これだけでご飯おかわり３杯いける【大根の漬け物】の作り方

[@寿賀栄子]

この、大根漬け簡単、最高に美味しいです、食感が、又良いです☺️

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊喜んでいただき嬉しいです。😊

[@太村良子]

早速、大根干して作ってみます ！ありがとうございました❗

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊半日くらいほして漬けてみてくださいー(^^)

[@赤胴鈴の助]

仰せの通りご飯が3杯おかわりできました。今は大根が安いのでとても今の時期に合いますね。今はお天気もいいので大根もよく乾燥します。

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊作っていただきありがとうございます(^^)ご飯３杯おかわりできて嬉しいです。食べ過ぎには、ご注意してくださいね〜^ ^

[@st-tg5if]

色々変わり種は有りますが、ちょうどいい味で、飽きのこない漬物ですね　畑で大根沢山作ってるので又作りたいと思います　ありがとうございます

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊是非また作ってくださいね😭ありがとうございます。

[@パステル-y1z]

漬物が大好きで色々つけましたが、簡単で美味しいので柚子、輪切り唐辛子を入れハマって何回か作りました。１週間位した方が味しっかり染みて美味しいです。有難う御座いました。

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊これは美味しいですよね〜私は1日〜2日くらい漬けたくらいのを食べてます。(^^)あと柚子胡椒を使った大根の漬物もおすすめですのでよかったら見て作って見てください〜(^^)

[@島田陽子-c8l]

柚子胡椒の作り方も知りたいです。宜しくお願いします。

[@唐川玲子]

我が家は畑が沢山あります。祖母が毎年玉ネギや大根を作ってあまりますが、漬物を樽に保存します!私は貴方の一夜漬けを作りました☺️おいしかったです😚😚

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊作っていただき嬉しいです。ありがとうございます😭

[@kof2774]

漬け物大好き人間です😄 これはビールのつまみとかお茶漬けに合いますね☺️ しかし大きな大根ですね😃 たまに料理するときに、大根を丸かじりしますが、新鮮な大根は生でいけるんですよね。

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊漬け物大好きでしたら是非作っってみてください〜(^ ^)大根はよくすりおろして、鰹節かけて食べてました。😊皮も漬けると美味しいですよー

[@禮-s8h]

早速つくりました❤。 とても美味しくいただきました。 2キロは多かったので、すべて半分にしました。😊

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊作っていただき嬉しいです。ありがとうございます😭

[@リバウンドママ]

昨日大根を切って、干しました😊明日くらいに、調味料に漬け込みしたいと思います😊

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊作っていただきありがとうございます。(^^)半日くらい干したら今日漬けると厚さにもよりますが明日食べれると思います。(^^)

[@津田英子]

私の漬け方とやや同じですが　　　　　　　本当に美味しいですよ

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊ホントに美味しいですよね〜(^^)

[@hirohase2259]

シーズン過ぎたので　鬼がわらうけど来年作ります　お気に入りに登録しました

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊お気に入り登録ありがとうございます😊

[@ウィングアキ]

これだ、干し大根の漬物の、作り方、美味しそうやってみま〜す！！

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非作ってみてください〜(^^)大根は半日くらい干せば大丈夫です。^ - ^

[@user-tq7fz4ox9y]

去年初めて大根を栽培して、たくあんを作ろうと思い動画を探していて、この動画を見て作ったところとても美味しいかったです。もう3回作っています。

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊3回も作っていただき嬉しいです。(^^)ありがとうございます。漬け物系は大好きで何種類かアップしてます。一番はこの大根の漬物で二番目に柚子大根です。よかったら作ってみてくださいね〜😊

[@よしえしらい]

漬物が好きなので 私もつけてみます ありがとうございました

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊是非漬けてみてください〜美味しいですよ(^ ^)

[@冨美子井戸]

漬物が好きですので､一度作って見ます🙂

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊是非作ってみてください〜(^ ^) めちゃ美味しいです。たくさん作ってお知り合いにお裾分けするとかなり喜ばれますよ〜😊

