KOPI TAKENGON ATENG SUPER DAN LONGBERRY DOLOG MASAGAL || KOPI GALAR UTANG || TAKENGON COFFE

KOPI TAKENGON ATENG SUPER DAN LONGBERRY SUKSES TUMBUH DI DOLOG MASAGAL || KOPI TAKENGON GALAR UTANG || TAKENGON COFFE
Dolog Masagal, Simalungun
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Dolog Masagal adalah sebuah kecamatan di Kabupaten Simalungun, Sumatra Utara, Indonesia. Kecamatan Dolog Masagal merupakan hasil pemekaran daerah dari Kecamatan Raya dan Dolok Pardamean yang dilakukan pada tahun 2017.
Kopi Takengon
Aceh yang terletak di ujung utara pulau Sumatera dan memiliki beragam jenis keunikan, mulai dari budaya, adat istiadat, kuliner khas, bentangan alam yang indah hingga hal unik lainnya. Tak hanya itu, Aceh dikenal juga sebagai salah satu sentral produksi kopi arabika terbesar tak hanya di Indonesia, namun juga di Asia dengan kualitas kopinya yang baik di level dunia. Kopinya yang lebih dikenal dengan sebutan Kopi “Gayo” karena karakteristik aroma dan rasa kopinya yang khas. Kopi gayo merupakan varietas kopi arabika yang menjadi salah satu komoditi unggulan yang berasal dari Dataran Tinggi Gayo, Aceh Tengah, Indonesia.
Perkebunan di Gayo, Aceh Tengah rata-rata berada pada ketinggian 1.000 hingga 1.200 mdpl. Lokasinya berada di sekitar kota Takengon dan dekat dengan Danau Tawar. Mayoritas suku yang tinggal di daerah ini adalah orang-orang Gayo.
Perkebunan di daerah ini dikelola oleh perorangan dan budidaya tanamannya dilakukan di tempat teduh (shade grown coffee). Biji yang dihasilkan adalah biji jenis arabika yang memang cocok ditanam di sini.
Karakter Rasa Kopi Arabica Gayo
Karakter rasa kopi gayo yang kuat, tingkat keasaman yang rendah dengan sedikit rasa rempah (spice), membuatnya sangat digemari, terutama di Amerika Serikat dan Eropa. Karakter yang clean membuatnya laku sebagai campuran house blend. Ciri khas Kopi Arabika Gayo adalah cenderung memiliki rasa yang tidak konsisten. Hal itu terjadi karena perkebunan kopi di daerah Dataran Tinggi Gayo memiliki ketinggian yang berbeda, serta cara budidaya yang beragam. Kalau kopi yang ditanami di areal yang berbeda, dengan ketinggian yang berbeda, serta varietas yang beragam, maka memungkinkan karakteristik kualitas fisik dan cita rasa juga akan berbeda pula.
Proses Pengolahan
Secara garis besar dan berdasarkan cara kerjanya, maka terdapat dua cara pengolahan buah kopi basah menjadi kopi beras. Kopi beras berasal dari buah kopi basah yang telah mengalami beberapa tingkat proses pengolahan. Ada dua cara pengolahan buah kopi, diantaranya adalah pengolahan basah dan pengolahan kering. Pengolahan buah kopi secara basah biasa disebut WIB (West lndische Bereiding), sedangkan pengolahan cara kering biasa disebut OIB (Ost Indische Bereiding).
Perbedaan pokok dari kedua proses tersebut diatas adalah pada proses kering pengupasan daging buah, kulit tanduk dan kulit ari dilakukan setelah biji kopi kering (kopi gelondong), sedangkan pada proses basah pengupasan daging buah dilakukan sewaktu biji kopi masih basah.
Metode Pengolahan Kering
Metode ini sangat sederhana dan sering digunakan untuk kopi robusta dan juga 90% kopi arabika di Brazil. Buah kopi yang telah dipanen segera dikeringkan terutama buah yang telah matang. Pegeringan buah kopi dapat dilakukan dengan dua cara yaitu :
Pengeringan Alami
Pengeringan Buatan
Source:sabani,com
lamhot Saragih, Petani Kopi , yang beliau juga kepala desa dologhuluan kec dolog masagal kabupaten simalungun. sekitar 2 tahun lalu bersama team dan sahabatnya, didampingi oleh pakar kopi Zaini Wen. Mulai mendatangkan bibit Kopi Ateng Super dan Longberry, secara fisik kedua jenis ini hampir sama. namun dari bentuk biji Longbery lebih panjang.
Dologmasagal salah satu pengahasil kopi terbesar di simalungun di tahun 80-90an, namun seiring waktu budidaya kopi yang pada saat itu adalah Robusta, sudha punah dan digantikan dengan kopi ateng, namun ada serangan hama dan harga yang sudah tidak bersahabat. Budidaya kopi ini tetap penting sebagai selingan dari bertani palawija dan tadah hujan. karen hampir panen sepanjang waktu dan harga yang lumayan. Kopi ini sebagai diversifikasi dalam pertanian palawija karena dapat dilakukan penanaman dengan Tumpang sari
Semoga bermanfaat rekan Tani, Salam sukses
#Kopitakengonatengsuperdanlongberrydidologmasagal
#Kopiatengdaritakengon

