Korv Stroganoff som den var på 80-talet

Så här gör du en Korv Stroganoff precis som den smakade när jag var liten och som jag föredrar den nu. Snabbt och enkelt recept!
Scanpan Pro IQ Stekpanna 28 cm
Pris: 999:- (ord pris 1.499:-, näst billigast på Prisjakt: 1.495:-)
Köp här: bit.ly/2Id6Rlj *
Global GKB-51 Knivblock
Pris: 999:- (ord pris 1.799:-, näst billigast på Prisjakt: 1.529:-)
Köp här: bit.ly/2Uy8mk2 *
Global NI Kockkniv 20 cm Oriental
Pris: 899:- (ord pris 1.599:-, näst billigast på Prisjakt: 1.359:-)
Köp här: bit.ly/2haM5UL *
Bli MEDLEM på Matgeek (tidigare Sponsorship). Extra perks och mer material för 49:- / månad - / @matgeek
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
- Lyssna på min och Kamera-Andreas nya podcast "Struntprat med Andreas och Johan" som du hittar här:
iTunes: apple.co/2CERuyh
Soundcloud: bit.ly/2CBYoV2
- Prenumerera på mitt nyhetsbrev (det är en order): eepurl.com/w4kJr
Klicka här för att prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Följ mig på Facebook: / matgeekse
Eller Instagram: / johanhedberg

[@LaundryFaerie]

Everything I know about Korv Stroganoff I learned from Regular Ordinary Swedish Meal Time, so this was very helpful even with my limited knowledge of Swedish. Tack så mycket!

[@user-oq3ep6hu3k]

Fan vad kul att du har börjat göra lite fler matvideos, jag saknade lite det och roligt att se att det blir lite fler sådana videos :)

[@perkan__7410]

Tänk att det kan va så underhållande att se någon laga en korvstroganoff! Underbart Johan

[@shirrepoffer]

Det är ju så gott med korvstroganoff! Jag kör utan mjöl och med matlagningsgrädde och brukar krydda efter humör. Ris ska det vara till! :) Det är riktigt gott att byta ut falukorven mot kryddkorv som tex chorizo. Blir mycket mer smak och lite kryddigt om man gillar det.

[@ArgaSkanskaMan]

En riktig vattendelare. Alla har en åsikt om Strogge!

[@hardvillageprofet]

Man vill ju inte vara en Stroggerogge.

[@SGAvurn]

Jag har en åsikt om att du kallar det för strogge

[@Vollification]

Det finns inga åsikter, det finns de som gillar stroganoff och de som bara har fel.

[@netza6705]

Jag började toppa min stroganoff med Berbere för nåt år sedan, och sedan dess kan jag inte sluta. :) Lyfter alla andra smaker perfekt, samtidigt som det blir lite sting!

[@kimaslund1828]

Riktigt schysst att få se närbild medan du lagar maten, man blir ju sugen!

[@MrWillkill1000]

I med en klicka dijonsenap så blir det 👌

[@Absoluma]

vatten+Paprika krydda+Creme freiche(istället för Vispgrädde och mjölk) =)

[@tommygron4636]

Tänkte också säga det... dijonsenap i stroganoffen är ett måste

[@elinskonborg]

Det här har varit min favoritmat sen jag var liten, fortfarande det jag väljer helst

[@himmelopannkaka7047]

Skolmaten har totalt förstört min respekt och syn på Stroganoff

[@trancedream123]

Det här har jag väntat på. Ska absolut provas snaras. Ser fantastiskt gott ut!

[@Zakki00]

Tack för receptet, riktigt gott! Älskar din kanal, du är så oerhört pedagogisk vilket gör att man vågar ställa sig i köket och laga mat! /(en som aldrig vågat förr)

[@smime92]

Falukorv i ugn kanske vore en ide till nästa avsnitt. Har en står i ugnen just nu :) Och man får självklart inte glömma det hemlagade moset som är ett måste till enligt mitt tycke :)

[@lundinek89]

Det äter vi typ 3 ggr i månaden. Älskar det!! Prästost och grov senap. Rödlök. Så nedrans gott!

