[쿠키] 하트 체크무늬 쿠키만들기/ 발렌타인데이 쿠키 만들기/how to make Valentine's day cookies recipe/checkerboard cookies

안녕하세요~~^^
분(粉) 베이크입니다.
오늘은 얼마 안 남은 발렌타인데이에 어울릴만한 선물용 쿠키를 만들 거예요~~
빨간 하트모양이 쿠키 안에 쏘~옥 들어간 쿠키예요.
평범한 체크쿠키는 노노~~^^
하트를 품은 사랑스런 쿠키~~
체크쿠키 레시피가 참 많지만..
정말 맛있는 완벽한 레시피를 찾는건...어려운 일이예요.
저도 애용하고 실패없는 레시피이니
한 번 만들어 보세요~~^^
체크쿠키 만들 때 꼭 지켜야 할 중요 포인트~!!
실패하지 않는 팁을 알려 드릴께요!
분(粉) 베이크 ...
촬영부터 편집까지 험난한 과정이지만..
앞으로 열심히 해 보겠습니다.
많이 지켜봐주세요~~^^
제 영상이 마음에 드셨으면 “좋아요”와 :구독“버튼 눌러 주세요..
궁금하신 내용이나 바라는 점...등등...
댓글에 남겨 주세요!!
최대한 답변을 드리고 앞으로의 영상에 적극 반영 하겠습니다.
감사합니다.
※ 재료 (쿠키 약24개)
** 플레인반죽 -
박력분 150 g
분당 60 g
아몬드가루 30 g
오렌지 제스트 1.5 g (선택)
ㅡㅡ(매끈한 반죽을 위해선 안 넣으셔도 괜찮습니다)
소금 한 꼬집
무염버터 90 g
노른자 30 g
**초코반죽 -
박력분 240 g
카카오가루 25g
분당 100g
아몬드가루 30 g
소금 한 꼬집
무염버터 150 g
노른자 50g
※ingredients (24ea)
***orange shortbread pastry -
cake flour 150g
powdered sugar 60g
ground almonds 30g
orange zest 1.5g
a pinch of salt
unsalted butter 90g
egg yolk 30g
*** chocolate shortbread pastry -
cake flour 240g
cacao powder 25g
powdered sugar 100g
ground almonds 30g
a pinch of salt
unsalted butter 150g
egg yolks 50g
**모든 가루재료는 미리 체쳐서 준비합니다.
** 플레인 반죽 만들기 **
1) 큰 볼에 박력분, 분당, 아몬드가루, 오렌지제스트. 소금 한 꼬집을 한꺼번에 넣고 거품기로 가볍게 섞어 줍니다.
2) 1cm 큐브로 자른 차가운 버터를 가루재료에 넣고 전체적으로 코팅한다는 느낌으로 버무려 주세요.
3) 버터를 손으로 으깨어 버터에 가루재료를 잘 흡수시켜 주세요.
-- (손으로 주무르고 비비는 동작을 사블레..라고 합니다.)
4) 고슬고슬한 상태가 됐으면..노른자를 넣어 주세요
5) 전체적으로 잘 섞어준 후에..
6) 한 덩어리로 만들어 주세요.
7) 반죽을 바닥에 내려서 손으로 밀고 으깨고 접기를 반복하여..
매끈한 반죽을 만들어 주세요.
8) 1cm 두께로 밀어 펴 준 후에 냉장휴지 합니다.
**초코반죽 ***
9) 큰 볼에 박력분, 카카오가루, 분당, 아몬드가루, 소금 한 꼬집을 한꺼번에 넣고 거품기로 가볍게 섞어 줍니다.
10) 1cm 큐브로 자른 차가운 버터를 가루재료에 넣고 전체적으로 코팅한다는 느낌으로 버무려 주세요.
11) 버터를 손으로 으깨어 버터에 가루재료를 잘 흡수시켜 주세요.
-- (손으로 주무르고 비비는 동작을 사블레..라고 합니다.)
12) 고슬고슬한 상태가 됐으면..노른자를 넣어 주세요
13) 전체적으로 잘 섞어준 후에..
14) 한 덩어리로 만들어 주세요.
15) 반죽을 바닥에 내려서 손으로 밀고 으깨고 접기를 반복하여..
매끈한 반죽을 만들어 주세요.
16) 1cm 두께로 밀어 펴 준 후에 냉장휴지 합니다.
17) 1cm로 밀어 놓은 플레인 반죽과 초코반죽을 9cm 폭으로 잘라 줍니다.
18) 흰자를 이용하여 두 반죽을 붙여 줍니다.
19) 18번 반죽을 1/2등분하여 두 반죽을 합쳐 줍니다.
20) 영상을 참고하여 자르고 완성 해 주세요.
** 영상처럼 하시면 깔끔한 체크무늬를 완성하실 수 있어요~~**
21) 하트를 놓을 위치에 커터기로 찍어 줍니다.
22) 영상을 참고하여 하트를 만들어 주세요.
23) 영상을 참고하여 체크 쿠키와 하트를 합쳐서 완성해 주세요.
24) 냉장휴지 해 주세요.
25) 초코반죽을 3mm 두께로 밀어 편 후에 완성해 놓은 체크 쿠키를 감싸 주세요~
26) 0.5cm두께로 잘라 주세요.
27) 140도 오븐에서 14분... 팬 돌려서 4분 더 구워 주세요.
***중요~!! ***
두 반죽의 색 대비가 포인트인 쿠키이므로 고온에서 구우시면 구움색이 진하게 나서 실패하실 수 있어요. 저온에서 구워 주세요~~!!
시청해주셔서 감사합니다~~
Thank you for watching~~
** instagram : / boone_bake

