мокрицу заквашивали, так и зимовали, без скорбута и прочего. Очень интересно было бы проверить этот способ.

[@user-BuSurMen]

При квашении, все равно соль нужна, просто меньше не 50-70 гр. на 1 кг. травы, а примерно 25-30 гр. на 1 кг. и обязательна крупная тара и обязательно гнет сверху. (как квашенная капуста) В берестяном туеске это не получится - нужны бочата, бочки, ведра и т.д. Тут выбор - если есть большая тара, то лучше заквасить, а если нет ничего, то из бересты контейнеры для засола. Ну а если и соли нет, тогда сушить, только сено получается безвкусное, если сушить траву.

[@СергейЛОГиУ]

Ага, понЯл. Ну тогда про колбасу ждем))

[@dfadfsdfsdsa4283]

@@СергейЛОГиУ есть такой алфеич в интернете, про питание рассказывает, вот он разсказывал можно сделать иначе без соли, я проверял но у меня не вышло. Берутся ягоды насыпаются в бану на 75%, другие 25% через мяросубку и заливаяется на верх до самого края, этот слой застывает и служит как пробка, можно так медом делать. Я сделал 2 банки одну стерилизовал другую нет, та которая стерелизрваная была выглядела лучше, но зимой когда я смотрел там все поплыло. Где я ошибся не знаю

[@СергейЛОГиУ]

@@dfadfsdfsdsa4283 Я читал, что если сделать "пробку" из растопленного жира, то это работает. Надо попробовать.

[@gulalevkina187]

ДРАГОЦЕННЫИ ИИСУС ГОСПОДЬ ВЕЛИКИЙ ВСЕМОГУЩИИ ЦАРЬ ВСЕЛЕННОЙ♥️🌺🏵️💐🌸🏵️🌺💐🏵️🌺💐🏵️🌺💐 СПАСИТЕ Брата АМИНЬ АМИНЬ АМИНЬ

[@1SHTURMAN1]

А это отличная идея. Все как то руки не доходили.

[@СальскСвязной-э6ю]

Когда зажжужала муха -рукой отмахнула ее от уха😂Поняла,что это лесная!

[@АлександрСуханов-б5о]

молодец,спасибо!

[@vovgz3346]

а трава!? какую траву брать!? что можно есть!? обзор трав и корений! очень было бы интересно!!!! пожалуйста! или ссылку если такой обзор был!

[@Kopernaum]

Можно и просто насушить в темном месте, потом в воде настоять, слить и тот же салат

[@ВгостяхуКузмича]

вы не слышите человека, некогда например сушить, нужно сдесь и сейчас заготовить и в свежем темболее виде удобно, бахнул сразу в салат и ждать не нужно. пока вымочится и т, д.

[@user-kg8tq5cw7r]

Лайк!Подписка.

[@ВалерийГрибалёв]

Максим,благодарю за вкусный рассказ. После каждого видео почти срываюсь с места, чтобы сотворить по твоему рецепту), энергии в рассказах хоть отбавляй. Толковый ты, настоящий русский мужик, и голова, и руки на месте - не сочти за лесть. Если можно, из каких ты краев? Ты родился здесь, на севере или сознательно сюда переместился?

[@user-BuSurMen]

Я из Питера, но больше полу жизни в тайге, без нее не могу, сейчас почти постоянно живу - КомиАрхангельский регион. Ушел абсолютно сознательно.

[@АлександрБелодеденко]

@@user-BuSurMen да ладно!?!?!!! Земеля!!!!! 👏👍🤝

[@user-BuSurMen]

пр-т. Солидарности, окна на Александровскую.

[@ПетрСанадович]

@@user-BuSurMen охренеть,а я с Дыбенко) Вот мир тесен)

[@user-BuSurMen]

ну так.... Питер - просто огромная деревня )))

[@Васяв-ъ7р]

👍👍👍👍👍👍👍 Удачи

[@АндрейАндрей-ф8к]

Здравствуйте Максим где такой нож приобрели

[@gordji9891]

Спасибо

[@eugene5853]

Спасибо за очередной годный видеоролик. Есть вопрос: не будет ли зелень пролежав чуть больше времени, впоследствии отдавать дёгтем?

