Трёхслойный лимонный пирог по татарски.

Рет қаралды 10,413

Күн бұрын

Тесто:
Мука 400-420 гр.
Масло сливочное 200 гр.
Кефир 200 мл.
Соль 0,5 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Разрыхлитель 10 гр.
Яйцо 1 шт.
Начинка:
Лимон 1,5 шт.
Сахар 250 гр.
Мука2 ст. л. с верхом.
Желток+1 ст. л молока для смазывания пирога.
Печём при температуре 180 градусов 25-30 минут.
#рецепты#вкусно#выпечка#еда#кулинария

Пікірлер: 138

@РаисаНамазгалиева-к8г 3 ай бұрын

А интересно, что можно негативного написать по поводу этого рецепта? 39 лет живу в Татарстане и заявляю: здесь вся выпечка супер!!!

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо большое. Готовьте с удовольствием🙏💕. Спасибо за поддержку.

@ИринаУлемская 3 ай бұрын

Согласна с Вами ! И подтверждаю, ,что столько вкусной и разнообразной выпечки я нигде не видела! А может потому, что я выросла в Казани !❤❤❤

@НатальяВолкова-х7н Ай бұрын

Большое Вам спасибо, за замечательные вкусные рецепты! Я, русская, муж татарин и очень люблю печь, но сейчас пользуюсь только Вашими рецептами.Спасибо!

@youlooklost95 3 ай бұрын

Правильно говорят Век живи Век учись!!! Рецепт простой и аппетитный. Нужно будет попробовать. Благодарю вас за рецепт 👍 Всех Вам благ. Людей не слушайте, от них один негатив, вечно этим и тем не довольны.

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо большое. Готовьте с удовольствием🙏💕

@lidiabenner2035 3 ай бұрын

Я пекла по первому рецепту и всё получилось, не знаю, почему многие недовольные остались. Это очень вкусный пирог!

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ТатьянаНиколаевна-ж7ф 2 ай бұрын

Я тоже по первому и раздала своим рецепт.все довольны и передают Фариде СПАСИБО

@скрипкаСкрипка-т2м 16 күн бұрын

Никогда не получалось песочное тесто. Второй раз пеку пироги по Вашим рецептам и наслаждаюсь. Спасибо Вам огромное, все доступно и правильно. В планах испечь все Ваши рецепты.

@kuhnya_s_Faridoi 12 күн бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ПолинаЕремеева-ы1л 3 ай бұрын

Золотые ручки у вас, Фарида. Вся ваша выпечка очень хороша. Спасибо вам.

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ОляОлюша-л6щ 3 ай бұрын

Здравствуйте, уважаемая мастерица Фарида! Спасибо Вам за очередной познавательный мастер-класс! Такой трехслойный лимонный пирог я пекла по Вашему первому рецепту. Пекла несколько раз и, в конце-концов, пирог получился очень хорошим. А теперь расскажу о своих "проколах" и сделанных из этих ошибок выводах, может кому из старательных и любознательных молодых хозяек, которые не опускают руки при первых неудачах, мой опыт пригодится😊 1.Мука, лимон, сахар и вода не должны быть холодными с улицы или из холодильника - продукты, за исключением сливочного масла, должны иметь комнатную температуру. Если продукты будут холодными, то пирог внутри может не пропечься, хотя сверху будет очень румяным и нарядным. 2. Хочу сказать о начинке. Вкус и консистенция начинки очень зависят от качества лимона. А лимоны бывают очень разные, некоторые очень ароматные и сочные, а некоторые -!недозрелые, суховатые и сильно горчат, даже если вынуть из их мякоти все до единой косточки. ( По-всему, это лимоны, собранные преждевременно, как зелёные помидоры, с надеждой на дозаривание по мере хранения). Так что, прежде чем затеять пироги и начать делать тесто, накануне попробуйте попить с этим лимоном чай, сразу все станет ясно. 3. И в-третьих, это не такой пирог, чтобы сесть и съесть на "голодный" желудок сразу полпирога.. Этот пирог больше похож на кондитерское изделие. Поэтому, съесть небольшой кусочек, припивая ароматным свежим чаем - неповторимое удовольствие! И, напоследок, хотелось бы вспомнить слова нашего классика Пушкина, сказавшего: "...опыт - плод ошибок трудных". Не будем бояться ошибок, не ошибается лишь тот, кто ничего не делает! Будем действовать и набираться опыта!😊❤💕

@Людмила-в4ш3э 3 ай бұрын

Классно написали,спасибо! У нас есть магазин ,,Бахетле,, и там продаются татарские пироги разнообразные очень вкусные и очень дорогие. Спасибо Фариде за обучение и вам за то,что поделились!

