Szilveszter az Akropolisz alatt! - Kristóf’s Kitchen in Greece - vegán gasztroműsor - 6. rész

Az izgalmas, vegán szilveszteri receptek alább, a leírásban!
A Kristóf’s Kitchen in Greece vegán főzős műsor hatodik adásában Kristóf és Nimi vegán szilveszteri menüt készítenek az Akropolisz lábánál.
Újévi szerencsesaláta spenóttal, almával, avokádóval, gránátalmamagokkal
1 marék bébispenót
1 marék rukkola
1 gránátalma kikapart magjai (ami után egy véres horrorfilm jelenet áldozatára emlékeztetsz majd, ne fehér felsőben csináld)
1 avokádó hámozva, kedved szerint szeletelve
1 alma vékonyra szeletelve
1 marék törökmogyoró kicsit összetördelve egy pezsgősüveg aljával :D
az öntethez:
só és bors
1 rész "olajos" (de nem Alajos, muhahahahahahaha) pl. olívaolaj vagy a szárított paradicsomról lecsepegtetett olaj
1 rész "savas", pl. balzsamecet vagy citrom vagy narancs kifacsart leve
1/2 rész "édes", ha narancsot használok, akkor ez pipa, másképp a gránátalmából kipréselt is remek, de lehet juhar vagy agave szirup is
1/2 rész "umami", azaz ízmélyítő, pl. mustár, vagy préselt fokhagyma... esetleg mindkettő
Most mondhatnám, hogy bizonyos szögből, x méretű x alakú darabokra vagdosunk mindent, de az igazság az, hogy ez csak egy saláta - darabolj, dobd össze, keverd ki, told be - jóétvágyaaat!
Dakos - vegán sajttal, friss paradicsommal és olívabogyóval megfejelt kétszersült falatok Krétáról
1 nagy vagy 1 marék koktélparadicsom
4 evőkanál olívaolaj
pár csepp alma- (vagy más) ecet
1 evőkanál magozott kalamata olívabogyó
1 marék tetszőleges olajos mag (én napraforgómagot használtam)
1/4 csésze cukrozatlan növényi tej
1 evőkanál sörélesztőpehely vagy 1 kapszula probiotikum
só és bors
1 gerezd fokhagyma
Néhány szelet pirítós, vagy kétszersült
Forró vízbe áztatom a magvakat. A paradicsomokat pont akkorára vágom, amekkorára kedvem tartja, meglocsolom pont annyi olívaolajjal, amennyit kívánok, összeforgatom a kalamatával, borsozom, pár csepp alma, vagy szőlőecet is mehet rája, majd hagyom szottyogni kicsit. Addigra leszűrt, megpuffadt pakkocskákat a sörélesztővel, a növényi itallal, sóval-borssal, és fokhagymával összeturmixolom, tádám, kész a növényi krémsajt. A kétszersülteket megpakolom a parisalival, megszórom a kedvenczöldfűszereimmel - nyugodtan lehet szárított változatot is használni, nem jön ki a kiskert-rendőrség, majd mehet rá egy-egy kanál krémsajt, és még-még-még kalamata!
Zöldfűszeres tahini szárított paradicsommal, fokhagymával
1/ csésze tahnini (szezámmagkrém) vagy beáztatott, majd leőrölt napraforgó mag
2 gerezd fokhagyma préselve/reszelve
1 löttyintés olívaolaj
1 db citrom leve
só és bors (a durvára tört fekete bors a legjobb választás)
1/2 csésze szárított paradicsom apróra vágva
1/4 csésze oregánó, vagy más szárított zöldfűszer, pl. bazsalikom
A keveréket felengedem feleannyi vízzel, mint amennyi tahinit használtam, és lágy mozdulatokkal keverni kezdem. Előbb megkeményedik, majd könnyű habbá változik. Ha továbbra is túl durva, adok hozzá még vizet, de csak apránként, nehogy túlságosan felhíguljon. A tahinit mindig variálhatom, ha olyanom van: apríthatok bele petrezselymet vagy korianderzöldet, de akár újhagymát is. A kedvenc tahini-kiegészítőm a savanykás, sötétlila, szumák nevű fűszer, amelyhez itthon török fűszerboltokban lehet hozzájutni. Felszeletelek pár uborkát, répát, paradicsomot, zellerszárat és csemegeuborkát, és kezdődhet a tunkoló parti!
Kövessetek az Instagram-on is:
@kristofsteiner @nimrodagan
/ kristofstei. .
/ nimrodagan
Látogassatok el Facebook-oldalainkra:
@steinerkristofoldala, @kristofskitchen @vegancookouting
/ kristofskitc. .
/ steinerkrist. .
/ vegancookouting
További receptek Kristóf vegán szakácskönyveiben: nyitottakademia.hu/eloadok/st...
A Kristóf’s Kitchen in Greece egy 100% plant based gasztroműsor, melyben mellőzünk minden állati alapanyagot, és persze nem csak recepteket adunk nektek ajándékba - az adott epizódokban megismerkedhettek Kristóf és Nimi új, methanai életével is.
Zene: Sonoton Music Library www.sonofind.com
#kristofskitchen #steinerkristof #vegankonyha #gastroshow #nimroddagan #methana #vegan #veganchristmas #vegankaracsony

[@summerluna3972]

Annyira üdítő és megihlető volt ez a videó. Főzés közben néztem és úgy éreztem ez a legcsudibb dolog a világon: csak játszani az ízekkel, kavargatni a leveskét, tépkedni a friss fűszereket

[@kissjulianna27]

Milyen jó látni Titeket..A tiszta energiát,humort,kedvességet,kreavitast!BUEK!