[@user-BuSurMen]

Нет, если бересту не нагревать, тогда никакого дегтя не будет. дегтя в бересте нет - есть смолы, а деготь это продукт выжигания (пиролиза) смол. Ни мука, ни зерно, ни каши, ни хлеб, никогда ничем кроме бересты не пахли.

[@eugene5853]

@@user-BuSurMen Спасибо за пояснение.

[@ЛёшаТерешенко]

Максим, спасибо за видео. А просто засушить разве не проще? И соли не надо.

[@user-BuSurMen]

Соль необходима человек для сердечной мышцы и мозга. Без соли человек погибнет 4 гр. в сутки (от 3 до 5) обязаловка. При нехватки соли человек очень быстро устает, тормозят нервно-мышечные реакции - соль принимает прямое участи в передаче импульсов от мозга к мышцам. При нехватки соли начинается головная боль, головокружение, тошнота, что будет при полном отсутствии, не сложно догадаться, так что СОЛЬ - первое дело в тайге, нужно либо иметь реальный запас в схроне, либо иметь солончак, откуда раз в год можно ее приносить ведро. НО СОЛЬ ДОЛЖНА БЫТЬ!

[@ЛёшаТерешенко]

@@user-BuSurMen Максим, спасибо, что нашли время для ответа, я согласен что соль необходима, мне кажется более рационально её потреблять с мясом и рыбой, так как эти продукты сложнее сохранить без соли.

[@shroman689]

Максим, если бы она без соли сохранилась, то это было бы куда интересней. А так, всю дорогу в бочках все солили

[@СпартакМосква-е7у]

В тени(на чердаке) высушить и соли не надо. Не свеже сорванач, но витамины сохраняются.

[@СергейВаськин-и8ц]

а как можно посолить дорогу в соли?

[@masterkit9517]

Советы круче чем у Беара Грилса даже

[@АнатолийГурецкий-е5д]

👍Но соли мало! 😅

[@ivo6676]

Не сомневался что сохранится , заквасится. Ясен - красен лучше в туес нормальный на закваску упакивать. Туес кстати , не так уж сложно изготовить , при условии отбора берёз и спиливания их по весне (ну пусть на дрова). Там внутренний вставыш оставляют как есть , а наружный выворачивают наизнанку. В условиях заимки вполне реально нормальный туес изготовить(и не один). Только "шпагу" из проволоки 8 мм отковать заранее не грех (мы делали из вязочной проволоки гарячекатанной. Сечение 8х7 мм , ковали на холодную. Этого достаточно. Вполне рабочий инструмент.) Кто знает как снимают бесшовные заготовки на туеса думаю меня поймёт.

[@user-BuSurMen]

Туесок и сколотень, это разные вещи. Туесок - составной, а сколотень - целиком снимается с березы, как ты и сказал. Сколотни, гораздо лучше, но снять их качественно сможет далеко не каждый. Очень хорошо снимать спицей от велосипеда.

[@ivo6676]

@@user-BuSurMen здравствуйте! Со спицей не пробовал , только "шпагой" . По поводу названий видимо разночтения местечковые. Меня учили что сколотень это как раз снятая заготовка для туеса (деревенский термос) , а составной это туесок (под сыпучку , ягоды). По поводу сложности заготовки сколотней не сголасен (особенно при заготовке дров) , а уж сборка и вовсе проста , там дно с крышкой дольше изготавливаешь. Как по мне , так сшивать туесок и края обшивать более сложно и долго. Ну а ваш туесок это я так понимаю форма для колбасы. Отличная идея! Ну а если по ленивому для зелени то можно наверное вместо резинок распареной шнуркой берестяной мотануть. Она высохнет , так стянет что никаких протечек не будет. Консерва однако. А холодильник у вас просто ШИКАРНЫЙ! Ну это я так , не удержался вспомнил. Успехов вам и удачи! Вы ещё видео снимать успеваете. Это осенью - то! Осенний день год кормит , и времени у вас уверен мало боле - менее свободного. Спасибо что на коментарии отвечаете.

