Космическая Селедка под шубой. Салат рожденный для Нового года

Про Путешествие можно почитать тут 👉 gastrotur2020.tilda.ws
Какой салат обязательно надо делать на Новый год вместе с оливье? Правильно!!! Селедка под шубой!!! Салат у которой специально придумали для этого праздника 101 год назад.
#Селедка #Шуба #РозовыйМайонез #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Ингредиенты ТУТ 👉 zen.yandex.ru/media/id/5c8b61...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Поддержи мой канал: www.donationalerts.com/r/chef...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@round8798]

Я еще помню те времена, когда тихоокеанская селедка продавалась в банках 5 кг, ото была селедка, сейчас такой нет.

[@white_chicken]

и сейчас тоже есть, но в таре по 1,5кг примерно. крупнее не видел. и именно тихоокеанская. в находке доброфлот делают кажись. друзья тут в сербии страдали от отсутствия селедочки в продаже. так вот же она - бери и покупай, хоть в африку заказать можно в консерве.

[@round8798]

@@white_chicken Спасибо! Я зимую в Крыму, здесь вряд ли такую найду. А вот та которая в пятикилограммовых, вкуснее не ел, кажись пять рулей банка была, однажды была без голов, семь рублей. У меня матушка, вечная память очень её любила, хранила на даче в погребе до первых помидоров, она только зимой продавалась, у неё срок хранения был небольшой, но ни разу не вздувалась. Потом она пропала, селедка...

[@user-zu5qh4qy7l]

@@white_chicken у меня кума в Италии живёт, так когда в гости в Россию приезжает обязательно отсюда берёт селёдку та что в жестяных банках, местную говорит есть невозможно.

[@round8798]

@@user-zu5qh4qy7l Живу один, жена в Москве, завтра буду готовить оливье и шубу и все по классике, селедка в шубе будет Матиас!) С наступающим всех!)

[@user-zu5qh4qy7l]

@@round8798 живу один, вчера наварил холодца, завтра с утра мясо по французски по Васиному рецепту, только вместо говядины шея свиная, и к трём на дежурство до утра, так что у меня Новый год на сухую будет ))).Тоже с наступающим! Всех благ, добра и благополучия в новом году!!!

[@Sanchellios]

Середина лета, а я хочу Новый год, и чтобы случилось чудо и в мире наступил мир.

[@user-mq6bs5no8r]

БЛАГОДАРЮ ВАС ВЗАИМНО💞 А я люблю картошку с низу тоже и слоями, как у вас 👍

[@user-vj6rl4ie5t]

Я тоже! И все мы!

[@user-fc1rm6ty7i]

Захотел "шубки" - готовь....в любое время года🤗

[@SunshineFlip]

Aus Deutschland 🇩🇪 Cnacibo👍✋💖

[@user-st2gq9ci2i]

А когда будет Новый год, захочется лета.

[@sergiusgraziadei]

Как вариант - да! Но готовим по-другому и из опыта знаем, что если селедка идет первым слоем, то пока несешь её до тарелки с общего блюда, кусочки падают с ложек и трудно зацепить слои вместе. На первый ряд кладем картошку - фундамент салат, а селедку, как и вы, перемешиваем с луком! Промазываем все слои кроме селедочного. А вот с чем согласны на 120%, так это с видом селедки и покупаем не пресервы, а именно целую рыбину и солим сами. В Австралии так проще. Всех с наступающим 2023... мирным, надеюсь. Спасибо, Василий, за море рецептов!

[@user-ky7uk5up8e]

О, да Тихоокеанская... Это та что надо, все остальное фуфло😀

[@Zloy_Barmaley]

Я всегда сам сельдь солю. В конце 90-х начале 2000-х когда я жил в П-Камчатском на рынке КП постоянно продавали олюторскую селёдку. Одна рыбина могла тянуть на кило- кило двести ))) Вот это была селёдка!👍 У Василия я смотрю тоже крупные особи )

[@user-wq3nf1gb9v]

@@user-ky7uk5up8e Жить надо в кайф!

[@tatakavylchan1513]

Согласна,друзья!А у меня своя,,изюминка": в середине слоёв тёртое яблоко типа,,Антоновки".Правнуки всегда спрашивают:,, Сегодня тоже с яблочком?"

[@user-vg7gu4gr3j]

@@tatakavylchan1513 я тоже так делала в прошлом году совершенно интуитивно. С освещающей кисло-сладковатой антоновой очень сочетается.

[@luisova1]

Уникальный салат на все праздники! Памятник надо поставить тому человеку кто придумал этот салат.

[@user-et9pn3ye9j]

А мы дома нижний слой делаем картошку. Так все соки селёдки пропитывают картошку а не расстекаются по тарелке. Спасибо вам за ваши рецепты. И всех с наступающим новым годом!

[@ivo6676]

Во - во! И мы ещё чутка уксуса в свеклу добавляем.

[@vladjoy7342]

Не, ребята, рыба должна быть внизу. В тарелке своей вы все это перемешиваете)) Но для подачи - рыба вниз. Как в шубе, так и в мимозе.

[@ivo6676]

@@vladjoy7342 должна быть внизу. А для чего? Чтобы капала соком когда её ешь? Чтобы сок побольше потерять , оставить его на тарелке? И кстати , умные люди сельдь под шубой не перемешивают! И готовят незадолго до подачи , тут Василий совершенно прав! Переливы вкуса самое оно , иначе можно было просто блендером измельчить и перемешать всё! Так как , сможете аргументировать своё утверждение?

[@sofiabagri]

@@vladjoy7342 шуба все равно сверху есть,ток на слой меньше,зато и снизу утеплитель,чтоб от тарелки не мёрзла!!😆😉

[@tatyanarepei9684]

Я тоже делаю нижний слой картофель, а селёдку перекладываю маринованным луком. Вкус совершенно другой, нежели селедка внизу.

