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La Kunafa es el dulce árabe por excelencia, conocido también por knafeh Nabulsí, en referencia a la ciudad Palestina de Nablus, famosa por un excelente queso que se derrite fácilmente, de sabor dulce y que es el ingrediente principal de este delicioso postre.
Aunque la ciudad de Nablus se ha convertido en la cuna del mismo, hoy día este dulce es un producto popular que se ha extendido en todo el mundo árabe, Turquía y Grecia en general y los países árabes del Levante: Palestina, Siria, Jordania, Líbano, Irak e Egipto en especial.
Te invito a conocer esta maravillosa receta y a viajar con el paladar. Si te gusta comparte con tus amigos!!
#kunafa #dulcesárabes #palestina
Ingredientes:
300 gr Cabello de ángel
150 gr de requesón
1 mozzarella fresca
200 gr de queso fresco
250 gr mantequilla
Para el almíbar:
2 cucharadas soperas de miel
200 gr azúcar
200 ml agua
2 cucharadas soperas de agua de azahar
1 limón
(Pistachos para decorar)
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