ПИГОДИ КРАХМАЛЬНЫЕ - ПРОЗРАЧНЫЕ НАСТОЛЬКО, ЧТО ВИДНА ИХ Красивая и Вкусная НАЧИНКА❗🔝 КАМДИ ПИГОДИ.

Приветствуем всех на канале Корейская кухня / Проще простого! Сегодня готовим - Крахмальные пигоди.
Пошаговый рецепт вкусных, супер прозрачных крахмальных пигоди по-корейски с начинкой из мяса и джусая!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Крахмал картофельный - 500 г
Картофель - 150 г
Вода - 800 мл
НАЧИНКА:
Говядина - 450 г
Джусай - 500 г
Лук репчатый - 100 г
Перец сладкий - 300 г
Соль - 1 ч.л
Черный перец - 0.5 ч.л
Соевый соус - 2 ст.л
Масло растительное - 100 г
INGREDIENTS:
DOUGH:
Potato starch - 500 g
Potatoes - 150 g
Water - 800 ml
FILLING:
Beef - 450 g
Onion jusai - 500 g
Onion - 100 g
Sweet pepper - 300 g
Salt - 1 tsp
Black pepper - 0.5 tsp
Soy sauce - 2 tbsp
Vegetable oil - 100 g
****************************************************************************
"КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ / ПРОЩЕ ПРОСТОГО!" в:
ДЗЕН dzen.ru/koreyskayakukhnyapp
VK public197028110
ТИК-ТОК www.tiktok.com/@korkuhnya?lan...
ОДНОКЛАССНИКИ ok.ru/group/70000003847860
РУТУБ rutube.ru/channel/23490809/
ИНСТАГРАМ / korkuhnya
#домашняяеда #вкуснаяеда #домашняякухня #пигоди #пигодирецепт #пегодя #корейскаякухняпрощепростого #крахмальныепигоди #пянсе #корейскаякухня #обед #бегодя #покорейски #закуска #перекус #наобед #наужин #вкуснота #рецепты #рецептдня #вкусная #готовим #едимвкусно #приготовление #Обалденновкусныепигоди #тесто #мясо #говядина #джусай #пигодипокорейски #идеальноетесто #корейскиепигоди #крахмальноетесто #какприготовить #камдипигоди #тестодляпигоди #картофельныйкрахмал #прозрачные #какстекло #прозрачныепельмени #стеклянныепельмени

[@korkuhnya]

*Спасибо за просмотр! Ингредиенты в описании под видео. Друзья, готовьте вместе с нами и делитесь своими впечатлениями в комментариях!*

[@Nomogotari]

Раньше камди пегодя ели только в кафе. А потом мама посмотрела ваше видео и стала сама готовить, потому что тесто научилась делать. Она попросила написать вам спасибо, за то что рассказали как не бояться, что тесто остынет.

[@user-df6ej8pu2v]

👍🏻😉😁 КАМДИ-ПИГОДИ. Я плачу... Не от боли и разлук, Не от обид и не от ран телесных, А от того, (коль вам так интересно) Что мелко режу кубиками лук... Два килограмма (Сколько здесь трудов!) На килограмм телятины - так нужно, Пролей слезу и ты со мною дружно, От радости, что фарш уже готов. А соль и перец? - Норму знаешь ты? На вкус надейся, вкус ведь тоже - чувство, Добиться вкуса - сложное искусство, Когда готовишь сочные кАмдИ. Полупрозрачны теста лоскутки, В них завернуть красиво фарш - задача, КонвертотроЙничком леплю кАмдИ, не плача, Смеясь, скрепляю вместе уголки. Ну, вот и всё, - кипит, бурлит вода, Сейчас на кухне будет очень жарко, За них теперь в ответе - мантоварка, Мы отдохнём. Готовится еда. Пусть время незаметно пролетит, Пока вина с гостями выпьем вместе, Каких-то полчаса и чудо в тесте Нам разжигает зверский аппетит. Смотри, как горячи и хороши! Ешь на здоровье, наслаждайся вволю, И я с тобой, мой друг, себе позволю - Устроить праздник тела и души. С Уважением, капсаициновый наркоман 🌶🌶🌶 и любитель/приготовитель корейской кухни и блюд ✊🏻😉😁😁🙂