[@ききょうイマイ]

大根のぬか漬けはしていますがこれは、初めての漬け方です、興味ありますね😃

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊ぬか漬けも美味しいですよね〜(^^)これもめちゃくちゃ美味しいですよ〜1日、2日くらいで漬かるのですぐ食べれます(^^)

[@金月康子]

おはようございます。😀 大根の漬けもの、すごい人気ですね。 また作ってみます。

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊これは大人気になりました。一昨日私もまた漬けて今日食べました。ご飯が進んでやせれないです。(T . T)

[@さんちょん-l4i]

早速、作ります、しかし大根の葉っぱだけ細かく刻んでフライパンで油炒めして、ご飯に掛けるだけで、これまたご飯がススム君になる。漬け物と炒め物で、二度美味しい😋

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊葉っぱの油炒め美味しいですよねー(^^)私は味噌汁にも入れたり、茹でてカツオ節と胡麻と砂糖ちょびっと、醤油で和えてご飯に混ぜて食べたりもします。😊

[@渡辺法子-s6r]

私も挑戦して大根つけをしてみます

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊是非漬けてみてください〜(^^)

[@マチ子-u2z]

漬けました、美味しくて、また大根を買ってきて漬けて食べています。お友達にもあげました。

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊喜んでいただけてよかったです。(^^)他に何種類か漬物の作り方アップしてますのでよかったら見て作ってみてください〜(^ ^)

[@提中恵子]

冬大根はみずみずしくて美味しいから早速作りますね

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非作ってみてください〜みょうがも漬けると美味しいですよ〜(^ ^)

[@小川秀子-l4i]

5年前～やっていますが美味しいです❗

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊5年前からありがとうございます😭これからもよろしくお願いします🥺

[@midori3203]

スーパーの半切り大根は約５００グラム。柚子は高いので、レモンを使っています。酒入れるアイデアよいですね。今すぐに試してみます。酢の物は健康に抜群に良いです

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非試してください〜美味しいですよ〜(^^)

[@yuuchan8360]

美味しそ😋

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊自信作ですのでよかったら作ってみてください(^ ^)

[@中田好子-f3m]

漬物が大好きです いろいろな付け方で美味しく食べられる方法見てます

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊漬け物美味しいですよねー何種類か漬け物は動画アップしてますのでよかったら作ってみてください。この大根の漬物は誰かに食べさせてあげたくなるとおもいます。😊

[@山田華-b3g]

畑で沢山出来るのにたくわんをつける気力がない私には朗報でした！早速やってみます！

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非作ってみてください〜たくわんはかなり日数かかりますよね〜これは大根の厚さにもよりますが1日で漬かります。(^ ^)

[@ayumik377]

遂に完成‼️本当に美味しかった‼️私の知らぬまに子供たちが 盗み食いしてます‼️ ありあたした‼️

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊美味しくできてよかったです。箸がとまらないですよね〜(^^)

[@yukinoko1234]

あぁ、美味しそう。 米と味噌汁とこの漬物が有れば長生き出来るんじゃないか。

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊正直、ホントに美味しいです。(^^)砂糖などの調味料が多いので健康面では長生きできないかもです。😭よかったら作ってくださいー😊

[@門間節子]

今、大根も安いし、美味しそうなので、作って見ます。

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊かなりおすすめの漬物ですので是非作ってみてください〜(^^)

[@田島美和子-i3j]

早速、実践します❗美味しそうですね。🤗

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非作ってみてください〜(^^)

[@彦坂道子-d5y]

私も頑張ろう。大根たくさんもらった

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非行って食べてみてください〜ほんと美味しいです。(^ ^)お好みで昆布や柚子入れても美味しいですが最初は何も入れないのを作って食べてみてくださいね〜(^ ^)

[@masudareiko698]

一日干して作りました🤗 とても美味しくいただいています 　　ありがとうございました🙇‍♀️

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊作っていただき嬉しいです。(^^)これに、きゅうり、にんじんなど一緒に漬けるとバラエティに楽しめます。(^_^)