[@digahuntchannel183]

Salam dr Takengon.. Semangat, jgn lp ngopi.. 😊☕👍👍🙏

[@rozitaros928]

Wow bisnis yg bagus tuk jangka panjang.. teruskan bang smpi saatnya pasti indah

[@hellosiput4153]

Wah mantap tuh pak sukses selalu ya

[@verabajak3159]

Kebunnya tertata rapi enak banget lihat dari atas

[@gendismanis352]

sukses selalu ya kak, di daerahku tanaman kopi sudah jarang sekali

[@mazjhochannel7586]

Sukses bg..Semangat sehat selalu

[@naningpujiistiningsih4907]

Penasaran Sama Kebun Kopi ternyata seperti ini ya

[@bejosuryo9329]

Luar biasaa lahannya luas banget

[@arthursetyapratishta8360]

Sukses terus om👍🏻👍🏻

[@thorxena3129]

Penjelasan pohon kopi nya sangat detail ka

[@Siou.sumbayak]

Mantap botou.keren.semangat

[@francepurba920]

Sukses selalu petani Indonesia

[@IMAMIMRON]

Mantap bang, sukses selalu. Terima kasih.

[@butabete9445]

Smoga panennya banyak.

[@noninurlina2382]

Cara penyampaian sangat jelas dan sangat akurat.

[@NovaIrwan]

Kopi gayo memang keren. Ada jahe di dalam, Salam dari petani kopi gayo.

[@almahiraelsihan2602]

Gak ngopi gak asik😂😂 makasih ka sukses selalu👍🏻👍🏻

[@ayeshaelfaaza1572]

Ku suka kopi Semoga semuanya sejahtera

[@blackwhitechannel7994]

Terima kasih sudah berbagi infor, saya salah satu pencinta kopi. Gak ngopi gak asyik 🤣

[@citrayt9180]

Liat pohon kopi begini jdi ingat dulu waktu kecil sering petik kopi di kebun nenek, huhuhu maaf ya jadi nostalgia🙂

[@nomadenfamily]

Semoga harga kopi semakin membaik..supaya para petani jg bisa menikmati hasil kerja kerasnya. Bagus kopi Atengnya. Ternyata kopi bisa juga tumpang sari dengan jahe ya

[@Tongkujabarani]

Kopi itu bukan pertanian 🥴

[@inpolaroidbpn9579]

Potensi yang sangat bagus dijadikan agrowisata

[@zubaidianwar6025]

