Krisennahrung selbstgemacht! | 10 Jahre (und mehr) Haltbarkeit! | Krisenvorsorge

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[@tessasanodow]

Ich habe Deinen Vorschlag mit den verschließbaren Eimern umgesetzt. Allerdings anders als Du es beschrieben hast. Ich habe mir pro Eimer einen Vorrat an Trockenlebensmittel für evtl. eine Woche pro Eimer zusammengestellt. Mal Reis, Nudeln, Haferflocken, Kartoffelpüreemehl, Erbsen, Linsen, Kichererbsen, Mehl, Zucker etc. in den Originalverpackungen. Die Kisten sind etwas unterschiedlich bestückt und sollen im Krisenfall jeweils eine Woche das Durchhalten erleichtern. Konserven und Einweckgüter habe ich zusätzlich. So lang die Krise nicht voll da ist wird alle paar Wochen ein Eimer ausgeräumt, verwendet und neu bestückt ans Ende gestellt.

[@thunderstorm6630]

Kleiner Verbesserungsvorschlag: das Vakuumieren von Alubeuteln lässt sich deutlich vereinfachen, wenn man einen kleinen Streifen Plastikfolie mit angerauter Fläche einschiebt, dadurch kann die Luft besser abgesaugt werden, der Folienstreifen wird beim verschweißen mit nahtlos eingeschmolzen. So erreicht man einen noch geringeren Sauerstoffanteil, der dann von den O2 Absorbern erledigt wird.

[@josef9308]

Ja, nehme hier von den Zipbeuteln immer das oben geriffelte, dieses verschmilzt sehr gut mit den Mylarbags. Die geriffelten Flächen von norm Vakuumbeuten eignen sich nicht so gut.

[@thunderstorm6630]

@@josef9308 ja genau, das ist auch meine Erfahrung, aber mit den Folienstreifen geht es trotzdem super, ich habe diesen Trick beim Channel vom Canadian Prepper gesehen ;-) und dann ausprobiert.

[@nadineg.7816]

So was habe ich auch bei I-Prepper gesehen, der hat ein Stück von Zipp-Verschluss benutzt.

[@josef9308]

@@nadineg.7816 dem folge ich auch😅

[@thunderstorm6630]

@@nadineg.7816 Ah, cool dann scheint das ja ein von vielen benutzter Trick zu sein ;-) , vielen Dank.

[@mastersurf6469]

Sehr interessantes Video. Finde es super dass Sie gerade in unserer Situation solche Tipps zur Kriesenvorsorge geben. Immer alles perfekt ausgedacht und vorbildlich gezeigt. 👍👌

[@bluebirdunfa1]

Ich wünsche allen einen schönen Wochenanfang

[@nadineg.7816]

Perfect! Vielen Dank! Im englischen Sprachraum sind die mylar bags bekannt, aber da gibt es Schwierigkeiten beim vakuumieren. Scheint hier besser zu funktionieren! Muss ich ausprobieren.

[@iwannarock_lml]

Super Video, gut erklärt, enthält alles was man berücksichtigen muss. ABER: Das Handling der Sauerstoffabsorber ist suboptimal. Ich würde die nicht so lange am Tisch an der Luft liegen lassen, munter einschweißen, umd dann in die Vakuumpackung legen. Die ziehen Sauerstoff von der ersten Sekunde aus der Luft, wenn sie aus der Verpackung kommen. Die müssen in ein kleines Glas, sehr sehr schnell rausgenommen werden, und von der Luft abschlossen werden. Sinst funktionieren sie nicht mehr, da bereits verbraucht, bevor sie in der Vakuumverpackung landen...

[@thunderstorm6630]

Vielen Dank für dieses super nützliche Video, ich habe schon drauf gewartet! Viel besser als dieses letzte Video mit der Argumentation wann man Notwehr anwenden darf (war nicht so praxisrelevant). Also danke für deine Hinweise, sehr hilfreich.