[@熊ちゃん-u6i]

レシピもう一度教えて😃💡✨

[@ソルデン]

動画通り作っていただければ大丈夫です。😊大根は1cmくらいの厚さにスライスして反日くらい干して合わせた調味料に漬けてください。(^^)

[@熊ちゃん-u6i]

@@ソルデン ありがとー😉👍🎶やってみます😊 漬け物大好き🍀😌🍀なので😋

[@ソルデン]

是非作ってみてください。分量通りお願いします。(^_^)大根を1キロで作る場合は、 調味液の分量も半分で計算して漬けてください。^_^

[@住本弘行]

大根作ってるので、早速作ります。

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非作ってみてください〜美味しいですよ〜(^^)

[@島田陽子-c8l]

昨年も漬けさせて頂き絶品と言われました。 また、今年もと思って居ますが お酒は、料理酒でも良かったですか？ 昨年のを忘れてしまいました。

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊料理酒でも大丈夫です。(^^)

[@島田陽子-c8l]

有難うございます。 3日も干してしまったので念の為に安いお酒買って漬けました。 明日で三日目 楽しみです。 ちなみに三温糖なので真っ白では有りません。 柚子胡椒漬けもやってみますね。

[@ソルデン]

大根の干し具合で食感、味の染み込みなどかわりますので色々試してみてください😄柚子胡椒漬けの漬物も美味しいですので是非作ってみてください。(^^)

[@ichirofujii1604]

お腹すいたにゃ。

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊漬け物作ってご飯たくさん食べてください〜(^ ^)

[@葵あめ-v1s]

庭の柚子の木に実がなっていたので皮を千切りにして入れてみました。美味しく出来ました。甘さがいいですね

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊作っていただき嬉しいです。ゆずの木があるんですかーうらやましいです。(^^)

[@国仲友子]

早速作ります 有難うございます

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非作って見てください〜かなりおすすめです。(^ ^)

[@erggest21]

昆布とか柚の皮を入れたら美味しいかな？人参も入れても良いかも。やってみよ！

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊昆布は入れても大丈夫ですよ〜ゆずの皮は入れたい場合は私の別動画でゆず大根の作り方アップしてますのでそちらをご覧いただければとおもいます。(^^)

[@erggest21]

人参と余ってた塩昆布と柚と醤油を一回ししたら、１日半でもうまうまでした！ 米酢だと少し甘いかもでやったのですが、これは本当に簡単で良かったです！ありがとうございました。

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊作っていただきありがとうございます。美味しくできてよかったです。(^^)

[@山田輝子-x4h]

作ってみます。

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非作ってみてください〜おすすめです。(^ ^)

[@ミニオンズ-m7x]

サワー漬けですね😊私は砂糖の代わりにザラメを使い火にかけ全てとかしてつかってますよ。大根も皮をむかないほうが私はパリパリ感が残り好きです

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊大根の漬けもの美味しいですよね〜(^_^)皮はきんぴらにしました。(^_^)

[@はいご飯です]

話し方が優しくて、お人柄が伺えますね。頑張って下さいね

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊そう言っていただけると嬉しいです。ありがとうございます😆頑張ります(^^)

[@marko3809]

確かに❗️むちゃくちゃ美味しかったです😆🍀つけ汁につけたままで、三週間持ちましたし、もっと持つものですか？逆に、食べてしまって三週間しか持たなかったです(笑)💦 また、第二弾作成中です🎵

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊作っていただきありがとございます😊どれくらいもつかは保存状態などによってかわるので早めに食べてください。(^^)私の場合は1週間でなくなってしまいます。😊

[@marko3809]

@@ソルデン さん、さっそくご返信有難うございました😆昨日干し終わりタレに漬け込みました✨待ち遠しいです😆🍀

[@ソルデン]

待ち遠しいですよね〜😊私は最近はだいこの他にニンジン、ミョウガ、20日大根も一緒に漬けて食べてます。

[@marko3809]