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо Вам большое за столь полезный комментарий. Готовьте с удовольствием🙏💕

@tatyanarostov 3 ай бұрын

Замечательный комментарий! Спасибо!🎉

@ИринаАксенова-з3ж 3 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт. Пекла уже несколько раз. Очень нравится всем моим домашним.

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@saniya-x7k7120 3 ай бұрын

У меня с первого раза получился пирог по первому рецепту. Лимона брала две шт средних. Все делала по ее рецепту : и всё пропеклось и начинка супер, съели за один присесть😊. Я периодически делаю ТАКОЕ ВАРЕНЬЕ * без варки: пропускаю лимон с кожурой без семян через мяс.ку и смешиваю на 1 лимон :1 стакан сахара и пью с этим чай , ем ложкой, использ.как начинку; ещё со времён СССР😂, когда лимон не везде продавали. Да, и ни разу не попадался лимон, чтобы было горько. А ПИРОГ ЭТО - МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ ❤ Рада, что Вас нашла ❣️ 0:00 0:00

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо большое. Готовьте с удовольствием🙏💕

@РаисаНамазгалиева-к8г 3 ай бұрын

Замечательный рецепт! Замечательный пирог! И все рецепты у Вас замечательные!!!

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ЕленаПапина-к3ш 3 ай бұрын

Очень вкусный пирог, пекла несколько раз спасибо большое за рецепт! С удовольствием смотрю ваш канал, слежу за новыми рецептами, хотя не все пробую😊

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ProstoMaria-bb9qs 3 ай бұрын

Замечательный пирог. А ещё мне понравилась ваша сковорода. Самое то печь такие пироги!👍😊

@БзденчекНаталья 3 ай бұрын

Сковорода kukmara, скорее всего. У меня такая есть. Сурер.

@БзденчекНаталья 3 ай бұрын

Супер. Татарстан выпускает

@ИмяФамилия-д7е4ф 3 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🥀🍀🌷🌹👌👌👌👌

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Да, сковорода производства Кукмара.

@Рано-д6р 27 күн бұрын

Добрый день. О, ень Вам Фаридс благодарна за Ваш рецепт. Настолько нежный вкусный получился. Желаю процветания Вам в Ваших начинаниях

@kuhnya_s_Faridoi 27 күн бұрын

Спасибо большое. Готовьте с удовольствием🙏💕

@kuhnya_s_Faridoi 27 күн бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕.

@МаринаКотлярова-д9э 3 ай бұрын

Пекла по первому рецепту. Великолепный получился пирог!!

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ЛунаЯ-з1н 3 ай бұрын

Спасибо, Фарида ханум за повтор ! Пекла по первому видео : очень все вкусно! 👍👍👍впрочем у вас все рецепты вкусные, блюда аппетитные ! Мира вам и добра ! 🙏🏻

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@Добро-о9х 3 ай бұрын

Добрый день! Уже пекла по вашему предыдущему рецепту этот пирог. Очень вкусно . Спасибо что делитесь с нами своими рецептами.будем ждать. Очень понравилась татарская выпечка. На счет лимона это так. Я не послушала положила два лимон и было очень много. Вы правы нужно один большой или полтора средних . Спасибо большое .

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ТатьянаНиколаевна-ж7ф 3 ай бұрын

Только по Вашему рецепту пеку и раздала рецепт очень многим.от всех СПАСИБО

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ЛилияЮлико 3 ай бұрын

Моё почтение, Фарида. Благодарю Вас от души за такой потрясающий рецепт. Сердечно обнимаю. ♥️♥️♥️👍

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@Tatyanka207 3 ай бұрын

Мммммм, Фарида апа спасибо большое за рецепт. Приготовила по вашему рецепту лимонный пирог, вся семья с огромным удовольствием покушали. Всем понравилось. 🤗 Спасибо вам большое.

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@businkaplay7143 Ай бұрын

Спасибо вам Фарида за такой замечательный рецепт пирога и за сам пирог!!! Всё получилось, поделилась со всеми друзьями, всё кто пробовал испечь у того всё получилось!!! Благодарю!

@kuhnya_s_Faridoi Ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@натальягорбачева-у4ъ 3 ай бұрын

Здравствуйте Фарида. Брала у вас уже несколько рецептов, все отличные, все получалось с первого раза. Спасибо огромное!

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@АнжелаБерленко 3 ай бұрын

Какой приятный голос! Руки какие !!! Очень приятно смотреть и слушать! ❤

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо большое🙏💕 Готовьте с удовольствием

@user-gw7lg2ey9b 3 ай бұрын

БИК Зур Рахмат Люблю лимонную выпечку.❤❤❤

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Рэхмэт яусын🙏💕

@ГульшатМансурова-и1ж 3 ай бұрын

Субхан Аллагь, Фаридэ, тэмле ашлар булсын 🎉

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Рэхмэт яусын. Унышлар Сезгэ.

