Krustenbraten vom Schweinebauch: der einfachste Weg...bis(s) die Schwarte kracht

  Рет қаралды 67,584

Frank_rubandsmoke

Frank_rubandsmoke

Күн бұрын

knuspriger Schweinebauch vom Grill: heute zeige ich dir den schnellsten und einfachsten Weg wie du einen supersaftigen Krustenbraten vom Schweinebauch auf einem Gasgrill perfekt zubereitest bis(s) die Schwarte kracht. Viel Spaß beim nachmachen!! Zugang zu den kostenlosen PDFs und weitere Infos zu diesem Video👉👉👉
________________________________
*Werbung
♥️ HAST DU BOCK LIVE MIT MIR ZU GRILLEN?
ich führe ganzjährig alle Grillseminare von Rubandsmoke in unserer Grillschule bei Grill und Co in Sachsenheim persönlich durch.
Freie Plätze und Details zu den verschiedenen Liveseminaren findest du hier im Seminarkalender
grillseminare.grill-und-co.de
_______________________________
DU BRAUCHST EINEN NEUEN GRILL ODER BIST AUF DER SUCHE NACH DEM PASSENDEN EQUIPMENT?
die auf KZbin und in meinen Grillseminaren verwendeten Grills und mein Equipment findest du hier:
www.grill-und-co.de/
________________________________
🥫 GEWÜRZMANUFAKTUR CULINARICO
die verwendeten Gewürze in Bioqualität und unser Hot Berry RUB zum nachgrillen der Rezepte findest du hier:
* www.culinarico.de/ONLINE-SHOP
_________________________________
✅ folge mir auf INSTAGRAM und stelle mir dort DEINE FRAGEN zum Thema Grillen
/ rubandsmoke
✅ folge mir auf KZbin (Glocke aktivieren um kein Video mehr zu verpassen)
/ @rubandsmoke
✅ meine WEBSITE
www.rubandsmoke.eu/
__________________________________
👉hier findest du meine kostenlosen PDFs (roter Faden für den Grill).
Verpasse nichts mehr und abonniere meinen Newsletter
www.rubandsmoke.eu/videos
___________________________________
🌞 Wenn ihr mich unterstützen wollt: 🙌
paypal.me/rubandsmoke
jede Unterstützung/Spende von euch wird sofort wieder in Equipment und die Produktion neuer Videos investiert 🤝 👍
___________________________________
Vielen Dank für euren Support ❤️
___________________________________
Die mit * gekennzeichneten Links sind sogenannte "Affiliate-Links". Hier erhalte ich eine Provision und ihr einen Rabatt beim Kauf.
Um authentisch und unabhängig mit meinem Kanal zu bleiben arbeite ich nur mit Partnern und deren Produkten die ich seit Jahren in der Grillschule und auch privat nutze, und von denen ich zu 💯 % überzeugt bin.
Du kannst gerne in den Kommentaren unter dem Video eine Bewertung abgeben damit ich weiter an mir und meinen Videos arbeiten kann.
Wir sehen uns wieder am Grill
Dein Frank von Rubandsmoke
____________________________________
Inhaltlich verantwortlich:
Verein zur Förderung der Grillkultur e.V.
Frank Gackenheimer
E-Mail:info@rubandsmoke.eu
Video:
Christian Laszlo: www.laz-images.de/
_____________________
Gliederung zum schnellen wiederfinden in der Videoleiste:
00:00 Intro
01:28 Den Schweinebauch vorbereiten
04:01 Grill vorbereiten/Hitze einregeln
06:08 die perfekte Kruste/Höhere Temperatur
08:10 Schweinebauch genießen/Schwarte krachen lassen
______________________
rubandsmoke#porkbelly#megaknusprig

Пікірлер: 156
@MeatnGreat
@MeatnGreat 2 жыл бұрын
Er ist back 💪 erst liken, dann gucken 🙏
@stencilaction9904
@stencilaction9904 2 жыл бұрын
MEGA 🤩 ich habe es heute ausprobiert und es war tatsächlich genau wie im Video gezeigt. Die beste Kruste, die mir jemals gelungen ist. Herzlichen Dank für die tolle Anleitung 👍👍
@matthiasgonsior483
@matthiasgonsior483 2 жыл бұрын
Hallo Frank, du bist und bleibst für mich mit deinem Kanal an der Spitze. Habe schon sehr viele Schweinebauch Rezepte ausprobiert, dies ist jedoch sicherlich das beste, weil einfacher umzusetzen.