@@ソルデン さん、ほぉ～😃💡 ニンジン🥕、それもありなんですね✨たまたま今日 ニンジン🥕買いましたが今からは遅いですか？

[@笠井義美]

美味しそうなので早速大根買ってやってみます

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非作ってみてください〜(^^)

[@kokko403]

大根の漬物　美味しそうで、作ってみようと思います。大根の量ですが、2キロとは干した後なのか干す前なのかどちらでしょうか。教えてくださるとうれしいです。

[@ソルデン]

コメントありがとうございます。😊干す前で大丈夫ですよー。(^ ^)2キロ前後しても大丈夫ですよー👌

[@南ひろし-m8v]

ありがとうございました。大変参考になりました。早速やってみます。

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非作ってみてください〜(^^)

[@中村洋子-y9j]

畑の大根が出来たら❗作って見たいです。

[@塩澤むつみ]

美味しそうですね😋作って見ます🎵

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非作ってみてください〜美味しいですよ〜(^^)

[@かすみ99]

美味しく!出来ました。 👏👏

[@ソルデン]

美味しくできてよかったです。(^^)

[@zawkyan9366]

今回は２回目です。ホントにホントに美味しいです。食べきったあとのタッパーに残った漬け汁、何かに使えないのでしょうか？ もったいなぁ、捨てるには、と思うのですが…😢

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊美味しいと言っていただけて嬉しいです😂 残った汁は日数が経ってなかったらこれにまた大根を漬けます。ただ味は薄まります。 一回目を漬けて1週間以上経っていたら私は捨ててます。(^^) あと大根以外に、人参、きゅうり、瓜、みょうがなども一緒に漬けると色々楽しめて良いですよ〜(^^)大根が一番美味しいですけどー😊

[@zawkyan9366]

@@ソルデン なるほどです。 ベランダで大根を切って干せるというのもいいです。

[@きたがわめぐみ-o1e]

ぬか漬けは、苦手なので、これやってみます。

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非作って食べてみてください〜美味しいですよ〜(^ ^)

[@田中由美子-h5e]

早速 作りたいです✨

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非作ってみてください〜最高に美味しいです。(^^)

[@zippo532181]

とても、美味しそうですね。 皮付きでも、大丈夫でしょうか?

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊もちろん皮付きで大丈夫です。私は皮も一緒に漬けて食べてますが皮もめちゃ美味いです。(^^)

[@正吾-l2m]

大根たくさんできていますので、作りまーす♪ だし昆布をいれなくても美味しいですか？？

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊だし昆布入れなくても大丈夫ですよ〜大根は干すのは表面が軽く乾く程度で干して漬けてみてください〜かなりおすすめです。(^^)

[@ノアリス-u6e]

今日液に漬け込みました 出来上がりが楽しみ！ ちょっと厚かったから、しばらくはかかるかな

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊作っていただきありがとうございます😭嬉しいです。明日、下と上を入れ替えて下のを食べてみてください。もし漬かっていれば食べる時は汁を拭き取って食べた方がいいです。あと手で取り出したりすると日もちしないので箸などを使ってください〜(^ ^)

[@ノアリス-u6e]

@@ソルデン ありがとうございます！ ジッパー袋に入れてなるべく空気抜いてみました。 待ちきれず2時間くらいでひっくり返したら結構水が上がってたので、これで全体が浸かるかな？と期待してます 取り出しはキレイな箸で！助言ありがとうございます😊

[@SuzumeSakurai]

こないだのコントで大根を使ったので漬け物の作り方を調べたら一発で出てきました〰️😆ありがとうございます‼️

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊大根体操ですよね〜(^^)めちゃ美味しいので作って見てください〜^ - ^

[@杉本裕嗣-t3w]

是非チャレンジします。アルコールは飛ばさなくていいのですか？

[@ソルデン]

アルコールは飛ばさなくて大丈夫ですよ〜😊

[@杉本裕嗣-t3w]