[@ennisdelmar807]

falukorv i ung med potatis är riktigt onice men serveras inte så ofta i vårat hushåll så man får väl stå ut

[@pihl8661]

Provade detta recept och lade till lite persilja... har aldrig ätit en så god korv stroganoff tidigare! Galet gott var det 😁

[@helenew8119]

Gör samma grund men har även i en klick ajvar, kalvfond & persilja 😋

[@vbymarcus]

Kör utan mjöl och med bara vispgrädde

[@DanielA-jh5gk]

Jag har ett tips :D Nyligen vart du tipsad om att ha i ett litet nyp kanel i någon maträtt du gjorde. Samma sak här! Bakgrudshistoria: Korvstroganoff är min absoluta favoriträtt. Och min gamla svärfar sa att han va grym på de. Upp till bevis sa jag. Och herregud, det var den godaste jag ätit och han valde att avslöja den hemliga ingridiensen jag inte kunde lista ut. Ja en liten nypa kanel!

[@sofielindblad4065]

Chili eller sambaolek eller hur de stavas viktigt för mig och även lite parika gott att ha i tycker jag 🤘

[@xfunzaix]

Grymt. Om man vi göra på säg 1kg kan man göra slutspurten med grädde och mjölk i en gjutjärnsgryta istället?

[@87Montana]

Det är typ precis sådär jag gör min korvstroganoff. Men jag skippar redningen med mjöl och kör bara vispgrädde. Blir tjockt och fint ändå. Ett tips är att ha i lite sweet-chili sås och sen lite hackad persilja i slutet. :)

[@HoodScents]

En strogge går alltid hem, så enkelt och så jävla gott!

[@plasttrasket3800]

Tankar om riven saltgurka i korv stroganoff? Nästan en hel burk.

[@Brogdishjocke]

1 stor gul lök 1 falukorvsring 1 tub tomatpure 6 dl vispgrädde peppar och salt så kan man ha lite paprika pulver så gör jag:)

[@Jonijaako]

Oregano till gör det så himla mycket godare!

[@Jonathan.12345.]

Vaggeryds falukorv är guld! Den borde du testa :)

[@gruskarlsson]

du kan ju slänga in en bildruta i ett av hörnen med en video på dej så får man med allt ;) sen kan du växla lite i mellan rutorna =)

[@CynicalDwarf]

Jag har inget att äta hemma så jag valde att titta på denna videon istället. Det hjälpte inte så mycket jag är fortfarande hungrig men jävlar va gott det ser ut.

[@tomjut9761]

Jag skippar mjölet och kör en blandning av grädde och creme fraiche. Lite syrlighet och krämigheten utan mjöl. Men vilken rätt, klassiker!

[@rasmuscannerstad493]

Tjena. Jag brukar ha i lite rökt paprikapulver när korven stekts ett tag och ibland även finhackad rotselleri. Det blir riktigt gott.

[@naffut]

En grej som jag förespråkar är att pudra över lite hederligt gul curry på talriken. Det är smaskens. Många tittar på en konstigt när man tar fram det men sen när dom provar så gillar dom det.

[@Iollipop87]

Gillar att slänga i lite dill på slutet också =)

[@ebbaglasell1822]

@matgeek Älskar den här videon!! Som tidig 80-talist uppskattar jag dessa videos jättemycket, då det påminner mig om förr!! 🙏

[@Liindaek]

Stroganoff som det ska vara! 👌🏼 Något annat jag (90-talist) också växte upp med är ugnsstekt falukorv med äpple och pressad potatis till det 😋 för att inte glömma stuvade makaroner och stekt falukorv.. den där korven är underskattad nu förtiden 🙈

[@dajo520]

perfekt på nattmackan(husman) med lite hotsås!!.

[@ida7712]

Jag själv gjorde i princip samma recept förr men nu skulle jag aldrig göra min korv stroganoff utan vitlök, oregano, kikkoman soya och sriracha. Blir så otroligt gott!

[@Diabolus1978]

Kör 600 gram korv 1 dl tomatpuré 2 lökar 3 dl vispgrädde 2 dl creme fraiche 1msk dijon senap salt peppar 1 tsk ungersk söt paprika pulver. Och äter du med pasta så blir det en helt annan rätt än med ris ett tips för att förnya det lite då och då.

[@flyaway3629]

Har lagat ditt recept 3 gånger nu och tycker det är sjukt bra!

[@mickej5280]

Du som åker till Sälen titt som tätt. Besök gärna Karelius Kött i Lima som inte ligger långt därifrån. Deras Limakorv (Falukorv) är grym! Köper alltid på mig när jag åker förbi där, frågar även vänner om dom åker förbi om dom kan köpa med sig. Dom har även jättemycket annat gott att köpa.