@ГульшатМансурова-и1ж 3 ай бұрын

@kuhnya_s_Faridoi барыбызга, Эмин

@ИринаМикуло-к1ш Ай бұрын

Спасибо за рецепт

@kuhnya_s_Faridoi Ай бұрын

Спасибо🙏💕

@LuLu-n8l Ай бұрын

Самый вкусный лимонный пирог, который я когда-либо пекла! Огромная благодарность золотым ручкам Фариды

@kuhnya_s_Faridoi Ай бұрын

Спасибо большое. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ЛюбовьБурханова-д9д 3 ай бұрын

❤❤🎉🎉Фаридахон Благодарю ВАС за прекрасный рецепт приготовления вкусного пирога, обязательно приготовлю по ВАШЕМУ рецепту,крепкого Вам здоровья и процветания ВАШЕГО КАНАЛА!!!

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@НурияЕгорова-т1ш 3 ай бұрын

Спасибо большое за рецепты! Кыстыбый делала по вашему рецепту, тесто со сметаной 👍👍👍.

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ИринаДовбыш-о6ц 2 ай бұрын

Хозяюшка от Бога! Здоровья Вам!❤

@kuhnya_s_Faridoi 2 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ВалентинаЗаворина-м7х 3 ай бұрын

Пирог получился очень вкусный.Рецепт супер! Спасибо!

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@МиляушаМинвальевна 2 ай бұрын

❤❤❤❤❤ну очень большой вам спасибо, наша дорогая Фарида

@kuhnya_s_Faridoi 2 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ВладимирДаш 3 ай бұрын

Какая же вкусная выпечка у Вас. ❤

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ОльгаЛитвиненко-й2я 3 ай бұрын

Фарида, большое спасибо за МК , пеку по вашим рецептам , это самые вкусные пироги , всегда всё получается с первого раза .Спасибо , что делитесь своим мастерством. У вас золотые ручки ❤❤❤

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ВалентинаУбушаева-о6ъ 3 ай бұрын

Благодарю вас за ваш труд, пирог получился, начинку брала из повидло из ай вы с добавлением грецких орехов. Спасибо, беру в копилку рецептов.

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ФаридаПрудовская 3 ай бұрын

Спасибо за рецептик 🙂

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо тёзка. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ЕленаИвановнаТеличкина 2 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить! 🍰

@kuhnya_s_Faridoi 2 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@olgaselezneva4616 3 ай бұрын

Доброго всем дня ! Хороших вкусных рецептов. Люблю готовить и особенно узнавать что то новое. С выпечкой у меня 50/50 что то получается сразу а с дрожжевым тестом никогда. Так вот татарский пирог получился сразу и тесто просто находка ! Но с моей стороны была допущена ошибка. Начинка лимонная в пироге получилась ну очень горькой. Не могу понять что сделала нет. Конечно я грешу на сам лимон. Попробую с другим сортом лимона испечь этот замечательный пирог. Ну, ну а если и второй раз не повезет заменю на яблоко но в такой же заготовке начинки как в данном рецепте . В общем: готовьте этот пирог смело - это быстро легко вкусно. Удачи!

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@Askiya-j7x 2 ай бұрын

Фарида спасибо за рецепт, давно искала. Оля за комментарии. Очень благодарна всем за позитив. Будьте все здоровы счастливы. Фарида, жду ваших рецептов ❤❤❤

@kuhnya_s_Faridoi 2 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@dama5258 3 ай бұрын

Бик зур рахмэт!

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Рэхмэт яусын 🙏💕

@1klest 3 ай бұрын

Очень вкусный пирог. Все получилось, делала с апельсиновым вареньем. Очень вкусно.

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ОльгаШарипова-к1б 3 ай бұрын

Очень не приятно читать плохие комментарии. Люди, что их пишут скорей всего сами так себе хозяйки. Не слушайте, не принимайте к сердцу Вы замечательно печете. Я по Вашему рецепту пекла лимонный пирог и он хоть на праздник, хоть к чаю на каждый день хорош. Постоял только лучше стал. Спасибо за рецепт, записала себе. А люди делятся тем, что имеют. Я и детям своим говорю это. Вы здесь не при чем, они наполнены злобой и завистью вот и выплескивают кто куда её.

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо большое за поддержку и понимание.

