КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ с кетчупным маслом! Что может быть лучше? РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона

НАШ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Подписывайтесь на нашу группу VK : i.lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить котлету по-киевски с интересным картофельным пюре. Киевская котлета готовится с начинкой внутри в виде сливочного масла. Под котлету самый лучший гарнир конечно же картофельное пюре. Но пюре у нас не простое, а с шпинатом. Шпинат обжаривается с луком, пробивается блендером и перемешивается с картошкой. Обязательно попробуйте этот рецепт. Ваши гости останутся довольны.
Приятного аппетита.
_______________________
Котлеты по-киевски с картофельным пюре:
Начинка в котлету:
-Сливочное масло
-Соль
-Кетчуп Лечо #Махеевъ
Фарш для котлеты:
-Куриное филе
-Соль
-Белый молотый перец или черный молотый
Пюре:
-Картошка
-Вода
-Растительное масло
-Репчатый лук
-Шпинат
-Белый перец
-Сливочное масло
-Молоко
Льезон:
-Вода
-Куриное яйцо
-Соль
-Мука
Панировка:
-Мука
-Льезон
-Панировочные сухари
-Растительное масло для фритюра
Посыпать пюре при подаче сладкой паприкой
_______________________
Сотрудничество : [e-mail]
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#КотлетаПоКиевски #Рецепт #Лазерсон #КиевскаяКотлета

[@BeHuKoBa]

Разрез был просто великолепен. Главное, все видно и понятно - и степень готовности внутри котлеты, и количество масла, которое из него вытекло. И особенно прекрасен вид котлеты в профиль. Вангую я, что кетчуп с маслом внутри зраза (это не котлета по-киевски, ибо приготовлено из фарша и без косточки) расслоился чуть более чем полностью, поэтому показывать вытекание ЭТОГО было совсем зашкваром ЗЫ. И да, а почему ложка после зеленого пюре была завернута в фольгу, а не отправилась в знаменитую банку? Запишем в загадки...

[@sharemediaua]

Как же я ору. Топовый коммент. Очень надеюсь, что ШЕФ-ПОВАР, который написал 150 книг, таки смилуется и не забанит комменты со своего BQ чайника. Да хранит всех нас кетчупное масло!

[@ingineeringineer1779]

да он зразу умудрился во фритюре спалить (13:32), без угольного кайфа же никак.

[@pif_joy]

Что это за херня?! Шеф повар приготовил зразу, а не котлету по киевски. Ну и самое главное: почему не показали как вытекает из котлеты масло??!! Простите, не масло, а кетчуп😂 позорище

[@BeHuKoBa]

Потому что все вытекло еще до того, как он зразу начал вилкой тыкать. Вы посмотрите видео - он достал противень с котлетами из духовки - и все дно было в масле. Поэтому и тыкать несчастную зразу было незачем, и вытекать после разрезания было нечему ЗЫ. Жрать он это не стал. Видно, побоялся отравиться, а ему в тот день еще стотыщпиццот видео надо было записывать, а с унитаза это неудобно

[@user-vl5fw3pc3i]

Да Вы на технологию пюре обратите внимание!!! ...шедевральное видео

[@user-vl5fw3pc3i]

кто вам сказал, что вы повар?! ВАС ОБМАНУЛИ!!! а пюре сырым луком и недоразмороженным шпинатом...... слов нет

[@zhirnovsktv5662]

Лазерсон, такими шедеврами ток собак кормить!!!

[@sergeych181]

Шикарный соус с махеевым! думаю в рестике такое не подавал.

[@user-rq6bl2xy1e]

Спасибо,рецепт💣

[@user-tz6sn4fe7p]

Боже, вы готовите такую дичь, какой вы повар?

[@mexanikST]

Щеф - повыр 2-тысячи какого-то года.

[@DonCitrusTV]

А почему дичь? Он же шеф, не повар..он придумывает новые блюда...

[@svetlanavarzari8391]

А вы кто??

[@mexanikST]

@@svetlanavarzari8391 я Alecto - британская ПТ-САУ четвертого уровня.

[@flagmnevruki]

Я первая! Обожаю котлеты по-киевски!