Mantap kopi nya.cukup cantik kopi nya

[@sontariatambunan9958]

Sukses ke depan

[@NovaIrwan]

Wow ada long Barry / tim tim / atau gayo 1

[@khutardygiorgia2325]

Hadir. Salam silaturrahmi ya

[@NovaIrwan]

Mantap

[@suryanipurba2632]

Mantaff..ase makmur pardolog masagal tene 👍

[@Tongkujabarani]

Bana mei, anso makmur pardolok masagal tele 😁

[@hikmaaprilia2170]

Sukses selalu buat para petani di seluruh Indonesia 🤲

[@ceritainsipirasi473]

Semangat terus pak, panen melimpah dan nilainya semakin tinggi, sukses petani kopi di Indonesia

[@putradaerah8079]

Suka sekali lihat penampilan fisik dari pohon kopi longberry..

[@liondragon3449]

Semoga harga kopi melunjak biar makin sejahtera yg nanam

[@jajarmanpurba1241]

Mantap bapak Pangulu nami.

[@lamhotsaragih3809]

Makasih lae

[@JustMe-ho1rn]

matap truskan berusaha

[@robypkm6985]

Hadir Bang Mantap Penuh Inspirasi

[@elkananda2413]

Mantap ketua.. sukses selalu

[@lamhotsaragih3809]

Makasih Ketuakku.....Mohon dukungannya selalu 🙏

[@imanmalkysinaga4754]

Sudah ku Subcribe ya Laeku

[@lamhotsaragih3809]

Makasih laekku 🙏

[@bagustsyamsuri2023]

Pohon penaung itu jika meranti cocok/tdk ?....

[@RekanTaniIDN]

Cocok pak

[@radenramandiandi9333]

Mau tanya klo kopi takengon dengan kopi gayo apa ya bos tolong kasih ilmunya

[@RekanTaniIDN]

Maksudnya apa dimananya kah bang?

[@yettipurba8822]

Salam kopi Simalungun. Mohon info utk lokasi jika cocok waktunya mau survey ke lapangan. Atau boleh no kontaknya. Tks

[@RekanTaniIDN]

Dologhuluan kec dologmasagal wa 081368000720

[@bonsailaksh6667]

slam dari kmi

[@nubilbillah5508]

Ini kopi jenis arabica atau robusta ka??

[@RekanTaniIDN]

Arabica

[@lamhotsaragih3809]

Arabika

[@saidatif6939]

Di ketinggian brapa ni bg

[@RekanTaniIDN]

Diats 1200mdpl

[@iketutardika7537]

Mohon info pak.. 🙏🏻 ditanam di ketinggian 700 MDPL bisa bagus tidak pak..??

[@RekanTaniIDN]

Boleh Pak

[@mujislamet5716]

Brp sekilo pak cik.

[@RekanTaniIDN]

@lamhot saragih

[@lamhotsaragih3809]

Kalau kita jual cerry masih sekitaran 7500

[@redminote9hitam550]

Apa bisa sy dpt bibit.. Bang

[@RekanTaniIDN]

Wa [phone]

[@RekanTaniIDN]

[phone]

[@oscarsinaga]

Beli bibitnya dimana lae?

[@RekanTaniIDN]

silahkan wa lae, nanti saya info ke Bang Lamhot WA 081368000720

[@oscarsinaga]

@@RekanTaniIDN mauliate lae

[@jalinsonsaragih3447]

@@RekanTaniIDN mantap bg, lahan kita sdg buat lobang tanam, bibit dmana bisa ambil ya..? lokasi kec. panei tongah simalungun

[@RekanTaniIDN]

Kirim wa 081368000720 bang nanti via wa infonya

[@NovaIrwan]

Ada WA bang?

[@RekanTaniIDN]

081368000720

[@NovaIrwan]

@@RekanTaniIDN itu WA siapa bang?

[@RekanTaniIDN]

Wa saja ke nomornya Bang