[@moondewmoondew]

Моя семья на столько любит селедку под шубой, что на каждый новый год готовлю огромную порцию - 3-4 кг. Если не будет других блюд, никто и не заметит. Если не будет "шубы" - значит не было праздника.

[@user-os2pd2vb2e]

Пока посмотрю когда повар чистит селёдку, можно слюной подавиться, особенно когда обсасывает брюшко. Ну очень вкусно. Спасибо за рецепт. Вас также с праздниками. Будем кайфовать!!!

[@user-hp2xw4gg5h]

Попробуйте сделать один слой из плавленого сырка!!!! Сама в шоке, как вкусно! Я всегда делаю и мы очень любим шубу. А тут случайно попробовала не только с яйцом(всегда делаю слой) но и с сырком.

[@user-le5tn6lh3e]

ВЫ ДОЛЖНЫ ШУБУ ГОТОВИТЬ РАЗ В МЕСЯЦ КОЛЬ ТАК ЛЮБИТЕ Я ТОЖЕ ОБАЖАЮ

[@olgamelissa3451]

@@user-hp2xw4gg5h , будьте ласковы, а слой из плавл.сырка поместить между какими слоями ? Спасибо !

[@user-sf3js6ei2b]

@@user-hp2xw4gg5h а после какого слоя или вместо какого сырок плавленный?

[@user-fp6bx4ev9q]

Спасибо! Смотрю Ваши видио просто для настроения. Уже давно почти ничего нельзя (74 года), но как здорово пообщаться с хорошим человеком! Удачи! Здоровья! Счастья! С наступающим 2023 годом!

[@user-iv9nt5nz2z]

"почти ничего нельзя"...но всего по-немногу можно!!!

[@user-ir2kq3mp7s]

А что можно или нельзя определяется количеством лет?)))

[@user-bn9cf4yr4u]

Да, у нас шамайку продают в Ростове:-) я тоже спрашиваю как вы её продаете, а в ответ получаю, что законом запрещено ловить, а продавать нет:-)

[@dentrym]

@@user-ir2kq3mp7s это определяется количеством болезней

[@lone_wolf70]

В 1986 году впервые попробовал селедку под шубой. В гостях (непонятно почему,но в моей семье никогда не готовили это блюдо).Вкус взорвал мозг и поэтому,несмотря на то,что я тогда учился в девятом классе,и не собирался погружатся в искусство кулинарии,я выпросил рецепт. На следующий Новый год приготовил дома. Все домашние были удивлены и вкусу, и тому,что до сих пор не пробовали этого! Самая крутая фишка того рецепта было то,что самый нижний слой был из нарезанных соломкой кисло сладких яблок!

[@user-go5qp2mr5y]

Я непоняла ваш рецепт:нижний слой из яблок вместо селедки?

[@lone_wolf70]

@@user-go5qp2mr5y нижний слой кисло-сладкие яблоки,нарезанные соломкой,на них слой сельди,нарезанной чуть крупнее(чтобы чувствовались кусочки,а не мягкий паштет)дальше слой майонеза,лук,майонез,картофель,майонез,морковь,майонез,яйцо вареное,майонез,свёкла, майонез. Делаю всегда в утятнице с высокими бортами (около 12 см),обязательно оставляю на ночь в холодильнике(майонез стекает вниз и яблоки тоже "маринуются",как и все слои)

[@creidea]

Тоже яблоки добавляю в селёдку под шубой.

[@mariyakoshkina3941]

Я тоже добавляю сырые кислые яблоки,иногда даже вместо картошки

[@user-ts1bj5jh9u]

Надо же,удивили!!! А яблоки , наверное, пойдут да.

[@user-jy1hg1um3u]

Пусть предстоящий 2021год принесет людям всей земли добра и много улыбок!!!!!!!!!!

[@user-fe5tu8ub2s]

Спасибо, и Вам!!!

[@user-if6pw9op4w]

Взаимно!!!

[@user-zd1ru8tu7v]

Спасибо! Взаимно! Здоровья! С Наступающим!

[@user-uo6it5yk9d]

Вы,и,есть,професор,кулинарных,наук,Вы,непревзойденный.!!!

[@user-jh9de5gj3s]

Лук обязательно нужно мариновать на одну луковицу 1/2чайной ложки горчицы одну чайную ложку сахара 2 столовые ложки уксуса и 1 столовую ложку масла постного мариновать 20 минут попробуйте не пожалеете сок тоже выливать в шубу

[@gm9019]

Эх, Васенька... знали бы мы ТОГДА, КАКОЙ это будет год.... Здоровья Вам, дорогой вы наш человек! Здоровья - ВСЕМ!!!

[@Volnushka1957]

Айса Тек , знать бы какой будет 21-й !? Что-то подсказывает, что не айс....

[@user-rz2of6xe5g]

Год был высокостный и как говорят по обычаю полный всяких неприятных событий. 2021 новый год будет годом полным добра и благополучия . Всем всем желаю такого года. Здоровья, благополучия и стабильности и ещё тепла и покоя в душе.

[@aama4399]

Татьяна Романычева спасибо за пожелания, но год был таки високосный.

[@user-rz2of6xe5g]

@@aama4399 ах простите ; ))).

[@user-yg2ug1nh6i]

​@@user-rz2of6xe5g, и каждый новый год всё хуже и хуже..

[@user-mu9uu3ts2q]

Василий-известный шеф, узнаваемое лицо наверняка победитель всяких Поворских конкурсов, а говорит как человек, не выпендривается, не умничает, очень понятно, интеллигентно.... Вас можно просто слушать и не запоминать рецепты. Вы гений!!! Спасибо Вам! Удачи!

