안녕하십니까 쿠자입니다 지난번 된장찌개에 이어 찌개2탄 김치찌개 입니다 김치찌개도 살짝 볶아서 만드시는데 김치만 볶는 경우가 많죠 양념소스를 같이 볶아주셔야 완성입니다 쌀뜨물 없이 진한 국물 만들수 있는 방법 꿀팁은 영상에서 확인하세요~ 저는 더욱 더 건강하고 맛있는 레시피로 인사드리겟습니다 감사합니다 인스타그램 : kooza99 , 쿠자의주방 이메일 : koo9203@naver.com
Пікірлер: 249
@플레인스무디5 жыл бұрын
9:22 꿀팁 대박이네요 이 생각을 왜 못했을까 덕분에 된장찌개 완벽하게 성공했는데 이제 김치찌개도 실패 없겠네요 평소에 자주먹는 메뉴라 정말 도움됩니다
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
프로필 사진이 굉장히 제 스타일입니다,,사랑합니다
@wisdom01125 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@rlaakdrh125 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@heraj42475 жыл бұрын
찌개 꿀팁이네요 쿠자 팬 멋져요. 찌개 한 숟갈 후 "하~~~"하는 소리로 얼마나 맛있는지 가늠이됩니다. 저는 멸치 다시마 육수 넣고 끓여볼께요. 오늘도 굿 시청했어요.
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
ㅎㅎ늘 좋은말씀 감사합니다~!!
@seungtaek52024 жыл бұрын
어떤것은 일반 나무수저고 어떤것은 계량수저 어떤것은 계량수저지만 꽉차지 않은 어중간한 1T 다음부턴 다 똑같이 계량해주시면 좋을거 같습니다!
@콩콩순이-e8q5 жыл бұрын
꿀팁 대박이에요👍 떡으로넣어도될까요? 저는 쌀떡들어간 김치찌개가좋은데요~
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
떡으로 대신해주셔도 엄청맛있죠 콩콩순이님에 답글은 늘 항상 언제나 열심히 달겠습니다~!!ㅎㅎ
@enjoymylife5 жыл бұрын
세상에서 제일 어려운게 김치찌개 입니다.세상 어떤 레시피를 다 봐도 안됩니다.근데 최근에 다시한번 깨달았습니다.최고의 레시피는 김치 맛이라는 거슬...........
@건강수다원4 жыл бұрын
ㅋ 맞어요. 너무 맛 안나서 치킨스톡 넣으니 맛이 좋아져요.역시 msg
@카이젤릭4 жыл бұрын
맞는말이에요 유명한 김치찌개 전문점은 거의 대부분 김치찌개용 김치를 따로 담궈서 쓰거든요 무채, 젓갈을 안넣고 기타 양념도 최소한으로 줄여서 담그더라구요 저는 이런 김치가 있다는 조건하에서는 돼지 비계를 삶아서 믹서기에 분쇄한수에 썰어놓은 김치와 같이 볶아서 냉장고에 하루 정도 묵혀두고 그걸 베이스로 끓인 김치찌개가 가장 맛있었습니다 이거 정말 대단한 레시피에요
@enjoymylife4 жыл бұрын
@@카이젤릭 카이젤릭님, 정말 감사합니다. 이 레시피대로 한번 해보겠습니다!
@박정희-v7s3 жыл бұрын
@@카이젤릭 이 방법 TV에서 소개된 것으로 기억하는데 정말 똑같이 했는데(계량도 철저히했고요) 저는 비추. 완전 ㅠㅠ
@intaekim20814 жыл бұрын
쿠자님 요리 마스터중입니다. 쉽고 상세하게 설명해주셔서 따라하기가 너무 좋네요.
@KOOZAKitchen4 жыл бұрын
ㅎㅎ좋게 봐주셔서 감사합니다
@sawayaka525 жыл бұрын
나름 요리에 자신있는데 김치찌개만큼은 자꾸 망해서 들어오게 됐네요 발음도 넘 좋으시고 설명 진행 다 너무 깔끔해서 구독하고 가용 사실 밥풀 떼먹는 모습에 빠져버렸습니다.. 오늘 저녁은 김치찌개 해보겠어요!
