Kroupová jelita - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

[@petrpatava9222]

Musím říct, že tahle zabijačková série se moc povedla, každé video neskutečně baví. Na Romanovi je vidět, že se práce opravdu nebojí a jde mu to od ruky a krom toho mu je v tom řeznickém mantlu vážně autentický a štramák :)

[@miroslavdibdak2731]

Masakr. Tyhle díly jsou nejlepší mistře

[@baletniskolabalaz]

Šmarjá, to je žrádlo! Mňam! 👏👏👏

Krásná práce. 👍

[@cristinabotnaru8345]

To bude výborný

[@petervlcko4858]

😋

[@ivanpetreje608]

😎👌

[@martinlatal4625]

A kde jste viďel davat játra do jelit asi nebyl na školení

[@is50]

pri blizici se apokalypse si zamlouvam Romana Pauluse do bunkru

[@veramestanova5179]

Mňam, nejlepší jsou ještě horká vytažená z kotlíku 🙈😆😆😆

[@drazenmitic9995]

Vďaka Bohu že mňa neprepadlo šialenstvo dnešnej doby menom VEGÁNSTVO 😁😁😁

[@Durangaboy]

Co je na tom šíleného? Tahle planeta mimochodem opravdu neuživí 8 miliard velkých masožravců. Neříkám, že musí bejt každej vegan. Ale není v pořádku žrát maso každej den. Ještě před 70 lety se i v Evropě jedlo maso v podstatě jednou týdně jako sváteční jídlo.

[@jansebesta6904]

Kde jste viděl dávat do jelit játra?Chybí vám tam smažená cibulka, drcený kmín,a škvarky (správně se dává mikr)...

[@adei5166]

Správně.Děda dával pro chuť škvarky ze střevního sádla a mletý zázvor.😜

[@lukastomecka1517]

Můj praděda taky dával játru a děda zase smaženou cibulku, 10 lidí ... 10 chutí, nikde není napsáno, že tak nebo onak je to správně... Bóóže ! -_- Zkuste vysvětlit Mongolům, kteří mimo jiné mají podobné recepty, jako Češi (Slované), že tlačenka se dělá tak a tak :'D

[@jansebesta6904]

Dyt jo.....😉

[@jansebesta6904]

Já si myslím,že když to ukazuje takhle veřejně,tak by to měl dělat tak,jak se to dělat má.....ale jak říkáte.....10 lidí,10 chutí.....

[@jansebesta6904]

@@lukastomecka1517 Mě to nevymluvite....Já se učil v rodinném řeznictví, které už funguje 100 let,na zabiječky jsem chodil s řezníkem, kterému bylo 70 let....v životě jsme takové jelita nedělali.. ....tak to jen tak okrajově.....ani to do nich dle starých norem nepatří....to je jako když dává játra do tlačenky....ty tam prostě nemají co dělat.....ve Slezské ano,ale ve světlé ne....

[@vegalogic666]

To prasa tam visí už vyše týždňa. Je pomerne teplo, veď to už musí byť skazené, nie??, 🤮

[@12stack73]

Dyť všecky ty díly jsou natočený najednou ne

[@lukastomecka1517]

Sušení masa je taky jedna z krás gastranomie :'D

[@vegalogic666]

@@lukastomecka1517 Aha, to mi nenapadlo. Obvykle suším huby alebo ovocie, no prasa vcelku som ešte neskúšal sušiť. Vyskúšam to, snáď mi manželka bude tolerovať to prasa zavesené v obývačke.

[@lukastomecka1517]

@@vegalogic666 Boha, to už z česka vypršel vtip a nadsázka? :D v ideální teplotě maso můžete nechat viset a zrát, zabijačku můžete dělat ia zpracovávat. Ideálních podmínkách klidně týden... Bóže... My jsme národ

[@petervlcko4858]

To je za trest. Nepocuvalo gazdu 😂

[@evatkadlecova5498]

Ano játra se dávají do jitrnic a né do jelit pán kuchař asi není zase takový znalec