[@Mokky2]

Ich habe die letzten Monate sowieso damit verbracht, alle Lebensmittel portioniert zu vakuumieren. Das ist schon echt gut. Aber ich kannte diese Alu-Verbundbeutel leider bisher nicht, sonst hätte ich sofort diese genutzt. Tolle Idee. Ich habe Mehl in 250g portioniert, Milchpulver für jeweils 1 Liter Wasser . Und so jedes andere Lebensmittel je nach Verbrauchsmöglichkeit ... - also immer in kleinen Portionen (Reis je 100g) etc. Danke für diese neue Idee mit dem Alu 😘

[@j.j.stanitzer]

Servus aus Kärnten, Beutel etc. gerade bei Surao mit Deinem Rabattcode bestellt, und gleich ein paar Sales Sachen auch noch gefunden und dazu bestellt, wie immer Danke für die Tipps!👍😄

[@benny3188]

Für die die gerne frische Lebensmittel haltbar machen: Eier lassen sich über ein Jahr ungekühlt lagern. Einfach die Sauerstoff Diffusion stoppen, in dem man die Eier mit Speiseöl einreibt.

[@Mokky2]

Guter Tipp, vielen Dank! Da ich alleine bin, werden Eier immer recht alt bei mir. Bisher zwar noch nie schlecht geworden, auch wenn sie ein, zwei Monate über das MHD waren, aber gerade bei Eiern ist immer ein komisches Gefühl dabei ... -mit Öl ... - so einfach ... Klasse, Danke!!

[@benny3188]

@@Mokky2 als Tipp noch wie man ohne öffnen prüfen kann ob die noch gut sind: in ein Wassergalss machen. Sind sie am Boden, kann man sie problemlos essen. Schwimmen sie in der Mitte, schnell verbrauchen. Schwimmen sie oben: Weg damit! Funktioniert aber nur mit unbehandelten Eiern. Bei mit Öl eingerieben geht das nicht. Ich lagere meine Eier im Kühlschrank. Selbst 2 Monate über MHD noch nie Probleme gehabt (auch ohne Öl).

[@Mokky2]

@@benny3188 - wow, nochmals vielen Dank. Das ist auch ein super-Tipp ❤️ - Ich habe im Moment wieder Eier im (zum Glück kalten) Lager, die ich dann gut mit dieser Methode prüfen kann. Klasse von Dir, dass Du Dein Wissen hier teilst. ❤️

[@herbertlowe3336]

Trockene Lebensmittel lager ich auf dem Dachboden in Fässern und noch mal extra verbackt ...alles was Gläser sind und lagerfähiges Obst und Gemüse liegt im Keller

[@wernerkohl6070]

Sehr hilfreiches Video - besten Dank!

[@majesticyt5895]

Klasse Video. Danke schön....Top Kanal...schaue mir die Videos super gerne an...weiter so👍😎

[@BugOutSurvivalNRS]

Danke dir!

[@tabithaw.1246]

Hallo. Danke fürs zeigen. Gute Idee. Gruß aus Hessen.

[@misterincredible6819]

Die bewährte Art nach Louis Pasteuer ist das Sterilisieren von Nahrung. Ich koche selbst gemachte Eintöpfe ein in den bekannten Gläsern von Weck. Vorteil: man produziert keinen Plastikmüll, das Lebensmittel hat nur Glaskontakt, keine Weichmacher. Die Gummiringe lassen sich mehrfach verwenden... Sauerstoffabsorber und sonstige Chemie ist unnötig. Hat vor 100 Jahren funktioniert, tut es noch heute. Das Einfache ist oft das Beste :-)

[@josef9308]

naja, ohne Autoklaven ist das nur bedingt so..

[@fotoartxxl]

Toller Beitrag ❤

[@verena-S.]

Du hast also das letzte Milchpulver im Eimer gekauft . Jetzt gibt es keins mehr . Aber merke : Ich weiß wo Dein Haus wohnt 😪😉

[@fredfreden614]

wirklich intressant mit den alu Beuteln! Wie sieht das aber aus, über die Zeit, das die Silica und Sauerstoffabsorber vielleicht irgentwelche chemikalien frei setzen ?

[@C0LiDe]

Würde mich auch freuen. Traue dem Zeug auch nicht. Muss doch eine Alternative geben?

[@scnuller100]

Hallo darf ich fragen wo du das Vollmilchpulver bestellst?

[@er91ik00]

Auf 2 Sauerstoffabsorber (100 cc) kommen 20 Gramm Silikabeutel? Reichen hier nicht 5 Gramm locker aus?

