Корейский хлеб "Чартоги"

[@НатальяКочубаева]

Спасибо,Лана.Наконец-то я поняла,что ела в детстве.Мои родители ,приходя из гостей,это была корейская семья,всегда приносили корейскую пищу.До сих пор помню,как все было вкусно.Родителей уже нет ,и не успела спросить,что это было.Спасибо огромное,теперь-то точно приготовлю.

[@oksanapark2690]

Классный рецепт обязательно попробую сделать, помню в детстве, взрослые делали сами чартоги, отбивали тесто.А сейчас так легко и просто можно сделать )))

[@ВалерийКим-й8ч]

Не надо зря париться и делить тесто на лепешки рядами. Разложить целым куском придав тесту плоскую форму, толщина может быть до 4 см. И парить в течение 45-50 мин. Получится то же, что и у вас. Комори желательно посолить.

[@МарияТен-ч7и]

Серьезно? А для чего тогда делят на кусочки? Это не первый рецепт, который я вижу, в других тоже кусочками кладут.

[@Ako3888]

@@МарияТен-ч7и главное что бы дыраки были равномерно открыты, что бы пар проходил - парил тесто

[@КАРИНЭПанк]

Класс как я рада что нашла ваш канал . Спасибо то что вседа хотела сделать сама .

[@ЛянаКим]

я рада.

[@ТатьянаЛи-я4ь]

Спасибо!Очень подробно и грамотно!!!

[@faxriddinshukurov7861]

У нас корейцы готовять чут чут по другому чапсари замачавать три дня потом берет между молото получается как резина очинь вкусно спосибо что показали лайк конечно

[@ИндираШин-в2ю]

Я просто обожаю чертоги. У меня муж кореец, но я их люблю больше всех моих родственников корейцев

[@ЛюдмилаЦой-ч4н]

Ляна,ты смелая женщина.делаешь это впервые и на камеру.вызывает уважение.еще раз убеждаюсь ,что ты большая умница.

[@ЕленаХван-ю7с]

Чартоги,это вкусняшка,Ляночка вы кудесница!всякие вкусняшки,я не помню когда чартоги ела,хоть ваше видео посмотрела глазами поела,вам респект!👏👏👏👏👏👍👍

[@АллаМельник-ь3й]

Как вкусно я очень люблю

[@Victor-qj9cd]

Спасибо вам!!! Очень люблю чартоги!!!

[@PDA20235_officialinniy]

Чальтоги вообще. Правильно

[@НаташаЛи-в1г]

Здравствуйте, рисовую муку нужно замесить в горячей воде или холодной, заранее благодарю

[@ЛянаКим]

Комнатная температура

[@laurali8323]

Спасибо огромное Ляночка.Земной Вам поклон.ЖИВИТЕ ДОЛГО

[@123w-q7e]

Участвовал один раз в производстве Чартогэ(так говорили). Казан риса, литров 50 или больше, вываливают в деревянный лоток обшитый нержавейкой. Мужиков собирают человек...сколько есть) у нас человек 30 было, я один был не кореец.. Два опытных начинают эту рисовую массу здоровенными деревянными кувалдами мять, мнут пока не станет тестом, потом начинают бить по тесту с потягом, с двух сторон лотка, друг против друга.. Когда двое устают, или влупятся молоками друг по другу от усталости), эти опытные переминают тесто молотками, и двое новых начинают бить по тесту, и так долго, раза 4ре я подходил с другом который меня привел и то, нас жалели. Потом тесто уносят, всех угощаяют, и завтра у кого то юбилей 1год или 60лет. У кого съемные протезы осторожнее кусайте, хлеб довольно вязкий, могут сняться, я видел) А так вкусный, с сахарной пудрой кажется. Корейцам привет!

[@ЛянаКим]

Все правильно рассказали.Это у нас раньше так готовили чартоги.Сейчас готовят вот так как я показала.

[@АННААЛЕКСАНДРОВНА-ы3и]

Вкуснятина. Спасибо за видео

[@nellyaermagambetova8489]

Очень люблю чартоги!!! Вы молодцы!!!

[@АлёнКариманова]

Мммм девочки это такая вкусняшка спасибо вам 👍🌹🌹

[@Надежда-р7ф]

Ляна как жалко эту девушку,я заходила к ней на канал ,вам большое спасибо за свои родные блюда -мы тоже очень любим вашу кухню.

[@ЛянаКим]

Да,очень жалко Наталью.Спасибо Вам.

[@albinafatyhova5089]

Ммм, как хорошо получилось, у меня муж кореец не любит чартоги, а мне нравится. Спасибо за рецепт. Но традиционно корейцы отбивают рис чапсари чтобы получилось чартоги.

[@ЛянаКим]

по старинке уже никто не делает

[@МарияТен-ч7и]

Вы знаете, здесь в Корее я видела как бьют тоже, но чисто для виду, я так думаю. Так как тесто уже готовое. Возможно бьют и так консистенция лучше.. но точно не варёный рис бьют.

[@АврораНи-б7т]

чартоги!!!это вкусно ,супер😋😋😋

[@Hollyhonest]

Спасибо за рецепт. 👍🏻 Огромная просьба. Есть ли у вас рецепт , как готовить пегодя (сар) из рисовой муки. Везде есть рецепты только камди пегодя

[@ЛянаКим]

Есть на канале САРПИГОДИ

[@ВалентинаЦой-б5н]

А можно сделать чартоги из рисовой муки первого сорта?