[@NESH1312]

Я когда-нибудь захлебнусь слюной от ваших видео😄

[@maritima2216]

Я селедку кладу на картофельный слой. Так вкуснее)

[@muhkis1961]

Точно, все так делают

[@mangomango6581]

Я тоже селедку на картофель кладу...

[@Ksana77]

да без разницы ,майонез все скрасит))

[@helensweet6184]

И селёдка не «ездит»

[@sisi-bb7gv]

А я в первый раз буду так делать

[@user-rq3iz1re1h]

А я картошку кладу в самый низ, тогда все селедочные соки будут в нее впитываться , во первых вкуснее, во вторых не будет какой то водянистости и жира под салатом. А еще уксуса можно капнуть в свеклу, легкая кислинка в свекле тоже вкусно.

[@user-li2sx2nl1w]

Ну хоть кто-то нормальный! Сельдь отдает вкус и картофелю и свекле! Вообще отвратительная шуба у Васи 😕😖

[@SergeyEnot]

@@user-li2sx2nl1w отвратительно это когда что то испорчено. А тут все уместно и вмеру. Я знаю многие не едят селедку под шубой в ее классическом варианте, когда сутки постоял салат, все там друг с другом поженилось, а вот именно как у Василия ресторанный вариант едят с удовольствием.

[@ivo6676]

Точно! Так же делаю. А печёную в фольге свеклу с средиземноморскими травами , солью и маслом часто просто нарезаю тонкими пластинками , раскладываю веером на тарелке и сбрызгиваю самодельным яблочным уксусом (спасибо тёще !) или бальзамическим. Обыденное дело в нашей семье.

[@evgenkhripkov8846]

а можно запечь свеклу по рецепту Василия и там как раз уксус добавляется.я лью яблочный и свекла просто отпад!!!

[@ivo6676]

@@evgenkhripkov8846 я лично для запекания сбрызгиваю маслом из распылителя (парикмахерского) , солю Адыгейской Абадзехской солью (с чёрным перцем. С красным Бежедукская) , посыпаю средиземноморскими травами. А при подаче сначала смахиваю на фольгу "дрова" (приправа) , нарезаю и сбрызгиваю уксусом. Когда есть мята , сверху по листику на каждую пластинку.

[@user-ne7cs5xr5g]

Сколько обаяния в этом человеке. Так просто, понятно, без заумности доносит до нас премудрости готовки. Из обычных продуктов, но такие интересные и вкусные блюда. Благодарю.

[@user-mx6bh4gr3r]

Время 2.24 ночи. Смотрю ваше видео с любимым салатом. Я же не ем на ночь, а уж ночью тем более! Ну и... ушла к холодильнику хоть что-нибудь схомячить.

[@taniaortizzu]

Блиииннн! Посмотрел ролик. Поехал в русский магазин, купил селёдку... Делаю шубу. Привет из Испании.

[@user-ce7pv1oi1l]

А испанцы не едят селёдку?

[@user-zp7uv7pn6e]

🤣😂молодец)

[@irinamarkova5583]

Я вас понимаю, я из Америки, тоже в русский магазин за селёдкой собираюсь!

[@kommemanja8329]

@@irinamarkova5583 ну капец,, я из Германии, поехала ка я в русский магазин. За селёдкой!!!

[@user-bw7qo1jh3b]

@@kommemanja8329 А я на Кипре живу, завтра тоже помчусь в русский магазин за сельдью 🤣🤣🤣

[@user-br5fe2cj7j]

Хочу вашей Маме сказать огромное СПАСИБО ,за то,что родила и воспитала такого классного мужичка Василия.Дай бог Вам всех долгих,здоровых лет.

[@TheMishkind]

Мужичёг с косичкой и стразами? Ну-ну.

[@ludmillapekar8869]

@@TheMishkind конечно, настоящий мужик могуч , вонюч и волосат. Волосы в еде не секси, поэтому и волосы в пучке.

[@TheMishkind]

@@ludmillapekar8869 Вы просто не в курсе. До вчерашнего дня это "повар" был менеджером фитнесс клуба.

[@nonnakozhukhova4864]

izoxren до какого ^вчерашнего^? Можно конкретнее?

[@anastasiyabelkina1466]

izoxren и что? Захотел поменять профессию и поменял. Молодец!

[@user-xg3ld1sr9g]

Ой))))))) Я тоже так брюшко ем, когда шубу готовлю, пока никто не видит 🤣, это же самое вкусное!!! Спасибо за рецепт, попробую с копчëной сельдью приготовить.

[@user-tz9ot2nl7j]

НАЗЫВАЮТ ,,ХОЗЯЮШКЕ"!

[@elena-wr7qc]

Я тоже всегда жирненькое брюшко обсасываю до самого последнего плавничка всё в ход идет, вкуснооо...

[@user-rx3ny5oq7e]

Омеги всеа брюшке

[@user-rx3ny5oq7e]

Яв свеклу добовляю антонвку

[@Iisus7770]

Когда все вокруг достает и слов не осталось от раздражения ,а одно расстройство.Я включаю видео с Василием ,и начинаю слушать и смотреть как он готовит.И все становиться на свои места.

[@user-ip6hv7rt7v]

Василий, Вы так интересно и артистично преподаете кулинарию, что в самых ленивых людях пробудите поварские желания.

[@user-is8bt1se5z]

Дорогой друг, никогда не говорите катавасия, это не то, что вы думаете, в остальном СПАСИБО!

[@Loiso1337]

б8бб9

[@Loiso1337]

@@user-is8bt1se5z тд юж жжж

[@Loiso1337]

т

[@helenars9181]

@@user-is8bt1se5z Посмотрите словарь. Там указано 2 значения слова: церковное и переносное, простонародное, тоже давным-давно вошедшее в обиход. Не будем ханжами!