쿠자팬 탐나요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그리고 김치찌개도.. 밥퇴하고 집에가는데 배고프네요.... 주말에 휘슬러 이번에 산 스텐팬으로 도전해 봐야되셌어요
@jeonkyoungoak5 жыл бұрын
쿠자님 맛보실때 아 이건 소주각 이구나 .. 하셨을 듯 ㅋㅋㅋ
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ다이어트중이라 죽겠네요
@cookingstudio39355 жыл бұрын
와... 전분대신 쌀밥.. ㅋㅋㅋㅋㅋ 최고시네요 이론상 ㅋㅋㅋ 조리과 나왔는데 이런 팁도 몰랐다니... 남편 해줄 김치찌개 골라놨네영! 굴소스도 집에 엄청 많은데..(중식 조리사라..) 굴소스 넣는것도 꿀팁인듯... 배우고 갑니닷!
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
ㅎㅎㅎ제가 배울점이 더많겠네요~중식조리사님게 ㅎㅎ
@테테디-q2d5 жыл бұрын
누른맛을 잘 이용하시는거 같아요~ 다른 영상 봐도 그렇고ㅋㅋ 꿀팁은 진짜 생각도 못한건데 대박이네요ㅋㅋ 이렇게 찌개시리즈 투가 마무리 됐네요ㅋㅋ 다음 찌개도 기대하겠습니당ㅋㅋ 그와중에 빛나는 쿠자팬 ㅋㅋㅋ
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
ㅎ좋게 봐주셔서 감사합니다 앞으로도 잘 부탁드립니다
@시크릿가든-u1w5 жыл бұрын
김치찌개 항상 대충 끓였엇는데 이런방법으로 끓이면 멋진 요리로 탄생되겠네요..오늘은 김치찌개 도전~~
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
방문해주셔서 감사합니다
@sarahjang84345 жыл бұрын
저~~~뒤에 손잡이 도마가 자꾸 움직여요. 시계추처럼...😰
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
헛 저건뭐지 하고 봤는데,,,,ㅎㅎ제가 썸네일 사진찍고 다시 걸어둬서그래요,,,,
@권숙자-n8x4 жыл бұрын
쿠자팬과 두껑과 찜기세트가 필요한데 주문은 안 되나요
@연승-u5j4 жыл бұрын
저 다시주머니에서 미세플라스틱 나와요
@hyun-wookkim39325 жыл бұрын
이건 마치 삼겹살과 김치를 구워먹고 남은 흔적에 밥을 볶아먹는 것과 유사한 레시피군요.. 역시나 다들 팬을 탐내시는군요.. ㅎ 김치찌개는 한번도 고추장 양념을 써본적이 없는데~ 고추장 특유의 텁텁한 향이 남거나 하진 않는지 궁금하네요 ㅎ 한번 해봐야겠네요 ㅎ 김치찌개 함께 먹어야 하는 달걀 프라이가 빠졌네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
ㅎㅎ계란프라이 사랑입니다
@슝슝-w5n5 жыл бұрын
고추장하고 굴소스는 넣어 본적이 없는데 한번해봐야겠어요! ㅎㅎㅎ (팬 굉장히 탐나네요ㅋㅋㅋ)
@Amicus님과는 관점이 약간 다르네요. 둥그런 집게를 사용하셨지만 그릇에 상처가 난다고 생각되고 장기적으로 볼 때 위생 문제라고 생각해서요. 스탠레스를 애용하고 있는데 베이킹소다로 닦아도 긁힌 자국이 눈에 보입니다.
@joonhyukchoi69055 жыл бұрын
쿠자님덕분에 요리에 관심이 생겨서 스텐레스 5중 팬도사고 무쇠 팬도 샀어요...아직 별로 무쇠팬을 거의 사용못하고 있어요 30Cm너무크고 무거워서..ㅠㅠㅠ 스텐팬을 가끔 사용하는데 ..너무 좋아요^^ 만족합니다.. 요리프로를 보다보니 조방용품에 관심이 많이가게되네요..주방에 정말 도구들이 멋지고 예쁘네요...도마는 어디서 어떻게 구입해야하는지요..? 도마 사고 싶어요^^ 이젠 딸랑이까지 눌러서 바로바로 쿠자님 영상을 볼 수 있겠네요~
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
딸랑이 감사합니다 사랑합니다 ㅋㅋ 전 도마는 원목도마를 좋아해요 원목도마는 요즘은 판매하는곳이 많아져서 직접 만드실수도있어요~~
@eunmij12175 жыл бұрын
쿠자팬의 캐릭터만 너무 잘 보이는 이유는 멀까요~ 꿀팁 감사합니다 굴소스는 볶음밥에만 넣었는데 신기합니다
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
ㅎㅎ좋게 봐주셔서 감사합니다~!!
@달콤짱이김여사5 жыл бұрын
마지막 끓일때 식초 살짝 두르는것도 맛있어요..^^;; 쌀뜬물은 진리죠..ㅋ
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
오 식초 팁 감사합니다 저도 한번 해볼께요~!!