[@cinnkapanna]

Ismét elvarázsoltatok, minden eddigi feltöltést köszönünk nektek! Csodálatos páros vagytok! Nagyon boldog újévet nektek🎉🤩♥️🙌🤗

[@bobeerosne1163]

Kedves Kristóf és Nimi! Boldog Új Évet kívánok, teljesüljön minden vágyatok, békében, egészségben és szeretetben. 🎉💚🍹💜🎊

[@vivoh.2483]

Imádlak titeket ! Hihetetlenül tetszik a csatorna , a receptek úgy is hogy nem vagyok vegan. Össze fut a nyal a számban. Ti pedig kis csodák vagytok ,annyira pozitív a kisugarzasotok .

[@alexanderhiker2407]

Ma nem tudom melyik macska volt az operatőr, de nagyon energikus volt. Folyamatosan mozgott (táncolt?) a forgatás közben... Biztosan ő is izgatott volt, mint Nimi.

[@beatazubonyaineaszalai4715]

B.U.É.K Nektek:) nem baj ha esik az eső, még jobban lehet a takaró alatt összebújva várni az új évet!!

[@tulipanpentek470]

Boldog Új évet kívánok, köszönöm a fincsi étel bemutatót.

[@zsuzsannaraba3767]

Csodásak vagytok! BUÉK!❤

[@boglarkaordog3324]

Én is Gránatalmaországban szeretnék lakni 😍 Boldog új évet :)

[@bettinakovacs1244]

❤️🍀🎉🍾🎊 hát ez szuper! Nagyon finom lehet az a koktél! Egészségetekre és még sok ilyen gyönyörű videót kérünk, Nagyon Boldog Új Évet kívánok nektek!😘

[@eszterolah4739]

Imádlak benneteket 🥰 Boldog Újévet Kívánok nektek 🥂🍾🍹🎆

[@b_anzsu]

Boldog új évet! 🤗🤗🤗❣

[@zsoltnepanczel5571]

Boldog Ùj Évet‼✨🎇🎉🥂2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣

[@dominik4622]

Boldog Új Évet !!!!!!!!

[@mandaringomboc]

B. Ú. É. K. nektek srácok! :)

[@brigittagal3724]

Boldog új évet! 😊

[@klwudi]

Boldog új Évet 😘🎉🥂

[@benjalecca]

Ahhh én imadlak benneteket😍😍🥰🥰😘😘😘

[@charlottepoell7278]

Boldog vegan uj evet kivanok Nektek! Legyen az uj evetek szerelemmel, szeretettel fuszerezve! Olelesem :)

[@katalinkucsa6172]

Boldog Új Évet kívánok 🍀🍀🍀🐖🐖🐖

[@cannibalpityu6937]

Boldog új évet! :)

[@agostontimea2352]

Boldog Uj Evet kivanok Nektek!

[@editilyes6082]

❤

[@szecsiandrea4936]

Boldog Új Évet Nektek, és várjuk a következő jelentkezéseteket !!!

[@eletemmorzsaiblog]

Ez az Újévi hagyomány az elmúlt 12 mpben született meg. Felnevettem 😂😂😂

[@ilonapasztor7298]

Boldog Új Évet Kívánok Nektek !🍸🍸😘😘

[@evasulyok8761]

Nagyon jo volt. Mi a problema az avocadoval, kerlek, nagyon szeretem? Remelem lessz video a cicababakkal h hogy fogadnak miutan Methanaba erkeztetek. Varom az uj videot. B.U.E.K.

[@mijanxfer1286]

Sikerült a sárga kabátot bepöttyözni :) Nagyon jól nézett ki az ital, igazán megkóstolnám, vajon kapható e Mo-on masztíhá likör ? :P

[@janulastefanidu4111]

Hány nyelven beszélsz?

[@marti6901]

👍🙏🍀💖🎶🐽🥠🍹🥂🎉🕛 BÚÉK!!

[@szamszi80]

BÚÉK!

[@katalinkucsa6172]

Tök jó fej vagy. 😘

[@mariaori7104]

Nem vagyok vegan,de tetszik a menu. Azert a vegen megennek egy szelet rantotthust, kivanjatok joetvagyat!

[@UghyArt]

BUEK Nektek sracok ! Edesek es szeretnivalok vagytok nagyon . Nimi olyan szelid csodalattal es szeretettel nez Rad mindig Kristof , hogy szivmelengeto latni az arcat kozben . Legyetek orokke ilyen boldogok es hasznosak vegan szempontbol, hogy az emberek ebredjenek ra arra mit tesznek, es ne egyenek halott allatokat SOHA !! Sokan bele sem gondolnak abba, hogy egy megolt allat husat eszik meg , amibe borzalmas belegondolni is , h. annak a szegeny paranak elvettek az eletet ugy, h. a hus helyett annyi , de annyi egyeb egeszseges es laktato elelmiszer letezik , h. az felfoghatatlan azok szamara , akik ennek meg nem neztek utana ... no, de nem szeretnek "unnepronto" lenni , szoval kivanok mindenkinek egy szebb evet 2020 ban sok szeretettel Amerikabol

[@anikomayer473]

🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