[@mariamelnikova3155]

Блин гениальны 2 вещи: 1.смешать селедку с луком 2. Смешать свеклу с майонезом перед намазыванием.как я раньше не догадалась?!

[@lanabanana3519]

я селедку с луком всегда перемешиваю, а вот свеклу и майонез - это идея)

[@user-ww4gk6sz4x]

Для меня это точно 2 фишки. А мандарина это красота.

[@user-bh6ex8cr2m]

Точно!

[@user-yu8ue2re7f]

Идея не новая Это сейчас у всех кулинаров модно, а кто первый придумал не известно.

[@Ksana77]

@@lanabanana3519 можно вообще весь салат перемешать))у меня так муж этот салад делал,но мне не очень понравилось)

[@lidiyamileyko9530]

Всегда смешиваю селедку с замаринованным луком,но считаю принципиальным соседство непосредственное со свеклой. Если селедка солоновата,она обменяется солью со свеклой. Иногда делю свеклу на 2 части,одна с сельдью,второй слой сверху .

[@lusyagal-2083]

Также и картофель заберёт лишнюю соль из сельди, и это вкуснее. Сельдь + картофель = классика.

[@user-fw5tc5mo2k]

Я очень люблю этот салат, но делаю я его всегда с солёной красной рыбой (кета, кижуч, голец), солю рыбу сама. Овощи всегда пеку в духовке. Салат настаиваю перед подачей почти сутки. Попробуйте мой вариант- не пожалеете)

[@neskazukto2742]

Вот это да, Вам удалось меня поразить! А набор овощей тот же - картошка, морковка, свекла?

[@user-qn5sy2mo7j]

Я делаю из кеты,овощи тоже запекаю,согласна с Вами,очень вкусно.

[@Pen2024]

Интересный рецепт. Единственное, я все салаты ем исключительно сегодняшние. На следующий день могу только иногда оливье поесть. Наверное, просто мой вкус такой. Спасибо!

[@user-qz8yl1mt5n]

Насчёт кр.рыбы не знаю, но печёные овощи в любой салат, это песня!

[@user-vh7ci8vp4d]

Я тоже делаю с красной рыбой, поливаю лимоном, посыпаю смесью перцев, слои промазываю майонезом самую капельку! Такой салат, в отличии от селёдочного, вкусный и свежий и на следующий день, и даже через два дня!

[@prepod-2030]

Василий, раз Вы читаете комменты предложу идею. Не могли бы Вы иногда делать рубрику проверка продуктов? На такие вещи, которые жалко выкидывать, если купил подделку. Смысл ролика, как отличить фальсификат от хорошего продукта. Например масло. Оливикое, кунжутное. Вчера купила кунжутное и видимо попалась на подделку. Ребят, поддержите комментариями, если тема интересна.

[@alenamatrena185]

Мне интересно как выбрать хорошее кокосовое масло

[@user-us1cu7sj9n]

Полностью поддерживаю оба предложения - очень нужная информация!!!🙏

[@denko5991]

Производитель может пожаловаться на антирекламу и канал прикроют.

[@user-us1cu7sj9n]

@@denko5991 так не обязательно фигурировать названиями марок, а просто..определенными качествами товара: на что смотреть запах/цвет/консистенция/отжим..так многие делают) какое основание выдвигать антирекламу..если ты не говоришь об определенном "продукте Х"

[@user-vh4po3ob1h]

Короче как Грильков

[@user-zz4fi9mv8q]

Делаю также, но первый слой у меня картошка. Она пропитывается селедкой и по тарелкам раскладывать удобней, рыбка не выпадает.

[@user-qr5nz4wx6d]

И картошку своим соком пропитывает

[@user-ie5jr4cd8w]

Попробуйте слой сырку потереть, ещë вкусней получается, я не думала даже, а теперь всегда так делаю.

[@user-rw6jw5ez8s]

@@user-ie5jr4cd8w можно и чернослив положить...но это уже другой рецепт🤗

[@user-sq4nu1hl6i]

Я тоже так делаю

[@mazai8865]

Обожаю Василия за простоту обЬяснения!Шикарно...Руки только целовать!

[@user-ng8yz6ts7o]

Да! За метод разделки селедки отдельное спасибо!

[@user-np1jc4vj7z]

Понравилось, что я вхожу в редкое число тех, кто смешивает селёдку с луком, меня так мама научила!

[@svetaluminita4351]

И Я ВСЮ ЖИЗНЬ СМЕШИВАЮ СЕЛЕДКУ С ЛУКОМ И КАЛЮ МАСЛА...

[@user-tl7xq6fu6b]

Особенно вкусно каждый слой приправить маслом печени трески...

[@olgasafonova1969]

Елена Юрьева , а лучше вообще сделать салат с печенью трески 🤣

[@user-he6zi5nd7q]

@@olgasafonova1969 с тунцом итальянским тоже вкуснота)

[@user-bh6ex8cr2m]

Я тоже смешиваю😁

[@user-ex3lu1hp3p]

А я в свеклу добавляю немного хрена, это очень освежает вкус. И картошку кладу на самый низ, а уже все остальное сверху)). На картошку стекают все соки и она становится вкуснее.

[@marinasmirnova8459]

Точно.

[@user-gh9eh1vq7m]

Спасибо большое за ваше пожелание ! Мне очень нравится раскусив кусочек почувствовать все составляющие вкуса , одновременно и сладкое и соленое и кисловатое можно и перчинку . Мне раньше говорили что так не едят . Я удивлялась почему ведь это вкусно . Сейчас племянница тоже любит оригинальные сочитания .