@qwerty-iu8vu4 жыл бұрын
@lovely agasi 식초는 모든 김치에 다 넣는게 아니고 신맛이 부족하거나 김치의 새콤한 맛이 필요할때 조금 넣어주시면 돼요
쿠자님 영상보고 공부한 뒤에 용기를 내서 스텐팬을 들였어요. 스텐팬으로 이번 추석에 전도 부치고 잡채도 했네요. 감사합니다 ^^
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
좋게 봐주셔서 감사합니다~!
@매-p4x5 жыл бұрын
저녁 전인데 무지 맛있게 보입니다. 숟가락 걸치고 싶네요ㅋ 잘 배웠어요 딱 고대로 해먹어 볼게요.
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
ㅎㅎ제법 맛이 납니다
@mg2000ty4 жыл бұрын
2인분 기준이면, 김치나 고기의 양은 얼만큼 넣어야 할지?? 얼마를 넣든 맛에 크게 상관없는건지 궁금하네요.
@냥냥냥-v2d2 жыл бұрын
와우 따라해서 먹었는데 끝내줍니다 잘배웠어요
@안녕-q4p6o5 жыл бұрын
내일 저녁메뉴가 정해졌어요. 세번 눌리기 도전합니다~😎👍
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
ㅎㅎ감사합니다ㅋㅋ
@code_champagneShot4 жыл бұрын
상세하다 👍
@하얀미소-m8e5 жыл бұрын
간장은 진간장 넣으면 되나요? 쌀뜨물 대신 멸치육수 넣어도 될까요?
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
멸치육수 넣으셔도 좋구 사골국물이 더 좋긴해요 진간장맞아요~
@lalala77504 жыл бұрын
@@KOOZAKitchen 집에서 만든 국간장은 안되는거죠?
@youn9wook5 жыл бұрын
와 이번에는 김치찌게!! 감사합니다. 또 맛있는 저녁 한끼 하겠습니다
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
ㅎㅎ항상 좋게 봐주셔서 감사합니다
@janepark99585 жыл бұрын
당장 해볼께요 너무 맛있어 보입니다 꿀팁은 그야말로 대박!
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
ㅎㅎ감사합니다~!!
@김영주-f5k5 жыл бұрын
더보기란에 재료도 올려주심좋을텐데요
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
넵 노력하겠습니다~!!
@ejjj70565 жыл бұрын
우왕!!! 질문있습니다 저는 뭐볶다가 물부으면 치이이잉ㄱ!!!!!!!!!!!소리나면서 물이 타면서 색이 안이뻐지고연기가 팍 나는데 쿠자님 영상에서는 그런모습이없어서 어찌하면될까용?ㅜ
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
ㅋ역시 언제나 사랑합니다 감사합니다
@ejjj70565 жыл бұрын
@@KOOZAKitchen 감사합니다 저 댓글 수정했는데 궁금 한점 부탁드립니당
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
음 치이이잉ㄱ!!!!!!!!!!소리가 난다니 큰일이군요,,,불이 너무 센거아닐까요 흑흑 좀더 구체적으로 볼수있으면 좋을텐데ㅠ
@ejjj70565 жыл бұрын
@@KOOZAKitchen ㅠㅠ답변감사합니당 불 컨트롤이 안되는게 맞을거같아요...라면끓여먹을때는 최고던디....
@james13495 жыл бұрын
이번에 산 쿠자팬으로 사용해도 끝까지 중불로만 요리하나요?
@황허당5 жыл бұрын
ㅎㅎ 간단하면서도 맛나는 김치찌개 도전~~
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
ㅎㅎ당첨자 축하드립니다 금방 보내드릴께요~
@네모진세상4 жыл бұрын
편의점 종갓집김치로 가능하면 ㅆㅇㅈ
@rlaakdrh125 жыл бұрын
네 끝까지다볼게요%!%!%!%!
@jena70344 жыл бұрын
어제 이대로 해봤는데 와우~~~진짜 맛있었습니다... 스텐 사용 검색하다가 구독중인데... 처음 댓글까지 달게 만들도록 너무 맛있게 먹었습니다!!!!!
@신재광-z2h4 жыл бұрын
이 왕이면 재료 레시픠도 함께 올려 주세요..
@juni96785 жыл бұрын
아~~ 이번편은 찌개보단,, 팬에 더 눈이가고 마음이 가네요~🤪😍
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
ㅋㅋ팬 짱입니다
@rainsurte.83813 жыл бұрын
이게 소태 팬 인가요? 그리고 몇 cm 인가요?