[@ampa4989]

This cookie is insane. If it were sold at a bakery, I'm thinking $8-10 a pop.

[@BooneBake]

Thanks for watching 🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍭🍮🍨 🍩🍫🍴

[@Paolitaraya.12345]

@@BooneBake4hrj ñññ

[@VanillaCaramel]

우왓 정말 예뻐요!!! 정성도 가득 예쁨도 가득한 쿠키네요 💕💕💕 선물 받는 사람이 너무나 행복해질 것 같아요 🥰😍

[@BooneBake]

에구.. 아직 부끄러운 실력입니다... 예쁘게 봐 주셔서 감사합니다 ~💕💕💕

[@VanillaCaramel]

@@BooneBake 어머낫 완젼 고수의 금손이신데 넘넘 겸손하세욧!!! 👍🏻👍🏻👍🏻

[@jtkim-wp6ts]

영상이 재미 있네요

[@BooneBake]

감사합니다 ~~^^

[@소율의멀티플레이]

와.. 맛있겠다.. 유리는 금손!!

[@randombirbo]

That took so much effort! But the ending produced amazing results...

[@BooneBake]

Thanks for watching 🎂🎁🍰🍦🔮🍓🍒🍇

[@user-yj4tm9sy2n]

와~요것도 따라해보고 싶네요. 한번 도전해봐야겠습니다

[@BooneBake]

네~~앞으로 다양한 쿠키를 올릴 예정이에요 ^^시청해 주셔서 감사합니다 ~♡

[@youngstar392]

빠져들어요~~계속 보게 되네요♡

[@BooneBake]

시청해 주셔서 감사합니다 ~♡

[@sadiqosiman5284]

Amazing design keep up stay to connected

[@BooneBake]

thanks for watching my video ~~ my friend 💕💕💕

[@kamarunnisarahman338]

Excellent 👏👍👍

[@BooneBake]

🍬🍦🍪🍭🍮🍨 🍩🍫🍴

[@user-sv5ut1yj8b]

대박이네요 이런걸 만들어내시다니!

[@BooneBake]

칭찬해 주셔서 감사합니다 ~💕앞으로도 맛있고 예쁜 베이킹 많이 선보이겠습니다^^

[@maryg.4003]

Me encantan estas preparaciones, aunque nunca hago ninguna para mi es relajante verlas.

[@user-kd4mr1mo5m]

와...베이킹이 아니라 예술이넹 하트도 만들고 구멍도 뚫었는데 안들어가면 진짜 눈물나겠다

[@BooneBake]

좋게 봐주셔서 고맙습니다

[@GretasVlog]

Nice design amazing...

[@BooneBake]

thank you so much ~~💕 my new friend ~~🤗

[@user-sj3tu3tl2n]

안녕하세요 옆집 갔다가 들려서 살포시 선물보따리 풀어 놓고 갑니다 요리도 잘하시고 아이들에게 만들어주면 좋은 간식이 될듯요 광고 들어 오시겠어요 ^^ 👍❤😉🎵

[@BooneBake]

태리랑 앵무랑님^^ 안녕하세요 ~~ 반가워요 ~~ 너무 좋게 봐 주셔서 감사합니다 ~💕💕💕

[@bosbosloo780]

I am a new fan...love all your video...

