Kοτόπουλο Kοκκινιστό με Tραχανά 🍗 Chicken with Tomato and Trahana // Stella LoveCook

Stella LoveCook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou / Πατήστε το 🔔 για ειδοποιήσεις / Press 🔔 for alerts // ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ 📖 SUBSCRIBE TODAY - FREE
👩‍🍳👨‍🍳Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν ! 👩‍🍳👨‍🍳I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love !
* * 🔴Το κανάλι μου Stella Love Cοοκ Πατώντας Εδώ: / @stellalovecook 🔴My channel Stella Love Cοοκ by Clicking Here: / @stellalovecook
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
💌Twitter : home
💌 Instagram : / stella_love
💌 Facebook : www.facebook.c....
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
Preparation time : 20 minutes
Cooking time : Depending on the vessel where will we choose to boil
Serves: 4 large
Cuisine : Greek Cuisine
Author : Stella Markou
Components :
▪ 1/2 chicken village about 1,300 - 1.500 gr. or 1 whole chicken
▪ Flour for all uses
( With flour, our food will become thick and the sauce will bind properly)
▪ 4 medium onions or 2 large ones
▪ 3/4 cups100% of virgin olive oil ( 150 ml )
▪ 1 cloves of garlic
▪ 1/2 teaspoon oregano
▪ 1 tablespoon of tomato paste
▪ 1 teaspoon of salt
▪ 3/4 spoonful of spice mixture
Perfect Mixture of Spices : • Τέλειο Μείγμα Μπαχαρικ...
▪ 3/4 cups three-star brandy (75 ml) or Can be white or red wine
In total I added 800ml of hot water
To be able to properly boil the trachana, the ratio is 1 to 4 (1 cup of trachana, 4 cups of liquid element)
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: Ανάλογα με το σκεύος που θα επιλέξουμε να βράσουμε
Μερίδες: 4 μεγάλες
Κουζίνα : Ελληνική Κουζίνα
Συγγραφέας: Στέλλα Μάρκου
Συστατικά :
▪ 1/2 χωριάτικο κοτόπουλο ντόπιο, περίπου 1.300 - 1.500 γρ. ή 1 ολόκληρο κοτόπουλο εμπορίου
▪ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
(Με το αλεύρι το φαγητό μας θα γίνει παχύρρευστο και η σάλτσα θα δέσει σωστά )
▪ 4 μέτρια κρεμμύδια ή 2 μεγάλα
▪ 3/4 φλιτζάνι 100% παρθένο ελαιόλαδο (150 ml)
▪ 1 σκελίδα σκόρδο
▪ 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
▪ 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
▪ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
▪ 3/4 της κουταλιάς μείγμα μπαχαρικών
Τέλειο μείγμα μπαχαρικών: • Τέλειο Μείγμα Μπαχαρικ...
▪ 3/4 φλιτζάνια κονιάκ τριών αστέρων (75 ml) ή Μπορεί να είναι λευκό ή κόκκινο κρασί
Συνολικά πρόσθεσα 800ml ζεστό νερό
Για να μπορέσετε να βράσετε σωστά τον τραχανά, η αναλογία είναι 1 προς 4 (1 φλιτζάνι τραχανά, 4 φλιτζάνια υγρό στοιχείο)
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓

[@marinasymeonidou5409]

Συγχαρητήρια για άλλη μια φορά!!! Μας δίνεις πολύ ωραίες συνταγές...

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα σας Marina . Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι ότι επιθυμείτε μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.

[@ΑλεξανδραΚανλη-σ8ξ]

Τί μου θύμησες νά ήξερες αγαπημένη μου!! τό αγαπημένο φαγητό του μπαμπά μου.... πραγματικά νόστιμο και θρεπτικό

[@StellaLoveCook]

Καλημέρα γλυκιά μου Αλεξάνδρα. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Αγαπημένο, πεντανόστιμο φαγητό....

[@ΔΗΜΗΤΡΑΔΗΜΙΖΑΑΘΑΝΑΣΟΠΟΥΛΟΥ]

Καλησπέρα!!!μπραβο Στέλλα πολύ ωραίο πιάτο έφτιαξες!!!👌👌👌

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα σας Δήμητρα . Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εύχομαι ότι το καλύτερο, να έχετε ένα υπέροχο βράδυ.

[@vasilikidaskali135]

Τι μου θύμισες Στέλλα μου αγαπημένο φαγητό

[@StellaLoveCook]

Καλησπέρα σας, ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας.Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Καλό Σαββατοκύριακο.

[@vasilikidaskali135]

Επίσης Στέλλα μου να περνάτε όμορφα στην Εύβοια και να μας ανεβάσεις όμορφες συνταγες😍🥰

[@StellaLoveCook]

@@vasilikidaskali135 💖💖💖💖💖💖

[@rosalbaramosz9384]

φιλακια. Είμα Μεχικανα και βλεπω τα βιντεο σου για να μαθενο τα ελληνικα φαγητά και για να μαθενω καλυτερα λα ελληνικα μου..

[@StellaLoveCook]

Καλημέρα σας. Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία, καλή εβδομάδα.