@@ソルデン ありがとうございました。物凄く美味しい大根の漬け物ができました。

[@ソルデン]

作っていただきありがとうございます😭

[@工藤文子-n5p]

塩の変わり醤油はどうですか？

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊醤油でしたことないのでわからないです。(T . T)

[@桔梗-r4e]

漬けた後、残った漬け汁は、何かに利用できますか❓ 残った汁に又、干した大根を漬けられますか❓

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊残った漬け汁はもう一度これに漬けることができます。漬ける場合は漬ける食材の量は少なく漬けてください。味は1回目より薄くなり、足も傷みやすいので早めに食べてください。(^^)私の場合は2回目には大根の皮(厚めに桂剥きしたもの)、きゅうりなどを漬けてます。😊

[@桔梗-r4e]

@@ソルデン お返事、ありがとうございます🙇‍♀️ 早速、やってみます❗️

[@ソルデン]

是非作ってみてください〜😊できればおすそ分けしてみてください〜喜ばれます。(^ ^)

[@スイーツー]

すみません、質問です。 大根2キロというのは、皮をむいた状態ででしょうか?干した後でしょうか? 教えていただけたら助かります。

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊私は皮を剥く前の重さですが2キロ前後しても大丈夫です。最近は測らず大根大きいのを１本もしくは普通サイズ２本で作ってます。(^ ^)

[@スイーツー]

返信ありがとうございます！なるほど、細かく考えすぎてしまいました。助かりました。今、大根を干して作っています。出来上がりが楽しみです。

[@けんジー]

大根を干すのはひなたが良いですか？ 日陰がよいですか？ どちらで干してますか？

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊どちらでも大丈夫です。表面が乾いたら大丈夫です。(^^)

[@ソルデン]

補足で皮はできれば厚めに桂むきし、その皮も一緒に漬けて食べると美味しいですよ♪😊

[@いえやすくん-w2x]

コメント見てたら、干した後の重さなのですね。 切った重さで先ほど漬けてしまいましたが大丈夫でしょうかね？ いまさら追加しようにも干す時間がかかりますし．．． ３日後に取り出して、追加で漬けてもいけますかね？

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊干す前の重さと、干した後の重さ両方作りましたがたいして味に変わりがありませんでしたので大丈夫です。(^ ^)この漬け汁にまた新しく漬けることも可能です。味はもちろん最初のよりはうすくなります。 大根以外にも人参、みょうが、きゅうりも漬けても美味しいですよ。(^ ^)

[@金月康子]

あのね、素敵な料理動画がよくにてると思ってるのですが、くまの限界食堂、もソルデンさん？ 違いますか♥️

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊お久しぶりです。(^ ^)くまの限界食堂さんは私ではないです。😊今のところ私はソルデン とポッポーチャンネル の二つだけです。🤗

[@金月康子]

お返事ありがとうございました。♥️

[@masayostar9091]

クラシック威風堂々が流れていて趣味が良いですね🎵

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊この曲大好きなんです。(^^)

[@ss.mu.kiyokiyo.]

スゲ〜良い大根、最近では葉があんなについて無いし 勉強になりなすね。しなしな感❤️

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊農家から買いました。(^^)

[@高橋京子-g2v]

大根いろいろ付けているけど。今の付けかいいかも！初めてやつてみます。

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非やってみてください〜(^^)

[@りつ田山]

自家製のたくわんつくります

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊自家製たくあんいいですね〜(^^)市販より自家製が美味しいです。😊

[@田村チドリ]

うぁ－！旨そうやんか‼早速やってみるか！

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非作ってみてください〜めちゃおすすめです。(^^)

[@londonparker9619]

トライしてみたいです。 大根1本くらいの分量だと 使う調味料、お砂糖や塩、酒、お酢とか すべて半分の量でいいのでしょうか？ だいたいでもいいのでしょうか？

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊大根の大きさにもよるんですがスーパーに売っている大根ですと1キロくらいなので半分の量で大丈夫ですよ〜(^^)

[@あか-h9p3x]