@ulrichfeil7220
@ulrichfeil7220 2 жыл бұрын
Ganz herzlichen Dank für Deine erfrischende Art, wichtige Informationen in Kürze und mit Appetit auf mehr zu vermitteln!!!
@doc-cle1247
@doc-cle1247 2 жыл бұрын
Superspitzenmäßig, macht richtig Spaß hier. Danke👍😎👌💖
@martinkaminski164
@martinkaminski164 2 жыл бұрын
Es ist mir immer wieder eine Freude Dir Frank bei der Präsentation eines Grill- Erlebnisses zuzuschauen. Du schaffst es mit Deiner Begeisterung für "den geilen Scheiß" mich immer direkt anzustecken. Dankeschön für den Salz-Schwarten-Tipp. Wieder was von Dir beim Zusehen gelernt 👍
@jorgkollert2024
@jorgkollert2024 2 жыл бұрын
Awesome 😍!!! Perfekt erklärt , super Video!!! Wird auf jeden Fall nachgegrillt !!!
@marek2499
@marek2499 2 жыл бұрын
Bestes Kontent wenn es um Grillen geht 👌 Meister aller Klassen 🔥🔥🔥
@best-for-biker.de-vombiker96
@best-for-biker.de-vombiker96 2 жыл бұрын
Mega! Das wird ein Fest! Danke Frank!!!
@Mike-nt3pq
@Mike-nt3pq 2 жыл бұрын
Wieder ein geniales Video. So einfach nachzumachen
@detlefpfitzner3216
@detlefpfitzner3216 2 жыл бұрын
Moin Frank, ich muss sagen das Deine Videos die Besten sind. Super verständlich, ich werde das auf jeden Fall nachgrillen. Weiter so
@malinoisattack
@malinoisattack 2 жыл бұрын
Probiere ich auf jeden Fall mal aus. Super verständlich erklärt. Weiter so 👍 💪 🇩🇪.
@andy13476ify
@andy13476ify 2 жыл бұрын
Klasse Video , wird auf alle Fälle gemacht
@karl-heinzhuil4349
@karl-heinzhuil4349 2 жыл бұрын
Bisher haben mir alle Vidios top gefallen. Weiter so. Bin schon gespannt auf das nächste. 💪🤗
@kerlia.5499
@kerlia.5499 2 жыл бұрын
Moin Frank. Danke für das, wie immer, geile Video. Ich werde auf jeden Fall die Schwarte krachen lassen. Mega, bitte weiter so✨️
@wassimhayek6603
@wassimhayek6603 2 жыл бұрын
Frank, du bist der BESTE! super Videos... weiter so 👍
@user-op3vo1zv7e
@user-op3vo1zv7e 2 жыл бұрын
Hallo Frank. Einfach tolles video wie alle von Dir. macht hungrig nur beim zuschauhen! super tipps !Mach ich schnellstens nach!
@marsch4868
@marsch4868 Ай бұрын
Hab es heute krachen lassen. Absolut 🐷 geil. Danke dafür ❤
@christiankieselmann1314
@christiankieselmann1314 2 жыл бұрын
Vielen Dank für das Video! Habe es heute genau so gemacht und es hat super geklappt 👍🏻 Du hast recht, ich werde es jetzt immer so mache!!!😉💪🏻
@xangadixxxx6405
@xangadixxxx6405 2 жыл бұрын
Mach ich definitiv nach, deine Videos sind sowas von Gold wert, Dankeschön ❤️
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
Danke 🙏
@best-for-biker.de-vombiker96
@best-for-biker.de-vombiker96 2 жыл бұрын
Habe ich heute so gemacht. Was soll ich sagen? Ich werde es nie wieder anders machen!!! Danke Frank!!! ✌️ es war wirklich ein Fest!
@grothmaul7385
@grothmaul7385 2 жыл бұрын
Ich grille schon sehr lange alles mögliche und - wie andere sagen - auch sehr gut. Aber deine Videos: Der HAMMER! Danke für die großartige Arbeit - Chapeau!
@daniellamsbeck4294
@daniellamsbeck4294 2 жыл бұрын
Hab auch die Schwate krachen lesen heute! Danke dir für die Anleitung! Hat super funktionier.