[@korkuhnya]

😄👏

[@user-df6ej8pu2v]

@@korkuhnya Благодарю за понимание и чувство юмора 😉😁✊🏻🌹🙂

[@user-hc1uz2vv3j]

Это шедевр! Никогда не слышала что бы кто-то посвящал стихи Камди пегодя! 😅🎉🎉🎉

[@user-df6ej8pu2v]

​@@user-hc1uz2vv3jВот, что делают с мужским мозгом, чудесные кАмдИ😂😉😁😁😁✊🏻

[@user-df6ej8pu2v]

​@@user-hc1uz2vv3jПридëтся сматываться на рыбалку за свежей печенью налима 🐟😉🙂 Захотелось начинку из печени налима и санчи 😉😁🙂✊🏻

[@user-ow7eg5kc5r]

У брата - казаха жена кореянка. На его 60- летие они позвали всех нас в корейский ресторан. И, когда моя дочь взяла вилкой кусочек манты из крахмального теста,её четырехлетняя дочурка закричала:" Мама, мама! Ты целлофан с манты не убрала!!" Дочь была смущена, но это было так мило....

[@user-df6ej8pu2v]

👍🏻🙂

[@user-yx8xb3kp8l]

😂

[@user-df6ej8pu2v]

​@@user-yx8xb3kp8l😁

[@user-yq5jq3iy8q]

Спасибо за совет по поводу теста. Я делала вареники как угорелая, чтобы тесто не превратилось в крошку. И за рецепт большое спасибо!Приготовлю обязательно!

[@user-df6ej8pu2v]

Спасибо❤👍🏻👍🏻👍🏻Камди-пигодьки 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙂🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-px4eg7zr9o]

Спасибо большое за мастер-класс. Процветания вашему каналу. 🎉

[@lubovl2237]

Ой, это какое-то волшебство: были непрозрачные и...вдруг вся начинка навиду. У вас очень хорошие и подробные рецепты. Вообще от корейской кухни в восторге🎉

[@user-df6ej8pu2v]

👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@user-zk1fz4gx8n]

Супер-пупер.

[@user-ko5bm4gg2n]

Очень благодарна вам ,за рецепт теста,а именно,как его реанимировать! Нигде не видела такого способа. Спасибо,что раскрываете секреты! Успехов вам и здоровья!

[@user-vl4bk2vn3l]

Благодарю !!!❤❤❤

[@user-xv8bf6tm6j]

Здравствуйте. Спасибо вам за рецепты. Многими пользуюсь. Не могли бы снять ролик с рецептом чимпеней. Уж очень их люблю и хотелось бы научиться готовить.

[@korkuhnya]

Уже давно в планах сделать такое видео! Обязательно снимем!

[@user-yx8xb3kp8l]

Вкусняшка. Мои любимые❤️😋👍

[@user-tm6qg4qc8t]

Для меня это блюдо космос. После просмотра, уже не так страшно. Надеюсь повторю. Благодарю.

[@korkuhnya]

Будем рады, если поделитесь результатом!

[@user-er1yd3wl2h]

Очень красиво и аппетитно😋😋😋👍👍👍💐💐💐💐💐

[@user-zg5en8sd1w]

У Вас все так легко и просто!Надо попробовать,может быть тоже получится!!