[@hans-peterreifenbauer1981]

Frage zum Milchpulver: Es gibt zwei Varianten, Magermilchpulver und Vollmilchpulver. Beide unterscheiden sich im Fettgehalt. Wie sieht es mit deren Haltbarkeit aus? Beim Mehl könnte es vom Ausmahlungsgrad abhängen. Weizenauszugsmehl (Type 405) dürfte länger haltbar sein da nur der Mehlkörper vorliegt und der Keimling im Prozess entfernt wurde. Anders sieht es bei Vollkornmehlen aus. Vor der Konservierung auf einen Schädlingsbekämpfung achten bei Mehl, Reis und andere( Gespinste v. Motten).

[@StarSchuelernachhilfe]

Kannst du mal ein Video machen wie man eigene fertig gerichte z. B. Nudeln mit Tomatensauce haltbar machen kann?

[@saphyrah]

Die Alu Beutel lassen sich nicht vakuumieren die normalen Beutel schon was läuft da schief? Und warum werden die Sauerstoff Absorber so warm?

[@saphyrah]

Die Sauerstoffabsorber sind Vakuumverpackt angekommen, wie lange kann man die verwenden wenn es offen ist..? Und wie nach dem Öffnen Lagern diese Sauerstoffabsorber?

[@familiehesse7434]

Einkochen hat unendliche Haltbarkeit Muss nur kühl dunkel und trocken gelagert werden.

[@Teufelchen0880]

Wielange ist getrocknetens Fleisch vakuumiert haltbar?

[@valetic679]

Danke für die Informationen.

[@markhonigschmid6116]

Schönes Video! Danke dafür! Wo bekommt man diese Sauerstoff-Absorber her?

[@BugOutSurvivalNRS]

Sanke dir! Schau mal in die Videobeschreibung. Dort habe ich alles verlinkt inkl. Gutscheincode.

[@Dimitri1901]

Sehr gut erklärt und gezeigt, danke dafür. Ich möcht hierzu aber ergänzend noch fragen, wie sich das mit "feuchten" Lebensmitteln wie Studentenfutter (Rosinen), Datteln usw. verhält und ob man sich damit auch Genussmittel wie Tabak haltbar/er machen kann? Denn die Tabakdosen, von bspw. Pfeifentabak, sind ja im Vakuum - also der Inhalt, nicht die Dose selber xD - allerdings streiten sich da die Geister, wie es sich da mit der Haltbarkeit verhält. Denn auch hier sind die Pouches nur von kurzer Dauer brauchbar, um den Tabak wirklich feucht respektive genießbar zu halten (ca. 3 - 6 Monate). Hast du denn hierzu auch n paar Tests gemacht oder anderweitig Erfahrung gesammelt? Vielen Dank und Grüße, Dimi.

[@sara-rr1pg]

Man kann eingetrockneten Pfeifentabak mit Alkohol wie Cognac wieder genußfähig bekommen. Einfach 1 kleines Stückchen Stoff mit Cognac anfeuchten und in die Dose geben. Der Tabak zieht die Feuchtigkeit an, aber Vorsicht, nicht zu viel nehmen. Riecht dann auch toll beim Verbrennen.

[@r.l.3692]

Wie lange sind die Lebensmittel haltbar, wenn ich zum Beispiel Reis hinzufüge, auch 10 Jahr oder gibt es da eine Tabelle was wie lange Haltbar ist?

[@thunderstorm6630]

Eine Frage: man sagt doch Mehl ist nicht lange haltbar, wegen dem Fettanteil, so dass es aufgrund des feinen Mahlgrades schnell ranzig wird. Wie lange glaubst du kann man das durch vakuumierte Mylarbags verbessern? Der Fettgehalt ändert sich dadurch ja nicht, verbessert wird ja nur der Wasser und Sauerstoffgehalt?

[@BugOutSurvivalNRS]

Man verringert durch das Vakuum und die Sauerstoffabsorber das Risiko dass das Mehl ranzig wird da dies ein oxidativer Prozess ist.

[@hansmaader6768]

Normales Mehle (405/550/815) (nicht Vollkorn) enthält keinen Keim und deshalb kaum Fett. Ranzigwerden ist die Reaktion von Fett mit Sauerstoff. Der ist ja großteils raus. Halten auch ohne Vakuum schon 1-1,5 Jahre

[@thunderstorm6630]

@@BugOutSurvivalNRS aha, und wie groß ist dieser Effekt? d.h. wie lange denkst du hält sich dann das Mehl?