@theogenes0511
@theogenes0511 2 жыл бұрын
Sehr einfach, sehr geil... wird gleich ausprobiert 👍
@edvardbarbic9051
@edvardbarbic9051 Ай бұрын
Habe heute nachgemacht die Kruste ist der Hammer
@grothmaul7385
@grothmaul7385 2 жыл бұрын
So, am Wochenende auch den Bauch gemacht (kam von Zorn, sehr lecker) - sensationell, alles wie versprochen, die Schwarte hat gekracht! Danke nochmal! 👍👍👍
@schrattenblick-outdoorbeat1362
@schrattenblick-outdoorbeat1362 2 жыл бұрын
Danke für die Super Anleitung. Habe den Schweinebauch auf dem Weber Smok Fire Holzpelletgrill nach gemacht und es ist super heraus gekommen. Danke
@svenfangerow8578
@svenfangerow8578 2 жыл бұрын
Super Video habe mir schon alle angesehen besonders weil du auch Broil King verwendest den ich mir demnächst zulegen werde. Mach weiter so informative Videos 👍😀
@duketullnerfeld
@duketullnerfeld 2 жыл бұрын
Besten Dank, hatte eine Riesenfreude beim Grillen. Und wir alle dann beim Essen. 👍
@thomasschadewald7186
@thomasschadewald7186 2 жыл бұрын
Frank, das ist wieder mal richtig Champions Leauge 🙌🔥 High End Schweinebauch von unserem Grillmeister, unseres Vertrauens ‼️
@seischn
@seischn 2 жыл бұрын
Ich liebe deine Videos und deine direkte Art. 😁
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
Danke 🙏
@baumeisterklappi
@baumeisterklappi Жыл бұрын
Hallo Frank, ich hatte noch nie so einen mega leckeren 😋 Schweinebauch. Die Kruste war der Hammer 🔨 wie du es versprochen hast. Weiter so. Gruß aus Wolfsburg Andreas
@tequiladakilla9607
@tequiladakilla9607 2 жыл бұрын
Geil, danke für den Tipp, werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Gutes Video👍👍
@jakoba1819
@jakoba1819 2 жыл бұрын
Heute dein Rezept umgesetzt und es war genial. Meine Eltern und Großeltern waren absolut begeistert! Vielen Dank, Frank ;)
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
🙌 super. ich freu mich sehr dass meine Rezepte funktionieren und auch leicht nachzumachen sind🔥🔥🔥👍
@thomasortner9850
@thomasortner9850 2 жыл бұрын
Fraaaank! Was war das denn?! Bist der Beste! Habe grad meinen ersten perfekten Schweinsbraten gegrillt! Die Schwarte hat wie bei dir gekracht und des Fleisch war auch saftig. Echt spitze! Daaaaanke! Hab gleich zu Beginn Zwiebeln ohne Wasser die erste Stunde mitgegrillt und erst dann bisschen Wasser dazugegeben. Ergebnis: Leckere dunkle Schweinsbratensoße!
@digger8941
@digger8941 2 жыл бұрын
Einfach geil!👏👍
@BBQausBaden
@BBQausBaden 2 жыл бұрын
Klasse gemacht sieht super lecker aus super 👍👍👍 Grüße aus Baden
@waldemarpresz9805
@waldemarpresz9805 2 жыл бұрын
Danke, werde ich nachmachen
@taekwondo9002
@taekwondo9002 2 жыл бұрын
Hey Frank, danke für das Video, hab heute das Gericht Schweinebauch nachgemacht. Geht in der Kugel super muss nur zum Schluss nochmal Kohle nachlegen um die Temperatur zu erhöhen, Kruste ist super geworden. Allen hat es gemundet. 🤗🤗🤗🇰🇷
@marcusbatz7601
@marcusbatz7601 2 жыл бұрын
Hallo, bin durch Zufall auf deinen Kanal gestossen und jetzt einige Videos gesehen. Ich finde deine Tipps und auch Rezepte mega geil. Diesen Krustenbraten werfe ich sicherlich nachgrillen. Deine Aussprache und Dialekt ist der burner. Mach weiter so. Ich werde deine Videos definitiv weiter empfehlen. Vg aus Unterfranken
@irinab9453
@irinab9453 2 жыл бұрын
Genial 🤩
@raucher-rainer4461
@raucher-rainer4461 2 жыл бұрын
Moin,moin Frank, hoffe, dass Du wieder auf dem Wege der Besserung bist und die Schwarte wieder krachen lassen kannst! Weiterhin alles Gute - war wieder ein tolles Rezept. Gruß Rainer
@SparFuks
@SparFuks 2 жыл бұрын
Danke, Danke ,Danke wie immer Top 👍
@benjaminluge1658
@benjaminluge1658 2 жыл бұрын
HI Frank, wie du schon sagst, mal wieder ein Mega Video auf den Punkt erklärt! Geiler Scheiß, werde es auf jeden Fall ausprobieren. Mach weiter so!
