Kupiłem OSTRZAŁKI DO NOŻY z LIDLA

[@FrostyZen88]

normalny człowiek: nakładka się ślizga Stilgar: dej miernik bo na oko to se możesz

[@michajanicki6860]

dokładnie :) tak właśnie myśli mama i tata frosty'ego :)

[@pulkowskipiotr2886]

stilgar juz nas przyzwyczail ze ma sprzet do mierzenia WSZYSTKIEGO

[@sebastianzadecki3129]

@@pulkowskipiotr2886 ale nie pomyślałem że nawet do tego 😂

[@TommyTMI]

​@@michajanicki6860cvvel

[@zibik7140]

Stilgar ma nawet miernik do mierzenia innych mierników

[@igortcgg]

Bardzo mi się podoba Twoje zdroworozsądkowe podejście do tematu. Chodzi mi o polecanie tanich kamieni. Nie wciskasz ludziom kitu, że muszą sobie kupić drogi sprzęt, ale jasno mówisz, że te tanie są całkowicie OK na początek. Jeśli ktoś jest bardziej zaawansowany to sam wyciągnie wnioski czy mu wystarczą czy musi zainwestować w droższe - początkujący ma bardzo jasny komunikat "nigdy się w to nie bawiłeś ale chcesz spróbować to kupuj tanie - zrobią robotę".

[@Batooony]

Zadziwia mnie jak Stilgar do recenzji robi jakiś mały test który trwa 6 sekund i casualowo ma do tego jakieś specjalistyczne urządzenie. Nie ważne czy testuje monitor, patelnię, kamień, grilla czy materiał radioaktywny.

[@pulkowskipiotr2886]

stilgar ma narzedzia do mierzenia wszystkiego

[@marcin-_]

​@@pulkowskipiotr2886Do twojego małego wacka nie ma.

[@pulkowskipiotr2886]

@@marcin-_ o co ci chodzi? wszystko w porzadku? przeciez ty mnie nawet nie znasz czlowieku XD

[@sewekro9617]

​@@pulkowskipiotr2886 ale jak widać marzy o twoim wacku xD

[@MikeleKonstantyFiedorowiczIV]

to po prostu fetyszysta i takich grubasków z autyzmem nam trzeba a nie tandeciarzy

[@Teodoresq]

Stilgar posiada sprzęty do mierzenia wszystkiego, nawet przesuwalności podstawki do kamieni 😅

[@Tarx1-x1h]

Na Biotad Plus lecimy?💪

[@kubus5681]

XD

[@krzysztofsz3047]

Może zrób serię, w której ratujesz poniszczone i tępe noże widzów :D

[@Stilgarius]

Na 100% chciałbym kiedyś zrobić jakiś odcinek jak odnawiam jakiś stary i porzucony japoński nóż od początku do końca, ale w sumie ratowanie noży widzów też mogłoby być ciekawe, tylko musiałby to być jakiś naprawdę zaniedbany i porzucony nóż, aby wyszedł z tego fajny materiał, bo jeśli byłby tylko tępy czy leciutko wyszczerbiony i wymagał ostrzenia to byłoby to troszkę zbyt proste / nudne .

[@motherfoca1000]

@Stilgarius ja mam push dagger, któremu się ukruszył czubek i go zrobiłem dremmelem i wyszło tak średnio. Nic dziwniejszego dzisiaj nie znajdziesz XD

[@dv06121977]

@@Stilgarius może odcinek z nożami masarskimi - trybownikami?

[@Menelutorex]

Mam podrdzewiałą wystawkę noży, mieczy, sztyletów z różnych epok i części świata. Może by się przydało do "renowacji" pod filmik :)

[@grzegorzgurba3344]

Albo loterię na nóż japoński 😂😂😂😂

[@Rozenix]

Może film, jak zrobić sobie spray diamentowy do stropa. Gdzie kupić proszek diamentowy, czym zalać i jakiego atomizera użyć, żeby to nie zapychało dyszy.

[@pulkowskipiotr2886]

dobry pomysl, bump

[@Rozenix]

@@pulkowskipiotr2886 Dobry, bo kupno gotowca to duże koszta i ciężko znaleźć na necie.