[@BugOutSurvivalNRS]

@@thunderstorm6630 Ich habe auch Mehl in ganz normalen, lebensmittelechten Eimern gelagert, ohne Vakuum und Sauerstoffabsorber und dieses Mehl ist nach 5 Jahren immer noch in Ordnung. Von daher würde ich schon sagen dass dies sehr lange Haltbar ist mit dieser Methode.

[@thunderstorm6630]

@@hansmaader6768 Danke, das habe ich nicht gewusst, ist aber voll logisch, Vollkornreis hält ja auch deutlich nicht so lange wie der geschälte Reis.

[@pipapo...]

Sind diese Sauerstoffabsorber auf Dauer wirklich unschädlich? Schließlich liegt das ja direkt in/auf den Lebensmitteln. Gibt das mit der Zeit nicht irgendwelche "Bestandteile" ab?

[@nachtfalke8756]

Wie mache ich Schokolade haltbar 🤔

[@rosalinka.51]

Kann man die Alu Beuteln mit alle Vakuumgerät Geräte benutzen? Oder nur mit Caso.

[@beastefanie412]

Mich würde mal interessieren wie Du die politische Gesamtlage einschätzt.

[@Rotbackenpfeiffdruessling]

Mehl im Eimer kann man doch auch lagern oder gammelt das?Kommt von ner Mühle 25 kg Sack 😐Denkst du ohne diese Silicabeutel und Sauerstoffabsorber gammelt das?

[@monikadieckmann9747]

Ich tat Mehl in große Plasteflaschen u.Gläsern,zerbrach (gegen Ungeziefer) paar Lorberrblätter,gab die rein,Nelken,Minze,oÄ.TROCKENE Kräuter,gehen auch.Gegen Restfeuchtigkeit tat ich paar kleine Reissäckchen rein.Hoffe nun,daß das genügt😉.Nur so als Tipp von mir☺.lg💜🍀💜

[@Rotbackenpfeiffdruessling]

@@monikadieckmann9747 ah ja OK Reissäckchen gegen Feuchtigkeit.Ich hab Mehl in Eimer gefüllt .Den Reis kann man ja dann trotzdem noch benutzen....

[@Melanie-tp3jp]

Gute Idee. In meinen Salzsteuern sind auch Reiskörner drin. Dann versuche ich das mal bei anderen Lebensmitteln.

[@rochow98]

Waren das nicht 503g??😱

[@berndternes2410]

Ziemlich kompliziert und teuer! Mit einer PET-Flasche geht es einfacher und billiger: siehe kzbin.info/www/bejne/ep_Eimx9qd10bZY

[@erikah.5894]

Hallo, in Einmachgläsern eingekocht sind Lebensmittel (auch trockene) sehr lange haltbar, man kann sie oft wiederverwenden, auch gebrauchte Gläser mit Schraubdeckeln sind geeignet. Die Methode mit den Plastik-Aluminium-Beuteln scheint mir ebenfalls gut zu funktionieren, mir widerstrebt allerdings, dass das nicht umweltschonend ist. Schädlinge wie Lebensmittelmotten, Mäuse oder Ratten fressen sich auch ohne Probleme da durch. Meine eingeweckten Lebensmittel werden jedes Jahr oder spätestens nach 2 Jahren aufgebraucht, ich hoffe, dass ich nicht 10 Jahre altes Mehl essen muss und frage mich, wann die so eingeschweißten Sachen mal aufgemacht und gegessen werden. Trotzdem danke fürs Zeigen.

[@chris.b0]

Darf ich dir einen Tipp geben ?!!!! Wen du z.b. Mehl oder Reis 🍚 usw lange haltbar machen willst hast du gerade nicht alles Menschen mögliche gemacht um es haltbar zu machen ( Mehl Motte und diese fress Käfer können ab Werk im Produkt sein ) [ dagegen sollte man zu erst ] mal das Mehl/ Reis 🍚 usw 24 bis 48 einfrieren danach auftauen lassen und danach alle deine Schritte. < so wird es dann auch was mit deinem überleben und vielleicht auch mit der Nachbarin;) > mfg Was auch gut geht ist eine brotbackmischung selber zusammen zustellen und diese zu vakuumieren dazu Wasser Flasche einkochen[ hält ewig ] und du ersparst dir viel Zeit.