@saschabruckner8895
@saschabruckner8895 2 жыл бұрын
Bester Grillyoutuber. Danke 🥹
@thomasvielkind
@thomasvielkind 2 жыл бұрын
Das hat super funktioniert. Die Schwarte war der Hammer!
@saschahaferbeck5218
@saschahaferbeck5218 2 жыл бұрын
wieder mega geiles video
@michaelveith841
@michaelveith841 2 жыл бұрын
Geil, geil...........................FRANK !!!!!😛😛😋 Ich liebe deine Videos !!!!
@PumaRacer
@PumaRacer 2 жыл бұрын
Frank! Du Rakete. Ich glaub damit wird der neue Grill eingeweiht 🥰
@hansnhansn
@hansnhansn Жыл бұрын
So genial
@taekwondo9002
@taekwondo9002 2 жыл бұрын
Hay Frank, Das war mal wieder super, muss man einfach natürlich nach machen. Aber geht das auch so toll auf der Kugel.... Mach weiter solche tolle Videos. Lg Peter
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
ja geht auch auf der Kugel. Musst die gleichen Temperaturen einregeln. Liebe Grüße 👍
@jochenkarl4326
@jochenkarl4326 2 жыл бұрын
Geiles Video........isch habe Hunger 😀
@dieterschon1330
@dieterschon1330 2 жыл бұрын
Hallo Frank, cooles Video und vielen Dank für die Tipps 😏👌👍….viele Grüße aus Baden Württemberg
@wimvogel9683
@wimvogel9683 Жыл бұрын
Absolut der Hammer Bei dünneren Bauch ein wenig Obacht geben. Selbst kalt vom Feinstem 😊
@patvdk2365
@patvdk2365 2 жыл бұрын
Megggaaa...werde ich definitiv sooooo machen...wenn es genau so lecker & knusprig wird wie in deinem Video...wird dich meine Frau vergöttertn 👌👍😅
@ruprechtvonkroenen7251
@ruprechtvonkroenen7251 2 жыл бұрын
nice and clean
@frankhemsing5082
@frankhemsing5082 10 ай бұрын
Frank, du bist und bleibst für mich der beste Grillerklärer! Ich war am 16.9.23. bei dir zum Seminar. (mit Wohnwagen). Dein Seminar hat meine Erwartungen voll übertroffen! Es passte alles! Mach weiter so! Sobald es bei mir passt, werde ich wieder die 520km auf mich nehmen! Alles Gute und liebe Grüße an deinem gesamten Team!❤❤❤
@rubandsmoke
@rubandsmoke 10 ай бұрын
Danke 🙏. Freu mich schon darauf dich wiederzusehen 😀🔥
@ingwerjensen34
@ingwerjensen34 2 жыл бұрын
Was soll ich sagen/schreiben. Video gesehen, alles organisiert. Top Ergebniss. Alle satt und zufrieden. Wie immer super Ratschläge, weiter so.
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
so muss das sein.. das ist das Ziel meiner Videos 😍😃👍
@danielwidmann878
@danielwidmann878 Жыл бұрын
@Frank, was soll ich sagen?! das Rezept ist der Hammer!! ich habe es schon mehrmals so gemacht wie du im Video!! TOP, Kruste knusprig aber nicht hart!! erste Sahne!!!
@rubandsmoke
@rubandsmoke Жыл бұрын
🔥👍cool😃
@stefanfleischer3478
@stefanfleischer3478 Жыл бұрын
danke 😍
@michaelkuzay9457
@michaelkuzay9457 2 жыл бұрын
Hallo Frank, heute den Schweinebauch auch auf den Grill gepackt. Sehr saftig geworden und die Kruste der Knaller. Dazu selbst gebackenes Kräuter Ciabatta und Salat. Freuen uns schon auf dein nächstes Video. Gruß Micha und Heide
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
Klasse 👍 so soll das sein🙏 Liebe Grüsse Frank
@markuskortemeier8225
@markuskortemeier8225 2 жыл бұрын
Moin Frank, wir haben die Schwarte heute krachen lassen und waren maximal begeistert! Meine Frau ist in Niederbayern aufgewachsen und weiß einen Krustenbraten zu schätzen und auch zu beurteilen. Vielen Dank für Deine tollen Videos!!