[@user-sp1ol5lv5y]

Я только начинаю изучать ваши рецепты и я уже в неописуемом восторге😅. Почему то сложилось мнение что я вкусно готовлю, а я люблю разнообразие простт и всегда в поиске новых простых и вкусных рецептов. Скоро приедет сынок в опуск и я знаю уже, чем удивлю своих мужчин. Спасибище!❤❤❤

[@irinaj7368]

Ой как интересно! Что они прозрачные получаются:)

[@kariya1393]

Подучились очень красивые надеюсь у меня так же получится

[@haha3194]

Ооо,наконец то я научусь их делать !Спасибо за рецепт!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@korkuhnya]

Будем рады, если поделитесь результатом!

[@haha3194]

@@korkuhnya 🤗

[@user-hc1uz2vv3j]

Ого, какие красивые и прозрачные! Мы только вчера ели пегодя с грибами и шпинатом😂. Теперь и эти хочу! Спасибо за рецепт!

[@user-df6ej8pu2v]

👍🏻🙂😉😁 Скоро сезон молочного папоротника 🌿 и еловых рыжиков🍄🍄🍄🌲🌲🌲✊🏻УХххх и налепим, камди-пигодьков 😉😁😁😁🌹

[@user-hc1uz2vv3j]

​@@user-df6ej8pu2vТолько где их в Кыргызстане взять?😂😂😂 Не пришлёте наложенным платежом? Очень буду вам благодарна!!!😢

[@user-df6ej8pu2v]

​@@user-hc1uz2vv3jПонял. Жаль, что в РК нет 🍄🍄🍄🌲🌲🌲Честно говоря в сезон, готовлю максимум 5-7 раз, пока молочный папоротник, а рыжики ноябрьские. Ну, а из "бревен солëных" 🌿🌿хоть круглый год 😉😁😁

[@user-df6ej8pu2v]

​@@user-hc1uz2vv3j Уболтали. Открою вам свой маленький секретик ( с годами набил глаз и руку 😉😁). Когда будет настроение приготовить шикарные камдя-пигоди для семьи ( в рестокафешках единицы так готовят), добавьте в правильной пропорции тапиоковый крахмал в общий замес и пару капель эссенции на выходе камдюшечки будут, как стекло 👍🏻😉🙂🌹

[@evgeniayugay]

Вот это вкуснятина😊

[@user-uq8zn6pe2b]

Спасибо большое за подробный рецепт, теперь можно не бояться делать эти пигоди, даже с холодным тестом

[@user-bp9eo8ft8s]

Огромное спасибо за рецепт.

[@user-ci3ee3qs6n]

Вау! Спасибо! Таким способом попробую приготовить! 👍❤️

[@user-mw8pn3vt7h]

Спасибо за хороший и простой рецепт, все понятно и без лишних разговоров 👍💖

[@user-un6cb6dx3i]

Надо попробовать, спасибо за рецепт.

[@user-vt9mv1vy3n]

Спасибо за чудесный рецепт, завтра буду делать такую красоту...

[@user-rg6sp5cb4w]

Интересно ,интересно тесто прозрачное ❤

[@user-ik1fd4cz1z]

Красота🎉. Я делаю. Только фарш другой. Вкусно

[@bomecha1565]

Расскажите пожалуйста какой фарш вы делаете,если можно ❤

[@korkuhnya]

Можете посмотреть у нас на канале другое видео. Там другая начинка. А вообще можно сделать любую, на ваш вкус.

[@user-oc5gt4md4y]

Огромное благодарность за ваши уроки

[@zulaizulichan1841]

Как просто и четко, не пугающе!Спасибо, возьму на заметку.

[@user-df6ej8pu2v]

Скорее бы сезон 🍄🍄🍄🌲🌲🌲Очень хочется, БОСАД-ПИГОДИ 🥟 Вчера жарил тяй, чуть из дома не выгнали 😉😁😁

[@korkuhnya]

А что такое Босад-пигоди? Или от слова ПОСОТ - ГРИБЫ?