[@roman.7692]

Это антиреклама бренда "Махеев" Я так посмеялся над этим рецептом. Кст. если махеев по скидосу то норм беру, съедобно. Ну в макарошки там или к котлеткам с сосисками тоже нравится. НО В ЗРАЗЫ ЗАСУНУТЬ КЕТЧУП ЕЩЁ И ЛЕЧО ЭТО ПРАВДА ПОСТАРАТЬСЯ НУЖНО))))) Шев, спасибо, закажу в рестике там просто ахренеют от пожелания кетчупа в котлете по киевски из фарша)))

[@Digul_V]

Спасибо за рецепт. Кто балуется, вырезая кучу кусочков из видео? И так, обычно, вырезок не мало, а в этом видео уже просто перебор. Заканчивайте! А то, уже, и некоторые вещи не понятны становяться.

[@MaxSimin]

Что-то мне подсказывает, что с этим "соусом" не всё так просто... Он настолько крут, что его даже вблизи не показывают! А следующий за этим рецепт котлеты с соусом из масла с джемом вообще не покажут! Надзератель запретит 😜

[@markern3481]

С готовкой Исакович обосрался, его нельзя на кухню пускать. 😁

[@AZhdanov]

Спасибо! Тоже обожаю деволяй!!!

[@user-xu2gq7vi3x]

Лазерсон, вы-гений! Как и Жванецкий! Искренне восхищаюсь!

[@user-ne9xr4kx2i]

Спасибо! Заценим!

[@hanabikusanagi3021]

Кто сейчас читает мой комментарий- Вы везунчик? Я да,я подписалась на Лазерсона!!!

[@ealexeenko]

Уууу, клаааасс! Так вкусно показали! 😍😍

[@anastasiakolesnikov3204]

Я искренне надеюсь это сарказм😂

[@poisk45]

Спасибо, наш бесподобный Шеф ! Рецепт просто субтительное суперфлю (говоря словами Ноздрева). Спасибо !

[@user-kl2sj7kp3d]

Добрый день,люблю киевские котлеты!

[@user-kl2sj7kp3d]

@@TestTest-zk8xg может пройти мимо.😔

[@user-kl2sj7kp3d]

@@TestTest-zk8xg с этим я не спорю,как говорят,каждый кузнец своего счастья,так и в кулинарии,кто что любит,то и готовит.А готовить я люблю,что внуки просят,то и на столе🥰

[@user-dx4gx6em2c]

Так это зразы

[@butwhole3110]

@@user-dx4gx6em2c так это боты пишут :D

[@ingineeringineer1779]

Умудриться подпалить зразу в масле (13:32) - о да, это уровень шеф-повара кормившего её величество...

[@user-gr2nx3nt5b]

Спасибо, Илья Исаакович!!!

[@MironKruzenshtein]

5:30 Вы это видели? Ему КТО ТО сверху подал белый перец))

[@user-pq5ex9ho4x]

Ха-ха-ха! Неужели не догадались, что с потолка свисает полка. Здесь не забалуешь, всё продумано!

[@user-ik8lf7jk9k]

Просто кайф

[@sanitadariga]

Vsjo super! Kakraz ne znala, gde spinat det. Zavtra ze prigotovlju eto krasivoje pjure.

[@romaromanov6302]

Илья Иссакович🤝🏻 как всегда

[@alexk5455]

а что не попробовал и разрез не показал, знает что совсем дрянь получилась?

[@markern3481]

Он обосралсЯ.

[@user-ok2rn5ef4b]

Круто , вкусно!!!

[@user-pf5kr3et4n]

Прекрасный рецепт. Картофельное пюре супер!!!

[@user-fs7yu2cd9m]

А мне тоже нравится махеев, но как замена своему👍💖😊🤣

[@lenalitvak6457]

Супер рецепт! И кажется так просто! Но......

[@akifeaskerova8573]

Бесподобно спасибо большое

[@kloverplush9792]

Я обожаю котлеты по-киевски ,но это что-то странное. Кетчуп в начинке уже звучит противно ,бррр. Столовка школьная какая-то

[@Lexab75]

Рецепт хорош, а вот оператор в конце подкачал , " посмотрите это выливается шикарный соус...", а как мы посмотрим если снимают с торца котлеты?