[@ЛянаКим]

я не встречала рис.муку 1 сорта.

[@ИндираШин-в2ю]

О господи царствия ей небесного! Я тоже ее смотрю часто

[@Дабудетсвет-б4д]

Да,очень жаль .Я ее года 4 назад смотрела, делала чартаги, как у нее в ролике, сегодня тоже сделала, внучке годик. Очень жаль.

[@ВиолеттаИванова-щ8щ]

Ляна это готовая рисовая мука которая для лепёшек ? Или чапсари перемолотый ?

[@ЛянаКим]

чапсари молотый

[@ВиолеттаИванова-щ8щ]

Спасибо 😊

[@ВалентинаКирий-л8н]

Ляночка, доброго времени суток! Можно Вас попросить, приготовить - чимпени. Я так понимаю, что это тоже корейский хлеб. Такие маленькие круглые лепёшечки, а сверху, что - то красненькое, не знаю что.

[@deutsch2250]

Вы умничка 👌

[@ЛейлаИналова]

Очень люблю чартоги Как то в корейском кафе заказала жареные чартоги Жареные на сливочном масле Может Вы знаете этот рецепт ? Большая просьба снять видио с таким рецептом жареные чартоги

[@ЛянаКим]

надо попробовать

[@ПакНаталья-л6о]

Обычно когда остается на 3 день,на сковороде на слив.масле слегка подогреть,очень вкусно,но потом заново нарезать...

[@Дабудетсвет-б4д]

Да,воды у Натальи много,1:1,у меня получилось жидкое совсем тесто,хорошо,не всю муку использовала, пришлось добавить.

[@СайкаСашко]

Почему, оказывается ничего сложного нет Вы совсем раньше не готовили Чартоги??

[@ТраНак]

Здравствуйте. Дозировка воды была правильной, муку просто увлажняют водой, потом просеивают это влажное тесто через сито и эту муку высыпают на марлю и парят около 40 мин. и получатся чартоги.

[@маринашек-б6м]

Я тоже видила в ютубе как вы и говорили через сито. Хочу попробывать сделать чартоги в пароварке. Подскажите Артур пожалуйста если через сито не будет ли чартоги сильно плотный?

[@ТраНак]

марина шек мне кажется одинаковая) воды и муки все равно надо один к одному) просто сухой способ дольше парится, чем когда воду сразу в муку добавить

[@ТраНак]

марина шек если любите более плотный воды, то сухой способ для Вас.

[@маринашек-б6м]

@@ТраНак Спасибо. Возьму на вооружение. На днях попробую сделать чартоги.

[@МарияТен-ч7и]

Спасибо!!!

[@bw5870]

В былые времена в колхозе, в деревянном корыте били деревянными молотами вареный и горячий чапсари. А кто красиво уложит отбитый чартоги в таз, говорили дочка красивая родится😀.

[@ЛянаКим]

истина

[@Дабудетсвет-б4д]

Когда я замуж выходила в "былые") времена, тоже муж с друзьями били чартаги.

[@МарияТен-ч7и]

А нужно именно чапссалькару(рис.мука) или чапссальчонбун(крахмал)???

[@ЛянаКим]

рисовая мука

[@faxriddinshukurov7861]

Здравствтуйте скажите пожалуйсто с фасола не получатся тяй спосибо

[@ЛянаКим]

нет

[@radate4073]

Какая у вас мука?готовая?А фирма какая?

[@ЛянаКим]

мука своя.Из риса с большой клейковины.

[@СтаниславКоваль-в9ч]

Жду рецепт на чимпени. Но я думал это не хлеб а пироженое

[@yilmazyavuz1287]

SUPEEEEEEER👍

[@bw5870]

С начинкой комури еще делали пегодя. Бабушка делала.

[@slimko5992]

Ляна я тоже готовила по её рецепту.Жаль.Традиционно без мужчин не обойтись. Лариса

[@НадеждаНиколаевна-е9ю]

Очень жаль! Я тоже первый раз приготовила чартоги по рецепту Натальи Ким и все получилось

[@Hvanilinka]

До этого видео у меня всегда чертоги ассоциировались с деревянными колотушками! Как на все праздники мужчины поочередно отбивали ☺️

[@ОльгаКоканова-я1с]

Здравствуйте! Я тоже подписана на Наталья Ким ( русская девушка замужем за корейцем )и иногда "ныряю "к ней за рецептами. Да, свежих рецептов нет уже давно ,но может быть Я путаю что то. Вы не могли ссылочку кинуть на ее канал.

[@ЛянаКим]

я думаю это она Наталья Ким

[@ОльгаКоканова-я1с]

Очень жаль.

[@ellapak5641]

За100лье

[@shutka5298]

Когда первый раз попробовала то потихонечку выплюнула потому ,что на вид ожидала сладость с орехами потом со временем лопала с удовольствием !

[@Дабудетсвет-б4д]

Аналогично,но я не могла проглотить,не поняла поэтому и вкус.Но потом распробовала и пожалела, что сколько времени упустила, отказываясь от чартоги.

[@ЛюдмилаЦой-ч4н]

🤗🤗😅

[@ЮлияЗахарченко-п8ш]

А можно просто рисовую муку взять?

[@ЛянаКим]

Нет рисовая не пойдет

[@МенДанагой]

😢😢😢