@СветланаШабалина-п7о 3 ай бұрын

Спасибо

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо🙏💕

@РозаБерезина-о2и 3 ай бұрын

Огромное Вам спасибо

@kuhnya_s_Faridoi 2 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ТатьянаГавриленко-в4я 3 ай бұрын

Доброго дня всем❤ Впервые лимонный пирог я испекла, когда мне было 30,сейчас 73.😊Там немножко другой рецепт, тесто песочное, много начинки и верх засыпается крошкой. Очень нежный получается, тает во рту.

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@Элеонора-в6ч 3 ай бұрын

По старому рецепту у меня пирог не получился. Оказалось мало начинки и внутри не пропекся. Попробую ещё раз, может получится. 😊😊😊❤❤❤

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕. У Вас всё получится.

@НатальяАкинина-м8я 24 күн бұрын

По первому рецепту идет сметана и это лучше, чем кефир! И по рецептуре правильно!

@kuhnya_s_Faridoi 20 күн бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@zhannet1886 3 ай бұрын

Шикарный пирог! Где форму такую на 34 см приобрести можно...

@ТанзиляСабирзянова-й3с 3 ай бұрын

Можно приобрести в магазине Кукмара или инет магазине.😊

@zhannet1886 3 ай бұрын

Спасибо большое. Нашла в разделе сковорода алюминиевая диаметром 34 см Кукмара в Казахстане цена 4900 тенге /около 1000 руб. Заказала Буду печь с удовольствием...

@ТанзиляСабирзянова-й3с 3 ай бұрын

@zhannet1886 Очень рада ,что оказалась полезной для вас.Есть очень большие по диаметру с ручками .

@ОляОлюша-л6щ 3 ай бұрын

Я тоже когда-то "позавидовала" на сковородки блогера и задала подобный вопрос. Сковороды даже по виду были такие удобные, без всяких там "тефлонов", простые, как раньше. И Фарида сказала, что это сковороды фирмы Kukmara ( Кукмара) Республики Татарстан. Я приобрела две таких сковороды и очень ими довольна. ❤

@zhannet1886 3 ай бұрын

@@ТанзиляСабирзянова-й3с До этого приобрела сковороду Мечта,хорошее качество,но нет больших диаметров

@regina5308 Ай бұрын

А лимон с кожурой или без пропускаем через блендер?

@kuhnya_s_Faridoi Ай бұрын

Да, с кожурой.

@Снежинка-ч9х 3 ай бұрын

😃❤👍👍👍🇷🇺

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо🙏💕

@НаталияСоловьева-ю6ю 3 ай бұрын

Добавьте куркумы в лимон ,для цвета

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо🙏💕

@olgagor1709 3 ай бұрын

Пирог стал семейным, пекла по первому рецепту, там сметана. Коллектив сказал, не нужно торты, испеките пирог.

@kuhnya_s_Faridoi 2 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@ЛюбовьМалинина-в8с 11 күн бұрын

Напишите пожалуйста рецепт! Невозможно на ютубе смотреть! Спасибо,!

@kuhnya_s_Faridoi 10 күн бұрын

Мои видео Вы можете найти в Рутубе, Дзене, ВК и Телеграме. Спасибо🙏💕

@НовостройкиКазани-ц1ж 3 ай бұрын

Скажите пожалуйста, а зачем внутри еще два слоя теста ? И если испечь как обычный пирог. Внутри начинка и сверху крышечка, то что-то не получится ?

@ФирусаМиргалиева 3 ай бұрын

Трёхслойный для красоты Можно двух и однослойный

@kuhnya_s_Faridoi 2 ай бұрын

Делайте как Вам нравится.

@СветланаГаврилова-щ1ц4ч 3 ай бұрын

Вилочкой надо разламывать кусочек, когда показываете пирог.

@lidiabenner2035 3 ай бұрын

И тут опять чем-то недовольные появились 😅

@ТанзиляСабирзянова-й3с 3 ай бұрын

Она у себя на кухне ,и печёт для своих близких ,думаю здесь вилка это лишнее 😅

@rosevaliullina3590 3 ай бұрын

Надо же к чему -то придраться😊. Фарида-умница!

@СветланаГаврилова-щ1ц4ч 3 ай бұрын

@ так я и не спорю, умница конечно, просто подсказала.

@СветланаГаврилова-щ1ц4ч 3 ай бұрын

@ ну тогда ложечка

@ИринаЯркина-л8г 2 ай бұрын

Пирог действительно очень вкусный . Спасибо за рецепт . Хочу внести свою лепту ( ни в коем разе ни поправку ) я вместо муки в начинку кладу крахмал , при чём ни только в лимонную начинку , но и в ягодную в том числе . Попробуйте всем понравится !

@kuhnya_s_Faridoi 2 ай бұрын

Спасибо за совет.