韓國高級餐廳代表初嚐台灣甕仔雞，驚艷不已！說這是所有韓國人都會喜歡的味道！

[@KoreanJosephTV]

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[@綾綺-p4d]

真心佩服臺灣農業，養出來的雞鴨豬牛都沒有腥味，四季都還有各種不同的豐富水果，茶葉培植到從單純的茶衍生出各種口味的飲料🎉😂

[@SH-uq7rw]

真的，住在國外時豬肉都有股味道，青菜貴、種類也沒那麼多

[@LawTrafalgar-uu2rm]

有閹割有差

[@yonganhuang776]

結紮是個重要的關鍵

[@mm-kd7le]

只要是飼養供食肉豬羊雞鴨都一樣會閹割，出生不久就會做，我同事已經四十多了，她說小時候她爸爸是獸醫，他的工作就是幫出生的雞閹割。

[@銀河-g4f]

有些嗅覺味覺靈敏的人還是吃得出來豬的腥羶臭(以同桌人多數吃不出來而論)，我周遭好幾個，被稱為"高拐"的人，我姊以為自己有問題，看醫生後，說她比一般人較敏銳，就像有人可以喝水分辨各種水。但是台灣豬肉真的好太多了，待國外時我也吃不慣。

[@ynot0209]

胡椒不要直接加在雞油裡 因為加入雞油就變成只有不沾雞油 還有固定鹹度的雞油 只有2種 若是胡椒鹽另外放 每個人喜歡的鹹淡就可以自己調整（沾多沾少） 可以雞肉沾胡椒鹽 雞肉純沾雞油 雞肉沾雞油+胡椒鹽 雞油拌飯 菜沾雞油 彈性會更大 吃到更多口味

[@hcs0525]

我的習慣是胡椒粉單獨放，雞肉可以原味、沾胡椒粉、沾雞油；雞油可以淋白飯當雞油拌飯⋯ 南部窯烤雞還有一種脆皮的，雞皮更是有另一風味；秋天台灣的竹筍一定要嚐嚐⋯

[@ming-hueichen9640]

宜蘭也有脆皮的，然後也有幾家用龍眼木當烤雞用的柴來燒

[@yutinghsi]

我喜歡甘蔗雞。雞肚子中間插了一整根甘蔗，充滿雞汁甘蔗真的很好吃(就是有點費牙齒)

[@小穎李-v5b]

竹筍產季時根本台灣之光

[@chloechen5299]

胡椒粉是撒在雞肉上 或單獨放在一個小碟子去沾...不是加在雞油裡面哦

[@Bjorkpee]

學長們真的是很會敘述美食，聽他們說好像重現我吃這些食物當下的愉悅感。

[@yangTw-i1s]

台灣竹筍很好吃，煮湯，涼拌，紅燒，滷肉…想到媽媽煮的菜了😊

[@瘋狂小可愛945賴心怡]

👍👍超有感❤

[@李其玮]

台湾属于中国

[@me51688]

是先沾一點雞油再沾 一點點胡椒粉吃😊

[@mr.6619]

可以用雞油拌白飯，再加點醬油，很好吃的

[@frank-ee9hx]

其實雞油是給雞胸肉沾的因為通常比較乾所以沾雞油補足濕潤度。胡椒粉另外放可沾可不沾。

[@rima9828]

確實是雞肉乾沾胡椒粉，不過韓國會麻油鹽一起，可能以為像麻油鹽那樣吃法

[@rdfxcmnkjiuty8995]

你們現在吃到得竹筍湯，沒有夏季的綠竹筍好吃 臺灣得綠竹筍超級好吃的，鮮甜爽脆，接近水梨得口感，產季在大約5-9月是盛產期，約瑟你一定要吃一次看看，保證你會驚艷 一般餐廳是用來做涼筍沙拉，我個人喜歡拿來炒，超級爽口 要吃吃看啊，保証跟韓國得竹筍不一樣喔😊

[@a901011]

宜蘭也有許多窯烤雞店~還可以泡溫泉,冬天去真的很幸福

[@nekozue]

最後兩人逗昞日喝啤酒實在太可愛了哈哈哈哈 好喜歡你們的互動😂

[@abbyhon7011]

約瑟真是台灣美食通，不僅會吃！還非常懂吃！太厲害了😊

[@廖孝孝]

雪花肉會脆，我猜應該是有加花菜乾，花椰菜曬乾之後的成品，炒豬肉常常會加，也有單獨炒花菜乾的吃法

[@weiweis3157]

