Kräutertee sammeln, trocknen, lagern, mischen und zubereiten

Im Frühling ist der ideale Zeitpunkt um mit dem Sammeln von Teekräutern anzufangen. Die ersten Tee-Pflanzen sind schon zum Ernten bereit. Es bringt unglaublich viel Spaß Kräutertee zu sammeln. Jetzt im Mai kannst du anfangen mit dem Sammeln von Brennnessel, Spitzwegerich und Gänseblümchen. Ich decke inzwischen meinen gesamten Jahresbedarf an Teekräutern aus dem Garten.
00:24 Sammeln und ernten
01:40 Trocknen
02:50 Lagern
04:00 Mischen
07:30 Zubereiten
Tee sammeln imJahresverlauf
Es kann so vieles was im Garten oder der Natur wächst, getrocknet und zu Tee verarbeitet werden. Du kannst fast das ganze Jahr sammeln. Die Heilpflanzen sind in vielen Monaten pflückbar aber um ihre Heilwirkung optimal auszunutzen sollte der beste Erntezeitpunkt genutzt werden. Aber als KräuterTee sind sie auch außerhalb der Zeit bestens geeignet.
Die Aussicht sich den ganzen Winter an dem Tee aus dem eigenen Garten/aus dem Urlaub/vom Balkon zu freuen finde ich grandios. So trinkst du den ganzen Winter über die Erinnerung an die Sommertage.
Blätter für Kräutertee
ERDBEER-, HIMBEER-, UND BROMBEERBLÄTTER ALS BASIS, sie geben viel Menge und Struktur aber sind nicht zu dominant im Geschmack
Brennnessel
Spitzwegerich
Gundermann
Eisenkraut
Schafgarbe
Minze
Melisse
Salbei
Rosmarin
Thymian
Zinnkraut
Blüten für Tee
Holunderblüten
Gänseblümchen
Rosenblüten
Ringelblumenblüten
Kornblumenblüten
Mohnblüten
Kamille
Stockrosenblüten
Teefenchelblüten
Hopfenblüten
Lavendelblüten
Gänseblümchen
Mohn
Holunderblüten
Hopfen
Schafgarbe
Johanniskraut
Lindenblüten
Samen für Kräutertee
Süßdolde
Teefenchelsamen
BITTE BEACHTEN: Einige der Kräuter sind Heilpflanzen und werden nicht von allen vertragen. Bitte prüfe das für Dich.
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** Liebe dein Unkraut **
Die wertvollen leckeren Wildkräuter kennen wir oft nur noch als Unkraut und versuchen sie aus unserem Garten zu vertreiben. In der UnkrautLiebe zeige ich dir wie wundervoll diese Unkräuter sind, damit du entspannter und gelassener mit ihnen umgehen kannst und sie in deinem Garten lieben lernst.
** Vital und voller Nährstoffe **
Unsere heimischen Wildkräuter sind voller Nährstoffe und dazu noch unglaublich vital. Sie wachsen unkompliziert überall um uns herum, wir müssen sie nur wiederentdecken und bereit sein sie kennenzulernen. Sie sind mit ihrer Reichhaltigkeit an gesunden Nährstoffen dem oft hochgezüchteten Kulturgemüse um Längen überlegen.
** Vielfältige Aromen **
Im Geschmack sind sie ungewohnt intensiver und damit oft interessanter als unsere Kulturgemüse, sie haben mehr Bitterstoffe und viele besondere Aromen.
Wildkräuter sind gesund, nahrhaft, duften und schmecken lecker.
Mit aufmerksamen Augen durch die Natur und den eigenen Garten zu gehen, Kräuter für die Küche oder Tee zu sammeln, macht zufrieden und glücklich.
Unsere vielfältigen WildKräuter bieten unendliche Möglichkeiten.
Lass sie dir schmecken!

[@lolocai]

Der Beitrag hat mir sehr gefallen. Vor allem, dass man die Blätter möglichst ganz lassen sollte. Ich werde das zukünftig beherzigen, vielen Dank!