[@user-cu1ko2jf9x]

Василий, век живи, век учись. Никогда бы не подумала, что так интересно можно сделать селёдку под шубой. Интересный вкус копчёной и солёной силедки. Спасибо. Прям очень хочу попробовать сделать на новый год. И очень понравилась индивидуальная подача. Спасибо

[@user-rw7wh2kq6i]

Силедка 🤦🤣. Правильно селёдка 👆

[@ludariabova3414]

Господи, смотрю в 9 вечера, сейчас слюной удавлюсь. Пока селедку разобрали, я уже почти плакала.

[@user-xx9sp5xe8w]

Ага, а у меня сегодня разгрузочный день, на гречке. И вот на фига я смотрю эНту селедку

[@nadezhdafeodoru6309]

А я себе бутер со свежим серым хлебом, красной копчёной рыбы и авокадо сделала, сейчас 0:26

[@nadezdaromanova4490]

Спасибо, Василий за позитив, доброе отношение к людям. Вы раскрываете нам множество тонкостей приготовления блюд, а, главное, показываете нам с какой любовью и радостью нужно жить. Спасибо, что делитесь всем этим . С Наступающим . А еще и пальчиком помогаете на вилочку подцепить селедочку, ла еще облизнуть этот пальчик ... Ням, ням . все по- честному . как и в жизни

[@user-yl9ng5qr6q]

Благодарю Вас, Василий! Тепла и уюта вашему дому!

[@user-wz6ht2wm1f]

Обожаю селедку под шубой👍. Спасибо , Василий, за некий новый взгляд на это блюдо. Буду готовить так теперь

[@user-xq1tf6zl8i]

Самая вкусная селёдка под шубой, эта та, которую чувствуеш, а я не чувствую ничего уже неделю. Ковиду проклятому привет. И пусть скорее закончится этот сложный год!!!! Всех с наступающим новым годом. Всем здоровья и здоровья, здоровья!!!!!

[@hhf246]

Я три месяца ждала пока обоняние вернётся . Терпения вам )

[@batymabatyma3233]

Нееее, ковиду проклятому прощай надо говорить!!!!Выздоравливайте!!!

[@BLV_K]

Выздоравливайте, Людмила!!!

[@lelya7416]

Вам здоровья! И обоняния.

[@user-gi5sv4xf9e]

Здоровья и с наступающим!

[@user-gv2sp9lw8b]

Спасибо, милый человек! Получила массу удовольствий от рассказа, от движений рук, от волшебства обстановки. Завтра буду стараться повторить , только надобно еще сбегать за копченой селедочкой. Счастья Вам и много радости в новом году! С уважением - Валентина Ивановна.

[@user-pv6hz7lh4v]

и посмеялась от души! и узнала, как просто за хвостик -опа, и филе! и рецепт новый, подача! спасибо вам большое! С Новым годом, С новым счастьем! 🐅🎅🎄⭐🙏

[@user-vh6un8hh7w]

Спасибо большое, уважаемый Василий. Очень понравился Ваш способ приготовления и разделка рыбы👍 Век живи, век учись. Тепла и радости Вашему дому 🌞

[@user-sg7zb9jv2f]

И все-таки,если хотя бы некоторые слои промазать майонезом,будет намного вкуснее. И да,картофель снизу.

[@ljubapychonina480]

Зато стало понятно, почему ресторанная селедка под шубой - такая бяка

[@user-yv1pq2rj5o]

Будет намного калорийнее блюдо,а оно нам надо?!

[@affiliate5220]

@@user-yv1pq2rj5o НАДО!

[@user-zo3fz5rz3g]

Девочки! Слушайте Василия! Он профессионал! А какая подача! И ешьте в первый день, а на завтра выбрасывайте.Я с ним полностью согласна.Спасибо, шеф! Это и есть культура еды, которой нас учат профпссионалы.В ресторане вам бы не подали вчерашнюю '' Шубу''.Ну, согласитесь хозяюшки.Доедаем, потому что жалко выбросить.Моя бабуля всегда остатки со стола отдавала свинюшке.Завтра готовила все свежее.Прожила долгую жизнь!

[@user-yb6bz1be1e]

Майонез нужен после белка, чтоб белок не окрасился в розовый цвет, ну и после свёклы. Всегда так делали

[@user-rb4hp8vs2v]

Василий, ты волшебник в поварском исскустве! Всегда твои ролики смотрю с удовольствием! Здоровья тебе и удачи!

[@user-rb9ug2xr5l]

ИскусСтве. Будьте внимательны.

[@user-jf4lw1pz2i]

СПАСИБО. НЕ ПЕРЕСТАЮ ВАМИ ВОСХИЩАТЬСЯ

[@user-ip4ir7dn9x]

Слюнки текут..ммм....благодарю за новое приготовление этого салата❤

[@user-mm2uo4ec3y]

Да, согласна.

[@user-wt9dq9zn1t]

*Всплыл этот ролик и зачем я его стал смотреть ,посмотрел исходя слюной !!Не выдержал и в 22 часа пошол делать селёдку под шубой!!)) Привет из Хабаровска!!*

[@user-gi5sv4xf9e]

Хабаровску привет. С наступающим!

[@user-qy6wn1ub8l]

Хабаровск привет! С наступающим Новым годом земляки!

[@allasargsyan4120]

Здравствуйте, приятного аппетита! Хабаровск,вы в наших сердцах!С наступающим новым годом!

[@taisafinscaya4134]

Слава Богу что у вас есть селедка и вообще доставка продуктов . Вы Хабаровчане молодцы ! Снаступающим Новым 2021 годом !

[@user-oq2eo6zx1f]

@@allasargsyan4120 ж

[@nadin7926]

Потрясающе вкусно, Оболденно аппетитно!!!!МММ!!! Спасибо огромное за красоту, за информацию полезную!!! Василий вы супер мастер, Браво!!!

