Красную рыбу жарю только так. Рыба в СОЧЕЛЬНИК, цыганка готовит. Gipsy cuisine.

[@indiraBolhovitina]

Ну, приготовила я сегодня именно так, по рецепту. Крахмал меня никогда не смущал, я им часто пользуюсь, и в смеси с мукой и без. Но не в случае с жаркой рыбы. Сегодня же я достала свою убогую, но такую родную сковородку и далее совсем не отступая от рецепта пожарила филе горбуши и стейки гольца. Так вот, крахмал вообще не даёт маслу впитаться в рыбу, но при этом рыбка абсолютно не сухая, сочная и вкусная. Горбуша - кто знает, рыба суховатая. Если ещё и в реку зашла, то вообще во вкусе проигрывает. Голец же понежнее и пожирнее. Но по этому рецепту, очень вкусные оба сорта лососевых. Главное, не переживать и не врубать пламя размером с пионерский костёр. Прислушивайтесь к рекомендациям Галины, она и время оговаривают и пропорции. И так рыба получается ооочень вкусная, подавала я её с рисом и польским соусом. Рекомендую.

[@indiraBolhovitina]

Спасибо, Галина ♥️

[@indiraBolhovitina]

Не пережаривать *

[@веравасиленко-й1п]

Галочка спасибо за рецепт кстати к святому вечеру тобишь к сочельник.С рыбой не дружу,но в сочельник положено.Еще раз спасибо моя хорошая и с наступающим Рождеством христовым и сочельником.

[@indiraBolhovitina]

@@ЛюбовьБалдина-э8е, да вообще разницы не вижу. У меня был кукурузный. Потом я открыла пачку картофельного. Действительно нет разницы ощутимой

[@svetlanaschatzi]

@@indiraBolhovitina Ну а у кого хорошие сковородки, с антипригарным покрытием, тогда что, масло не нужно или бумагу? Я понимаю так, если стелить бумагу, то зачем масло, а если льем масло, тогда смысл бумаги? Наверняка Галя не просто так и масло и бумагу использует одновременно, но она не ответила никому на этот вопрос. А очень бы хотелось от нее узнать этот момент, чтобы понимать - что, к чему и зачем....

[@ИннаПопыловская-й9з]

Случайно зашла посмотреть, как быстро приготовить форель, до этого сама ни разу её не жарила. Для меня стало открытием, то что можно обваливать кусочки рыбы в крахмале, а не в муке. Приготовила всё, как было сказано. Спасибо! Получилось очень вкусно. Единственное, когда подавала на стол -чуть взбрызнула соком лимона ! Очень вкусно!!!

[@lidiaumarova5801]

С добавлением сливочного масла очень вкусная рыбка получается.... Всегда так жарю. Красивая, аппетитная, вкусная рыбка!!!

[@missisfrekenbok8932]

Почитала комментарии и решила....Запеку я свою форель в духовке))

[@hellenhellen4460]

Очень верное решение

[@Маримари-у9х]

Отличный рецепт. Обязательно приготовлю. Музыкальная заставка- супер, заряжает на праздничное настроение .

[@АннаЛунник]

ЗДРАВСТВУЙТЕ НАШИ ДОРОГИЕ! Не побоюсь этого слова, потому что по-настоящему сроднились. Очень приятно все! И все нравится. Особенно: "Да, Игорь?" "Да, Галя!" Сразу стало щекотно на душе и улыбнулась с удовольствием. Очень люблю теплые семейные отношения. Желаю Вам всегда оставаться такими. С Новым Годом, со всеми Рождественскими праздниками!!!!!!!!!! Будьте здоровы.

[@ТетянаКоломієць-т8к]

Смажила за Вашим рецептом горбушу. Вийшла дуже смачна. Дякую за рецепт!

[@МЕЙРАМГУЛЬМолдыбатырова]

Я тоже я тоже увидела рыбку когда вы влили первую ложку масла.это к прибавлению.эхх какая музыка для души любви!!!

