7 ай бұрын
Пікірлер
@MuqaddasAzimova-k1j 21 минут бұрын
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ❤❤❤❤❤❤
@SanvarHaftobi 27 минут бұрын
Кя дяй типа .
@SanvarHaftobi 36 минут бұрын
Годные рецепты. Благодарю.
@АишаМалютина-с5з 2 сағат бұрын
На 800 гр моркови , пол столовой ложки соли много, у меня прям солёный получился, а так в принципе ни че
@ЛюдмилаВолощук-с8щ 6 сағат бұрын
Супер!
@rgrt8121 15 сағат бұрын
После "чимчи" сразу вырубил
@ПугачевАндрей-л8ф 17 сағат бұрын
Можно было кальмар и не варить, обдать кипятком и все, потом он в уксусе сварится ещё
@МарияУсовА-р6д 20 сағат бұрын
Спасибо за рецепт, очень вкусно! Много что готовила по вашим видео-всем довольна!
@alexli71Drent Күн бұрын
Я кореец и готовлю немного по другому. Добавляю ещё соевый соус 3 ложки. Приправы насыпаю сверху, потом их обливаю раскаленным подсолнечным маслом 200гр примерно. Ошпаренные специи придают особый аромат. Потом перемешиваю. Да, забыл про пол ложки сахара. а в остальном всё так же.
@ОльгаАндраханова-и4г Күн бұрын
спасибо за рецепт.
@НатальяСеитова-и5х Күн бұрын
Подскажите пожалуйста,а ферментироваться в тепле или холодильнике?
@korkuhnya 18 сағат бұрын
В тепле, если планируете съесть капусту в ближайшее время. А если заготовили много капусты, на зиму, тогда пусть ферментируется в холодильнике или погребе. Вообще, капуста которая ферментировалась медленно, в холоде, намного вкуснее!
@wlinnik5472 Күн бұрын
Здравствуйте. Подписался пару часов назад, посмотрел несколько видео. Понравились рецепты, но можно ли обойтись без сахара? Жизненно важно для меня!
@korkuhnya Күн бұрын
Да просто не добавляйте его!
@wlinnik5472 Күн бұрын
Отлично спасибо
@ЖаркынбекСагынканов-с9б 2 күн бұрын
Мне запах грибы не понравился
@НатальяБарвенко 2 күн бұрын
Рецепт пишите сюда пожалуйста
@AustLana 2 күн бұрын
Соевая паста это мисо?
@korkuhnya Күн бұрын
Да! По-японски - мисо!
@AustLana Күн бұрын
@ спасибо большое, попробую приготовить 💕
@МАЙЯБЕКК 2 күн бұрын
Здравствуйте. Купила капусты мешок на рынке, но она оказалась грубоватая, листы очень плотные. Получится чимчи из такой капусты белокочанной?
@korkuhnya Күн бұрын
Конечно! Такая капуста получается супер хрустящая и долго хранится!
@АманжулУтралеев 2 күн бұрын
Кимчи или кимчхи, как правильно?
@korkuhnya Күн бұрын
Когда перцовая приправа состоит из трех ингредиентов - перец, чеснок и соль, то это ЧИМЧИ. А когда в составе кроме перца и чеснока еще другие овощи и зелень, имбирь и рыбный соус - это КИМЧИ.
@soliha497 2 күн бұрын
👍👍👌👌👌😋😋
@ГалинаПак-у2у 2 күн бұрын
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а из размороженного филе судака получится? Или нужно из свежей рыбы только готовить?
@korkuhnya Күн бұрын
Можно готовить из любой рыбы. Конечно, предпочтительнее свежая рыба, но когда ее нет, подойдет и размороженная.
@ОлегГетман-т5и 2 күн бұрын
Понравилась подача материала, спасибо!
@ОлегГетман-т5и 2 күн бұрын
Очень заинтересовал рецепт с щадящей термической обработкой грибов -- хе с эноке. Сегодня собрал очереднуюю партию диких эноке в лесу. Обычно их просто засаливаю сырым посолом. Эти грибы носят ещё другие названия: зимние опята, фламулина бархатистоножковая, энокитано.
@Robinzon_2 2 күн бұрын
Спасибо за рецепт, заказал на Озоне как у вас терку, буду делать по вашему рецепту😊
@ТатьянаПягай-о5о 2 күн бұрын
Получилось вкустно👍
@Ольга-м1ч9м 2 күн бұрын
Как у вас все вкусно, аппетитнр получается, вы не повар?
@korkuhnya 2 күн бұрын
Уже повар!
@АделинаГордеева-е2ж 2 күн бұрын
И без масла????? Ну, это шедеврально!
@korkuhnya 2 күн бұрын
Все что подлежит ферментации - ЧИМЧИ или КИМЧИ - готовится без масла. Это как с обычной квашенной капустой. Квасится без масла.
@ЛюдмилаКотова-х9э 2 күн бұрын
Эноки, хоть как их ни готовь, по любому рецепту --- РЕЗИНОВЫЕ !!!! 👎👎👎
@ruslankarantaev460 2 күн бұрын
Отлично все харашо продукты доступны и главное вкусно
@Natalia-j5h7i 2 күн бұрын
Поробую .
@irinakim1063 2 күн бұрын
А что делать если нет устричного соуса?
@korkuhnya 2 күн бұрын
Можно прекрасно и без него обойтись! Или заменить на любой другой соус со сладковатым привкусом.
@МарираХван 3 күн бұрын
Спасибо за вкусный рецепт, без лишних слов. Счастья и удачи Вам!
@ГалинаТашметова-ю1е 3 күн бұрын
Спасибо за рецепты я очень давно ищу рецепт кукси зимний и только у вас увидела.