[@user-kd3zf5mt5i]

Скоро новый год. Обожаю готовить селёдку под шубой. Всё кто зовёт меня в гости заказывают селёдку под шубой. Я ещё могу селёдку и капченная скумбрия делаю слоями. Под закусочку к водичке 40% кайф. Потом буду на новогодние праздники смотреть все ваши видео заместо телевизора. Благодарю вас за рецепты!!!!! 🍀🌷🌺💮🌼💐🌸👍👍👍👍👍👍

[@user-li3pg2kp8y]

Василий вы так всё вкусно показываете и рассказываете, что я после просмотра вших видео бегу готовить.🤣 Спасибо вам за ввше исскуство!! С насиупающим новыс годом!

[@user-qj9oj6lm9y]

Добрый вечер! Спасибо за ваш интересный рецепт. Обязательно сделаю на праздники. Предлагаю Вам рецепт моей мамы, который я каждый новый год готовлю для своих гостей. Всем этот салат очень нравится: 1 слой- сельдь с маринованным луком, 2 слой- тёртое крупно яблоко,3 слой запечённая тёртая свекла с домашним майонезом. Делаем утром и ставим в холодильник, чтобы слои пропитались до праздника. Будет очень приятно, если кому-нибудь будет интересно попробовать. С уважением, Ольга.

[@user-bk7zq8zf8s]

Попробую, спасибо! диетический вариант без перегрузки ингредиентами. А яблоко под свеклу я всегда укладываю!

[@ludmilakuzovnikova9294]

Я тоже всю жизнь так и делаю! Это очень лёгкий салат, без картошки!!!!

[@user-tz1of3zu3v]

Попробую, спасибо)))

[@tatianavozhdaeva9776]

Мне кажется сочетание сельди и яблока не обычным.. Но люблю эксперименты и попробую ваш вариант..

[@user-bk8de6my6m]

Я тоже вместо моркови добавляю кислое яблоко, ну очень вкусно.

[@Gary.Poltava]

С таким позитивным шефом да ещё и с таким чувством юмора только ленивый не начнет готовить. С новым годом, Василий!

[@user-ze7ox4yj7o]

100 процентов

[@milada5246]

Потрясающе-интересный чел-повар!👏👏👏

[@margaritamoiseeva7072]

Gary Poltava +++++

[@margaritamoiseeva7072]

Milada 🌲🌷💞🌻💖🌹🌼💜🌸💙🌺💚💟💛🥀💝🥂🍾🌲

[@user-ij5tf3he2d]

Василий, вы прелесть Смотреть вас одно удовольствие. Сделаем обязательно так.

[@user-mr6wg6qe8j]

Спасибо Василий 🥰 с новым наступающим 2023 годом!!!! Мы с вами и Вашими вкусняшками😍🥰😊😋😋😋

[@user-sd2wi8lw4z]

Балабол он, отменил подписку, нудный.

[@elena-wr7qc]

@@user-sd2wi8lw4z ну не знаю, интересно, информативно и с душой, как бы налегке между делом болтает, нормально

[@neskazukto2742]

Что значит " отменил подписку"?

[@user-rr5vj7xo3w]

Спасибо за Ваш труд, спасибо за классные рецепты, за лайфхаки для кухни и за Ваше отличное чувство юмора!

[@intern70]

Чтобы легко очистить шкурку селёдки, надо побить по бокам селёдки плоскостью ножа.

[@dreyktroll4490]

Но лучше жену припахать. А еще лучше детей!

[@user-hk6be6fq7d]

и покрутить селедку изгибая позвоночник рыбке, тогда и мясо само отойдет от костей. С систкой у парня не айс🙌

[@neebabelna]

@@user-hk6be6fq7d не знала такой способ и не знала что потянуть за хвост

[@user-zy2bo3ny7v]

Спасибо!

[@user-to3fw5vx8g]

Спасибо,Василий,вас всегда приятно смотреть,много информации всегда интересной, выисам творческий и интересный,вы супер

[@user-de4sv8xi9t]

Вы заставляете улыбаться и расмлабляться. Спасибо за Ваш позитив и лёгкость. Рецепты прекрасные)

[@user-mm7uw5ub8p]

Креативный, щедрый, остроумный шеф Василий! Так вкусно, как последние три месяца мы с мужем не питались никогда. Правда есть существенный минус: набрали лишние килограммы. Спасибо за то, что учите не просто готовить, а творить! Особый респект за анекдот про осьминога.

[@user-ov4qb8yq9y]

Внимательно и с удовольствием просмотрела и прослушала, идея интересная, надо приготовить. А вот с икрой от селедки смешиваю с небольшим количеством сливочного масла и бутерброд на все сто с чаем... Мои обожают и салат и икру. Благодарю Вас, Василий за рецепт. Кстати, новый 2022 год не за горами...

[@arnicaaliya]

попробую по-вашему совету. спасибо

[@user-du9uz1sb5m]

Спасибо! Слюнки текут как вы все вкусно готовите!

[@user-yn4iv1rn7v]

Разве допустимо готовить блюда,да ещё будучи шефповаром, не снимая колец? Дизлайк

[@user-ld5qt5sc1s]

Спасибо за икру с маслом❤️

[@user-hx2vi4kn1j]

Здравствуйте, Василий, очень нравятся ваши ролики, просто наслаждаешься и вашей подачей блюд и вашими секретиками. Хочу поздравить, вас с наступающими праздниками, пожелать, вам творческих успехов и оставайтесь таким и в наступающем году, несите нам свой позитив и свои заморочки прикольные. Спасибо вам за то, чем вы занимаетесь и никогда не парьтесь за какую-то нелепую писанину, которую пишут завистники или просто не далёкие людишки. С огромным новогодним приветом из Одессы

[@user-qu6ho1cx1y]

Василий, Вы такой классный , что готовите всё вкусно и смотреть интересно!