[@angelikafrisch8094]

Hallo, toll, wenn man sich so gut auskennt. 👍 In meinem Garten wächst so viel. Leider kenne ich nur 3 Pflanzen davon so sicher, dass ich sie auch ernten kann. 🙈 So nach und nach versuche ich immer mehr Pflanzen zu bestimmen. Garnicht so einfach, gute Infos für Anfänger zu finden. Auf der Suche nach Infos über die Kamille bin ich auf dein Video gestoßen. Richtig gut erklärt. Lass auch gerne ein Abo da. 🙏👍🤗 Vielen lieben Dank 🍀🌞

[@ochgottcheney]

Schade, dass so viel wichtiges Wissen verloren geht und man erst so lange suchen muss. Umso wichtiger, dass Sie es machen. Vielen Dank!

[@UnkrautLiebe]

Danke für das Lob. Es ist ja eigentlich so einfach. Wir müssen es nur erinnern was unsere Großeltern noch wussten

[@dritterweltkrieg4224]

Die Klöster (zB die Äbtissin Hildegard von Bingen) haben dieses wertvolle Wissen systematisch und mit viel Fleiß und Ehrfurcht gesammelt und GottseiDank sorgfältig archiviert. Daraus sind wunderbare Bücher/Ratgeber entstanden.

[@c.m.8203]

Kurz und knackiges Video!! Vielen lieben Dank für die vielen kleinen Tipps und Anregungen!! Mein Problem ist der Platzmangel in der Wohnung um die Pflanzen zu trocknen die Idee mit dem Speicher finde ich richtig gut eventuell in einem Netz! Das nächste Frühjahr kommt und dann setze ich diese Idee um!! Schönen November!! LG 🍵

[@UnkrautLiebe]

Viel Erfolg! FReut mich, dass dir die Videos gefallen

[@naturem.3256]

Super Video, vielen lieben Dank!

[@UnkrautLiebe]

Sehr gerne! Danke für den Feedback

[@petragundlach8982]

Vielen Dank😊 Sehr hilfreiche Tips 👍

[@UnkrautLiebe]

Das freut mich 😊

[@erikah.5894]

Was für einen Schatz hab ich denn da gefunden?🫖 Herzlichen Dank für das Video und viele Grüße aus Herford

[@UnkrautLiebe]

Danke für das nette Lob liebe Erikah :)

[@bluebirdunfa1]

DANke

[@UnkrautLiebe]

Sehr gerne Bluebird :)

[@samankazerani2143]

Suuuuuuper ❤

[@UnkrautLiebe]

Freut mich, dass dir das Video gefällt

[@skorpiowoman3508]

Vielen Dank...Abo dagelassen😊

[@UnkrautLiebe]

Danke das freut mich :)

[@MsStubenhocker]

Danke für die informativen Videos! Wie ich sehen konnte, war dieses das Letzte seit 6 Monaten. Wann kommt wieder ein neues Video?

[@UnkrautLiebe]

Danke. Ich bekomme es zeitlich einfach gerade nicht hin. Die Schafgarbe möchte aber unbedingt ein Portrait ;)

[@oOEarthRoseOo]

Super informatives Video, danke! Ich habe dieses Jahr das erste Mal Teekräuter gesammelt und getrocknet. Ich freue mich darauf, leckere Kräutertees in den kommenden kalten Monaten zu genießen. Nur beim Mischen muss ich mich noch ausprobieren... Kannst du Teemischungen empfehlen, die besonders lecker sind?

[@UnkrautLiebe]

Liebe Anna, ach das freut mich aber, dass du das Tee sammeln und mischen für dich entdeckst. Auf meinem Blog findest du 14 Rezepte: unkraut-liebe.de/teemischungen. Vielleicht ist ja was für dich dabei? Was hast du denn getrocknet? und was schmeckt dir gut?Du kannst auch gucken ob du dich für den Abend beruhigen möchtest oder die Konzentration fördern oder oder... viele Grüße Stephanie

[@tommz6021]

Ich habe die Gläser mit Sprühfolie lackiert um die Kräuter vor dem Licht zu schützen.