【クッキングプロ】電気圧力鍋で低温調理！簡単サラダチキン！ついでにパワースープも。

[@ミエノキョウコ]

今日は、サラダチキンを作ってみました。アキコ先生の丁寧な説明がいいですねーー上手くいった様にあります😄

[@akiko153]

コメントありがとうございます！ サラダチキン、いろいろ使えるので便利ですね😊

[@大宅千世子]

簡単にできそうなので、今度作ってみようと思います。初めての電気圧力鍋なので、不安でしたが、先生のレシピを参考にして、美味しく料理を作っていきたいです。 今後も、よろしくお願いします。

[@akiko153]

こちらこそ 動画をみてくださりありがとうございます。電気圧力鍋の動画は色々出していて、どれも簡単なのでぜひお試しください😊

[@あぼりー]

クッキングプロ使ってるのでとても参考になります！ クッキングプロを使ったレシピを今後期待しています🥺

[@akiko153]

動画をみてくださり、ありがとうございます！ 色々考えて作ってみますね😊

[@ねこまりん]

とっても、参考になりました。 料理に自信がないので、パナソニックのとクッキングプロと、2つ圧力鍋を買ってます。 が、低温調理をしたことがないので、この動画を見て、やってみようと思いました。 ありがとうございます。

[@akiko153]

うれしいコメント、ありがとうございます！ 低温調理だとムネ肉が柔らかく仕上がります😊 電気圧力鍋は2台あるととても便利ですよね。 パナソニックの電気圧力鍋ならケーキも焼けますね。是非台湾カステラ、チャレンジしてみてください。ホントに美味しくできます❗️

[@ymit6391]

こんにちは。私もめんどくさがりでガサツなので鶏むねの美味しい調理興味ありますが、筋トレ始めて鶏むねに飽きてしまってます。今はお魚からのタンパク質摂取に切り替えました😆

[@akiko153]

鶏むね肉、たしかに飽きますねw 脂って美味しいんですよね😊

[@r.4964]

こちらのレシピを参考にしてサラダチキン作りました(^^)ふっくら出来上がりました😄

[@akiko153]

よかったです！ サラダに入れたり美味しく手軽にタンパク質がとれますよね😊

[@r.4964]

今日また作ったんですけど、今日はお肉の中が赤くて、再び20分くらい低温調理押しました。 出来上がりは少しお肉がパサついてしまいました。 改善点はありますか？

[@akiko153]

@@r.4964 さん、こんばんは！ 改善点としては、 ムネ肉を冷蔵庫から出したてではなく、室温に戻しておく 厚いところを開いて、厚みを均一にしておく の2点、どうでしょうか。 クッキングプロのスロー調理は72℃で高めなので、30分でなんとか終わらせたいところですね。

[@r.4964]

ありがとうございます。 次はそうしてみます(*^^*)

[@akiko153]

手軽に食べられる麺類やパンでは、どうしてもたんぱく質が不足しがち。鶏のムネ肉をふっくらやわらかくゆでて常備できたら手軽にたんぱく質が摂れます。たんぱく質は、筋肉や皮膚はもちろん、血液や酵素など体を作る元になります。一日の食事の中でたんぱく質がどれくらい摂れているか、見直してみませんか。

[@いまJ]

厚みのある所を手で開いていきます…ワイルドですね！ｗ

[@akiko153]

はい。全体的にワイルド、大雑把な感じのチャンネルです😅

[@cocomi-ここみ]

とても参考になりました！ 市販の物だと食べれなくて自宅で作れて すごく美味しくてまた作ろうと思いました(^_^) 質問なのですが300gのチキンを２個調理したいのですがスロー調理一回では火が通らないでしょうか？💦

[@akiko153]

お役に立ててよかったです😊 これに慣れると、市販のものは結構塩分濃度が高いのがわかります。 300gを2個の場合は、鶏肉の温度にもよるとおもうのですが、1時間がオススメです。3個は1時間でも中が生でした😔 買いたてのお肉でやってくださいね。鮮度も大事です。

[@エガヨガ]

胸肉はパサつきが気になるのですがコンビニのサラダチキンと比べてどうですか？ちなみに私はコンビニのもパサつきが気になります。

[@akiko153]

コメント、ありがとうございます！ コンビニのよりしっとりしていますよ。 これを食べてからコンビニのを食べると塩辛さも気になります。ボディビルダーの方が、食べ続けるとむくむ、っておっしゃっていましたよ。

[@maneki-nyanco]

バルブを排出に設定すると圧力がかからずに鍋で煮込みみたいな感じになるのでしょうか?