[@user-df6ej8pu2v]

@@korkuhnya 👍🏻👏🏻Абсолютно верно, именно правильно произносится ПОСОТ🍄🌲🙂🌹 Тех, кого научил. Им больше по Душе Б' П🥟😉😁 ЭХхх, РОССИЯ...Матушка-Мать 😉😁😁😁

[@user-df6ej8pu2v]

@@korkuhnya В Узбекистане, когда жил. Дома мы 🥟 называли, ЕРИНГИ-ПИГОДИ🙂

[@user-df6ej8pu2v]

@@korkuhnya "ПИГОДИ-БОСАД", назвал с умыслом и ноткой юмора, как и "РЫЖ-чИ'А" в 2005 году 😉😁🌲🌲🌲Аббревиатуру расшифровать ? 😉😁🙂

[@user-df6ej8pu2v]

Самые лучшие касканчики ( после касканов СССР❤😉😁 ) для пигоди/камдя-пигоди, мантышек, су-мантышек, ханум и гуль-ханум из моего личного опыта и упорства 😊😜😉🙂😁 Это бренды "HOFFMANN, KUKMARA и MAYER BOCH" для квартирных кухонок 😉😁😁👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-tl7it4ig1e]

Доброе время суток,спасибо вам огромное за рецепты и советы,я хотела давно сделать из-крахмального теста но боялась,благодаря вам теперь буду смелее..Дай бог Вам здоровья

[@liuda2344]

👍😊

[@user-mx3rg2zc7i]

❤❤❤🎉🎉🎉❤❤❤🎉🎉🎉😊

[@lirakim2087]

Здравствуйте! Спасибо за то что делитесь своим мастерством🙏 А если готовить тесто для этих пигоди просто на кипятке, по вкусу и структуре оно сильно будет отличаться, чем тесто приготовленное на картофельном отваре?

[@korkuhnya]

По вкусу не сильно. По консистенции тесто на отваре чуточку нежнее.

[@lirakim2087]

@@korkuhnya Здравствуйте ещё раз! Спасибо за обратную связь! Ваш канал для меня прям открытие! Много чего полезного узнала! Приготовила вчера пигоди по вашему рецепту. Получились очень вкусные, но не совсем прозрачные. Думаю, что дело в качестве крахмала. Спасибо огромное ещё раз за ваш труд!🙏🏻

[@user-hh9pn3um6y]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, их можно замораживать?

[@korkuhnya]

Конечно!

[@user-tn3qx4zs3h]

Всегда хотела это попробовать, ну теперь сама могу сделать, спасибо за рецепт 👍👍👍💖💖💖

[@user-hv4vw2ec7w]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста картофельный крахмал какого производства лучше брать?

[@user-df6ej8pu2v]

Московский 👍🏻🙂

[@korkuhnya]

Если найдете картофельный крахмал "Приправыч" высший сорт, обязательно купите. Пигодя из него ним получаются белоснежными!

[@user-df6ej8pu2v]

Не пробовали, "Zuckerman"? @@korkuhnya

[@korkuhnya]

@@user-df6ej8pu2v Даже и не видела!

[@user-df6ej8pu2v]

@@korkuhnya Нормальный был 👍🏻🙂 Раньше брал в "7-ом Континенте", а последнее время в " Перекрëстке и Карусели".

[@user-dw5cf2mq7z]

Добрый день! Вопрос можно их замораживать?! сырыми или пропаренными?! Про запас приготовить..

[@korkuhnya]

Замораживать можно и только пропаренными! Сырыми нельзя. После заморозки они трескаются и во время пропарки рассыпаются на кусочки.

[@user-dw5cf2mq7z]

@@korkuhnya спасибо за ответ...

[@user-so9vl2fs2x]

Спасибо за рецепт! Чем можно заменить джусай? В Минске его не найти.

[@korkuhnya]

Черемшой! Они очень похожи по вкусу!

[@user-so9vl2fs2x]

Спасибо!

[@user-qt4mi7gp3v]

Скажите пожалуйста, а можно из кукурузного крахмала сделать тесто?????????

[@korkuhnya]

Можно, но все же картофельный вкуснее.