[@user-jh6np2cr7d]

Супер!!! Такие мелочи, а вкус лучше. Муж считает новогодний стол без шубы это не новогодний, а на утро ещё вкуснее.

[@Eva-.-588]

Дааа, и это вкуснее, вы правы..👍

[@OlgaFB1]

"лук без селедки как селедка без лука" :)) спасибо за ваши видео, Василий! и познавательно, и душой отдыхаю! :)

[@anna_miktum]

Спасибо за отличную подачу, попробую с копченой селедкой - даже интересно, что получится. Обычно делаю из соленой селедки и скумбрии пополам, а лук мариную лимоном (мне кажется так нежнее). Морковь однозначно запекать)) А слои майонезом не промазываю - делаю соус на основе майонеза, но легче, просто больше для влажности, чтобы не получился сухим салат, настаиваю не больше 6-ти часов, иначе вкусы смешиваются - тут вы правы абсолютно. Слоеный салат должен быть, как гамма музыкальная, тогда складывается симфония. С наступающим и еще раз спасибо за новые идеи!

[@user-tb3ns7lg5y]

В детстве на лето ездила к бабушке в деревню. Она варила яйца в чугунке в русской печке. Конечно яйца были всегда переварены, не только желток был темным сверху, но и белок получался темно бежевого цвета. Никакого неприятного запаха не было, а наоборот был необыкновенный аромат. Как же это было вкусно!!! Спасибо большое за рецепт! Обязательно добавлю копченую селедочку.

[@omega8640]

У нас в Крыму у караимов есть национальное блюдо - запекать или варить яйца 6-8 часов. Они становятся коричневыми. Яйца по-караимски ))

[@user-bu4qi1bs6z]

@@omega8640 Подтверждаю! Моя бабушка крымская караимка была. Девичья фамилия Кумыш

[@user-us5bl4gj1m]

За шубу лайк ! Самый лучший праздничный завтрак это 01.01 , когда настоится шуба и олевье!!! Приятного аппетита !

[@user-hy6oo1ui5g]

Виталий Никифоров ОЛИВЬЕ - не благодарите

[@user-np7lm9eh8r]

и водка! первого с утра водка на завтрак под оливье и селёдку под шубой - это всегда вовремя

[@iphoneiphone5918]

@@user-np7lm9eh8r ж

[@user-np7lm9eh8r]

@@iphoneiphone5918 что так, не пьёте?

[@tatjanalusik192]

Как я рада, что нашла вас! Вы такой прекрасный! Спасибо, что вы есть!

[@user-tf9qt7ku2z]

Спасибо за идею с двум вкусами рыбы и отдельно за мастер класс по разделыванию на филе! С наступающим 2023!

[@user-wc3nj7uv2z]

Готовила "шубу "с двумя вилами селедки , соленой и копченой , это очень вкусно.... 🙋👍

[@mototankist]

Делаю так более 10 лет. Попробовав один раз, уже не могу готовить "шубу" только с солёной селедкой

[@user-ri9ny2xe6j]

Здорово жить на свете когда есть такие единомышленики с глубоким уважением.

[@user-mn7wn6do4s]

А я сверху посыпаю грецким орехом. Орех хорошо сочетается со свеклой и красиво и полезно

[@user-gn2dx9lg8c]

Как же вкусно смотреть! Спасибо за настроение!

[@user-xl7ec5xj8v]

Васенька, вы таки шикарно умеете искушать своим тонким, кулинарным мастерством, вы просто нас очаровали. Вас вкусно смотреть и повторять. От вас исходит доброта и вы просто красавчик. От всей души поздравляем Вас и всех любимых РОССИЯН с наступающим Новым Годом!🎄🎉🎉🎉🎉🎉 Надеемся что скоро мы все будем вместе навсегда - Одесситы.🥂🍾 Мы с вами! Всем любви, добра, благополучия, здоровья и мира.

[@user-so8or3gl7x]

Спасибо, что показал, как чистить селёдку. Очень дельный лафхак. С новым годом тебя) Успеха и процветания твоему каналу.

[@gezenshaft]

вообще фаталити какое-то ))

[@user-lx6wx9ip4d]

Не обольщайтесь с чисткой селедки- раз на раз не приходится. Селедка разная- есть фиг возьмешь руками чистить.Оторвешь хребет , кости все остаются.

[@abaibolu]

Как он со снятием шкурки возился, ужас! Просто можно усомниться в профессионализме.

[@elenalazareva3911]

Почему "лайфхак", слово " совет " или "рекомендация" не то же самое. Лишь бы не по русскому. Ненавижу иностранные слова, они уничтожают русский язык!!!

[@user-vi7ff9uy8w]

@@elenalazareva3911 КАК я с Вами согласна!!!!!!!!!!

[@user-uz5wb9yy4e]

Как красиво сказано - переливы вкуса,фиерия вкуса. Точно в цель, в селёдочку

[@user-uk1pf3qo8d]

Подготовка к новому году стартовала! Василий, спасибо за идею!

[@antoninarankevica6701]

С большим удовольствием смотрю Ваши спектакли, Василий.

[@romanzhuravlyov1435]

Я делаю селёдку под шубой добавляя тёртое кисло-сладкое яблоко (обычно сорт Симиренко). Придаёт очень интересный оттенок и сочность.

[@galina_bogorodskaya]

Можно антоновку спелую, вообще 🔥

[@rimmalukina4035]

Привет Всем! А можно вместо яблок добавить соленый огурчик,только не плотным слоем,а так хаотично покидать на слой моркови.Попробуйте,как вариант.Вкусно.