[@ЛарисаПопова-ч7к]

Спасибо большое за рецепт! На ваш канал вышла случайно. Теперь с огромным удовольствием смотрю. Пользуюсь только вашими рецептами и не перестаю восхищаться вашей семьей.❤

[@Наталья-ю6п6р]

Спасибо, большое!Давно просматриваю ваш канал и всегда что нибудь полезное почерпнуть из ваших видео.Очень приятно подаете свои рецепты и хочется что нибудь обязательно приготовить по ним.С наступающим Новым годом. СЧАСТЬЯ И УДАЧИ!

[@Individ8]

Ваша семья - пример многим ! Помогай Вам Господь! С наступающим Рождеством Христовым!

[@ГалинаЛукинова-э3б]

Галочка, Игорь, с Новым годом вас, спасибо за рецепты, вдохновение готовить! Дай, Господь, здоровья и процветания вашей прекрасной семье!

[@yk8072]

Ах,ты наша хозяюшка,наша хлопатунья! Все у тебя,родная,великолепно. Здоровья,счастья ,успехов и удачи всем вам.

[@ИринаДьякова-ш1к]

Срасибо за толковый рецепт. Успехов!

[@ТатьянаМолодик]

Спасибо дорогая Галочка! Я и не знала, что так красную рыбку можно жарить! Всегда удивляюсь Вам, сколько новых рецептов у Вас рождается и каждый раз - доброе расположение духа! Это МНОГОГО СТОИТ !!! Ваш канал несет людям большой ПОЗИТИВ! Я думаю, Ваше добро возвращается Вам добром от миллионов подписчиков! Желаю в Новом 2020 году МИРА и ДОБРА в Ваш дом, чтобы Вы и детки и ваши родные были здоровы! С Новым годом !!!!!!!!!!!!

[@ВалерийТибилов-в5т]

На НГ жарил лосося, но панировал в муке и жарил без бумаги. Каплю масла на сковородку и никаких заморочек. Пергамент есть смысл использовать для запекания в духовке.Лайк за идею.

[@СветланаТипикина-ч8ч]

Галичка, вкусно, спасибо, мне понравилось. И мясо я готовила тоже понравилось. Давайте больше рецептов рыбы и мяса, у вас вкусно. С меня лайк и подписка

[@СофияСофия-г5ж]

Это прекрасный рецепт ! Только что сделала, уже попробовали. Супер ! Спасибо огромное !

[@elenaserbakova2094]

Благодарю за рецепт, а бумага прям класс, когда в крахмале не пристает к сковороде, переворачивалась отлично.

[@lavronaslanov8426]

классный рецепт!!! С НАСТУПАЮЩИМ РОЖДЕСТВОМ ВАС!!!

[@unprdctbl1240]

Отличный рецепт! Мужу очень понравилось! Спасибо огромное!!!

[@ygeorga]

Люблю красную рыбу. Супер 👍👍👍👍

[@jevgeniaostaptsuk9606]

галина очень прекрасный и не обычный рецепт жарки рыбы . сапси .бо вам - как всегда просто и вкусно - процветания вашему каналу и здоровья вам и бдагополучия .

[@ИринаПугачева-т2р]

Класс! Я такой способ не знала!!! Супер! Спасибо, дорогая!!! Полной чаши в доме вашей семье!!!

[@kulinarimsviktoriei]

Красивая рыбка 👍Очень оригинально 👏Красивая музыка в конце 👍

[@ТатьянаШумилова-э6ф]

Спасибо большое, Галя! Жарила так сёмгу, очень вкусная!

[@НоваяСвета]

А что? хорошая идея).. Я в муке обваливала-в крахмале нет, на сковороде жарила- на бумаге нет. А главное какой результат:)

[@ОльгаДубчак-г2е]

Жалко, что нельзя лайкнуть несколько раз :) Я бы сделала. Ооооочень вкусно получилось.

[@ИраКот-л6я]

Спасибо вам за рецепт! Сегодня первый раз в жизни именно жарила красную рыбу, получилось безумно вкусно!!!

[@ИринаСлевская]

Сначала всегда жарю, потом тушу, становится сочной, вкусно

[@НаиляЖумашева-д4ю]

Спасибо! Прекрасно получается!

[@cybordiva]

Я видела такой способ жарки рыбы на одном Японском канале, кажется "Cooking with Dog". Правда рыба была без панировки и жарилась на сухой пергаментной бумаге. Смысл этой техники был в жарке без жира и бумага не давала рыбе прилипать к поверности сковороды.