[@user-sn5lw2fd8l]

Здраствуйте. Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста а их можно замораживать? Если да, то в каком виде. В сыром или паренном?

[@korkuhnya]

Замораживать только пропаренными! На личном опыте проверено. Сырые, даже если в морозилке не потрескались, потом, под паром потрескаются и развалятся на мелкие кусочки.

[@user-sn5lw2fd8l]

@@korkuhnya спасибо🤗

[@user59-xi7lg]

Красиво🤗 А замораживать их можно?

[@korkuhnya]

Да! Как остынут, заверните их в пищевую пленку или сложите в контейнер с крышкой.

[@user59-xi7lg]

@@korkuhnya Спасибо. А сырыми можно замораживать?

[@korkuhnya]

@@user59-xi7lg Можно. Но лучше в готовом виде.

[@user59-xi7lg]

@@korkuhnya 👍😉

[@jurijvasilenko1155]

Спасибо за рецепт. А можно с кукурузным крахмалом делать, а не с картофельным?

[@korkuhnya]

Можно, но лучше с картофельным!

[@user-qy5vg7fj3u]

А чем можно заменить джусай?

[@korkuhnya]

Шпинатом или черемшой! Или капустой. Капусту мелко нашинковать, посолить, дать постоять и сильно отжать. Смешать с жареным или сырым нарезанным мясом.

[@user-df6ej8pu2v]

​@@korkuhnya Либо грибом-чесночником, получается очень вкусно 👍🏻😉🙂 Босад - ПИГОДИ🍄🌲🌲🌲

[@user-qy5vg7fj3u]

@@user-df6ej8pu2v спасибо!

[@user-df6ej8pu2v]

С Масленицей вас хочу поздравить, Пожелать вам от души всех благ. Чтобы плечи вы смогли расправить, Чтобы получалось все ништяк! Пусть проходят стороной печали, Пусть вас за углом всегда удача ждет, Чтоб на протяжении жизни вы встречали. Тех, кто искренне душой поет. 🎉🎉🎉☕☕☕🍩🍩🍩🥞🥞🥞🥪🥪🌮🌮🌮🍩🍩🍩☕☕☕🙂✊🏻

[@korkuhnya]

И вас с Праздником! Удачи во всех начинаниях!

[@user-df6ej8pu2v]

@@korkuhnya Камсахамнида 🙏💕☕🍩☕🌹🙂✊🏻 Вы имели ввиду, начинаний и успехов в лепке и готовке ПИГОДИ/П_КАМДИ ? 😊🤔😉😁😁😁🙂 Признаюсь 😜🙂😊, готовлю это прекрасное блюдо корейской кухни, лет 🤔 эдак 25 -ть 😊🙂✊🏻 Раньше правда, тупил 😉😁 манëха. День учился косичку лепить и 3-ку, криВОЛАПОМ был 👎🏻😊😁😁😁 Люблю когда👌🏻🤏🏻 всë чëтко и красиво, как говорится ювелирно✊🏻🙂 Вы, кстати очень симпатично лепите и чУВствуете тесто 👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻🌹🙂 Удачи Вам и адекватных подписчиков 🖊 С Уважением, капсаициновый гурман-наркоман и любитель КОРЕЙСКОЙ КУХНИ !!! 😜😉😁😁😁🙂✊🏻🌹

[@korkuhnya]

@@user-df6ej8pu2v

[@user-df6ej8pu2v]

✊🏻🌹​@@korkuhnya

[@user-sb3qf5qh2z]

А если нет джусая, чем можно заменить

[@korkuhnya]

Черемшой или шпинатом!

[@user-ww5pv3mm3q]

А можно их налепить и заморозить?

[@korkuhnya]

Да! Но лучше замораживать готовые пегодя.

[@JkKkv]

Соус картошки к тесту нужно охлажденным добавлять?

[@korkuhnya]

О каком соусе идет речь?