胡椒粉是另外放哦，不是放在雞汁裡，這樣雞汁的味道會被蓋掉的🤗

[@mashlin4033]

甕窯雞的雞都是使用放山雞，自由走動，所以運動量夠，也比較健康，所以肉質就會比較Q彈而且沒有腥味。

[@MadSean0001]

甕仔雞是我心目中 全雞料理的天花板了

[@spring17590]

雞頭要吃完冠要把頭蓋骨咬開 裡面有一顆腦 就吃冠跟腦

[@威爾森-m4y]

你們到了苗栗應該順便去吃客家菜才對，可能又是另外一個味蕾新世界

[@水藍聖月]

客家菜真的好吃

[@張建民-d9c]

像影片後面講的 也是有直接整隻雞沒分開上桌的店家 不過這種的對於第一次吃或者沒切過整隻雞的顧客來說就有點難度了 尤其是剛出窯時就算帶著厚手套去撕肉還是很燙

[@cgunavy]

不會處理的通常也可以拜託店家幫忙

[@limitjoint]

專業的評價，果然不同。能發現很多差異性。非常讚。

[@azsquare]

02:18 錯了唷，不是加到雞油裡，是像...快炒炸物(例如：龍珠.蚵仔酥.魷魚酥)那樣倒在盤子旁吃雞肉時沾著吃的，也有人像吃鹹酥雞那樣直接灑在雞肉上。

[@linwin9704]

苗栗的客家菜別錯過！也是非常好吃的～ 第一次看到把胡椒鹽倒入雞油，一般來說，還是習慣分開放，這樣胡椒鹽、雞油分開沾，各有各個風味！

[@藍教安內共]

好吃的東西會想到要帶父母來，孝順的人都是善良的

[@潘淑梅-v4h]

懂得感恩的好孩子

[@林宏霙]

台灣是個得天獨厚，物產豐撓的地方❤❤❤🎉🎉🎉

[@gwagwalisa]

烤鴨壽司、甕仔雞、煙燻鵝肉這三樣應該是禽類食譜的推薦三件套，很有特色。

[@酵天]

基本上我個人是把胡椒鹽放旁邊沾肉吃, 雞油的用途是沾比較乾的肉(雞胸肉), 還有就是雞油拌飯.拌青菜 不過台灣料理通常沒有固定吃法啦! 隨個人喜好, 沒有一定就要怎麼吃~

[@迷雲]

要吃甕仔雞推薦好山好水的宜蘭位於礁溪的甕仔雞😄😄😄還有很多特別的蔬菜😄宜蘭的美食總是讓人驚艷🥰🥰👍👍👍👍

[@ctteady]

宜蘭的大仁哥烤雞我有跟家人去吃過一次真的好吃不輸台中苗栗或南投的烤雞

[@lynn852]

可惜是已經分切好的(湯水流失) 我也喜歡把胡椒鹽加到雞油！ 台南白河有很多好吃的、不同風味的甕缸雞，下次可以試試看！

[@牛鈍鈍]

胡椒鹽是倒在一旁，雞肉沾著吃的🤣🤣🤣

[@yuching421]

胡椒粉加到雞油裡這招沒想過耶！ 有機會試試看

[@michaelCHANG-t7y]

甕窯雞 要用~(龍眼木)來燒烤才會有令人驚豔的鮮甜

[@鍾鎮州-b8k]

臺灣各地都有磚窯雞！ 味道差異不大，在桃園就有很多家磚窯雞！👍👍👍好吃😋

[@hoenybeee]

台灣的雞料理會看到雞頭和雞腳是因為老一輩的人以前生活比較苦吃到雞的機會很少,所以當他們能吃到雞的時候連雞頭和雞腳都會吃不浪費,而這個傳統一直流傳到現在,但外國人看到都會覺得不可思議很害怕

[@CocoChien-0601]

同樣的菜色，每個國家因食材的品質不同，就算用同樣的調料做出來，味道跟口感就是會不一樣，就像鼎泰豐，每個國家的味道跟口感都會跟臺灣有些差距，所以為什麼臺灣本店的味道會最好，因為臺灣的蓄牧業、農業出產的食材，品質真的是狠好👍

[@Np8sD0JX0xcZ7]

看你們吃覺得很幸福 哈哈

[@黃慧慧-h3j]

三位是真正美食家，因爲很會解說😂

[@full87life]