[@BornfireSCH]

Интересно как добывать соль в тайге, в автономном режиме выживания? Я уверен у тебя есть пару способов добычи. Если так, то интересно было бы видео увидеть по этой теме.

[@user-BuSurMen]

А соль только на открытых солончаках, или есть древние колодцы - еще работают - добываешь воду и выпариваешь - пить ее невозможно, она горькая от концентрации. У меня соль заготовлена уже давно и много.

[@BornfireSCH]

@@user-BuSurMen А смотрел какого-то чудика, так он из коры что-то готовил типа соли, но мне кажется это то же самое что пакетом воду добывать , надев на куст, не продуктивно.

[@user-BuSurMen]

Добывают не соль, а делают псевдосоль из угля или золы, но это не соль - это яд и называется он ЩЕЛОК. Не вздумай так делать - нажравшись хозяйственного мыла - меньше проблем будет. Никакой соли, кроме естественной природной, больше не существует. Сожги спичку и съешь сгоревшую серную головку и почувствуешь что типа соль, но это тоже не соль.

[@BornfireSCH]

@@user-BuSurMen Ну у меня с солью пока нет проблем, на крайняк в Херсонщину смотаться, там соляной мир)))) А рецепты, выживальщиков с ютуба, в большинстве своем несут угрозу жизни. Так что надо с осторожностью к ним относиться.

[@user-BuSurMen]

Все верно - я всегда в конце говорю чтобы ДУМАЛИ ГОЛОВОЙ. Подавляющее большинство блогеров - актеры и клоуны, но никак не специалисты, которые все проверяют на себе, поэтому, ко всему нужно относиться с осторожностью - проблем может быть гораздо больше, чем пользы.

[@R1A1Rossia]

Лайк

[@elenasidorenko9209]

Не надо её солить и давить сок, она и без соли должна в погребе или в любой другой прохладе, тем более в бересте, сохраниться. Я думаю что даже резать не надо. В СССР на овощных базах всё хранили до следующего урожая, из Турции не возили.

[@galinaw6430]

А есть точные данные, без этих пустых "я думаю". Сейчас тоже тоннами на складах всё храниться, а вскрываешь то тараканы то крысы. Есть реально то что делали реально люди? Передполагалки пустота, с ними в лесу не выживите.

[@elenasidorenko9209]

@@galinaw6430 Галина. иногда самому думать не помешает. Включайте мозги. Хватит жить по шаблонам.

[@galinaw6430]

@@elenasidorenko9209 вы только думаете. Но сами ничерта не сделали. Сделайте, а потом вещайте.

[@elenasidorenko9209]

@@galinaw6430 За свои 50 лет я уже столько сделала и переделала что уже можно мемуары писать а не только видео в Ютюбе снимать. Но я делаю то что мне по душе.

[@JARMORRIS88]

По поводу протечки, там у вас резинка на дне, осина мокрая расширяется, резина растягивается, и на ровном стыке может образовываться щель.

[@user-BuSurMen]

Ну расширение же там не на несколько мм. - чуток, вполне хватает микрощели передавить и врезаться в бересту - она же мягкая и имеет толщину. Ну возьмите веревочку или берестяную ленту и замотайте наглушняк все.

[@timgog9473]

Изобретатель силоса)

[@НатальяэМ-ч7з]

Интересно! Ну 10-12 градусов это почти как холодильнике, где температура обычно от +5-6 до +10 (максимум)... Максим, все женщины, которые сейчас посмотрели этот тестируемый Вами способ консервации, подумали только об одном, что проще Вам в тайгу прислать банок, чем нам в городе найти подобные контейнеры из бересты... За ролик огромное спасибо, очень интересно, впрочем как и всё, что Вы выкладываете...