[@rayisakokhaniuk]

Я тоже люблю з яблуком,але без моркви...

[@irinapopinana4315]

я просто пребываю в восторге от вашего общения, сколько я знаю шеф~поваров, у каждого своя изюминка, а вы индивидум с русской душой, спасибо за рецепт "Шубы"" новогодней, всегда с удовольствием жду ваш мастер~класс, умницо, все лаконично и интересно, с наступающим, нехай щастыть

[@user-dx5ex9re6x]

А какой шикарный новогодний букет! Респект Ксении.

[@dimirlebedev1839]

Василий - красава! С Наступающим! Новых блюд, новых гастрономических изобретений и новых свершений!!!

[@user-he6zi5nd7q]

а мы делаем в два яруса -повторение слоев -за уши не оттащишь))..и да,картоха первым слоем)

[@user-gi2of5fw2q]

Мы также делаем!!!!!

[@tatianaloginova2905]

фантастическая шубка!!! но да, картошечку вниз.

[@user-el3fd1zg6v]

Я делаю слой толстый из яиц и промазываю майонезом(сеточкой)

[@zenaqueen9694]

Картоха под шубой?

[@Volnushka1957]

@@zenaqueen9694 Всё под шубой! ))))

[@elenad180]

Всем привет! Всех с Новым Годом, всего самого доброго!

[@user-jn6ks3ys1b]

Замечательный рецепт от Василия! Кстати, студенческий вариант-если нет денег на селёдку, можно вместо селедки использовать солёные огурцы(называется салат-торт)Остальное все по рецепту. Неожиданно вкусно. Несколько лет его делала.

[@user-fy7lx4cf3q]

Ну уж нет. В этом салате главный герой-селедка. Если нет, тогда это вообще другая история.

[@gulfijajelinvarenko603]

Привет. Вот уже 2022 год заканчивается ,а мы ваши видео пересматриваем и тормашим свою память . Спасибо в этом году сделаю такую шубу.

[@svetlanalana7052]

Как всегда великолепный мастер класс! Но я люблю в шубе майонеза в каждом слое.

[@user-pf6dv5dp1t]

Ешьте просто майонез, так вкуснее.

[@sara-jg1dh]

@@user-pf6dv5dp1t типа острячка...

[@user-pf6dv5dp1t]

@@sara-jg1dh, любите остренькое - тогда майонез с перцем!

[@user-jb9hr8kd4g]

Обожаю смотреть Василия и Джими Оливера.Без всякого выпендрёжа,все просто.Приятно смотреть.Спасибо.

[@ludmilawostr6832]

Согласна с вами, а хакишиева смотреть неприятно-матершинник😪😪

[@zhanarsattybayeva6897]

Мои любимки тоже - Василий и Оливер!

[@user-tm6px4yo1l]

@@zhanarsattybayeva6897 Оливера канал подскажите, пожалуйста.

[@user-fd6ml1ws8q]

Спасибо,Василий! Вы, как всегда, оригинальны! С наступающим Вас Новым годом! Смотрела Вас очень часто на канале Кухня,а сейчас на Ютубе. Вы самый лучший!

[@aleksandrbukharov2190]

Здравствуйте. Благодарю за ваше видео рецепты, очень поучительно. Всех благ вам.

[@mutsik4664]

Василий , с Наступающим Новым Годом Вас и Вашу семью! Спасибо вам за Ваше умение доносить до нас все тонкости Вашего кулинарного творчества. Все не избито и оригинально. Вы очень позитивный человек .Продолжайте радовать нас Вашими знаниями и и желанием поделиться некоторыми секретами творчества.С уважением Ваши подписчики из New York

[@user-yt9sk5hk4t]

Пробовал сегодня селедку под шубой супер рецепт все классно!!!готовьте и будете довольны!Василий как всегда на высоте!!!Супер рецепты !готовьте по рецепту Василия и будет вам счастье!!!

[@user-ms3st7fb5e]

Благодарю за Идею: попробую смешать селедку с луком! Надеюсь, гости пальчики оближут!

[@user-ji6jr8ch4c]

Да,Василий,вот из таких тонкостей и создаётся ШЕДЕВР,в данном случае как у вас,получилось вкуснейшее блюдо,неповторимое,спасибо,удачи вам в вашем творении❤❤❤

[@user-mv7bv5hn9k]

При просмотре ваших роликов, нужно рядом с собой блюдо с едой ставить, как вкусно вы всё это делаете

[@user-zo7no4nx2s]

Мог бы заранее почисть все это

[@taisafinscaya4134]

Василий и ваш оператор - ,а также все кто смотрит эти ролики С наступающим Новым Годом 2021

[@user-uv5hx4tz6j]

👍👍👍👏👏👏

[@vesnovey]

Уже 2022 на носу.

[@user-yg9ln3db2r]

Класс!!! С удовольствием посмотрела это видео! И хотя конечно же сто раз готовила селёдку под шубой,все равно,так приятно было посмотреть на работу мастера!!!👏👏👏👍👍👍🔥🔥🔥♥️♥️♥️

[@natalianovikova991]

Василий, действительно великолепно. Спасибо огромное, мой любимый учитель по приготовлениею деликатесов. 😙

[@user-zq1mc7zr2e]

Я всегда делаю этот салат с копченой селедкой вкус замечательный!!!

[@user-jm8bx4vd8h]

Ну вот нахрена я это посмотрел в час ночи?! Пошёл в холодильнике пошуршу 😆

[@antondubas9368]

а там ничего особо интересного)

[@lianamarkosyan8926]

Я готовила из копченой скумбрии, это очень вкусно😍

[@liliysamoylova3142]

Точное определение - вот, оно, счастье, когда полно еды, не надо на работу, все счастливы!!!