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
danke für das Feedback. Freu mich total wenn ihr es ausprobiert und es klappt beim ersten Mal👍🙌🔥 Liebe Grüsse Frank
@markuskortemeier8225
@markuskortemeier8225 2 жыл бұрын
@@rubandsmoke bei Deinen detaillierten Erklärungen muss es doch beim ersten Mal funktionieren!
@googlenutzer6594
@googlenutzer6594 2 жыл бұрын
Junger Mann sucht neuen Vater 😂. Bin auf deinen Kanal gestoßen und musste ihn gleich Abonnieren!!! Unglaublich ich werde es gleich mal nachmachen die nächsten Tage auf meinem Gasgrill.
@magger.p.6638
@magger.p.6638 Жыл бұрын
Schaut ja Super aus, ich Versuch es auch so zu machen 👍🏻
@rubandsmoke
@rubandsmoke Жыл бұрын
super
@horstxxl43
@horstxxl43 2 жыл бұрын
Yeahh Genial Danke👉👍👈
@gunterhable2155
@gunterhable2155 Жыл бұрын
Wird gerade nachgebruzzzzelt 😂 👍👍👍 Danke für den Tip
@thedukeofdoom
@thedukeofdoom 2 жыл бұрын
Top, den klassischen Schubeck-Schweinebauch mal auf dem Gasgrill zu sehen (wobei er es ohne Rub macht)! Das Ankerkraut-Produkt verwende ich regelmäßig, muss gleich mal ein Stück Bauch besorgen 😄
@cavinrocks
@cavinrocks 2 жыл бұрын
Nice, sehr geile Schwarten-Konsistenz! Ich hätt ja die Roti angeschmissen, aber so geht es natürlich auch ohne Drehspies.
@Ragnaroeg123
@Ragnaroeg123 3 ай бұрын
Morgen ist es soweit das wird ausprobiert mit dem neuen Familienmitglied unseren Gasgrill🎉
@lowcostbeefer7224
@lowcostbeefer7224 2 жыл бұрын
WOW was für ein geiler Krustenbraten...LG die Low Cost Beefer
@hubertklingenberg5063
@hubertklingenberg5063 2 жыл бұрын
Super Ergebnis - bei mir wird es auch immer so. Im Gegensatz zu dir schneide ich aber doch Rauten in die Schwarte - ganz einfach mit einem Cutter mit Abbrechklinge, den ich extra zum "Schwarteschneiden" gekauft habe. Damit kann man die Schneidtiefe genau so einstellen, dass man nur die Schwarte schneidet und nicht das Fleisch. Und dann ist der Braten wirklich perfekt... Deine Videos gefallen mir ausgesprochen gut, man sieht dir deine Begeisterung für das Grillen an und bekommt immer Lust, das nachzugrillen!
@HR-sr4qk
@HR-sr4qk Жыл бұрын
Super mega Video! 🙌👍🏻👌🏻 Schade dass Salzburg so weit weg ist zu euren Grillseminaren 🫤
@moepi1969
@moepi1969 2 жыл бұрын
Hallo Fraaaaaank, Schweinebauch Rezept gesehen und umgesetzt. Man war das lecker. Leider ist mir beim aufschneiden die knusprige Schwarte abgefallen und bevor ich dann soweit war hatte meine Frau und unser Sohn schon 90% davon weggeknuspert. Schönen Gruß von den Beiden an dieser Stelle. Das Fleisch so saftig und den Teil der Kruste so knackig (zumindest den Teil den ich gegessen habe, bei den Beiden habe ich nur das krachen beim zerbeißen gehört). Der beste Schweinebauch den wir je gegessen haben. Wirklich absolute Meisterklasse Danke
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
so soll’s sein. Meine Rezepte sollen für euch schnell und einfach nachzumachen sein👍 Liebe Grüsse
@markusengel2877
@markusengel2877 5 ай бұрын
Hi Frank, durch dein Video zur Zubereitung von Pulled Pork bin ich im Dezember 2023 auf deine Vorstellung des Moesta Sheriff Pellet-Smoker gestoßen. Zwischenzeitlich nenne ich einen davon mein Eigen. Heute habe ich auf dem Sheriff den Krustenbraten vom Schweinebauch genau nach deiner Anleitung in diesem Viedeo gemacht. Das Ergebnis war genauso wie du es in deinem Video beschreibst. PERFEKT Noch nie hatte ich eine so geniale, krachende Kruste und das Fleisch war supersaftig. Es wäre toll wenn du in deinen weiteren Viedeoanleitungen zusätzliche Tipps für die Zubereitung mit dem Pelletsmoker einbaust, sofern es Unterschiede zwischen der Zubereitung mit Gasgrill und dem Pelletsmoker zu beachten gibt. Viele Grüße und herzlichen Dank für deine Unterstützung Markus
@rubandsmoke
@rubandsmoke 5 ай бұрын
Hallo lieber Markus das nächste Rezeptvideo wird auf dem Sheriff gemacht 👍
@SH-Tuning
@SH-Tuning 2 жыл бұрын
Lecker!