胡椒是另外放，油一點的口感/胡椒味/原味 看個人喜好調味

[@user-monday4433]

感冒快快好～ 早上1顆B群，睡前1顆B群。 維他命C粉泡水-整天當水喝。 睡前後脖子貼熱貼布-薑的貼布最棒。

[@咪嚕的姐姐]

甕窯雞真的很好吃，外國人來台灣一定要吃吃看

[@wisdomx3822]

甕仔雞就是要趁熱，戴手套直接用手撥來吃，流口水😂

[@vindy9981]

真的好喜歡看他們吃東西❤ 拜託約瑟以後再邀請他們兩人來😍😍

[@jessicachen727]

胡椒鹽另外放旁邊沾，不是加在雞油裡。+1

[@mmm-oh1fs]

半夜打開這個影片真的肚子好餓啊啊啊啊啊🤤

[@peterliu0812]

柱路哥 吃的真香 （瘋狂著迷中 柱路哥 好調皮可愛

[@gshiner]

胡椒粉是單獨沾的吧.. 跟雞油攪在一起 不會結塊嗎..分開沾 可以依個人鹹度口味 一直看著菜脯蛋覺得快冷掉了好想吃🤣雖然個人比較喜歡九層塔蛋 香 終於等到上片了 喜歡這兩位的吃播感想👍 約瑟讚讚

[@Owen_yu]

台中大坑的東山棧也很好吃！可以嘗試看看！

[@superm60a3]

胡椒粉不是單獨沾的嗎@@? 跟雞油攪在一起 下次可以試試

[@wenjielu9117]

我也想說不是單獨嗎🤣🤣

[@wenjielu9117]

不知道約瑟在哪裡學到要加加進去的 但感覺應該也不錯

[@泰迪-v9q]

加進去讓那盤調料更香

[@yijunlin971]

胡椒粉可以另外放小碟子沾著雞肉吃～～不用加進去雞油哈！

[@irenehuang2389]

客家菜裡也有白斬油雞，也很讚！！

[@cgunavy]

沾桔醬！

[@fijonlin]

😂😂你們好調皮喔 장난꾼들이 😁

[@spotterq]

我第一次看到把胡椒鹽放進雞油裡。其實應該單獨沾胡椒鹽乾吃最好吃，喜歡比較濕潤的人則沾雞油。因為胡椒鹽到油裡濕掉就不香了。 看了覺得可惜，希望你們重新再去吃一次😂

[@EaglesFS-ds9tm]

一般都整隻端上來自己扒自己拆解部位來吃,不過會很燙。而因為太燙了有時顧客無法自行處理,所以店家可能覺得你們處理起來會有困難,所以好心先幫你們拆解.

[@qi3453]

🤩🤩🤩真厲害～胡椒加進雞油裡，或是把雞油額外撈一匙在胡椒粉裡！專業吃法！之前老闆也建議過這樣吃！（雞油我們家都會分兩碗，胡椒做乾濕兩個版本）

[@fionlou26]

臺灣的過貓是涼拌(淋美乃滋)。非常好吃。

[@瘋狂小可愛945賴心怡]

配茶喝也超級無敵搭的😊😊❤

[@陳柏舟-f7i]

七里香很讚！冬天到關仔嶺泡湯必去吃。

[@eric19810117]

頭香😊😊😊

[@吳娜娜-s2e]

看著看著又餓了😂

[@yuhanlee756]

通常是沾點雞油再沾胡椒粉，哈哈 雖然是沾來吃，但這樣吃胡椒香氣比較明顯

[@geeseyu]

甕窯雞一般雞肚子裏會塞香料，木柴也會選有特殊香氣的

[@godmy3965]

白黑胡椒不會放進雞油裡，會另外放旁邊，想吃胡椒才會拿肉去沾著吃❤

[@ming-hueichen9640]

我們吃甕窯雞不會把胡椒粉倒入雞油欸，胡椒粉直接沾肉吃，雞肉也會沾雞油再吃，我家小朋友還會用雞油拌飯一起吃更好吃，可以吃好幾碗飯

[@akuan71]

柱路哥已經吃到滿嘴雞油了，卻還是依然非常帥氣……哈哈哈哈哈

[@fenixc1521]

😂😂😂第一次看到胡椒鹽是倒進雞油裡的，通常是分開沾著吃，倒一起吃的吃法我下次也來試試看🤣

[@黃家茵-u5y]

原來胡椒可以放雞油裡，下次試試～

[@AA-nb8fy]

