কুমড়া শাক বাটা না খেলে বুঝতে পারবে না | Kumro Pata Bata Recipe | নতুন একটা মজাদার রেসিপি বাঙালি

কুমড়া শাক বাটা না খেলে বুঝতে পারবে না | Kumro Pata Bata Recipe | নতুন একটা মজাদার রেসিপি বাঙালি
কুমড়ো পাতা বাটা রেসিপি
উপকরণ:
১. কুমড়ো পাতা - ২০০ গ্রাম, পরিষ্কার করে কুচি করা
২. রসুন - ৫-৬ কোয়া, মিহি করে কুচি করা
৩. সরষে বাটা - ২ টেবিল চামচ
৪. পোস্ত বাটা - ১ টেবিল চামচ
৫. কাঁচা মরিচ - ২-৩টি, আস্ত অথবা কুচি
৬. লবণ - স্বাদমতো
৭. সরিষার তেল - ২ টেবিল চামচ
৮. জল - প্রয়োজনমতো
প্রণালী
১. কুমড়ো পাতা প্রস্তুতি:
প্রথমে কুমড়ো পাতা ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর পাতাগুলি ছোট ছোট করে কেটে নিন।
২. মসলা তৈরি:
একটি পেস্ট তৈরি করতে রসুন, কাঁচা মরিচ, সরষে, এবং পোস্ত একসঙ্গে মিহি করে বেটে নিন।
৩. তেল গরম করা:
একটি প্যানে সরিষার তেল গরম করুন। তেল পুরোপুরি গরম হলে রসুন এবং কাঁচা মরিচের মিশ্রণটি প্যানে দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।
৪. পাতা যোগ করা:
মসলা ভাজার পর কুমড়ো পাতা প্যানে দিয়ে নাড়তে থাকুন। পাতাগুলি নরম হতে শুরু করলে সরষে এবং পোস্ত বাটা মিশ্রণটি যোগ করুন।
৫. মশলা মেশানো:
সমস্ত মশলা এবং পাতা ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। লবণ যোগ করুন এবং নাড়তে থাকুন।
৬. সেদ্ধ করা:
প্রয়োজনমতো জল দিন এবং ঢেকে রাখুন। পাতাগুলি পুরোপুরি সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
৭. শেষ ধাপ:
পাতাগুলি ভালোভাবে সেদ্ধ হলে ঢাকনা খুলে বাড়তি জল শুকিয়ে নিন। গ্যাস বন্ধ করে কিছুক্ষণ প্যানের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন, যাতে সব স্বাদ মিশে যায়।
৮. পরিবেশন:
গরম গরম কুমড়ো পাতা বাটা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন। এটি সাদামাটা ভাতের সঙ্গে দারুণ লাগে।
টিপস:
• সরষে ও পোস্তের পরিমাণ আপনার স্বাদমতো বাড়াতে বা কমাতে পারেন।
• পাতা তাজা এবং কচি হলে স্বাদ বেশি ভালো হবে।
• চাইলে শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো বা জিরা গুঁড়োও যোগ করতে পারেন।
আশা করি, এই রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরিবারের সবাইকে নিয়ে উপভোগ করুন!
your queries:-
কুমড়া শাকের অপকারিতা
কুমড়ো শাকের উপকারিতা
লাউ শাকের রেসিপি
লাউ শাকের উপকারিতা
চাল কুমড়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
মিষ্টি কুমড়া খেলে কি এলার্জি হয়
মিষ্টি কুমড়া শাকের উপকারিতা
মিষ্টি কুমড়ার বীজের উপকারিতা ও অপকারিতা
মিষ্টি কুমড়া খেলে কি ওজন বাড়ে
মিষ্টি কুমড়ার বিচি খেলে কি হয়
মিষ্টি কুমড়ার বীজ খাওয়ার নিয়ম
কুমড়ো শাকের উপকারিতা
মিষ্টি কুমড়া কি ভিটামিন আছে
চাল কুমড়ার বিচির উপকারিতা
পাকা মিষ্টি কুমড়া
মিষ্টি কুমড়া খেলে কি ডায়াবেটিস বাড়ে
কুমড়া শাকের অপকারিতা
মিষ্টি কুমড়া শাকের উপকারিতা
কুমড়ো শাকের রেসিপি
কুমড়ো শাকের রেসিপি না খেলে বুঝতে পারবে না
বাঙালি সবার প্রিয় কুমড়ো শাকের রেসিপি
সবার প্রিয় রেসিপি কুমড়ো শাকের
কুমড়ো শাক খেলে কি হয়
#পি_কিচেন
#popykitchen
#রান্না
#রান্নার_রেসিপি
#বাঙালিরান্না

[@shampahomecooking]

অনেক সুন্দর হয়েছে। নতুন বন্ধু হয়ে গেলাম। পাশে থেকো ভালোবাসা রইলো। ❤❤❤

[@user-mk6uq3mm4h]

এই চ্যানেলে আপনাকে স্বাগতম

[@binamallick550]

সত্যি দিদি দারুন লাগবে খেতে ❤️❤️

[@user-mk6uq3mm4h]

এই চ্যানেলে আপনাকে স্বাগতম ও আপনাকে কমেন্ট করার জন্য ধন্যবাদ।

[@priyascookinghub94]

Darun recipe

[@user-mk6uq3mm4h]

আপনাকে কমেন্ট করার জন্য খুবই ধন্যবাদ। ও এই চ্যানেলে আপনাকে স্বাগতম

[@priyascookinghub94]

@@user-mk6uq3mm4h ami apnar poribar a🔔chole asechi.. Apnakeo amar poribar a amontron roilo❤❤

[@sakalsondha190]

দিদিভাই আসুন আমরা একে অপরের পাশে থেকে এগিয়ে যাই। কি বলো দিদিভাই কমেন্ট করো 👍

[@priyascookinghub94]

152new friend.. Amar poribar a amontron roilo.amar .bondhu hole 24 hours por hoben.. Na hole dujoner channel er khoti hobe❤❤

[@user-mk6uq3mm4h]

আপনাকে কমেন্ট করার জন্য ধন্যবাদ এই চ্যানেলে আপনাকে স্বাগতম