[@eduardacristinecardosodeso3050]

❤❤❤

[@potandspoon5068]

Very creative 🥰🥰🥰🥰keep up hard work 🤗

[@BooneBake]

Thanks for watching 🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍭🍮🍨 🍩🍫🍴

[@jiwookim9275]

잠깐... 이거슨... 머리가 좋아야 만드는 쿠키 ㅋㅋㅋㅋ같아요^^ 👍😍❤️

[@user-ys1uk6pj2z]

Just unbelieveble! Fantastically beautiful! 👏👏👏 You did not show how to bake and what a red heart is made of?

[@irek4656]

Maybe it is red marzipan.

[@duckie5tar]

Sorry I can’t seem to turn on English subtitles. Can u please tell me what you are brushing on between layers and what is the oven temperature and how long to bake? This looks sooo cute and yummy Thank you!

[@maclis]

Yes please!

[@tv-db8jv]

영상 잘보고 9독 누루고 갑니다 저녁시간 좋은 시간 보내세요

[@BooneBake]

댓글이 너무 늦었어요 지금 봤어요 감사합니다

[@samanehsadeghpourazari2758]

Excellent 👏

[@BooneBake]

🍈👑🍎 🍊📌🍒🎂🍰🍡🍓

[@user-pk9el6mo2e]

이거 보고 구독했어요ㅎㅎ 아기자기하고 기발하네요ㅎㅎ

[@BooneBake]

노란츄리닝님~~ 반가워요 ~~🤗 좋게 봐주셔서 감사합니다 ~~~💕💕💕

[@wesopeace7007]

I,am lave very much what you do

[@trot-again]

눈 맛 최고입니다. 삼종셋트 놓구갑니다

[@BooneBake]

남쪽하늘님~~ 반가워요~💕💕💕

[@trot-again]

@@BooneBake 😍😍😍

[@svetlanagushina7876]

Очень много труда 👍

[@unknowgd2279]

Hello Boone bake is this beatiful

[@blossosoft4786]

Thank u for English translation I’m from Russia I like ur sweet amazing 🤩 like

[@firuzanadjafova643]

Талант!!!!СУПЕР!!!!

[@BooneBake]

🍈👑🍎 🍊🍒🎂🍰🍡🍓

[@user-ji1ev5yn9f]

체크무늬 쿠키 참 맛나 보입니다. 아마 요리 솜씨때문인 것 같습니다. 안녕하세요. 앞으로 자주 찾아와서 많은 시청하는 그런 이웃이 되도록 노력하겠습니다. 전 검색창에 구릿대 효소 치면 1등으로 뜨고 있습니다.

[@BooneBake]

네~ 좋게 봐 주셔서 감사합니다 ^^ 건강식품님 채널에도 놀러갈께요~~

[@user-im5cu4to9b]

Очень трудоёмко! И красиво!

[@BooneBake]

Спасибо за просмотр 🎂🎁🔮🍰⛄❄️🎄

[@norahmed8078]

انا مصرية وبقولك مااروعك انتي اشطر يوتيوبر شوفتها

[@BooneBake]

شكرا جزيلا على المشاهدة

[@EagerBeaver95]

Please provide subtitles in English also

[@dogain8813]

Woahh😲

[@BooneBake]

Thanks for watching.

[@happybakey]

잘보고갑니다 ㅎㅎ 선물용으로 진짜 최고일듯 싶어요! 손은많이가지만 만들어보고싶네요 ㅜㅜ구독하고 갈께요!💕

[@BooneBake]

예쁘게 봐 주시고 구독까지^^ 감사합니다 ~♡ 앞으로도 좋은 베이킹소식 전할께요~^^

[@javierc130]

Rico y maravilloso lo que hace pero por favor por favor poner ingredientes explicaciones en español por favor muchas gracias 🇲🇽🤗

[@BooneBake]

Lo sentimos, no hay traducciones en el video anterior.