[@JkKkv]

@@korkuhnya замесили тесто холодной водой или тёплой?Вы на видео не уточнили

[@korkuhnya]

@@JkKkv в видео, помимо устного уточнения, что не вода! а картофельный отвар, должен быть обязательно горячим, также присутствует пояснительный текст вверху. Будьте внимательны.

[@user-cr9xq5rp4z]

А сваренную картошку в тесто не кладете?

[@korkuhnya]

Нет. Можно добавить, только немного, иначе тесто будет рассыпаться.

[@user-uf7sf8hs3q]

Подскажите пожалуйста как правильно выбрать муку, из того, что купила в магазине тесто не получается почему то и не прозрачное

[@korkuhnya]

Могу с уверенностью порекомендовать крахмал от "Приправыча", высший сорт. Это тот крахмал, с которым тесто получится стопроцентно. Для этого видео хотели взять именно такой, но его в супермаркете не оказалось. А с "Приправычем" пигодя получались просто белоснежными! Нужно просто взять на пробу разные марки и попробовать сделать тесто. Граммов 100 хватит для эксперимента.

[@user-pp1jd1jq4e]

А можно без картофельного отвара а с обычной водой

[@korkuhnya]

Конечно!

[@lirakim2087]

Здравствуйте! В интернете очень много видео, где тесто на крахмальные пигоди делают с картофельным пюре, у вас же просто отвар. А если приготовить тесто просто на кипятке, оно сильно будет отличаться по вкусу и структуре?

[@user-lo5xu9rj2t]

Что такое джусай?

[@korkuhnya]

Это такая вкусная трава с чесночным ароматом. Похожа по вкусу на черемшу.

[@user-uy3bd6ti6m]

Чеснок листья это дзусай

[@korkuhnya]

Нет. Джусай - отдельное растение. Листья джусая тоже плоские, но не широкие как у чеснока и очень нежные.

[@user-tz3xo9mh1d]

Тут только картофельные крахмал ,без муки?

[@korkuhnya]

Да!

[@user-df6ej8pu2v]

❓ к камди-пигоди мастерам лепщикам 😉😁🙂 Есть те кто добавляет к классическому замесу теста, тапиоковый крахмал ?

[@korkuhnya]

Никогда даже не видела тапиоковый крахмал!

[@user-df6ej8pu2v]

@@korkuhnya Доброго вечера ! 🙂🌹 Я, тоже впервые камдя-пигоди с " ТК" готовил 6-сть лет назад, ну и по сей день. Очень понравилось тесто👍🏻 Камдюшечки на выходе, как жидкое стекло 🙂

[@olesia_23]

Один раз я пыталась делать это тесто и у меня оно не получилось, оно крошились, рвалось расползались и запах мне его не очень понравился, короче я даже слепить не смогла ничего, наверно нужен опыт в этом деле. И ещё интересно их можно заморозить впрок?

[@korkuhnya]

Если запах - значит крахмал старый. Если крошится и расползается, вероятно слишком много картофеля в воде, которой замешивали тесто. Или просто не качественный крахмал. А замораживать можно, но только готовые, пропаренные. Если заморозить сырые, то они обязательно потрескаются, а при варке -пропарке крошатся на хлопья.

[@olesia_23]

@@korkuhnya спасибо большое за подробный ответ, попробую по вашему рецепту, ни буду отступать ни на грамм от ваших пропорций, надеюсь получиться.

[@user-lt2ku9wo1f]

А какой крахмал брать вернее какой фирмы? я сколько брала картофельный, у меня не получается, видимо не все крахмал подходит.

[@korkuhnya]

Самый лучший был от фирмы "Приправыч", высший сорт. Пигодя получились белоснежными! Не серыми, а белоснежными! Так что советую, если найдете.

