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김장무 보관은 여기에 이렇게 하시면 무가 마르지 않고 하나 썩지 않고 오랫동안 무를 드실 수 있습니다.
김장무 70일째
무가 꽤 커서 무를 수확해봅니다.
청두무란 종자를 심었고 매년 키워봐도 이것만한 무가 없어요.
무를 크게 키우려면 첫째 종자
두번째 추비 밑거름
세번째 물입니다.
무를 영하로 떨어지면 냉해에 취약해 김장을 담그시면서 수확을 하셔야하는데
한번에 다 먹을 수 없기 때문에 이렇게 보관해 드시면 오래드십니다.
1. 땅에묻는다.
2. 항아리에 보관
3. 스티로폼상자에 보관
4. 종이상자 보관
5. 냉장고보관
기본적으로 수분을 유지하기 위해 무 수확후 세척을 하지 말고
무청과 뿌리를 제거후
신문지에 싸서 보관하되
위생팩에 하나 하나 담아놓으면 더 오래 드실 수 있습니다.
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