@phoenix9801
@phoenix9801 2 жыл бұрын
Super Video 👍. Kannst du mal ein Video machen welches Zubehör was taugt? Ich denke da vorallem an Küchenbretter, oder noch wichtiger welche Messer? Am Markt gibt es soviele Anbieter das man keinen Durchblick mehr hat.
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
wird’s geben so ein Video👍
@XmahaudiX
@XmahaudiX 2 жыл бұрын
Wieder ein super Video... Top! Hab mal was gesehen das man bei der Kruste auch zusätzlich einen Gashandbrenner nehmen kann um am Ende bei der Kruste nachzuhelfen.
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
hab ich auch schon gemacht. Mit der heute gezeigten Methode brauchst das nicht mehr👍🔥
@KoPBerror
@KoPBerror 2 жыл бұрын
Sieht überragend aus. Werde ich heute auch probieren. Mal ne frage: wenn ich mehr auf dem Grill machen möchte, kann ich den Bauch nach der ersten Stunde auch oben auf den Ablagerost legen? damit ich den Grill nicht komplett so heiß fahren muss. Edit: ja geht ohne Probleme und war mega gut!
@markusgross521
@markusgross521 2 жыл бұрын
Du Arsch😂😂😂ich hab jetzt hunger und nix im Haus. Ein tolles Video,das wird sofort nachgemacht wenn die Geschäfte wieder aufhaben. Tolle Zubereitung, schmeckt bestimmt aussergewöhnlich gut.
@AM-hd1ov
@AM-hd1ov 2 жыл бұрын
Servus Frank, heute Abend genauso gemacht, inkl. Smokywood…was soll ich sagen, geiler Scheiss einfach 😜…Aufwand gering, Ergebnis echt Bombe 💣…rub&smoke ist einfach einer der besten BBQ Kanäle 🔥🔥🔥 weiter so 👍🏼 Lg aus Bayern 😉
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
🙏 danke 🔥🔥❤️
@MartinMenke
@MartinMenke 2 жыл бұрын
Ich hab' es am Donnerstag ausprobiert. Bei mir hat es nicht so toll funktioniert. Ein großer Teil der Schwarte war ledrig. Also über Nacht auf ein Salzbett legen und dann einschneiden hat bei mir deutlich besser funktioniert.
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
dann scheinen deine Temperaturen im Grill nicht gepasst zu haben. Der Bobby von 030 BBQ hat meine Methode vor ein paar Tagen nachgemacht auf KZbin. Hat super funktioniert. Liebe Grüsse
@danielheppenstiel8354
@danielheppenstiel8354 2 жыл бұрын
Hi Frank, echt mega coole Videos 👍 Kannst du mal ein Video über ein brisket vom Gasgrill machen oder wird das nix?