[@user-zz8uj8il1q]

Не только в конце , но и с зубочисткой , когда уже была нужная температура масла

[@Jay645Real]

Наконец-то еще кто-то заметил...постоянные не к месту обрезки видео, когда Лазерсон пробует еду и т.д., и вот такой уже конкретный косячище теперь с соусом...чем дальше смотрю тем меньше хочу это смотреть честно говоря. Душевные в общем говоря видео, просто губятся оператором и монтажером. Очень печально, из-за этого стал больше смотреть другой канал

[@serhio250381]

@@Jay645Real Да ничего там оператором не сгубил. Лазерсон косячит и это потом вырезают

[@igorV2017]

Оператор, гораздо, лучше рецепта. Надо быть кулинарным психом, что бы засунуть интеграцию кетчупа в масло для Киевской котлеты.

[@poirot.]

@@Jay645Real какой вы нежный 🥺

[@RomzesLost]

Спасибо

[@user-ku6qc8qq2v]

Спасибо большое. У вас очень вкусные рецепты,а главное запеканка. Столько лет у меня она всегда была блином,а по вашему рецепту это просто огонь. Быстро,просто,а самое главное больше не опадает. Всем свои знакомым отослала рецепт ваш и посоветовала.

[@user-hu5lh6vl9i]

шх0щлл

[@user-cz2pw3bl8u]

О какой запеканку идёт речь?

[@dkr5774]

Хахахаха, ты че тёть

[@user-ku6qc8qq2v]

@@dkr5774 а ты кто пацан,хахаха,вообще не тебе писала

[@user-ku6qc8qq2v]

@@user-cz2pw3bl8u я писала в зону лазерсона,про его запеканку. Но точно не вам

[@user-zz9je6zh3h]

СУПЕР!!! Как всегда неподражаемо! Вы научите даже бездаря,настолько всё рассказано и показано!У уж о вкусовых качествах...я молчу,потомучто, всё всегда безупречно!!!!😘😍🤩😍😘

[@bigakul3562]

Шутка? Неудачная

[@Andrew-79]

Точно. Прям классно всё показал. И как все внутри приготовилось и как соус вытекает вкусный и даже сам попробовал. Красавчик😂

[@alexmanzyukov5747]

I guess - it's Pozharskie kotlery (grounded chicken meat) . Definitely - not kievskie

[@user-mg5qf3fb2q]

Красавчик

[@user-kq6td9fi6w]

Блин, я прочитала "кот лета"))) Интересная начинка

[@user-ki8vb3ep9l]

😊😊👍🤣

[@altDemon92]

просто лайк за шутку про отца)) а оказывается, не я один так пюрешку делал... получается, так можно)

[@user-fc9oe2nr3t]

спасибо, обязательно буду готовить

[@rashitusmanov5688]

Не стал есть с "махеевым"-это знак!

[@user-so7xo2ns4z]

Здравствуйте. Не знаю, как написать лично, чтобы не засорять эфир) Не планируете ли показать нам, как вы готовите капустные оладьи/котлеты? Шницель уже видели, но детям такое съесть не по силам) Спасибо!!

[@user-ud4fl3zk3g]

Илья Исаакович,все делаю по Вышим рецептам.Просто огонь!!!

[@sw2032]

Большое спасибо за обстоятельные объяснения. Очень помогают ваши советы в приготовлении. Люблю готовить по вашим рецептам. Удачи и здоровья вам, а нам дальнейших роликов

[@sw2032]

@@true988 , не надо? Не готовьте. А мне нравится

[@user-ff4nm2sc9z]

Какая прелесть!

[@alexa23live]

Исакович, красавчик!лафхаки супер! Прокачка готовки 100%!

[@user-fz9nz5zc5i]

Согласен, с куриными ручками гораздо вкуснее.

[@user-ku6bg7qn6n]

А я так ждала разрез котлеты,но его так и не показали.Думала камеру приблизят к самому разрезу.😔

[@serhio250381]

Похоже что-то не получилось

[@andreysv5291]

Лазерсон молодец, оператор не молодец, я думаю Илья Исакович пестон вставит 😂

[@Distrofique]

Там заметно что после вытекания соуса, она как бы пустовата внутри, думаю это решили немного скрыть. Не эстетично.