今つけ汁を作って大根を入れてる所ですが… ﾗｶﾝﾄを使ったからなのか不思議な味なんですけど😃白砂糖の方がよかったのかな？

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊ラカントでは作ったことないのでわからないですがとりあえず2日くらい漬けて食べてみてください。(^ ^)

[@あか-h9p3x]

@@ソルデン わかりました😃しばらくつけておきます。

[@佐藤孝子-s2g]

少し涼しくなったら必ずやります

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非作ってみてください〜(^^)

[@aoto-ci5ld]

はじめまして！やよい軒の漬物が好きなのですが似た味でしょうか？

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊やよい軒の漬物とは全く違う味です。(^^)これは一度食べるとやみつきになると思います。近所の人が大根を持って漬けてくれっしょっちゅう私のとこにきます。(T . T)

[@randyt9383]

これは本当に美味しそうです。

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊よかったら作ってくださいね〜(^ ^)

[@走太朗]

千枚漬けみたいな感じですか？

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊味は似てますね〜よかったら作ってみてください〜(^^)

[@zawkyan9366]

もっとまろやか。酸っぱさが程よいです。

[@のぶりん-m3w]

お正月休みに作ってみようかな 太るので、ご飯3杯はやめておこうと思います。

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非作ってみてください〜(^^)ご飯１杯でやめたほうが体のためですね〜(^.^)

[@yさくら-k2l]

外に干さなくちゃダメですか？ 何となくベランダに置くのは、抵抗がありまして 冷蔵庫じゃダメでしょうか

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊冷蔵庫でも大丈夫ですよ〜干さなくても大丈夫だと思います(^^)

[@yさくら-k2l]

ありがとうございます！ それなら、大根また買ってきて作ってみます😊

[@ymiyamoto9533]

甘くないのかなー 甘いもの　苦手なんですが でも　美味しそう

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊甘さは甘いかもしれないですがしつこい甘さではないですよ〜 一度この分量で作って食べて見て次回は砂糖の量を調整したらいいです。(^^)

[@ymiyamoto9533]

了解です 早々ん返信　ありがとう　ございます　 この分量で　作ってみます　. オーストラリア　シドニーより　感謝です

[@ソルデン]

シドニーからでしたか〜😊 大根以外に人参、ミョウガ、カブ、きゅうりなど一緒に漬けても美味しいですよ〜(^^)

[@ymiyamoto9533]

了解です シドニーは」冬なので　大根がけっこう　買えます アドバイス　ありがとうございました😊

[@ymiyamoto9533]

今日　つけました　1kg

[@イママサ-e9p]

大根2キロ、干す前の重さですか？それとも干した後？

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊大根は干した後の重さです。結構な量ですので全ての量を半分にしても大丈夫ですよ〜(^^)

[@チャチャ和]

塩は普通の塩ですか、あら塩ですか？

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊あら塩使ってますが普段お使いの塩で大丈夫ですよ(^^)

[@れんげそう-n2h]

美味しそう💁‍♀️これから柚子とか入れても香りがしてネ！ビニール袋を活用して混ぜやすいし、匂いがこもらないかも🙆‍♀️最高👀🙏🙏🙏カブでも、人参も彩りを添えあははは！

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊これは作ってみてください〜すっごく簡単で美味しいです。^_^ゆずもいいですね〜

[@kazuyoyoshida7474]

漬けた後の漬け汁はどうしますか? 何だか勿体無いので、利用したいのですが。

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊漬け汁はもう一回新しい大根、みょうが、にんじんなど漬けます。味は薄まりますが(^^)

[@kazuyoyoshida7474]

@@ソルデン お返事有難うございます❣️漬け汁も美味しそうなので😅

[@ソルデン]

カロリーめちゃ高いですからね〜(^^)

[@児玉由香-b9d]

旬の大根だとさらに美味しい最高ですネ

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊美味しいです。よかったら作って見てくださいね〜(^^)

[@wer-u9b-b3g]