@МаринаТюгай 3 күн бұрын
Это очень вкусно и свежо, из простых овощей просто вкуснота❤
@ЕленаКаленышева 3 күн бұрын
Подкажите , где можно,в России купить такую рыбку?
@korkuhnya 2 күн бұрын
В азиатских магазинах! В корейских, китайских или вьетнамских. А еще проще заказать по интернету!
@Smiley_ss 3 күн бұрын
по виду это лекарство с бадуна, а значит полезно и вкусно)
@ТатьянаОвчарова-ж8н 4 күн бұрын
Интересные рецепты .Спасибо ❤
@ksu528 4 күн бұрын
Здравствуйте подскажите а можно ли вместо помидоров добавить готовый помидоры в соку ?
@korkuhnya 2 күн бұрын
Можно!
@АйжанКанабекова-ц8я 4 күн бұрын
Здравствуйте 👋 на алюминиевые посуду использовать можно?
@korkuhnya 2 күн бұрын
Нет! Только керамическую, стеклянную или деревянную, как раньше. Еще эмалированную!
@ЗагипаАкбердиева-и9м 9 сағат бұрын
Добрый день! Хранить в контейнере пластмассовой можно? @@korkuhnya
@ПионРозовый-в7р 4 күн бұрын
А с жареным мясом еще вкуснее
@МаринаШумилова-с1т 4 күн бұрын
Спасибо за рецепты, всё очень просто и понятно. Родилась и живу в Узбекистане, обожаю корейскую кухню! Соседи были корейцы, дружили семьями, с детства ели корейские блюда, салаты, и сама часто их готовлю. Здоровья вам и удачи во всём!!
@kiss888lis 4 күн бұрын
У меня получилось очень солёный, невозможно есть😼 возможно надо было промывать пресной водой редьку, после соли.
@korkuhnya 2 күн бұрын
Обычно соль лишняя вместе с выделившимся соком уходит..
@ЛюбаКим-н6г 4 күн бұрын
О, спасибо, в холодную погоду эти супчики будут в самый раз!
@ОксанаДемидова-б9с 4 күн бұрын
Мне нравятся ваши рецепты . 😊
@swetlanastrohscherer6849 4 күн бұрын
Я уже пробовала не один ваш рецепт, всё просто здорово! Спасибо вам за ваши рецепты. Мой муж очень любит корейскую кухню, я тоже, но не очень острое, муж наоборот всё самое острое. Поэтому делим на очень острое и немного острое. У вас очень полезный и вкусный канал!!! ❤❤❤❤❤
@МалиновыеСны-щ4ш 4 күн бұрын
Жили в Ташкентской области(там и родились)г.Алмалык ,на Большом базаре была куксишная так сказать,корейцы готовили.Делали всего три вида блюд -холодное кук-си,горячее кук-си и пельмени.До сих пор запах помню этого заведения.Даже мури отдельно заказывали 😊.Всё подавалось в эмалированных чашках (больших размеров).Делали они только с говядиной отварной,на столах всегда соевый соус стоял,уксус и перец острый(Кочи-тириме) Как делали лапшу,отдельная история.Стоял огромный чан с кипятком ,над ним пресс ,куда загружали тесто и выдавливали его ,оно падало в кипяток,где было огромный дуршлаг и верилось пару минут.Вкус этой лапши был не забываемый.Мочёнка лапша максимально приближена к этому вкусу.Пользуюсь только ей.Эх….мама рядом работала,позвоню ей спрошу,можно приеду куски поесть?Такие воспоминания тёплые.❤❤❤
@korkuhnya 2 күн бұрын
Да, лапша которую только что сделали, не сравнится ни с чем! Кстати, сейчас есть такие ручные прессы для лапши, китайские. Закладываете тесто на пару порций и электрический пресс выдавливает лапшу нужной толщины.
@МалиновыеСны-щ4ш Күн бұрын
@@korkuhnya спасибо,гляну обязательно.
@ЛюбовьЗ-ъ8г 4 күн бұрын
Очень интересные рецепты,будем пробовать готовить 👍👍👍💖💖💖
@ХурмонМӯсоева 4 күн бұрын
Спасибо 👍👍👍🙏🙏🤝💐
@Здравствуйновыйдень 4 күн бұрын
Спасибо! Все аппетитно и сытно выглядит👍 И, рассказываетем Вы четко, ясно и понятно👍 Благодарю Вас🙏
@Марсель-ч8л 4 күн бұрын
А где лук обжаренный
@korkuhnya 2 күн бұрын
А я его в морковке без мяса не люблю, поэтому не добавляю. И многие тоже не любят лук в морковке. А вообще это базовый рецепт. Дополнительные ингредиенты - жареный лук, зелень и т.д на ваш вкус!
@saturnusexdeo1472 4 күн бұрын
1\5 ст.л - ЭССЕНЦИИ??? Которая 70% ?
@NataliaFroliv 4 күн бұрын
Вам привет , от Любы Сазоновой Я ее ,,вздыхатель,, / обожатель творчества ЕЕ , из Канады .Она мне подсказала ваш канал ( я перешла по ссылке) Обожаю корейскую кухню и вот теперь я с вами тоже :) Лично я питаюсь скромно / натурально , НО ! моих друзей , соседей и семью , обожаю кормить и удивлять . Рожденная давно я в ссср , в Казахстане(когда то) и надеюсь Вы меня поймете , почему я так люблю кухни : корейскую и уйгурскую :) 💞ПРоцветания вашему каналу !!! 21-11-2024 , Montréal (Canada) Natalia.