[@serhio250381]

@@Distrofique Так это котлета по-киевски, дырка входит в комплект. Другое дело, что обычно в масло замешивают зелень и чеснок и после готовки, там хоть что-то остается, а не просто красная водичка, как с кетчупом

[@ingineeringineer1779]

а потому что показывать то стрёмно - там кетчуп ожидаемо отсёкся. Жирное сливочное масло + кислый кетчуп. Исакович "это" даже пробовать не стал.

[@user-wx3qe6gt4s]

👍

[@Souvenirplay]

Слюна потекла...Спасибо за рецепт.

[@user-in9yx6nt3z]

Фу. Со своими слюнями везде лезете.

[@batya-cn7lo]

​@@user-in9yx6nt3z Согласен с вами, тётя, уже тошнит от этих слюнтяев вонючих 🤢🤮

[@agathan.944]

Рецепт класс! А где же фартук? Я только и делала, что волновалась, что Вы красивую рубашку заляпаете.

[@user-qc8iz1pw6u]

Махеевцы не подогнали, а зря!

[@user-pq5ex9ho4x]

Да вы что?! Это же МАЭСТРО - ШЕФ! У него все супер. Не то ,что у других: то что-то падает, то брызжет, то горит, то сырое...

[@djshu5833]

👍👍

[@user-hw9gj9kk6r]

И крахмал кукурузный, консерваторы:бензат натрия, сорбат калия. Состав на упаковке.

[@user-ws1mh4xu2r]

Круто!

[@bogdandavideanu9779]

😋😋😋👌

[@margaritak33]

Благодарю за рецепт, голодному не смотреть!!!! Пюре пробиваю блендером, нам нравиться а детям нет. Они любят толченую. Попробую обязательно такой вариант!!!

[@user-jd6we2jm1e]

А Жванецкому готовили? Если да , то что он любил.

[@user-ro5mm3nq7b]

спите и смотрите)

[@akifeaskerova8573]

Бесподобно очень вкусно спасибо большое

[@focusonplanning1105]

А какое масло вы в кастрюлю наливали ?

[@user-px4je5xs4y]

Илья исаакиевич как всегда супер . Браво мастер!

[@user-ye1fm1rv6c]

Красота!👏👏👏 Спасибо, Илья Исаакович, за рецепт 👍

[@vyacheslavpetrov17]

Добрый день! Приготовьте, пожалуйста, манник) спасибо.

[@Andrew-79]

Ага. Он и приготовит манник без манки но с грибами и барбекю кетчупом😂

[@orhideja52]

ужас

[@user-rp8wq8tg5k]

Шеф добрый день, забыл как называется видео, где вы готовили по моему баранину с тремя корнеплодами

[@valentinasin6028]

Приятно готовить по Вашим рецептам! Всё доступно, просто, очень вкусно! Спасибо! 👍🧑‍🍳

[@sharemediaua]

Так а что понятно, если он даже граммовки не даёт?)))

[@olgab1234]

А уж про "вкусно" я вообще молчу. Он для свиней готовит? Я поражаюсь,люди смотрят как этот горе-шеф изображает из себя повара,какое то хрючево мастерит- и все рады!😮😂 Люди,алё,вы правда это готовите и едите?

[@tanyabutterfly9076]

Ладно , закроем глаза на фарш для котлеты по киевски, но кетчуп 🤢

[@ronnirocket]

ножка где, если ето киевская котлета

[@user-up1qs1zz7f]

Супер !!!

[@user-wj8gx6wb9k]

Красиво, аппетитно, вкусно. Спасибо шеф 👍

[@valentinasin6028]

Приятного аппетита!!! 😋

[@user-ch3ki8kj7w]

цц2

[@anna_AHHA_anna]

👍💜

[@c-soyka8659]

СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ !!!

[@user-ye9wp7ur2x]

Спасибо очень вкусно

[@user-qf4rx8mn1q]

Нельзя Лазерсона на ночь смотреть......

[@user-uv3ko5ee7o]

Илья Исаакович, это же Киевлянка!

[@user-up2sb4sg8j]

Это шедеврально!

[@roman.7692]

Просто бутылку масла вылить чтоб котлетка ПРИЖАРИЛАСЬ 15сек

[@promtoursus1079]

- С макарошками? - С пюрееешкааай, с пюрееешкааай!