有機會也可試試土窯雞，也是非常有台灣特色，值得一嚐。

[@Cck3991]

還是約瑟最帥❤️

[@aliceliu8708]

台灣一般料理的雞是用野外放養的仿土雞,肉質沒有真土雞那麼硬，雞捨是圍在小山丘放養，回雞捨休息。 所雞肉結實，吃起來肉貭有彈性，沒有羶味！ 我自已住在北美多年，的真不喜歡吃美國的雞肉，非常懷台灣家鄉的雞肉。無論白切、飩湯、紅燒⋯⋯都很美味！ 多謝約瑟先生介紹韓國朋友能欣賞台停的食物！謝謝你們！🎉🎉🎉❤

[@ericyung520]

我不是在變胖就是在變胖的路上 來一次永久改變身材與體重的旅行吧

[@litingting4079]

頭香❤

[@ChanChan-tk3zg]

下次可以試試台灣野菜，韓國應該都沒有，很好吃😋

[@peacock200211]

有鬍子的那位歐爸我真的看一次暈一次....有夠帥

[@TheLeeData]

雞冠口感很好，鹽水雞有單獨賣雞冠

[@映辰陳-z4k]

雞冠很好吃 尤其是鹽水雞的 很Q😊😊

[@rwcutter]

柱路哥加雞油的手法真的是高級餐廳的感覺

[@welhsu7124]

宜蘭縣晶英酒店的櫻桃鴨烤鴨很好吃

[@葉無眠]

約瑟好帥，什麼時候辦粉絲見面會❤❤

[@redfv123]

雞油也可以沾蔬菜 配白飯

[@蘇富美-o4z]

雞頭咬開，裡面有好吃的，腦漿，怕嗎？鴨頭也有，也有少許肉可以吃，

[@美樺黃-z8k]

看起來很好吃😋😋⋯⋯

[@user-uy2br7hy7o]

礁溪很多烤雞店 離台北比較近

[@fijonlin]

不是放在雞油裏面，會太鹹吧？！胡椒鹽放在盤子旁邊沾 🤔🤔🤔

[@阿魯米-g4k]

也可以去宜蘭吃離台北也不遠

[@侑靜-p3x]

真勇敢，我台灣人都不敢吃雞頭跟雞腳

[@kenny87119]

甕仔雞應該有很多都是整隻上桌要自己扒開的店吧？ 白斬雞的話，有很多外帶店，甚至陽明山上也很多好吃的白斬雞喔。

[@小菁-f3c]

胡椒粉不要倒在雞油裡面 胡椒粉倒在旁邊就好了 台灣的沒有人把胡椒粉倒在雞油裡面的 你要吃的雞肉看是要沾雞油 還是要沾胡椒粉 可以嚐到兩種不同的味道

[@張于寶寶]

昞日歐巴感冒好多了嗎？🥺 有些店的甕窯雞會整隻雞上桌 附給客人手套自己剝 也是不錯的體驗 約瑟有機會可以吃吃看鹽水雞賣的雞冠 好Q好好吃❤ 很特別的口感跟味道

[@暖暖-v4e]

雞腳很好吃耶❤

[@lesleylai5785]

胡椒鹽不是直接加到雞油裡😰，雞肉可以沾一點胡椒鹽較好吃

[@kenducheng]

胡椒粉要單獨放 沾著吃的

[@talkreal893]

原來韓國也有土雞料理～

[@Harper741]

天啊 我好想吃

[@exe56557482]

來台南溪北地區玩吧 推薦關子嶺

[@pupyellow]

❤❤❤我也要好愛控窯雞啊啊啊啊，首選🎉

[@bahafat]

七里香真的蠻好吃的 吃十幾年了 基本上每個月都會去吃個一兩次 對了炒菜就看運氣 全品項都吃過 有些師傅炒得真的不好吃 有炒青菜跟煮湯一樣的 一整盤都是水 菜圃蛋的油多到可以倒出油來 炸溪蝦沒炸透 嘴巴直接被刮爛 我家附近算甕窯雞大戰場 十幾家店 不過我們家還是很常去吃七里香 一隻雞配個青菜 竹筍湯 麵線 吃得飽又好吃

[@jackchang179]

04:33 有上橄欖油嗎？ 我一直以為是龍眼木(店家總是會把它放在顯眼處給客戶看)的味道。

[@烽-d7h]

喜歡吃雞冠，記得有些鹹水雞有在賣雞冠