[@jonatannordlander]

Grym video Johan! Skulle vara kul om du gör min favorit, pytt i panna. :D

[@datic2139]

Blir middagen idag! Tack! :)

[@PastramiStaven]

Gör på samma sätt fast kör med milda matlagningsgrädde 15% 5dl för ja gillar sås, lite svart peppar å kina soya, å inge mjöl.

[@aaronhiller]

korv stroganoff med pasta är riktigt gott!

[@jespergranstrom5267]

haha så sant ät ibland upp alldeles för mkt av falukorven innan jag ens har lagat klart xD den är ju så god som den är.

[@benjabii]

[@tydusable]

Om man betalar de extra för ditt extra content. Vad kan man förvänta sig för content då? Är de mer matlagning eller mer när du pratar och experimenterar, snackar prylar etc?

[@luckees]

Detta lagas definitivt hemma hos mig i veckan!

[@VCZ2012]

Konstigt uttal av Korvstroganoff uttalat som en särskrivning, aldrig hört innan.

[@Gammaskalle]

Jag vill ju göra minst dubbelt så mycket. Hoppas det funkar lika bra i en stor platt kastrull.

[@mathiasljungqvist9485]

Typ bästa jag vet! + tips om du är student äre det där skit bra om du bor studentlägenhet elr internat kostar inte mkt! Laga stor sats lägga i matlådor klart!

[@Jagutt2]

Har jag fel eller var original receptet först publicerad på kungsörnens snabbmakaroner's förpackning?

[@jenniferhallqvist]

06:39 så bra tips🙏🙏

[@tyrabjurman3584]

Makaroner med korvstroganoff är det bästa!

[@joemaestro4190]

6:54 " Så det inte kocka för Hhhh...för våldsamt!""tyckte de va lite roligt men annars bra gjort :)!

[@cookingwithmimmo]

Tack för ditt recept, det är bra

[@MikaelMurstam]

paprika är gott att ha i och sen behövs det lite sötma, lite ketchup eller några korn socker =)

[@ricknesar1627]

Jag gillar min stroganoff syrligare och kör därför enbart med creme fraiche. Har också i lite sambal för att få sting

[@jakobericsson7380]

MatGeek: den ska inte fräsa så dom får massa färg. Faktum är att definitionen för ”fräsa” är ”Att fräsa betyder att ett livsmedel upphettas i fett på svag värme utan att det tar färg”

[@alexandraandersson1665]

För mig är det lyx att ha mjölk eller grädde, så det är inte alltid jag har det hemma, kan gå månader mellan köpen

[@magdalenataheri1987]

Jag gillar att lägga till dijonsenap!! Bara någon tesked! Supergott!

[@danielsaxin9410]

Enkelt och gott! gör nästan likadant! men jag brukar ha i paprikapulver, 2 lagerblad, lite kalvfond och en dust cayennepeppar 😁 lite creme fraische också 😁

[@danielsaxin9410]

serveras med ris och ärtor 👌🏼👌🏼😁

[@dennismitchell9459]

Brukar köra i dill i min sås ! Blir sååå gott:)

[@suha4340]

Dottern har sen hon var liten avskytt falukorv. Hon är idag 20 år.. För 6 månader sedan fann jag ditt recept. Nu äter hon när det serveras korvstroganoff och hon kan tom ta en port till🤣🤣.. Tack snälla.

[@matgeek]

Underbart att höra! :)

[@Tobbe628]

Gjorde Biff Stroganoff igår :). Istället för Mjöl har jag bara i en liten potatis, det funkar superbra. Men annars älskar jag och krydda upp ordentligt med Senap, Det blir redigt gott

[@mimerdpilgrim9261]

Bloody perfect! Men ... jag har använt en klick senap sedan urminnes tider (60-talet, på den tiden var det Slotts), vilket imnsho (in my not so humble opinion) är ett måste i en klassisk stroganoff.

[@RKMa64]

Härlig klassiker 😎

[@lorvaton]

mmm mycket bra mat! Jag brukar skvätta i en par droppar soja också

[@elinf7776]

lorvaton Äntligen någon som stavar ”soja” rätt, d.v.s. utan y.

[@fredric2910]

Testa att ha i en klick dijon, en halv burk syltlök och finhackad ölkorv/salami. Blir fantastiskt gott!

[@joelengblom8967]

jag brukar inte reda såsen, då jag tycker att den blir tjock oavsett när man ändå har i grädde och låter den småkoka lite :) brukar ha i en klick vanlig skånsk senap istället för dijon som många har och det är mycket gott enligt mig

[@radam2786]

Jag har ALDRIG haft mjöl i min stroganoff. Sen har ju jag finstrimlad persilja i och kokar mitt basmatiris med stjärnanis.