[@user-li5md3ij1h]

просто космос космический 🚀🚀🚀

[@user-gl1rs1qm6y]

Супер

[@ylenalitvinova9659]

вот бы МУЖА такого иметь ..... ну хотя бы любовника . !!!! мечта и сказка

[@user-pl1um8xj5n]

Ну емае!!! Самый главный кадр при надрезании оператор снял с задницы котлеты... и процесс был не явный и не виден!

[@user-cs9wl4be4s]

Спонсора в котлету по киевски🤫

[@user-np3pl2wn9p]

😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍

[@user-on3vw6yz4r]

Как вкусно Вы рассказываете!

[@zorgd2289]

и как ужасно готовите!

[@irinagybenok8596]

Благодарю👍

[@nawer41]

все классно как обычно шеф, но частые склейки и разрывы не очень смотреть )

[@13cm.]

Оператора уволить

[@Andrew-79]

И повара

[@dend8852]

Таки это нада пробовать сделать!)

[@Dioniso-lo9jd]

Спасибо за рецепт и новые идеи. Фарш я не беру руками, а пользуюсь ложкой, поначалу надо наловчиться. Для котлет по-киевски можно взять ложку побольше или заказать именно по форме. Тогда не нужно будет обмакивать и панировать котлеты разными руками, а если надо, то ложку можно ополоснуть в кастрюльке с водой, но обычно этого даже и не надо, к ложке ничего не прилипает. Желаю дальнейших успехов и всего хорошего.

[@javidhuseynov3379]

Красиво!

[@user-et1gz7ke4v]

Спасибо , Илья. Вы вселили в меня уверенность , как кулинара, или эксперементатора. Во всяком случае со мной советуются жена и сестра, как готовить, что, какие приправы. 62 года. Краснодар.

[@user-ri4eu8ub8l]

А Вы только советуете, или помогаете тоже?

[@enotbegemot1240]

@@user-ri4eu8ub8l на таких как ты пахать надо

[@nirvano4ka777]

когда повар не пробует свое блюдо-это самый большой показатель....какой вселенский стыд за рекламу ...

[@andreskago3483]

🇪🇪👍🍔

[@user-ix7cx2mz8d]

Гулять дак гулять. В следующем видео ждём от вас украинский борщ.

[@user-tw4gm3gg8x]

А после борща засолка сала по украиски

[@vasilybakarashvili8536]

@@user-bz5xg1do2w борщ признан украинским блюдом можете называть его русским, это не меняет факта.

[@user-um2px8ds6n]

@@vasilybakarashvili8536 кем признан?мало ли что кто то что признает,нам то что

[@NATALI_2075]

Хоть здесь не начинайте, а?

[@user-wg4hj6sl1h]

@@user-bz5xg1do2w может он украинский, потому что у него свои особенности? Украинский борщ - это же не то же самое, что сибирский борщ, к примеру. Сами же пишите про разновидности

[@avangard3641]

Мужик Ты вообще КРАСАВЧИК приятно Тебя смотреть. Твои рецепты просто СУПЕР

[@olgab1234]

Хрючево суперское! Вы едите такое гамно?😮

[@Simonz7771]

Вот и дядюшка Лазерсон наговорил на дискредитацию. Котлета не киевская, а котлета с маслом. В данном случае котлета с кетчупным маслом. Не благодарите за политкорректность...

[@78coced]

Спасибо Илья Исаакович за рецепт. Давно что тоя не делал Киевских котлет. Сегодня вечером исправлюсь :)

[@user-dn2tc3ic9e]

не видно как вылелось масло

[@user-ff7jv8zi8z]

Там один кисель от крахмала остался и он, по всей видимости, вытечь никак не может из-за его желейности.

[@sirazhetdinoff]

Прошу прощения, но у меня появился вопрос: почему не попробовали котлету?

[@user-yg8fe8xd1k]

А вам нужно обязательно ? Тогда к тысячам новоиспеченных блогеров.не годящимся даже в подметки Лазерсону.но при снятии пробы театрально закатывающим глаза с мычанием.

[@sirazhetdinoff]

@@user-yg8fe8xd1k нет, спасибо, просто предпочитаю, когда пробуют, что готовят.

[@enotbegemot1240]

@@user-yg8fe8xd1k из лазерсона повар как из меня китайский император

[@ximera_takera6167]

@@enotbegemot1240 доброго времени суток, Ваше Императорское Величество! Х)))

[@enotbegemot1240]

@@ximera_takera6167 🤣