[@jennyjenny4285]

Έπρεπε να έχεις βάλει πολύ λίγο λαδάκι Στέλλα μου ώστε να μην υπάρχει τόσο λίπος στο τέλος του φαγητού. Πολύ ωραία η συνταγή σου και γεια στα χέρια σου , θα την δοκιμάσω❤

[@StellaLoveCook]

Καλημέρα γλυκιά μου Jenny . Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και την αγάπη σας, αλλά και για τη συμβουλή σας. Δίνω όμως τις συνταγές έτσι όπως τις έφτιαχνε η αγαπημένη μου μανούλα, που είναι 1.000 δοκιμασμένες και έχουν σίγουρη επιτυχία...

[@jennyjenny4285]

@@StellaLoveCook Και πολύ καλά κάνεις Στέλλα μου καλή. Όμως η ποσότητα του λαδιού, το οποίο τελικά είναι περιττό και στο τέλος αφαιρείται, και πετιέται , καλό είναι και για λόγους οικονομίας να είναι πιο μετρημένη… Και αυτό δεν έχει να κάνει με την παραδοσιακή συνταγή των μαμάδων μας… Δική μου άποψη είναι αυτή και απλώς την μοιράζομαι μαζί σου. Να έχεις μια καλή και ευλογημένη Κυριακή κορίτσι μου καλό

[@StellaLoveCook]

@@jennyjenny4285 Καλημέρα γλυκιά μου, ευχαριστώ πάρα πολύ για τη συμβουλή σας και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου. Αλλά επιτρέψτε μου επειδή η μαμά μου δεν είναι πια στη ζωή να κάνω κάποια πράγματα έτσι όπως μου τα έχει μάθει, είναι σαν να έχω τη φωνή της και τις συμβουλές της μέσα στα ίδια μου τα αυτιά.

[@jennyjenny4285]

@@StellaLoveCook Εννοείται Στέλλα μου γλυκιά. Να κάνεις αυτό που σε ευχαριστεί και να ζήσεις 1000 χρόνια να θυμάσαι την μανούλα σου πάντα με αγάπη

[@StellaLoveCook]

@@jennyjenny4285 💖💖💖💖💖💖

[@ΕΙΡΗΝΗΣΕΟΥ]

Καλημέρα σας. Πολύ ωραίο το φαγητό που μας δείξατε. Θα ήθελα να σας ρωτήσω στο ποσο είχατε την ένταση της εστίας στη χύτρα στο μισάωρο, στο κοτόπουλο εμπορίου πόση ώρα χρειάζεται στη χύτρα και αν γίνεται το ίδιο και με ξινό τραχανά εμπορίου με τις ίδιες αναλογίες 4 προς 1.Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων για όλα αυτά που μας δειχνετε και τον τρόπο που αναλύετε.

[@StellaLoveCook]

Καλημέρα σας ,εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία . Βράζουμε Πάντα όπως είπαμε και στο βίντεο σε μέτρια θερμοκρασία . Εάν το χωριάτικο κοτόπουλο θέλει μισή ώρα βράσιμο στη χύτρα το κοτόπουλο εμπορίου θα θέλει 15 λεπτά. Όπως είπα και στο βίντεο η αναλογία για τον ξινό όπως και για τον γλυκό τραχανά είναι 4 προς 1 Για να μπορέσετε να βράσετε σωστά τον τραχανά, η αναλογία είναι 1 προς 4 (1 φλιτζάνι τραχανά, 4 φλιτζάνια υγρό στοιχείο) Καλό είναι όμως για να μπορέσετε να μάθετε να χρησιμοποιείτε σωστά τη χύτρα σας να δείτε το παρακάτω βίντεο πατήστε το link ώστε να μάθετε τα πάντα για τη χύτρα σας : Πώς χρησιμοποιώ τη χύτρα ταχύτητος ? kzbin.info/www/bejne/hnalnmWVoNusppY

[@ΕΙΡΗΝΗΣΕΟΥ]

@@StellaLoveCook Ευχαριστώ πολυ

[@StellaLoveCook]

@@ΕΙΡΗΝΗΣΕΟΥ 💖💖💖💖💖💖💖💖

[@xristinakellidou8777]

Αυτό δεν είναι ολόκληρο κοτόπουλο.εμεις που είμαστε πολλά άτομα και χρειαζόμαστε περισσότερα κομμάτια θα διπλασιασω τα υλικά και πως θα χωρέσει στο τηγάνι;

[@StellaLoveCook]

Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Το χωριάτικο κοτόπουλο είναι πολύ μεγαλύτερο, από ένα νωπό κοτόπουλο, θα σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να τελειώσει. Θα διαλέξετε ένα μεγάλο σκεύος ώστε να χωράει όλο το κοτόπουλο και θα διπλασιάσετε τα υλικά σας.

[@xristinakellidou8777]

@@StellaLoveCook ευχαριστώ πολύ που κάνατε τον κόπο να μου απαντησετε

[@StellaLoveCook]

@@xristinakellidou8777 Καλημέρα σας. Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία, καλή εβδομάδα.

[@xristinakellidou8777]

@@StellaLoveCook ,😍😋😋😋