[@user-BuSurMen]

А это вообще не для городских )))). Городу это нафиг не уперлось. А в тайге другого способа нет, хотя можно бочата делать из осины, но берестяные контейнеры гораздо проще и бересты здесь полно. Кстати у меня в лесном холодильнике + 4 круглый год, (без электричества) так что получается у меня круче холодильник, чем у городских ))) Вот так и живем дикарями )))

[@НатальяэМ-ч7з]

@@user-BuSurMen Да это я так, к слову... смотрят Ваши ролики в том числе и городские жители... Кстати, у нас давно уже в продаже появились изделия из бересты именно с целью хранения продуктов, всяческие контейнеры, хлебницы...правда стоят довольно дорого... как в эксплуатации себя зарекомендовали не знаю, не покупала.... А результат у Вас вышел впечатляющий, если купить и заготовить зелень купленную у нас на рынке, при условии отсутствия дачи, может ничего не выйти даже в стеклянной баночке... Так что КЛАСС + ЛАЙК!

[@user-zp4yt1ph2j]

@@user-BuSurMen а как так +4 че за холодильник такой

[@user-BuSurMen]

Как какой? естественный, природный - kzbin.info/www/bejne/fmG5eKede7J2i8U

[@user-BuSurMen]

Наталья эМ Все что продается - обработано химикатами и напичкано черт знает чем, чтобы было больше и дешевле. раньше проблем с покупной зеленью не было - консервировалось все что угодно на раз-два, а то что происходит сейчас и уже давно - реальный повод задуматься, что это такое. Кстати, покупная береста тоже нахимичена - она склеена клеями типа Момента или аналогами, так что про экологичность в них так же разговор не идет - как поделка на полку - да, как контейнер для хранения продуктов - нет, если только эти контейнеры не собраны по древним методикам - без химических клеев (на стяжках и застежках или с применением натурального рыбьего клея)

[@DolGiy74]

Прикольно.Думал сгниет.

[@adaking4097]

Извините за глупый вопрос, но почему не в стеклянную банку?

[@александр-б8п6й]

Слушать лучше надо

[@moshamiracle]

не ну с таким количеством соли, что угодно сохраниться сколь угодно)

[@СергейЛавров-т8м]

Это как силос для животных

[@KhadiyaTaktash]

Кимчи

[@ВладимирНазаров-й6х]

вопрос за малым, как изготовить такой "контейнер" стык мать его встык без зазоров, я думаю тоже всё просто, надо найти специалиста....

[@user-oc6yb5jq6i]

А крапиву получится так сделать?

[@user-BuSurMen]

Я все виды трав не делал, в следующем году сделаю, но думаю что да - разницы нет никакой.

[@АндрейРостов-ш6г]

Уважаю

[@сергейотёкин-с8у]

Максим а почему береста наизнанку? Белую сторону перед тем как использоvать надо шкурить?

[@user-BuSurMen]

Конечно снять все под один ровный слой. Шкурить не надо, скатывая слои - счистить и выровнять в один слой. И по другому ты бересту не выгнешь, когда снимешь с дерева - она всегда будет скручиваться наоборот - смолы во внутренних слоях - они подсыхают и уменьшаются в длине, (стягивают слои) поэтому бересту и перекручивает наизнанку.

[@ejiki6736]

Максим, зачем разделочная доска так подрезана?

[@user-BuSurMen]

Да она просто сломалась - ей лет 20 уже ))))))))))))))))))) а бук с мербау не клеится рыбьим клеем, доеду как-нить до города, куплю специальный клей и склею.

[@СергейКалашников-к9х]

Максим, я тут подумал, а если травы маленичко подвяливать чтоб сок не вытекал много ведь (я так думаю) в нём тоже много полезных веществ не только же одна вода?

[@user-BuSurMen]

Соль все равно вытянет, в этом случае лучше качественно дно закручивать снаружи чем-то, чтобы не вытекал сок.

[@РубенЕсаян-р4л]

Человек инциклопедия ёмаё однако!

[@andrearesquaze6899]

Максим что думаешь за Шиес ? Спасибо .