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
das wird es geben 👍
@berndkonig7582
@berndkonig7582 Жыл бұрын
Junge du hast es echt drauf. Das Problem ist das man dir ja glauben muss das es so gut schmeckt. Du brauchst dringend einen Testesser. Also ich wüsste da jemand 👈😂 Geiles Video 💪👍
@andyk1635
@andyk1635 2 жыл бұрын
HERRGOTTSACK...!!! 😮🤤 Warum streamst du die Videos immer sonntags, wenn die Mezger zu haben?!? 🤣
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
das ist mein einfachster und schnellster Weg zur perfekten Kruste. Was ist euer Weg zur krachenden Schwarte? Euer Frank von Rubandsmoke
@hubertklingenberg5063
@hubertklingenberg5063 2 жыл бұрын
Ich lege den Schweinebauch am Tag vorher in ein Salzbett mit der Schwarte nach unten zum Salz und gebe das in den Kühlschrank. Am nächsten Tag ist das Salz richtig wässrig, da die Flüssigkeit aus der Schwarte rausgezogen wurde. Dann wasche ich das Salz komplett von der Schwarte, tupfe sie trocken und schneide mit einem Cuttermesser Rauten hinein. Der Rest wie bei dir - ich könnte mich wieder selbst verdauen, wenn ich an das Ergebnis denke... 😁
@Hobbybauermichi
@Hobbybauermichi 2 жыл бұрын
Hallo Frank, Mega Rezept und so einfach👌 Bei meinem Napoleon bekam ich mit den äußeren Brennern nur ca. 200 Grad am Deckel. Hab dann die inneren 2 noch auf kleinster Stufe dazu genommen. Hast da noch nen besseren Tip? Grüße und mach weiter so👍
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
passt so . Du hast ja eine Schale als Hitzeschild dazwischen. Dann geht das so👍
@Ragnaroeg123
@Ragnaroeg123 Жыл бұрын
Kann man das auch so auf einem Kugelgrill adaptieren? Sieht mega gut aus 🤤
@rubandsmoke
@rubandsmoke Жыл бұрын
ja klar … musst nur die Temperaturen entsprechend einregeln👍
@PeterMuller-jm4fc
@PeterMuller-jm4fc 2 жыл бұрын
Hallo Frank, deine Videos sind die besten und ich habe schon fast alles nachgegrillt. Insbesondere dein Lachs im Glück kam bei den " Nicht-Fleisch-Essern" super an! Welches Messer benutzt du in diesem Video? Ich habe es unter den Links seitlich nicht gefunden. Viele Grüße
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
Danke Messer ist Red Spirit Serie von Dick👍
@cavinrocks
@cavinrocks 2 жыл бұрын
@@rubandsmoke das Ajax, um genau zu sein ;)
@samikleib5839
@samikleib5839 Жыл бұрын
Moin, super Video, werde versuchen es nachzumachen. Mal ne Frage zum Räuchergut: was bedeutet denn „gewässert“? Wie lange gebe ich das in Wasser, oder mache ich einfach einen esslöffel dazu und vermenge es? Daaaanke 😊
@rubandsmoke
@rubandsmoke Жыл бұрын
Genau 👍
@theentenfangbbq9131
@theentenfangbbq9131 Жыл бұрын
Hallo Frank , das sieht lecker aus. Kann ich auch nach dem Salz entfernen die Schwarte einschneiden und wird die dann eingeschnitten genauso dann? MfG Rainer
@rubandsmoke
@rubandsmoke Жыл бұрын
ich sehe keinen Vorteil wenn du das tust außer zusätzlicher Arbeitsaufwand/ Liebe Grüsse Frank
@patricksbbq
@patricksbbq 2 жыл бұрын
Ein Kracher👌🏼
@schlumpfschlumpferich5907
@schlumpfschlumpferich5907 2 жыл бұрын
Frank ! Woooo kann man denn das hammergeile Messer herbekommen ? 😎👍😬
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
www.dick-messer.de/Kochmesser-Ajax-Red-Spirit-Geschenkset-F-Dick
@schlumpfschlumpferich5907
@schlumpfschlumpferich5907 2 жыл бұрын
Subba, danke 🙏
@simi8253
@simi8253 2 жыл бұрын
Geil endlich wieder ein neues Video von dir :D ich habe letzt wirklich ein Krustenbraten im Backofen versucht, der aber bis auf die sosse leider nicht so geil war... Werde natürlich dein Rezept demnächst nachmachen. Meinst du es geht auch mit einem 3 Brenner Gasgrill? Wenn ich nur die äußeren beiden anmache, weiß ich nicht ob ich auf 190 Grad komme.... Oder lieber alle 3 anmachen und in der mitte das Fleisch erhöhen das es von unten nicht zu viel Hitze bekommt?
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
Kannst ja in die Mitte ein Hitzeschild auf den Rost legen.👍
@viktorrick3867
@viktorrick3867 2 жыл бұрын
Super lecker👍 Geht das auch im Smoker?