[@chris.b0]

Geht auch mit michreis und Milchpulver.... Rührei pulver und Gewürze usw Mach dir das überleben schon den deine psyche und dein kopf werden sich freuen wen das essen schmeckt mit Abwechslung.... Und denke an Kinder wen du hast auch kleine Geschenke 🎁 können dumme blöde tage erleichtern wie zb. Ein Geschenk mit einer Aufgabe: Mundharmonika lernen oder schnitzen mit Messer und Holz. Laubsäge mit Leim und papelholz ....

[@dezibeldani]

Super Video, so etwas habe ich noch nicht gesehen 🙂Und er kennt auch den alten Physikerwitz: 11:21 "Nachdem wir ein Vakuum drin haben..." 😀

[@Tschosef]

Nun ja, es gibt ja 2 Konzepte für "Krisennahrung"..... A) der lebende Vorrat, der aus halbwegs lang haltbaren Lebensmitteln besteht, und quasi ständig auch genutzt und erneuert wird (da muss man halt dann alle paar Monate mal raussortieren, was nun verzehrt werden muss). Lebensmittel wie z.B. Mehl und Reis tauschen wir quasi ständig aus. Neuer Reis in Keller, der andere rauf in die Küche zum Verarbeiten, usw. B) Der Vorrat der Jahrzehnte lang hält, und somit also ewig nicht angefasst wird .... Welches Konzept insgesammt nun Weniger Arbeit macht, ist die Frage......

[@SURVIVALPRO]

super gemacht, tolle Infos, vielen Dank dafür !!

[@peter7444]

Es entsteht schon sehr viel Abfall dabei. Ist es wirklich notwendig das aus dem Original Beutel zu entleeren?

[@StarSchuelernachhilfe]

zu hohe Luftfeuchtigkeit wäre wahrscheinlich für Reis etc. auch ein Problem und im Keller besteht immer die Gefahr das es nass wird oder der Keller voll läuft oder so

[@nobrain3811]

8:27 Wenn man lebensmittel möglichst steril für eine längere zeit verpacken möchte ist es nicht so schlau die Verpackung innenseite, vor dem vaqumieren extra schön mit der blosen hand zu betatschen 😅

[@BugOutSurvivalNRS]

Video ganz angucken. Danke.

[@katjape7462]

Danke für die vielen guten Tipps die Du uns gibst. Sehr wertvolles Video. 👍

[@josef9308]

Deine O2 Absorber sind so aber doch schon verbraucht, musst mal drauf achten, haben in der Regel einen Indikator. Ich würde zusätzlich die Naht auch nochmals mit einem Bügeleisen abfahren.

[@thunderstorm6630]

das sehe ich genauso...

[@BugOutSurvivalNRS]

Verbraucht? Irgendwie muss ich die ja in die Packung bekommen. 😄

[@josef9308]

@@BugOutSurvivalNRS Ich meinte damit, dass diese doch in deinem video recht lang offen lagen.

[@BugOutSurvivalNRS]

@jo sef So schnell absorbieren die den Sauerstoff auch nicht. Das dauert schon ein paar Stunden. Aber man sollte natürlich so schnell wie möglich arbeiten.

[@Dimitri1901]

So, also ich hab den ganzen Kram jetzt da und getestet. Die Tüten mit der Zipper lassen sich gar nicht verschweißen, da der Zipper selber sich durch den Deckel zudrückt und das verhindert das Vakuumieren. Also absolut quatsch und 100 € für die Tonne... oder wie soll man das machen?

[@gerddorr9440]

Gut erklärtes informatives Video. Dafür vielen Dank.!

[@ingeli323]

Habe mir das Zubehör gekauft. Leider funktioniert das vakuumieren bei mir mit Casa 300pro nicht. Habe alles ausprobiert. Was könnte ich falsch machen, bin am verzweifeln. Die Sauerstofftütchen sind nach dem öffnen der Einschweissfolie, sehr warm geworden, ist das normal? Bin dankbar für jede Antwort.

