Kuku mzima wa kuchoma wa nazi

Mahitaji ya kuroeka kuku ( Marinade)
Vijiko 2 vikubwa mtidindi mzito /yogurt
¾ kijiko cha chai pilipili ya manga ya unga
1/2 kijiko cha unga wa pilipili nyekundu
½ kijiko cha chai unga wa giligilani/kotmiri
½ kijiko unga wa bizari ya manjano
1 kijiko cha chai chumvi
ndimu/limao 1 au zaidi
vijiko 2 vya chai tangawizi na thom ilosagwa
Mahitaji ya tui la nazi
Tui la nazi kiasi vikombe 2
½ kijiko cha chai unga wa giligilani/kotmiri
½ kijiko unga wa bizari ya manjano
1 kijiko cha chai chumvi
kijiko 1 cha nyanya ya kibati/tomato paste
ndimu/limao 1 au zaidi
vijiko 2 vya chai tangawizi na thom ilosagwa