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
nee da wird die Schwarte nicht knusprig🔥
@viktorrick3867
@viktorrick3867 2 жыл бұрын
@@rubandsmoke Danke
@frankweisheit9084
@frankweisheit9084 2 жыл бұрын
bitte nicht vor den Frühstück anschauen! Hammer
@beka4780
@beka4780 5 ай бұрын
Frank, kann ich das auch auf dem Kugelgrill so umsetzten??? Danke, Grüße Bernd
@rubandsmoke
@rubandsmoke 5 ай бұрын
ja 👍 geht
@kellerttorsten
@kellerttorsten Жыл бұрын
Servus. Jetzt schon zum zweiten mal nach deiner Anleitung gemacht Frank und jedesmal haben wir's krachen lassen ;-) Kann ich eigentlich die erste Phase also mit Salzdeckel etwas verlängern, um ca 30 - 45 Minuten um den Schweinebauch noch zarter zu bekommen? Mach weiter so und wir hoffen das du wieder fit bist.
@rubandsmoke
@rubandsmoke Жыл бұрын
hab ich noch nicht ausprobiert. Liebe Grüsse
@marcustornau4861
@marcustornau4861 2 жыл бұрын
Hallo.... das sieht total genial aus... ich möchte das gerne am Wochenende für meine Gäste zubereiten! Wieviel Kg würdest du empfehlen für 6 Erwachsene Personen? Liebe Grüße
@rubandsmoke
@rubandsmoke 2 жыл бұрын
damit das funktioniert brauchst du einen Schweinebauch. Der wird so 3 kg wiegen. Mit einem kleinen Stück ist das Rezept nicht umsetzbar Liebe Grüsse
@marcustornau4861
@marcustornau4861 2 жыл бұрын
@@rubandsmoke vielen Dank für die schnelle Antwort! Ich bin gespannt und freue mich total darauf, das so zuzubereiten
@stefanfleischer3478
@stefanfleischer3478 6 ай бұрын
wenn ich es m ofen mache?! ober unterhitze oder umluft? lg
@rubandsmoke
@rubandsmoke 6 ай бұрын
Umluft
@stefanfleischer3478
@stefanfleischer3478 6 ай бұрын
@@rubandsmoke merce :)
@frankhemsing5082
@frankhemsing5082 10 ай бұрын
Hallo Frank, kannst du mir vielleicht die Räuchermischung nennen, die wir bei dem Grillseminar am 16.9.23 verwendet haben? Wir haben sie auch für die Backed Potatoe benutzt. Liebe Grüße Frank 🔥🔥🔥
@rubandsmoke
@rubandsmoke 10 ай бұрын
Smokywood 👍❤️🔥
Messe Stuttgart 2022 - Der Grilljunky unterwegs
6:39
Der Grilljunky
Рет қаралды 2,1 М.
Knuspriger Schweinebauch
8:47
Peter Zeitler BBQ
Рет қаралды 109 М.
MISS CIRCLE STUDENTS BULLY ME!
00:12
Andreas Eskander
Рет қаралды 21 МЛН
I'm Excited To see If Kelly Can Meet This Challenge!
00:16
Mini Katana
Рет қаралды 31 МЛН
Best Toilet Gadgets and #Hacks you must try!!💩💩
00:49
Poly Holy Yow
Рет қаралды 23 МЛН
Wie kommt die beste KRUSTE auf den Schweinebauch ? - 030 BBQ
12:39
Chrispy Roasted Pork Belly. Tricks for the perfect crust
12:06
letitcook - Kochkanal
Рет қаралды 344 М.
KNUSPRIGER SCHWEINEBAUCH VOM GRILL - Hier kracht es gewaltig!
10:17
BBQ aus Rheinhessen
Рет қаралды 47 М.
das ist die saftigste Bacon Bomb die ich jemals gegrillt habe !
9:53
Frank_rubandsmoke
Рет қаралды 31 М.
Grillen mit Gas Next Level | 9 Tipps für ultimative Grillerfolge
11:45
Frank_rubandsmoke
Рет қаралды 46 М.
Mutzbraten - Schweinenacken vom Drehspieß
16:16
Tortuga Pirates
Рет қаралды 1,3 М.
Dicke Schweinebauch Scheiben grillen mit Trick
19:36
Die Frau am Grill
Рет қаралды 151 М.
die geheimen Steaks vom Rind 🥩 alle günstiger aber besser als Filet
10:05
Черёмуха во рту вяжет
0:11
Pavlov_family_
Рет қаралды 3 МЛН
Which one is the best?😀 #unboxing #haul #rate #shorts
0:18
Candy Superstar
Рет қаралды 9 МЛН
Как быстро охладить арбуз
0:31
Lapteff.s
Рет қаралды 3,1 МЛН
Как быстро охладить арбуз
0:31
Lapteff.s
Рет қаралды 3,1 МЛН
Проверил, как вам?
1:00
Коннор
Рет қаралды 20 МЛН