[@Beatrice_Stefanie0203]

Sehr gut präsentiert. Vielen Dank für die Information. Nur wird uns das alles nichts nützen sollte der Bündnisfall eintreten.

[@karinschmidt8847]

Und was ist mit einer handbetriebenen Mühle ? Körner ganz lassen, in den Eimer, bei Bedarf mahlen.

[@sigridkoppenberger405]

Danke für die Info 🌹

[@herrseekadett1172]

Fragr woher bekommt man diese Lampe am anfang des Videos

[@venjabujalski]

Ja, alles Leben genommen. Kommt mir bekannt vor;-)

[@frankyw.4090]

Hi, tolles Video. Nur sind entweder die Alubeutel von Surao oder der Vakuumierer von Caso der letzte Müll. Erstens lässt sich kein Vakuum aus den Beuteln (keine Struktur in den Beuteln) ziehen, was bei den mitgelieferten von Caso gut funktioniert. Ebenso funktioniert das verschweißen der Alu-Beutel von Surao nicht.

[@BugOutSurvivalNRS]

Bei mir hat es doch offensichtlich funktioniert... Damit es etwas besser klappt kann man einen Streifen der originalen Beutel am Anfang der Alu Verbundbeutel reinlegen (Die Stelle die vom Vakuumierer eingeklemmt wird).

[@frankyw.4090]

@@BugOutSurvivalNRS Danke für Deinen SChnelle Antwort. Das mit den Streifen ist eine gute Idee. Leider aber doch nicht Sinn der Sache wenn ich mir vakuumierbare Beutel kaufe die nicht funktionieren ohne zu basteln. Evtl. sollte Surao da mal nacharbeiten.🤥

[@BugOutSurvivalNRS]

@@frankyw.4090 Ich werde es weiter leiten. Beim Aquabob haben Sie schließlich auch Verbesserungen vorgenommen.

[@frankyw.4090]

@@BugOutSurvivalNRS Das wäre super. Denn wie soll die Luft denn da raus kommen wenn die Schweißleiste es schon zudrückt. Wenigstens in dem Bereich oberhalb der Aufreißnaht. 👍

[@sylvia2726]

Ich glaube, dass Mehl, Zucker u.ä. nicht ohne Grund in Papier verpackt ist, sonst könnte man es doch wie Nudeln in Plastik verkaufen. Ich denke, da muss Luft ran kommen können.

[@thunderstorm6630]

Nein nein, das ist einfach die billigste und leichteste Art der Verpackung, wenn die den Kilopreis dieser Lebensmittel betrachtest, muss der Anteil der Verpackung sehr klein sein, auch gehen die Discounter davon aus, dass du diese Lebensmittel ja sofort verbrauchst und nicht Langzeitlagerung geplant ist. Denk einfach mal an Wasserdampf in der Luft, was macht der wohl mit Zucker, welche ja in Papiertüten verpackt wird? Nicht optimal, oder?

[@xxxtrigg3rxxxvg756]

Hi vielen dank für das Video 👍 Ich wecke die meisten Lebensmittel ein. Aber auch vakumiere usw. LG Dirk

[@kurtdolezal1915]

Manche behaupten, das man Haferflocken, Mehl sowie alle weiteren Weizenprodukte nicht vakuumieren soll. Da sollen sich Giftstoffe bilden können. Eindeutiges Informationsmaterial habe ich aber bisher nicht gefunden....

[@BugOutSurvivalNRS]

Wäre mir neu.

[@kurtdolezal1915]

@@BugOutSurvivalNRS Darum sind die Weizenprodukte immer in Papier verpackt. Mehl, Gries, Haferflocken, und und und....! Ich habe meine Weizenprodukte auch eingeschweißt, mit Absorber, aber nur in Plastik eingeschweißt ohne die Luft rauszulassen. Ob ich aber richtig liege weiß ich nicht....

[@kurtdolezal1915]

@@BugOutSurvivalNRS "Hersteller raten allerdings von luftdichten Behältnissen ab, da Mehl als Naturprodukt „atmen“ soll. In der Originalpackung aus Papier ist Mehl deshalb gut aufgehoben. Ganz ohne Luft kann ein stickiger Geschmack entstehen." .....das schreibt GOOGLE zu dem Thema