[@user-BuSurMen]

А за Шиес не думать надо, а противостоять - кто чем может. Отравят Шиес - отравят Вычегду и всю Северную Двину вместе с Белым морем. В Двине и так уже рыбы нет - раньше стерляди полно было, а сейчас семга уже не хочет заходить, а траванут, так и все передохнут. Шиес не просо свалка. Шиес - геноцид Русского Севера, Поморья и Русского народа в целом. Сюда они идти бояться, эти земли неподвластны никому - только настоящему северянину - ЧЕЛОВЕКУ, поэтому чтобы самим не идти сюда - просто травят.

[@АндрейРумянцев-ч1л]

Получилось в итоге или нет?

[@ЕвгенийСветлов-л9р]

Уже сентябрь , а не август ! Почему всегда в черных очках ?

[@user-BuSurMen]

Начало съемок в начале августа вообще-то, а финал уже сейчас в сентябре.

[@ЕвгенийСветлов-л9р]

@@user-BuSurMen ну хорошо , а почему всегда в черных очках ?

[@user-BuSurMen]

А это имеет значение?

[@ЕвгенийСветлов-л9р]

@@user-BuSurMen если спросил , то имеет ...

[@user-BuSurMen]

Ожог глаз, старая травма, могу открывать глаза только в очках, иначе головная боль через 5-10 минут - нагрев ультрафиолетом задней стенки глаз (глазного дна) Но, если для тебя это имеет значение, то можешь перечислить 250 000 р. на операцию. Не перечислишь !!! - значит для тебя это не имеет ни малейшего значения.

[@LoginNinedeaths]

Максим скажите пожалуйста вы ножи не продаете?

[@user-BuSurMen]

Привет. Нет, я не торгую ни ножами ни тесаками. Я может быть и делал бы бланки под заказ, но настоящей советской стали 9ХФ катастрофически мало осталось - иногда куски нахожу в брошенных деревнях (на старых пилорамах) и сразу же в дело.

[@LoginNinedeaths]

@@user-BuSurMen а в данный момент у вас есть материал?

[@user-BuSurMen]

Сейчас нет. У меня 6 ноже таких (пар ножей - нож выживания kzbin.info/www/bejne/r6Sncp-KnqqgrJo и нож 4 в 1 kzbin.info/www/bejne/r3uQnaiBfMSonpo ) (2 пользую и 2 в дальней избухе 2 в запасе НЕ ПРОДАМ - СРАЗУ ГОВОРЮ) 3 тесака сделаны, 2 одинаковых идут как плечи для охотничьего лука kzbin.info/www/bejne/inO8kHqjg6p0ppY и штук 20 ножей сделано друганам и братанам в подарок.

[@LoginNinedeaths]

@@user-BuSurMen у меня есть пластина из этой стали.... у меня вопрос на сколько трудно делать спуски болгаркой И хотелось бы отдельное видео о спусках

[@user-BuSurMen]

да ничего трудного нет - главное чтобы рука была жесткой и работала точно как робот. Выводить около 30-60 минут в зависимости от навыка и качества диска. Можно сначала обдирочным камнем, но я не люблю так - дерет слишком сильно, я люблю не спеша - шлифдиском.

[@otstotsperevertots]

Не сильно соленый получается? Или можно промыть немного при необходимости?

[@user-BuSurMen]

Отламываешь кусок и в кастрюлю с супом или ухой - все ЗБЗ Можно в картофан, макароны, соль перейдет - солить гарниры и уху не надо.

[@otstotsperevertots]

@@user-BuSurMen а, ну если так то да) А я почему то подумал про вариант напрямую как салат это есть. Вообще да, удобная штука получается.

[@БРАТИНАЕкатеринбург]

А соль обязательно?

[@vovgz3346]

блин! слушаю в наушниках! ощущение , что муха-мошка в ухо залезла... чешется ухо... немогу.... наушник мешает ... как слушать...!?

[@beameat]

Поздравляю! Все же не врут учебники истории, что в древние времена соль ценилась дороже денег.. Так ведь?

[@user-BuSurMen]

Даже в Евангелие от Матфея 5/13 сказано что - /Вы соль Земли. Если соль потеряет свою силу, то чем сделаешь ее соленой? Она уже ни к чему не годна/ - это сказано конечно не только к соли, соль взята как безусловное сравнение...

