Рет қаралды 1,933
Ahojte,
toto video bude asi dosť hejtované, ale prikladám ho sem aj tak pre tých, ktorí potrebujú možno podrobnejší a pomalší výklad receptov.
Suroviny na prípravu Škoricovej bábovky:
200g hladkej múky,
6g KP,
170g cukru,
1 balíček vanilkového cukru,
140 ml vlažného mlieka,
140ml oleja,
4 vajcia.
Postup:
Celé vajcia rozšľaháme do peny, pridáme cukor a vanilkový cukor. Potom pridáme olej a mlieko. Dobre zamiešame, pridáme postupne múku zmiešanú s kypriacim práškom. Keď je cesto hotové, vlejeme tretinu masy do vymasteného a múkou vysypaného plechu na pečenie (či už použijete bábovkovú formu alebo hociakú inú). Vysypeme škoricovým cukrom, zakryjeme cestom, opäť vysypeme škoricou a nakoniec zakryjeme zvyškom cesta.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňnoch (mne to trvalo 50 minút).
Cesto je veľmi veľmi vláčne a jemné, preto ho kontrolujte a nenechávajte ho tam zbytočne dlho, aby ste ho nevysušili. Ak Vám výde špajdla suchá, cesto je upečené, aj keď sa Vám na dotyk nemusí zdať. Táto bábovka je neskutočne krehká, tiež som mala pocit, že ešte nie je hotová, ale veruže bola :-)
Nádherne vonia, och.
Dúfam, že bude toto video výstižné a "náučné", pretože v kratších sa mi často ťažko zahrnie všetko čo Vám chcem povedať.
Ďakujem Vám pekne priatelia,
Monika