これ保存する時はつけ汁から出して保存するのか、つけ汁に入れたまま保存するのか どっちがいいんですか！？

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊漬け汁につけたままでいいですよ〜(^ ^)

[@yosiakisen1921]

大根切るときの左手、おしゃべり、すっごく好感大！！

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊嬉しいコメントありがとうございます😭この漬け物おすすめですので作ってみてください〜(^ ^)

[@太田黒静子]

とても美味しそう！作ります。お正月に良さそう❗有難う😆💕✨ころからも色々教えね、

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非作ってみてください〜美味しいですね〜(^^)

[@なかのかずお-d8f]

2kgって重さですが、コメント内では、干す前、干した後の両方の回答がされていますが、どちらが正解なのでしょうか。 よろしくお願いします。

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊干す前です。多少2キロ前後しても大丈夫ですよ〜(^^)この分量で極端に大根の量が少ないと味が濃くなり、極端に大根の量が多いと味がうすなります。(^^)

[@なかのかずお-d8f]

@@ソルデン ありがとうございます。 さっそく作ってみますね。 漬物大好きです♪

[@大井さとみ-f3d]

3:01 これも、瞬間移動マジックですね　❓🤣👍

[@金月康子]

おはようございます👋😃☀️

[@大井さとみ-f3d]

金月康子 ちゃんだ　　❣️ こんにちは〜〜お久しぶりです、元気ですか❓

[@みやもり-e8x]

はじめまして☘️大根沢山いただいて、どうしようか考えてたところにオススメで登場❗是非作ろうと思います。人参とゆずを彩りに入れようかな。上手くいったらおせちの一品にも加えられそう。ありがとうございました❤️

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非是非作って見てください〜柚子、にんじんもいいですよ〜最近、柚子胡椒を使った漬け物もアップしましたのでそちらもおすすめです。(^_^)

[@佐藤辰也-b9m]

私が好きなのは大根のはさみ漬けこれならばご飯が何杯でも食べれるの チコチコで大根のはさみ漬けというのはいろいろある 特に北海道の大根のはさみ漬けは 大根の漬物に鮭とかそう ハタハタ まあハタハタの飯寿司中のは秋田が有名なようだけどもその働かも大根に挟んでつけてやるまあ鮭のはさみ漬けもうまいけどねそう言った魚なんか 大根の漬物と一緒に挟んで付けたら大体魚は閉めているものが多いね 私は何と言っても大根のはさみ漬けが最高に好きだ なあ東北地方のあぶりがっこという炙ったたくあんのような漬物も好きだけどね

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊大根のはさみ漬け初めて聞きました。食べてみたいです。(^.^)

[@松井佐世]

お酒が入ってますけど子供も食べられますか？運転もできますか?

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊50切れとか沢山食べたり、お酒ご弱い方は注意が必要です。普通にご飯のおともに少し食べる分は問題ないと思います。あと密閉容器などで作るとアルコールが蒸発しないので切ってから3時間くらい置いて食べたりすれば大丈夫だと思います。(^^)私はボールで作りましたので漬けてるうちにアルコールが飛んだかもしれないです。お酒感はなかったたです。(^^)

[@natuminatutu7115]

大根こんなに水分出ると小さくなるんですか？

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊大根は大きく切りすぎて味が染み込む時間がかかったので再度薄くカットしました。(^^)

[@natuminatutu7115]

@@ソルデン さん、そうなんですね！わかりました(^^)ありがとうございます！最初から大きく切らずに薄めにカットして漬ければ良いんでしょうか？

[@ソルデン]

はい。厚いと3日で漬からないです。(^^)1 cm〜1.5cmくらいでいいです。😆

[@natuminatutu7115]

@@ソルデン さん、ご丁寧にありがとうございますˊㅿˋ！早速作ってみます☺

[@mamuang7422]

漬け物にこれほど大量の砂糖を使うなんて知らなかった～😮

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊砂糖をあまり使わない漬け物もありますがこの作り方は結構砂糖入れます。(^ ^)食べるとそんな感じはしないんですが一度作ってください〜😊