[@reginadaskova7127]

Да.а.а рыбка классная!Спасибо.С Раждеством Вас,и всю Вашу семью.Спасибо!О.о.очень понравился рецептик!

[@olgaolga4363]

Всё интересно , смотрим с большим удовольствием

[@НадеждаПетрушина-э6с]

Красота. Сейчас попробуем. Оценим рецепт.

[@viktoraliyev4783]

МОЛОДЕЦ ГАЛЯ!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ПРИВЕТ ИЗ БАКУ!😊

[@АннаТрунова-к2к]

А мне пергамент помогает чтобы рыба к сковороде не приставала, а то самое вкусное корочка и вечно пригорает, а с бумагой нет.недостаток сковороды))))рецепт как всегда шикарен. Спасибо Галина)))

[@ЛарисаМаксимова-б8н]

Ну умничка Галочка как всегда оригинальное блюдо спасибо большое

[@ЛюдмилаСкрипцова]

Я жарю красную рыбу вообще без масла. На разогретую сковороду насыпать немного соли и выложить стейки рыбы. Переворачивая,больше не добавлять соли . Рыба сама пускает жир и не получается сухой .С каждой стороны буквально по 2 минуты .

[@ЛарисаЗайцева-р7б]

Спасибо, не знала

[@АлёнаЛевченко-ъ3э]

Хорошо,если есть гриль сковородка, тогда без масла и муки или крахмала, соль+ специи.

[@ЛюдмилаСкрипцова]

@@АлёнаЛевченко-ъ3э Я готовлю красную рыбу на обычной сковороде . Главное, с антипригарным покрытием . Без масла полезнее и вкуснее такая рыба .

[@ЛюдмилаСкрипцова]

@@ЙнкоНаово-о2п Я имела ввиду сёмгу ,форель ,а также рыба мечь очень жирные и не нуждаются в добавлении масла. Я живу в Италии уже очень давно и о приготовлении блюд из рыбы знаю очень много.

[@АлексФедоров-х1г]

спасибо за совет обязательно воспользуюсь

[@МихаилУсольцев-и2ж]

Умница такая, 😀Игорь наверное очень счастлив с такой женой, а рецептик сегодня по пробую, спасибо...

[@НадеждаБелова-н8г]

Спасибо за отличный рецепт) мне очень понравился)

[@НаташаОрешкина-е9й]

Сегодня приготовила рыбу по вашему рецепту. Очень вкусно получилось и всем понравилась 👍👍👍Спасибо большое.

[@KhotchenkoJelena]

Пожарила по вашему рецепту красную рыбу и О!!! Я обалдела от такой вкусняшки! Теперь буду жарить только ТАК!!!❤ СПАСИБОЧКИ за рецепт!

[@ЮРИЙРамазанов-ш8ь]

Спасибо!!! Супер получилось!!!

[@nellyazelendinova9548]

Какой замечательный рецепт! Быстро и вкусно! Приготовила, едим с удовольствием! Спасибо, Галина!

[@СергейСмирнов-л9т]

Низкое потребление фолатов с пищей повышает риск тяжёлой депрессии в 3 раза.

[@ЛидияПевцова-к3л]

👍👍 Я тоже так делаю. На сливочном. На бумаге. И в крахмале. Иногда в манке по настроению. Вкусняшка. ,💐💐💐

[@НатальяИсаева-у4з]

Все блогеры гуляют, одна Галина как пчёлка трудится. С Новым годом, Вас! Мы всегда рады встрече с Вами!

[@ИраР-в5ш]

Спасибо вам за вкусный рецепт

[@АлексМитт-я6э]

Не обычный рецепт прежде никогда панировал в крахмале 👍 А так-же не использовал пергамент👍 От Себя добавил репчатый лук и 15% сливки за 3 мин до готовности слегка на каждый кусок 👍👍👍 Советую Всем☝️ Спасибо за рецепт😉

[@А.П.Л-о2г]

🎉

[@liudmilagoyaeva2850]

Да Игорь,да Галя🤣👍☝️❤🌹🌹🌹Счастье вашей семье,и всех благ Галечка.Умница ты у нас и красавица.🌷🌷🌷🥀🥀🥀

[@СолнышкоЛучистое-я6ы]

Да ихорь🥳😂😂на канале Натальи калниной тоже так говорят

[@ЛидияИвановна-э4щ]

Галина! поздравляю Вас и вашу семью с Новым Годом ! желаю здоровья счастья творческих успехов очень нравится ваш канал

[@ЛюдмилаМолчановагВылучшая]

Перебор....