@CL-fj4ht5 жыл бұрын
선댓글 달아요~ ㅋㅋㅋㅋ
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
감사합니다
@suminbaek34665 жыл бұрын
쿠자팬은 어디서팔아요?
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
판매하는팬은 아니에요 저도 선물받앗습니다,,,,ㅠ
@Moonjoohwa4 жыл бұрын
쿠자님 ~ 보통 2인분정도 하려면 몇cm 후라이팬 쓰시나요 ? 2인 가정이라 후라이팬 딱 하나만 사려고 하는데 몇cm 을 살지 스킬렛과 소테 중 뭐가 더 활용도가 높을 지 고민중입니다. ㅎㅎ 그리고 영상에 나오는 집게랑 간장 맛술 병 제품 여쭤봐도 될까요 ?
@KOOZAKitchen4 жыл бұрын
2인이시면 24CM정도도 괜찮을거같아요~!!
@groomingtoday26024 жыл бұрын
궁금한 점! 1. 고기와 김치를 먼저 볶고 난 후 물 넣고 끓이는거랑 고기를 나중에 물붇고 난 이후에 넣고 끓이는거랑 어떤 맛차이가 나나요? 2. 여타 대부분의 김치찌개 레시피는 고추장을 넣지 않는데 고추장을 넣는 이유는 뭔가요? 3. 굴소스도 김치찌개에 보통 안넣는 재료인지라 이거 넣으면 무슨 맛차이가 나는건가요? 4. 양념장을 누룽지화 시키는 이유는 무엇이고 그렇게 하지 않았을때와의 맛 차이는 어떤가요?
@KOOZAKitchen4 жыл бұрын
고기에 마이야르 반응을 일으켜 더 맛을 만들어줄수 있습니다 텁텁한 맛을 싫어하시는 분들은 고추장은 패스하셔도 좋습니다 감칠맛을 위해 추가하였습니다 굴소스는 조미료정도로 생각해주시면 좋을거같아요 양념을 누르는것도 마찬가지로 마이야르반응을 일으켜 맛을 극대화시켜줍니다~극
@남향숙-u9k5 жыл бұрын
쿠자님 항상 좋은정보감사합니다 잘보고갑니다
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
아이구 제가 감사하죠 방문해주셔서 감사합니다
@이호성-d1f3 жыл бұрын
웍구매신처가능한가여
@마랑탕웨이3 жыл бұрын
오일=식용유 인가요??
@포통포통4 жыл бұрын
두부는 왜 두번에 나눠서 넣는거일까요? 그리고 혹시 맛술은 어떤 효과때문에 넣는거인지 청주로 대신해도 상관없는지ᆢ 궁금해요ᆢ
@KOOZAKitchen4 жыл бұрын
그냥 플레이팅입니다 ㅎㅎ 잡내를 조금 날려주는 역할을 합니다 청주도 좋습니다~!! 화이트와인도좋구요
@MIN_VIRUS5 жыл бұрын
오늘 김치찌개 만들었어요 요즘 고기만 먹어서 참치 넣어서 끓였는데 참치를 언제 넣어야할지 몰라서 ㅋㅋㅋ 그냥 고기랑 똑같이 해버렸습니다 ㅋㅋ 양념장 만들때 고추장 2숟갈을 제가 너무 크게 넣었나봐요 ㅠ 그래도 졸맛탱 ㅋㅋ 마지막 끓이기 작업 하면서 뒷 정리 한다고 그릇 씻는데 갑자기 그릇이 금가 있던 건지 .... 깨지면서 손구락 3개를 그냥 .... ㅠㅠ 피가 철철 ...그래도 지금은 지혈하고 맛나게 먹고 있습니다 ㅋ 레시피 감사합니다 ! 그나저나 쿠자팬 개 부럽 ㅋㅋ
후라이팬 주문한(대금지불함)것이 언제쯤 도착하는지요. 회사 전화번호를 꼭알려주시면 합니다.
@KOOZAKitchen4 жыл бұрын
예정대로 12~16일 금주 내 모두 일괄배송 예정입니다~!! 031-975-2583
@mukcham5 жыл бұрын
오홍 실컷볶아놨다가 땡길때마다 물붓고 먹으면 굿이겟다 라면같은김치찌개....
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
근데 진짜 라면넣어도 기가맥히죠 ㅋㅋ
@그누링5 жыл бұрын
백종원님 대용량 김치찌개 영상 참고하세요 ㅋㅋㅋ
@myeverythig4 жыл бұрын
이 김치찌개 정말 맛있습니다.