[@JordgubbsGlasss]

Vi har i senap, ketchup och paprika pulver! Mums 😛

[@Pekz00r]

Jag gör ungefär på samma sätt, men med några skillnader. Jag brukar ha i lite sweet chilisås med purén och sedan kör jag hälften creme fraiche häften mjölk. Sedan är det viktigt med ganska mycket vitlök, hade du i det? Du nämnde det i början , men inte sedan när du lagade.

[@hasse7487]

Vem fan läser aftonbladet?

[@Masterchieftsh]

Fler snabba maträtter! Det blir ju så "fantastiskt enkelt och gott" :)

[@Alfaomegabravo]

7:05, Bättre att säga till barnen när man börjar med maten då det kan ta 30-40 minuter att avsluta multiplayerspel.

[@G97swe]

Ingen ketchup i?

[@henriksgaming5838]

Ugnsgratinerad Falukorv nästa? 😁

[@AndersPS83]

Gör likadant men har på senare år "lyxat till" den med paprikapulver och rött matlagningsvin

[@elinjosefin6134]

Brukar själv använda mig av krossade tomater än tomatpuré , blir hur gott som helst👍

[@clajsmurf6675]

älskar dina klipp fortsätt!!

[@schmunk]

Brukar ha i en till två teskedar dijonsenap också. Blir toppen.

[@5Dworld]

jag kör utan mjöl och mjölk. bara vispgrädde. och kryddar med chilipeppar, paprika, lite cheyennepeppar. fantstiskt gott!

[@tuovisjolund264]

Borde göra korv stroganoff

[@mariacarrasco6199]

Tack så mycket. De var gott.

[@Siggorillo]

Var är dijonsenapen? Kritisk komponent vid klassisk tillagning av rätten.

[@annatoivonen367]

Älskar älskar korvstroganoff, brukar lägga i köttbuljong. Mums!

[@michaellevioskarsson6903]

Jag blir ju nyfiken på hur du gör en Korv Stroganoff 2019 när jag ser det här klippet.. :-)

[@FrockeyBalboa]

På Lutis finns Andersson och Tillmans tjocka falukorv. Jag har aldrig använt den. Tror du den skulle passa bra till Korvstroganof? :)

[@mowtoll]

Brukar ha lite paprikapulver också, samt viktigt några stänk citron..samt ev en liten klick dijonsenap, dock brukar börja med löken först sen korven.

[@ThrottleKnife]

Kör med bara grädde, 30/70 vispgrädde och 15%ig matlagningsgrädde (eller bara matlagningsgrädde om jag inte har vispgrädde hemma) så slipper man reda, tycker det blir trevligare konsistens. Även en klick dijonsenapen kan vara trevligt, någon nypa spiskummin och paprikapulver höjer också smaken

[@evelynnilsson464]

Häller alltid på en tesked äppelcidervinäger, tycker det ger en fin syrlighet.

[@erikzaz188]

Tack för en bra film!

[@isac8158]

Jag brukar använda sambal oelek, chili flakes främst också för att få det lite kryddigare! Bra video 😊

[@Ft4rn]

Brukar ha i bacon, det blir så gott med extra sälta!

[@sirfalk]

Persilja och senap måste det vara i också 👍

[@Alvinemoon]

Gör exakt likadant. Ibland gör jag den mer åt biffstroganoff hållet och slänger i lite senap, soja och fond eller buljong

[@jezzermeii]

Tacks mycket! :) God Jul!!

[@kerstinandersson6355]

Bästa du att du använder sju gårdar!!! Har en gård via den! Roteberg!!

[@johannan.w1621]

Vi har ju aldrig haft varken tomatpuré eller grädde hemma så jag växte upp med en korv stroganoff på mjölk och ketchup i stekpanna med falukorv och lite kryddor. Det var super gott när man var liten men nu föredrar jag nog riktig korv stroganoff

[@jakobskoglund1195]

Jag har ätit korv stroganoff som man steker!:D

[@FroztDrake]

Är det bara jag som har i Bacon i korv stroganoff? Det är riktigt gott kan jag säga.

[@NordstromOskar]

Ser jättegott ut! Lagade korvstroganoff senast igår, men då gör jag den lite annorlunda. Steker med en och en annan klyfta vitlök med löken och kan vara gott med en eller två champinjoner. Soya och lite köttfond brukar aldrig slå fel heller :)