Коулслоу - Салат из Капусты. Английская Кухня

Пожалуй самый популярный салат в Англии. Как вы уже поняли, существует очень много вариаций, этот рецепт мой самый любимый.
Если вы не любите майонез или столько майонеза не любите - добавляйте йогурт или сметану.
Ингредиенты
500г капусты
300г красной капусты
200г морковки
100г лука (на выбор)
20-30г зерновой горчицы
30г уксуса (яблочного или винного)
250-300г майонеза
2-3 стручка зелёного лука
петрушка и сибулет ( по вкусу)
1ч л чёрного перца
1ч л соли
Также традиционно добавляют сахар, но я не добавляю. Так для вашей информации

[@akerkekaliyeva3338]

Привет народ 👋,Рекомендую повторить все как есть ,если заменять на масленном основе и сметане то вкус кардинально измениться!И это не будет тот прекрасный вкус который рекомендует Автор .Всем приятного аппетита 😋

[@user-ji5ob4hw1m]

Оч просто,суперски 👌

[@chefIlya]

Доброе утро Елена и спасибо 😊💐

[@ProXa_The_Pepper]

мой любимый салат, готовлю на сметане! спасибо, шеф!

[@chefIlya]

Отлично, коллега!! На здоровье 😊👍

[@user-ub2qd7bo8j]

Да, шеф спасибо большое.🍏👍

[@chefIlya]

На здоровье, Любовь!

[@Lyubov.Pronina]

Спасибо, шеф, очень аппетитно, повторим 👍🤗😊

[@user-tm4hw6xb2i]

Спасибо за рецепт , очень вкусный салат

[@chefIlya]

На здоровье 🌷

[@rimmagn6636]

Спасибо большое,дорогой шеф,за рецепт из самых доступных продуктов!😊❤

[@chefIlya]

На здоровье 🌷

[@rimmagn6636]

❤

[@dmitrijmatveev9975]

КРАСИВЫЙ САЛАТ🥗Я ХОЧУ СДЕЛАТЬ 🥗СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ🙏

[@chefIlya]

На здоровье и приятного аппетита 😉👍

[@Leto218]

Посмотрела штук 10, этот с яблоком самый интересный

[@nataljaminakova3954]

Хороший салатик! Повторила, только с маслом. Красивая цветовая гамма продуктов. Вкусно, просто и быстро!

[@chefIlya]

Спасибо большое! Ага просто, вкусно, полезно😉

[@anatoliiiurco9927]

Огурчик свежии на тёрке супер

[@user-nf3py2lg4k]

Спс за рецепт

[@chefIlya]

На здоровье 😉👍

[@user-nf3py2lg4k]

Вау очень вкусно 🎉

[@chefIlya]

Спасибо!!

[@TomSoN494]

А зелень то какая?

[@annacroitor1984]

Спасибо 🤗

[@chefIlya]

На здоровье❤️

[@larisakarnaukh2091]

это точно похоже

[@nonnaponomarenco7400]

А с яблоком действительно вкусно. Кухня Trentino - Alto-Adige Italy только соль, уксус, оливковое масло. Большое Вам спасибо

[@chefIlya]

На здоровье! 😊🌷

[@user-bd1up1eh5z]

Мама дорогая, да такой салат самый простой из летних, всю жизнь такой делаем. только не знала такого мудреного импортного названия.Если не ошибаюсь, в советских столовых он назывался салат Здоровье

[@Abrocosovyijam]

Витаминный, но это всё таки другое. Да и салат скорее зимний, когда из нормальных овощей только морковь и капуста

[@tuyet-hongwilliams9447]

Lovely

[@chefIlya]

Thank you 😊

[@user-bc2ks5cs8x]

А я бы сюда еще и орехов добавила бы.

[@chefIlya]

И было бы вкусно!!!!

[@user-nl7ck4sy6t]

хороший салат . Подаете в ресторане или сотрудникам ланч?

[@chefIlya]

Сотрудникам! 😉

[@user-nl7ck4sy6t]

Сделайте пожалуйста новое видео с накопившемися вопросами 1. Про современные соусы и как их подавать 2. Про подачу блюд 3. Про правильные температуры мяса 4. Про карри блюда (замечаю что сейчас становится популярна еда карри, мой дядя из Индии работает шефом в ресторане в Росас там очень часто заказывают чикен карри. 5. Про то как попасть в ресторан в котором хочешь работать (я живу в городе где нету хороших ресторанов , только пиццерии где есть только паста пицца и салаты. 6. Про популярные блюда в ресторанах которые чаще всего заказывают и в каких странах что предпочитают. Кстати буду готовить киш Лорен по вашему рецепту. Спасибо за видео и гайды.

[@chefIlya]

Виктор, только что снял видео (39 минут), если успею, перед работой загружу

[@user-tu6tj1lf6z]

Илья, если возможно, рассказать о вызревании мяса: как, зачем и как влияет на качество. Ведь мы покупаем на рынке парное, что не есть гуд.

[@chefIlya]

Доброе утро, Надежда! Отличная тема, надеюсь разберём в скором времени!

[@user-tu6tj1lf6z]

@@chefIlya добрый день! Мало кто из шефов- блогеров обращается к этой теме, а если упоминают то только всколь. Спасибо!

[@chefIlya]

@@user-tu6tj1lf6z согласен, тема очень интересная и не раскрытая. Только что вернулся с рынка, прошёлся по мясному ряду. Есть что сказать. Ждём видео! 😉

[@morfeus23]

А капусту пожмякать?

[@chefIlya]

Нет

[@valentinadyachenko7982]

Подскажите пожалуйста, а как сделать пастеризованное яйцо ? Спасибо ? 🌸

[@chefIlya]

На канале есть видео;)

[@valentinadyachenko7982]

Спасибо, большое ! Найду ! 🌸

[@chefIlya]

@@valentinadyachenko7982 😊🌷

[@MACTEPOC]

Илья в описании нет горчицы и помоему уксуса многовато)))

[@chefIlya]

Спасибо Саня!! Добавлю😉 А уксус по вкусу (но не белый ядрёный)

[@user-hf7st9pc8q]

А капусту не надо немного перетирать руками , чтоб стала мягче ?

[@chefIlya]

Я не протираю😉

[@decotrader4020]

ВОКовский тазик зачётный!!!

[@chefIlya]

😉💐

[@decotrader4020]

@@chefIlya кстати салат приготовила, только стрескала. Правда совсем не так, но капуста двух фасонов была)))

[@chefIlya]

Юля, уверен салат вкусный получился!😀

[@decotrader4020]

@@chefIlya так точно! Шэф!

[@user-iv3ro9gb2s]

кунжут

[@user-vq8mz3vf3n]

Чеснок

[@user-vp1nh9rl9o]

"Колсло"😂😂😂 это американский салат, а не "английская кухня"

[@user-vw2hr8be5m]

Название пафосное обычный салат из капусты

[@chefIlya]

Так этот салат называется в Англии. Где конкретно пафос в названии?

[@user-vw2hr8be5m]

@@chefIlya звучит пафасно название

[@chefIlya]

@@user-vw2hr8be5m бывает 😉

[@user-vp1nh9rl9o]

​@@chefIlyaэто американский салат

[@user-vp1nh9rl9o]

​@@chefIlyaэто американский салат