@ohjihwan70814 жыл бұрын
해피쿠킹.... 나만 그런가.......
@조아라-m5x5 жыл бұрын
맛술이 달아서 안넣게 되던데 달지 않은 맛술 있나요?
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
맛술은 대부분 단맛을 가지고 있어요 ~ 맛술 설탕양파로 단맛조절은 해주셔야합니다~
@조아라-m5x5 жыл бұрын
@Amicus 그래서 청주를 사용하고 있었는데 잊고 있었네요. 고맙습니다!💖
@user-qk8yi6cm3i5 жыл бұрын
원리설명만 하실 땐 괜찮았지만... 요리하시는거는 그에 미치지 못하네요
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
ㅎㅎ너무 좋은 요리유튜버 전문가분들이 많죠~
@고실로폰5 жыл бұрын
맛난 김치찌개 끓인 팬크기 알고 싶어요
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
28cm 입니다~
@최경주-e2o5 жыл бұрын
공동구매는 언제하셨나요?구매하고싶은데 구매할수없을까요?
@evag23064 жыл бұрын
쿠자님 덕분에 김치찌개 정말 맛있게 해 먹었어요~ 스텐레스팬 사용법도 친절히 알려주셔서 하나하나 알아갑니다.
@KOOZAKitchen4 жыл бұрын
감사합니다~!!
@wunderschoen05115 жыл бұрын
김치찌개가 한국 사람들한테 기본적인 음식이면서 만들기 쉬울것 같은데요. 생각보다 전 맛내기 쉽지 않은데요. 쿠자님 레시피대로 한번 도전해보렵니다. 저번 공개해주신 된장찌개 레시피로 끓여봤는데, 짱 맛있었어요. 신랑한테 칭찬 받았어요^^^^ 늘 감사해요~~~
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
좋게 봐주셔서 감사합니다 ~!!
@박제홍-n5r4 жыл бұрын
저 밑에 고추장에서 패스라고 되어있는데 정말 한번 해보시고 말씀하세요 저진짜 해봤는데 너무 맛있었어요 양념을 누르게 하는게 얼마나 중요한지 느꼈습니다 된장찌개도 같은원리라 생각합니다. 그리고 추가적으로 김치찌개는 돼지기름? 라드를 한스푼넣으면 더 풍미가 좋아지는것같아요 저는 삼겹살로 안해서 더 그렇게 느꼈습니다 아무튼 쿠자님 덕분에 스댕팬도 구입하규 맛있게 김치찌개도 만들게 되었네요 감사합니다~!
@박제홍-n5r4 жыл бұрын
고추장 들어가야 맛있습니다
@KOOZAKitchen4 жыл бұрын
ㅎㅎ다행이네요 이녀석 제법 맛이 나죠~ 깊은맛이
@오혜리-o4d3 жыл бұрын
스텐팬 아니라 일반 코팅 웍에서 해도되나요??
@KOOZAKitchen3 жыл бұрын
가능합니다~~
@keumsookko31875 жыл бұрын
쿠자 스덴팬 너무 예쁘네요
@KOOZAKitchen5 жыл бұрын
ㅎㅎ좋게 봐주셔서 감사합니다 너무 마음에 들어요~
@hsjang22854 жыл бұрын
요즈음 쿠자팬에 빠졌어요 스텐사용 방법을 잘몰라 늘 태웠는데 이렇게 자세하게 스텐팬 요리하는 방법과 관리하는법을 자세하게 설명해주셔서 감사합니다 공구는 다시하시면 안될까요
@KOOZAKitchen4 жыл бұрын
3월 첫쨰주에 4차 진행됩니다~!!
@hsjang22854 жыл бұрын
@@KOOZAKitchen 놓치면 안되는데 구독 되어있는데 공구할때 뜨는거죠
@오백원-r8i4 жыл бұрын
어제 이 레시피그대로 해봤는데 대박..밖에서 사먹는맛 같았어요.만들면 일단 최소 소주2병입니다ㅋㅋ감사해요^^
@KOOZAKitchen4 жыл бұрын
ㅎㅎㅎ소주두병 꿀꺽,,,,
@brooks93315 жыл бұрын
고추장에서 패스..
@hopyongchae76084 жыл бұрын
쿠우쿠우 고춧가루로바꾸면 좋았지 않았을까 하는 아쉬움이 있네요.
@mm-gg5zx5 жыл бұрын
바로 점심메뉴로 만들어 먹고싶지만, 배탈로 잠깐 미뤄야겠어요 ㅠㅠ아~~~배고파요!!!! 우리딸이 영상 넘 재밌대요^^