[@elainelima1357]

Ficou muito, muito lindo!🥰

[@BooneBake]

🎂🎁🍰🍦🔮🍓🍒🍇

[@_kavi1.8_]

Impressed 🤩❤️✨

[@zakiaelmehdi9565]

Svp traduisez la vidéo en français

[@BooneBake]

Salut Cette vidéo a été créée au tout début de KZbin. A l'époque, il n'y avait pas d'étrangers, donc je ne pouvais pas produire Pardon

[@petrickpremika6102]

Excellent... Plz can u Write the ingredience in english plz. It will helps me lot

[@user-nt8bd6ys3u]

Красота!!!

[@ziran1158]

Very attractive😘 Pretty👏 Wonderful sharing👍 subscription👌 Happy together grow up together🤝🙏

[@BooneBake]

Thank you for watching~ I'm so happy about the compliment. I'll also go to 待到満山紅葉時's channel often.~~^^

[@its.SxnnySoul]

Hi this is nice recipe but a bit hard work need to be patience

[@BooneBake]

Thanks for watching 🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍮🍨 🍩🍫🍴

[@raquelmota9619]

Nossa me leva para ser sua ajudante 😅👏🏼🤗

[@BooneBake]

🎂🎁🍰🍦🔮🍓🍒🍇

[@user-hr4nh3of2o]

This one is readymade

[@user-ev9ug1pk9m]

잘봤어용^^긍데 궁금한게있어서요 하트 틀 이름이뭔가용?하트레시피는 색소만넣은건가용?

[@BooneBake]

성용해님~~ 하트틀은 "베이킹팜"이라는 곳에서 "고명틀"로 검색하시면.. 여러모양이 있는데요..그 중 하트 모양을 사시면 됩니다.. 그리고..레드반죽은 플레인반죽에..(레몬필 넣지 않고 반죽하세요~) 쉐프마스터..튤립레드 색을 사용했어요~~^^

[@madlenmalka9592]

כל הכבוד 👏👏👏 ממש ממש מיוחד. רעיון מאוד יפה מהו הנוזל שבקערה שהדבקת איתו את העוגה. ? אשמח לתשובה 😍

[@BooneBake]

אני מעריך את המחמאה שלך. השתמשתי בחלבון ביצה.

[@lucienemota4456]

Top demais

[@marybelmunozvillagran114]

Español por favor 👏

[@BooneBake]

Este video fue producido temprano. En ese momento, no había extranjeros, por lo que no se utilizaron subtítulos de traducción. Lo siento 🎂🍰 🍧🍬🍦🍪🍮🍨

[@kandela2660]

Serìa genial saber medidas, tiempos...

[@user-nf8wm2nw6k]

분당대신 95프로5프로전분 슈가파우더 사용해도될까요??

[@BooneBake]

네~ 무방합니다 ~~♡ 예쁜 쿠키 만드세요~💕💕💕

[@punjabfoodchainvlogs6320]

Sub done very good💖💖💖

[@BooneBake]

thanks for watching ~~💕💕💕

[@gachacuisine1704]

Bella 🐣🐣🐣

[@BooneBake]

🎅🎄🎂🎁🍰🎅🔮🎄

[@user-fs8yy6ol8q]

안녕하세요 냉장휴지 과정 전부 30분 정도 해주어야하나요? 만반의 준비를하고 만들어 보려고요 ㅎㅎ

[@BooneBake]

설명상자를 참조하세요 감사해요

[@user-uj4ev7wn8m]

저 빨간색 반죽은 어떻게 만드시나요?>

[@BooneBake]

안녕하세요 ~ 기본 오렌지쇼트브래드 반죽에 레드칼라로 색을 내 준 거예요^^ 우리나라에서 허용된 색용색소는 윌튼과 쉐프마스터예요. 이 반죽엔 쉐프마스터의 튤립 레드 색상을 2방울 정도 넣었어요 (쉐프마스터의 색소를 사시면 속 비닐캡을 다 뜯지 마시고 이쑤시개를 이용해서 구멍을 몇 개 내신후에 쓰시면 양을 컨트롤하기 쉽습니다 ~^^) 제 영상에 관심을 가져 주셔서 감사합니다 ~ 예쁜 쿠키 만드세요~~ 참고영상도 있어요^^ kzbin.info/www/bejne/n4bRpoV-fsqoma8

[@user-uj4ev7wn8m]

@@BooneBake 링크되어있는영상잘보았습니다 감사합니다 저 그런데 링크해주신 영상 보다가 궁금한 점ㅇㅣ 있어서요 반죽소분해서 색 따로 낼꺼아니면 완성된 반죽에 색소 넣는 대신 가루류 넣기전에 버터크림화나 달걀넣어서 섞어줄 때 색소를 넣어줘도 될까요?