[@mamuang7422]

@@ソルデン はい。ウチでは茶色い砂糖（きび砂糖、黒糖など）を常用してるのですが、この漬け物に関しては砂糖はやはり普通の白砂糖ですよね。大根も白いですしね。週末がんばります

[@ソルデン]

きび、黒糖では試したことないのでわからないですが三温糖では作りましたが美味しかったです。😊普段お使いのお砂糖でいいと思います。食べ慣れているのがいいと思います。

[@ソルデン]

この漬け物は自分で食べるのはもちろんですが誰かに食べさせてみてください〜😊

[@関口美知代]

美味しそうです 作って みます

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非作ってください〜2キロは一般家庭では多いのでお友達などにおすそ分けして食べさせてあげてください〜(^^)

[@wer-u9b-b3g]

これって漬かって食べる時は水で洗ったりとかしますか？

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊洗わなくて大丈夫です👌

[@yokotanimura2347]

大根のお菓子ですね。昆布とかは？

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊漬け物です。昆布も入れても大丈夫ですよ〜(^^)

[@yokotanimura2347]

コメントありがとうございます。私も漬け物作るの好きです。

[@宇髄天元-o2s]

ボウルが無ければ袋でもいいよね😃隠し味に鷹の爪入れてもいいかも✨

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊袋で全然大丈夫です。(^ ^)

[@宇髄天元-o2s]

@@ソルデン 大根一本あるので早速作ってみますね😃

[@ソルデン]

是非作ってみてください〜😊大根一本なら分量は半分で大丈夫だとおもいます。(^ ^)

[@宇髄天元-o2s]

@@ソルデン ありがとうございます日曜日には食せたらいいかな😃

[@ソルデン]

明日軽く干してその日に漬けたら翌日には食べれると思います。(^｡^)

[@チャーシュー-h8r]

一口サイズに切ってからつけてもいんですか？

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊できれば塊で漬けてください。一口サイズだと味が濃く入ってしまうのでつける時間を短くしてくださいー(^ ^)

[@Channel-po4ys]

簡単にできて美味しいなんて🎵

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊是非作ってみてください〜(^^)

[@ぎけむ]

美味しそうなので、初めて漬物にチャレンジしてみました。2日干し、つけたのですが、小さくカットしてからつけてしまいました。その場合、短めの方がいいでしょうか？

[@ソルデン]

コメントありがとうございます😊電波がなく返事遅くなりまして申し訳ないです。(T . T)大根は半日くらいほせば表面が乾いて少ししなってくるのでそれくらいで大丈夫ですが欲しすぎないほうが食感、味いいとおもいます。小さくカットして漬けると早く漬かります。白い漬け汁が大根から水分が出て薄まり透明になってきます。干し過ぎると水分が出ずに味が濃くなります。味をみて漬かっていればオッケーです。😊次回作るときは動画くらいにカットし、半日〜1日乾き具合いをみて漬けてみてくださいね〜(^^)

[@片桐和子-k6f]

大根の柚の酢漬けとても簡単で美味しかったです。

[@ソルデン]

作っていただきありがとうございます😊美味しくできてよかったです。(^_^)

[@nagaselandauer]

多分千枚漬けに近いものだと思います。鷹の爪と昆布を入れるともっとおいしくなると思います。トレハロースを使うとつけ時間は一晩ぐらいで食べられるようになるでしょうね。天日干ししないともっとシャキシャキに仕上がってサラダ感覚になるかもね？

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊アドバイスありがとうございます🤗鷹の爪、昆布はお好みでお願いします。これを千枚漬けにするので有れば鷹の爪、昆布は必須ですね〜干しても大根のシャキシャキ感は十分ありますので好みですね〜干すと色が黒ずみやすいのが難です😊

[@ibraseikox3825]

2kgっていうのは干す前？干した後？ですか

[@ソルデン]

ご視聴ありがとうございます😊干す前の重さです。(^^)

[@ibraseikox3825]

@@ソルデン ありがとうございました😊