[@ОльгаБерлина-в6й]

А я жарю без бумаги, но обваливаю в кукурузном крахмале без глютена, очень вкусно получается, без заморочки ! С наступающим Рождеством!

[@innazm]

Масло кладете?

[@ОльгаБерлина-в6й]

@@innazm Конечно, немного растительного и сливочного масла.

[@ВестаНестерова]

@@ОльгаБерлина-в6й и я так делаю, но масла чуть чуть совсем... А тут плавает, от просмотра аж затошнило...

[@ОльгаБерлина-в6й]

@@ВестаНестерова Согласна!

[@МананаДаниленко-ф9г]

@@ОльгаБерлина-в6й Сливочное масло и рыбий жир не совместимы! Я обваливаю только! в муке и жарю, в не большое количество масле. в основном форель и лосось, готовят по другому, это слишком простое решение вопроса для такой вкусной рыбы.

[@NataliaArzumanova]

У нас после НГ хорошо щи на кислой капусте идут)))Вам хорошо у вас электро плита,на газе можно и пожар устроить с бумагой))))))))т.с. с дымком рыбку пожарить)Я чёт запуталась,на НГ цыганбургер ели и буженину,а на Сочельник рыбу,вроде пост то уже закончится,не?

[@ЛарисаМельникова-р7х]

Пост 7 января заканчивается.Сочельник 6 вечером.

[@NataliaArzumanova]

@@ЛарисаМельникова-р7х Да я уж в инете подсмотрела...всё норм,6 заканчивается...можно мясо трескать)Период: чт, 28 нояб. 2019 г. - пн, 6 янв. 2020 г.

[@ЛарисаЧерняк-п9м]

Вы умница. Спасибо за рецепты. Я вам благодарна. Ручки золотве

[@ЛарисаЧерняк-п9м]

Ручки золотые. Была опечатка в комментарии. А вы Галина очень восхитительная! Очень приятно вас слушать и смотреть.

[@ЛарисаСмыр]

Боже мой,что вы такие злые,Галя с новым годом вас! Никого не слушайте,приготовила по вашему варианту,очень даже вкусно.

[@muza22]

У меня подруга так жарит форель без масла вообще,получаеться вкусно,я просто жирное мясо не кушаю!

[@ТатьянаМартынова-ц8и]

Очень понравился рецепт.попробую приготовить! Спасибо.

[@aelitaburkova617]

Класс!!! Я так, на куске пергамента и на сковородке, только яйца жарила без масла и еще подогреваю какие-нибудь пирожки, если надо один разогреть и с духовкой затеваться долго очень ради одного. А с маслом пока даже не пробовала. Интересно! Спасибо за шикарную идею!!! :)

[@bahmadova9649]

выглядит очень аппетитно!

[@irinaboldisa8804]

Спасибо за рецепт ! Буду готовить!

[@galinaandreeva7700]

С Новым Годом! Спасибо за ваш рецепт! Вы как всегда молодец! Ангела Хранителя вам и вашей семье!👍😘

[@СветланаАнтонова-ч3л]

Аж слюнки потекли как красиво и должно быть вкусно!

[@НадеждаМолчанова-ь1щ]

Вкуснятина! Благодарю Галина за рецепт! 👍😄🌷💕

[@НатальяМалахова-д1с]

Такую рыбку лучше запекать))

[@ЦаревнаБудур-в4д]

Запекайте, если хотите. А я бы от жареной не отказалась. Лежит форель в морозилке, пожалуй, так же приготовлю. Солёную и запечённую рыбу не люблю. Только жареную и горячего копчения.

[@ЦаревнаБудур-в4д]

У кого форель и канал, тот и музыку заказывает )))

[@АленаЗорг]

Такую рыбку лучше солить) но никак не жарить!

[@Kosta672]

Жарю без бумаги и без муки и тем более крахмала 3-6 минут. Зависит от газа и силы горения. И так душевно получается..