[@dfadfsdfsdsa4283]

есть такой алфеич в интернете, про питание рассказывает, вот он разсказывал можно сделать иначе без соли, я проверял но у меня не вышло. Берутся ягоды насыпаются в бану на 75%, другие 25% через мяросубку и заливаяется на верх до самого края, этот слой застывает и служит как пробка, можно так медом делать. Я сделал 2 банки одну стерилизовал другую нет, та которая стерелизрваная была выглядела лучше, но зимой когда я смотрел там все поплыло. Где я ошибся не знаю

[@dkamerton6022]

а в городах тем временем закатывают губы некогда великой расе, со всех сторон поборы, налоги, биометрия, пенсию забрали, банки ограничивают снятие наличности в банкоматах, люди гудят как в улье, кто то обещает революцию в ближайщие пол года со всеми вытекающими, а у людей ни денег ни земли, сидят перед теликами в своих бетонных клетках и ждут, когда их кто то спасёт, а их травят хим.едой, колют неизвестные вакцины, облучают с каждого дома ЭМ излучениями от сотовой связи, гоняют через рамки металлодетекторов с ещё большим ЭМ полем и ждут, когда же они уже сдохнут наконец от рака без медицины в невыносимых условиях для жизни... такие вот дела...

[@user-BuSurMen]

Дмитрий?

[@dkamerton6022]

Максим Медведев Денис

[@user-BuSurMen]

Тогда - Janis Oz.... ?

[@dkamerton6022]

Максим Медведев о чём вы?

[@user-BuSurMen]

Да ладно, проехали, ничего плохого или крамольного ))) по стилю написания, (читай убеждениям по жизни) сразу в голове возникли 2 человека Дмитрий и Денис - у одного из них ник есть. - вот и подумал.

[@sergeysegulduk5267]

1.35 муха в правое ухо влетает😁

[@7volaner7]

Без стерилизации это лотерея. Ты не знаешь какие бактерии находятся на траве. Может никаких, а может ботулизм...

[@user-BuSurMen]

Ну так и не дыши воздухом-то без противогаза.

[@7volaner7]

@@user-BuSurMen Методы хранения продуктов должны быть прежде всего безопасными. Тем более, если скорой до вас не доехать. Я вам очень сильно рекомендую изучить симптомы ботулизма. Чтоб если что, успели выйти к цивилизации или вызвать помощь.

[@user-BuSurMen]

Дмитрий.... Вы по всем тысячам сайтов и каналов домохозяек бегаете и пишете это? Вы, ботулизм, как и бытовой сифилис, можете подцепить где угодно, даже с ручки собственного подъезда или квартиры, так что одевайте противогаз, потому что вирус Эболы, вы так же можете подцепить. В тайге, все гораздо чище чем в городе, поэтому уж мне-то втирать не нужно про разную заразу, я живу в лесу и общался с сотнями, а может уже и тысячами людей - деревенских/лесных жителей. Ботулизма здесь нет, как и клещей, сифилиса, эболы, зато в городах всего этого полно. У любого человека есть выбор - бояться призрачного ботулизма (в лесу) и сдохнуть от голода, либо понимать что шанс его подцепить (в лесу) мизерный И ВЫЖИТЬ.

[@7volaner7]

@@user-BuSurMen Нет. Только тем, чьих контента мне будет не хватать. :)

[@basargaloran7998]

Ботулизм? Эта херня возможна только при полном отсутствии кислорода. И температура должна градусов 20-30 быть. Не может берестяной контейнер быть герметичен до такой степени. Это же не жестянка катаная, или стекло. Как вы себе бомбаж такого контейнера представляете?

[@BalashihaArgo]

От такого количества соли здоровье Не прибавится

[@ВиталийНеронов-я9м]

Ты его добавляешь в суп или к мясу. Не всё сразу конечно. Он и говорит, что соль никуда не девается и уж зимой, когда тебе явно ни солончак не раскопать или не знаешь где он, под снегом то тем более как его искать. То вот такая штука в самый раз.