[@BooneBake]

@@user-uj4ev7wn8m 네~전체 반죽을 한가지 컬로로 원하시면 그렇게 하셔도 됩니다 ^^ 다만 가루재료가 들어가면 색이 좀 연해지니 감안하시고 원하는 색보다 진하게 색을 내어 주세요 ~ 그리고 카카오가루로 브라운 컬러를 낸 것처럼... 연한핑크는 딸기가루.. 녹색은 말차가루 노란색은 단호박.. 보라는 자색고구마.. 등 색을 낼 수 있는 가루재료도 있어요 ~♡

[@user-uj4ev7wn8m]

@@BooneBake 감사합니다~^^

[@user-wc4zx9kg2n]

Здрствуйте а почему нет рецепты. И почему нет русский перевод??

[@BooneBake]

Это видео было снято в первые дни существования KZbin. В то время не было иностранцев, поэтому я не мог приехать. Спасибо

[@fouranger800]

Sir please make rainbow 🌈 cake 🎂🙏🙏🙏

[@BooneBake]

🎂🎁🍰🍦🔮🍓🍒🍇

[@user-sc8et7hb5y]

А где перевод на русский язык?

[@meftun._]

Bu tarifi merak ettim Türkçe Altyazı ekler misiniz?

[@BooneBake]

Bu video KZbin'un başında yapıldı O zamanlar yabancı yoktu, bu yüzden tercüme edemedim Afedersiniz

[@meftun._]

@@BooneBake Ya estağfurullah. Ben olmadı açıklama bölümünden çeviriye yazayım.

[@maromohamed8595]

Hi , can you repeat it by English?

[@BooneBake]

Try turning on the subtitles function. See video and description box. Thank you

[@ahmedmohsen806]

ممكن الترجمه انا من مصر

[@BooneBake]

تم إنشاء هذا الفيديو مبكرًا على KZbin. لأنه لم يكن هناك أجانب في ذلك الوقت أنا آسف

[@Marianaoum06]

Can i keep ground almod

[@BooneBake]

I'm sorry, but I don't know what your question means. The translation is weird. I'm Korean. I speak Korean. If you have a new question, please ask again. Please make a new comment.

[@happynewyear5781]

Nima surtib bir biriga yopishtiryapti 🤔🤔

[@BooneBake]

🎂🎁🔮🍰⛄❄️🎄

[@zmfflrgktpdu]

혹시 카페나베이커리 운영하고계시나요?

[@BooneBake]

저는 홈베이커랍니다 ~😊

[@user-oe6se8pt2f]

혹시 에어프라이어로 하려면 몇 도에 몇 분 해야하나요?

[@BooneBake]

에어프라이어는 해보지 않아서 잘 모르겠어요 인사나 응원도 해주시면 저에게 큰 도움이 될거 같아요 감사해요

[@user-xp7rx6wg3k]

혹시 하트반죽이 오랜지제스트를 넣어서 빨간색이 된건가요?

[@BooneBake]

색소를 넣어서 빨간색이 된거예요 오렌지제스트는 오렌지 껍질입니다

[@user-oc9kl6po6k]

💕🌿💕🌿💕🌿💕🖕👍👍👍

[@user-fy1th2hq5w]

Where is english translation???

[@BooneBake]

Turn on the subtitles function and see You will see the language you want Please refer to the description box Thank you very much

[@ospeepjmbizgayloubgd4798]

text

[@corneliahirsu6743]

Traduceti și în română

[@BooneBake]

Acest videoclip a fost realizat în primele zile ale KZbin La acea vreme, nu traduceam pentru că nu exista o limbă străină. Îmi pare rău

[@corneliahirsu6743]

@@BooneBake Acum există

[@silvinacarabajal9400]

Hola ! No va al horno?

[@svetlanagushina7876]

Я тоже несколько раз смотрела, потом поняла что в самом конце в духовку всё таки была

[@silvinacarabajal9400]

@@svetlanagushina7876 ???

[@silvinacarabajal9400]

@@svetlanagushina7876 english please

[@silvinacarabajal9400]

Oven ??