[@user-df6ej8pu2v]

Попробуйте "Фарсис" 👍🏻 "Гарнец", не очень 👎🏻

[@user-lt2ku9wo1f]

Спасибо

[@user-df6ej8pu2v]

@@user-lt2ku9wo1f "Zuckerman" не плохой 👍🏻🙂

[@user-df6ej8pu2v]

@@user-lt2ku9wo1f Крахмал картофельный "Birkamidon", два года назад был 👍🏻👍🏻👍🏻 Сейчас не знаю 😉😊🙂

[@anshluz]

спасибо. сохраню рецепт на тот случай, если найду или сам выращу джусай, его ведь не купишь в рассейских магазинах, а он тут вон как важен - аж пол-кило, больше мяса. по той же причине не могу баловать себя ни тайской, ни кантонской кухней - нет ни хера даже в московских магазинах не то, что азиатских специй,- свежей киндзы не купишь. довели страну великие много-ходовочники, блин...

[@korkuhnya]

Замените джусай черемшой! Будет почти тот же вкус.

[@anshluz]

@@korkuhnya ну и в каком магазе продают черемшу? вот так просто,-встал, пошёл и купил черемшички пол-кило а? да и "почти" - это уже не то..., но спасибо за совет, хоть и бесполезный.

[@user-tz3xo9mh1d]

Картошка отварной ,что делать?

[@korkuhnya]

Используйте для другого блюда.

[@holidanurulloh90]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста как на вкус? На обычного тесто похож? Спасибо за ответ и желаю здоровья.

[@korkuhnya]

На обычное не похоже. Если вы ели роллы из рисовой бумаги, то можете представить приблизительный вкус.

[@user-yx9qz8qu7s]

У меня тесто не получилось 😢

[@korkuhnya]

Какой крахмал брали?

[@user-yx9qz8qu7s]

Картофельный

[@user-uy3bd6ti6m]

Почему не подписываюсь

[@korkuhnya]

Почему?

[@user-hk1qu5tp4x]

ТЕСТО КЛАСНОЕ, А НАЧИНКА НЕ КОРЕЙСКАЯ.

[@korkuhnya]

Почему не корейская? Джусай, или пучу, после зеленого лука самая популярная трава.

[@user-hk1qu5tp4x]

Болгарский перец корейцы не кладут.А джусай это тема.

[@korkuhnya]

@@user-hk1qu5tp4x Все кладут! Даже стручки зеленого горошка!

[@user-li3ht1lx1t]

Очень понравилось ваше видео, потому что тоже так делаю и самое главное ; подсказали как бороться с очень сложным процессом, когда остывает тесто ! Мне приходилось тесто держать в паровой бане ! Теперь буду делать как вы ! Объяснили все в темпе и понятно новичкам !!!👍👍👍 Но самое главное, как я хочу пигоди с джусаем !!! Живу в Москве и не всегда его можно найти на рынке!!! 🤷‍♀️жду когда привезут из Ташкента !

[@vikatereshenko1442]

Что такое джусай?Можно заменить зеленым луком?

[@user-df6ej8pu2v]

🌿🧄Лук пахучий, степной🧅лук дикий, лук китайский, лук пахучий, лук татарский. Другие старые русские названия почти забыты: степной чеснок, вшивый лук🧅 На современном китайском языке этот лук называется ецзю (кит. 野韭, пиньинь yějiǔ)[6], однако, распространённое в Средней Азии и Казахстане название джусай происходит из китайского названия цзюцай (кит. 韭菜, пиньинь jiǔcài)🌿🧄🧅 😉🙂

[@korkuhnya]

Лучше заменить на черемшу! У нее похожий вкус.

[@vikatereshenko1442]

У нас продаётся только в банках маринованная.Такая пойдёт?

[@korkuhnya]

@@vikatereshenko1442 Не подойдет. Лучше капустой свежей заменить. Или пекинской. А лучше шпинатом или пак-чоем.

[@user-df6ej8pu2v]

@@vikatereshenko1442 У нас, его 🌿🌿🌿можно взять в любое время года. В феврале, брал по 550 за 500 гр .