[@akiko153]

コメントありがとうございます！ そうです。スロー調理の場合、 圧力はかけずに、鍋で一定の温度(72℃)で煮る というイメージです😊

[@ゆら-y3k]

家族が多いので3枚したいのですが、動画通りにしたら、生っぽくなってしまったのですがどうしたらいいですか

[@歌うカレーぱんだとガーリックトースト先]

スープまで試してみました！美味しかったです❤️ ところで砂糖と塩の量が、テロップと説明で違ったのですが、正解はどちらでしょう？ 私、説明の方を先に見て、大さじにしたら、ちょっと味が濃かったので、小さじが正しいような気がしました。

[@akiko153]

コメント、ありがとうございます！ あぁ、そうなんです。小さじです。ごめんなさい、どこかに書いておけばよかったです💦 スープまでがおすすめなので、そこまでやってくださってうれしいです！ 近々、取り直したのをアップするので、よかったらそちらも見てみてくださいね😊

[@akiko153]

あれ。説明がまちがっていたんですね😨 直しました❗️教えてくださって、ありがとうございます。

[@Rinchan1]

こんにちは 数ヶ月前に購入したのですが まだ一度も使ったことないんです😅 教えて欲しいのですが 胸肉は一度に2枚でも出来ますか？ 200g位の物でも良いのですが 又ロールハムみたいな形でも 出来るのでしょうか？ 丸めると火の通りが悪いの無理なのかな？

[@akiko153]

いよいよ使ってみようという気持ちになったんですね😊 胸肉2枚なら30分だと生っぽくなってしまいます。柔らかさは追求しても、食中毒はさけたいです💦大きさにもよりますが、50分とか1時間なら大丈夫だと思います。ロールハムみたいな形でもできますよ！ 確かハロウィンシリーズで丸めて鶏ハムの動画だしています。よかったらそちらもみてみてくださいね❗️

[@Rinchan1]

こんばんは 早速お返事ありがとうございました 少し長めならOKですね 火が通らないと怖いですもんね 実は中身は見ないであまりの重たさに 出すのを躊躇い先週シロカの2リットルを購入 今度は小さ過ぎて食べる分くらいしか 出来ない感じ作り置き できる感じじゃないなーって 又クッキングプロに行き着いたと言うことです😅 せっかく買ったので極めたいと希望は高く😀 🔔👍しました よろしくお願いします

[@akiko153]

こちらこそありがとうございます！ 再生リストに、お鍋に入れるだけシリーズがあります。そのレシピから作ってみるといいかも、です。きっと電気圧力鍋のよさを実感できます😊

[@ゆら-y3k]

家族が多いので鶏むねを3枚にしたら、生っぽくなってしまってしまったのですが、どうしたらいいですか

[@akiko153]

そうなりますよね😔 ①時間を2時間とかもっと長くする ②1枚ずつ30分を3回繰り返す か、ですねぇ。 ただ、2時間で大丈夫って保証はできないので ②がオススメです。 3枚1パックで安いときは②の方式でしています。 低温調理は、低い温度で長く加熱するので、うっかりすると、食中毒の恐れアリです。 大量にお肉をいれちゃうと、温度が上がるまでに時間がかかりすぎちゃうんですよね。 面倒だけど、放っておけばいいので②がオススメです😊

[@hiroken6925]

スープの出来上がりが、見たかったです😢

[@akiko153]

ひろけんさん　コメントありがとうございます！ 近々この動画撮り直そうと思っています。その時は、スープまで頑張ります😊

[@古田淳-e4i]

温泉卵

[@akiko153]

温泉卵✨どうぞ😊 電気圧力鍋で低温調理！とろ〜り温泉卵【クッキングプロ】 kzbin.info/www/bejne/b5OtfqObeNGckJo

[@眠い猫-p5e]

時短なんだろうけど　下拵え同じだし添付の参考レシピは　普通に作れるものばかりだし　これだって　沸騰させたお湯に入れて再沸騰させてホッタラカシで出来るから　作る気しないんだよなー　 ポイント交換したけど　気分が乗らない　ハーブ塗りたくって皮つけて作れば出汁でるからまんまスープもいけるし 結局複数回煮炊きする手間あればもっと楽しめるのになぁ　 電器圧力鍋の魅力が今一わからん　 災害で停電したら使えない利器　　 何が良いんですかね メーカーさん　 たんぱく質摂りたいんなら　カーボンにたんぱく質入れたら良いだけだよねー(笑)

[@akiko153]

そういう考え方もあるんですね😊 コメントありがとうございます❗️

[@眠い猫-p5e]

@@akiko153 　ごめんなさいね　主さんが理解力に深い方で良かったです　 　魅力ってなんでしょうかねー 動画ありがとうございました　 雨にもおかしなウィルスにも負けないで　くださいね

[@akiko153]

眠い猫 さん、思いがけない返信でした。 コメントを書くって時間を使うこと、時間って命ですよね。私の動画をみて、何かを思って時間を費やして書いてくれた、それはとてもありがたいことです。 猫さんも雨にも負けず、ウイルスにも負けず、 ですね！