[@иннабаширова-ф4ф]

Галина спасибо за рецепт👍

[@ВераЯскина-в1з]

Интересный вариант...Попробую.Спасибо. С Новым годом!Здоровья.успехов.Прцветание канала.

[@нинамельникова-м1ю]

Галиночка ,спасибо за новый для меня рецепт.Обязательно пожарю так рыбку.Только почему на растительном масле нужно обжаривать на бумаге ,а на сливочном нет??

[@Татьяна-г5ц3н]

Какая же прелесть: Да , Игорь?! ))👍. А Что Даёт КРАХМАЛ ДЛЯ РЫБЫ?? СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА,я просто не знаю🤔.

[@caprisun5574]

Галюся у Вас всегда все о́чень вкусно и красиво. Люблю ваш канал. Часто беру Ваши рецепты на заметку. Сейчас хочу поинтересоваться...почему крахмал, а не мука, и зачем нужен пергамент?

[@ЕленаДолгополова-ц3ж]

.Класс,спасибо! Музыка в конце просто супер,плясать захотелось ))

[@РимаШаройкина]

Красавица и умница! Спасибо!

[@tamaramuratova9536]

Спасибо за идею. Рыба с золотистой, хрустящей корочкой и хорошо обжарилась. С Новым годом Галина вас и вашу семью. Здоровья, счастья и успеха.🎂🍒🍒🍒🌺🌺🌺

[@tamarawerneke3818]

Спасибо,рыба очеееень вкусная,лайк

[@ТатьянаКурдюкова-к2ч]

Почему то все блогеры лукавят. Наливала 4 ложки масла а при жарке на видео уже стакан масла. А бумагу то зачем. Дикий лес и все в восхищении.

[@1йфя2цыч-б9м]

Татьяна Курдюкова ну себе то можешь и не ложить .Галя для себя так сделала .

[@Полезноесприятным-р2у]

Я думаю чтобы рыба отлипала

[@ОльгаНегода-д3у]

На видео все кажется крупнее , чем на самом деле .

[@ТатьянаКурдюкова-к2ч]

@@1йфя2цыч-б9м да не для себя а на всю страну.

[@MrKubov]

В чужих руках и всяко толще. #Сходитепохмелитесь.

[@lamaslimes7325]

Большое спасибо 🙏 просто супер 🙌

[@ЛДПР-э8и]

Ну очень люблю сам готовить)) обязательно нужно попробовать ваш рецепт!) Здравствуйте, с новым 2020 годом Вас! Здоровья, счастья, процветания и всего самого наилучшего вам!

[@СветланаАнтонова-ч3л]

Кстати рецепт очень даже хороший и зря так напали на Галю.

[@Parvin-em7yl]

Здравствуйте, а если без пергамента жарить просто на сковороде как получится?

[@oksanavisocka1913]

Лапушка милая моя ты Чудо 👍👍👍👍💐💐💐💞💋💋💋💋💋💋

[@zara-1505]

Однозначная подписка и огромный лайк! Спасибо за прекрасный рецепт!

[@ЛюсяБардович]

Хочу поздравить Вас и Вашу семью со Старым Рождеством!!! Но имею вопрос по вашему видео, а если белую рыбу так пожарить.? Тоже будет обьедение?

[@ДаняКосвек]

Что-то Галина сегодня перепутала! Способ жарки известный! Но! Бумага нужна для того, чтобы масло не лить!!!

[@elenatomm2566]

Я вот тоже подумала, и зачем тогда пергамент?! Рыбка такая сама по себе очень жирная, я бы вообще без масла жарила. Да и в принципе ,зачем такую рыбу жарить.

[@ГалинаКушнер-п6о]

Пергамент для того чтобы сковорода осталась чистой! А масло льют на бумагу.

[@svetilnik8522]

@@ГалинаКушнер-п6о полностью с вами Галина согласна. Бумага для того чтобы сковорода была чистая.

[@ДаняКосвек]

@@svetilnik8522 Вряд ли её сковорода осталась чистой! Масла было через верх! Вообще этот способ используется для того чтобы уменьшить количество масла!

[@КсенияБрик-я1б]

Вы не понимаете, это ж диетический рецепт😃😃😂😂

[@РудаяОксана-д6д]

Спасибо вам большое, буду так готовить.

[@ЕвгенияПлатонова-е9я]

Галина вы очень красивая женщина и добрая и ваши дети тоже красивые и твой муж тоже красивый

[@marinas9526]

Замечательный рецепт. Большое спасибо Галя.

[@МагомедоваЖавгарат]

Огромное спасибо Галина за такой аппетитный рецепт😘.никогда так не жарила, щас попробую. Вы как всегда супер 👍😍

[@АсяДворкина]

Отлично! Хозяйке Респект!!!!!!

[@НадеждаЧувашова-б7в]

Любимой вкусняшкой в нашей семье стали омлетные рулетики! Благодарю за рецепт! Рыбку тоже попробую сделать!

[@happysergey8061]

Подскажите, вместо крахмала, можно использовать муку?

[@annabuyanova5224]

Надо попробовать так сделать. Спасибо Галя! С новым годом Вас и семью!

[@ok.bar-qu]

Умеете вы, Галина удивить,😊спасибо,я вами восхищаюсь👍

[@ЕвгенияПлатонова-е9я]

Галина я вас поздравляю с новым годом и рождеством что у вас все было только хорошо и здоровье

[@АнжелаСлавинскас]

НИКОГДА ТАК НИ ДЕЛАЛА. ТЕПЕРЬ ПОПРОБУЮ.СПАСИБО ДОРОГАЯ ГАЛОЧКА! С НАСТУПАЮЩИМ ВАС РОЖДЕСТВОМ!

[@svetlanarzhevskaya1064]

Круто живёте!Сёмга,форель!

[@naBu.7809]

А должны есть лук,черный хлеб и горох ?

[@ЛюбовьВансович]

А вас наверно жаба давит)

[@МарияЧеботарева-т2п]

А чего бы и нет,дай Бог всем!

[@ГалинаЛаврова-в9з]

А что им не жит то так. На халявные деньги что не жрать сёмгу и форель

[@ЮлияКарпова-щ1л]

@@ГалинаЛаврова-в9з А зачем считать чужие деньги? И почему такое грубое высказывание? Я пенсионерка, получаю 10700 рублей и на Новый год купила себе и сёмгу и икру. И детям тоже передала. Каждый зарабатывает как может, никого не обидели, не ограбили же?!

[@ЛюбовьХаритонова-ь6й]

Благодарю. Как всегда на высоте. А как можно приготовить форель по монастырски?

[@АленаБешляга-щ7к]

Такую рыбку готовлю в духовке ,масло,лимон,соль и перец

[@ЮрийЛомакин-з1ю]

Классный ролик! Спасибо за труд)

[@НатальяШайхиева-к6я]

Здравствуй Галя и твоя семья 🙂Поздравляю вас с Новым годом 🎅🐭🎄Желаю в новом году крепкого здоровья 🙌удачи и много приятных новостей и позитивных моментов все задуманное пусть исполниться и всего доброго вам🌷🌹🌷💐🌺🌹🌸отличный рецепт обязательно возьму на заметку 👍

[@djent_io]

А х, какая красивая женщина! И чудесная хозяюшка!

[@МартаОлеговна-ц2э]

Давно ждала, кто покажет, как жарят в Японии- на сковородке и на пергаменте.

[@АйгульАрстанбековна-э7г]

Спасибо за ресепт,обезятельно попробую.

[@aleksandrako2553]

Я извиняюсь может за глупый вопрос, а зачем крахмал?

[@Zefirka_]

Крахмал даёт хрустящую корочку, а мука может в тесто привратиться при выдилении сока

[@НатальяБелоносова-р2л]

КРАХМАЛ, НЕ ДАЁТ ВЫТЕЧЬ СОКУ ИЗ РЫБЫ. РЫБКА ПОЛУЧАЕТСЯ НЕЖНАЯ И ОЧЕНЬ СОЧНАЯ!

[@НатальяМалахова-д1с]

Даст корочку и рыбка к бумаге не пристанет)

[@Ночь195]

Попробуете, все вопросы "отпадут".

[@ello6230]

@@Zefirka_ а крахмал в кисель превращается🤣🤣🤣🤣🤣