[@nina2692]

Wszystkim obrażonym na mierniki Stilgara - dzięki tym miernikom jego testy są obiektywne i nie są tylko handlową paplaniną, której mamy tony na YT i nic nie wnoszą do decyzji zakupowej. Przeczytać przed kamerą parametry z instrukcji może każdy, zmierzyć rzeczywistą wartość danego parametru tylko nieliczni.

[@sprint12polska]

Co za człowiek z tego Stilgara potrafi zrobić materiał nawet o kamieniu, prawie piećdziesiąt lat kręcę się po tym świecie i dowiedziałem się właśnie o Szaptonie.

[@iowa406]

Ja też dopiero u Stilgara usłyszałem o Schaptonie, ale trochę wcześniej. Jeszcze wcześniej na kanałach surwiwalowych, bushkraftowych usłyszałem o Lansky'im i innych markach wyspecjalizowanych w ostrzeniu. A my takie stare dziady ( też 50 dych na karku) to pamiętamy te maleńskie szare osełki. Do dziś takową mam i działa. Jednak chyba wymienię na jakiś kamień. Tylko chciał bym splash and go, nie namaczany. No i w domu mam 2 noże i nożyczki które to są moimi rówieśnikami.

[@krzysztofccc2705]

O! I tu się z Panem zgodzę. Np. chcesz zostać majsterkowiczem-stolarzem - kup siekierę i poznaj drewno. Jak złapiesz dryg do drewna to pewnie skończysz na jakiś festólach i CNC, ale zacznij od rzeczy i narzędzi prostych. " Hebluj, synu hebluj, przyjdzie ojciec z siekierą to poprawi.." Zdrowia i powodzenia życzę. (Aha, z tymi oznaczeniami gradacji to pewnie jak w papierach ściernych. Np P-800 firmy X zostawia rysę jak papier P-400 droższej firmy Y)

[@drabson131622]

Stilgar, super odcinek ;) zrób kiedyś materiał jak ostrzysz nóż, tak step by step. Widać że masz turbo wiedzę, wiem że Twoje porady się już przewijały w innych nagraniach, ale przydałoby się takie podsumowanie :) Pozdrawiam

[@czechu3561]

Super pomysł! Podbijam.

[@franciszekchmielowie]

@Stilgar Przetestuj proszę "ostrzenie" noży za pomocą papieru ściernego na rzep i na dysk (np. fi 50mm) zamocowanej na wkretarce. Ja swoje noże kuchenne, i w sumie wszystko tym ostrzę ponieważ dostępne są aż "P3000" co uważam organoleptycznie za drobne ziarno. - A dlaczego myślę że warto zrobić taki filmik? Dlatego że ta metoda jest dość szybka, i przy wielu nożach można zaoszczędzić dużo czasu. A wiadomo że czasu co raz to mniej mamy, i to nie tylko moje spostrzeżenie.

[@zeta007king]

Super, że nagrałeś materiał o tych ostrzałkach z Lidla, bo zastanawiałem się czy nie pisać do Ciebie czy byś nie chciał przetestować. Świetny filmik, dzięki!

[@andrzejgrabowicz4768]

Czekam na film, w którym przedstawisz jak stworzyć pastę polerską i homemade stropa. Prosty tutorial skąd kupowałeś elementy. Filmik bardzo fajny. Jak zawsze merytoryczny i ciekawy. Jesteś świetny. Pozdrawiam :)

[@HERKOMPENDERETYK]

Właśnie wczoraj w Lidlu w UK trzymałem te kamienie w ręce i się zastanawiałem czy aby nie śmieć. Jutro kupię. Dzięki za filmik.

[@andzia7551]

bardzo ciesze sie z takich odcinków i pytanie mam czy pojawi sie odcinek w którym opowiesz wszystko o ostrzeniu noży na kamieniach, jakie kamienie wybrać na sam początek, jak prawidłowo ostrzyc noże itp. bardzo bym chciała zacząć przygode z ostrzeniem noży na kamieniach i taki film to był by cud

[@sikornik8953]

Dzięki kolego 🤝 świetna robota pozdrawiam serdecznie 🤗

[@froget67]

No Stilgar jak ty mi zaimponowałeś w tej chwili.... w zasadzie ciężko przypomnieć sobie jakiś detal który mógłbyś pominąć odnośnie tańszych kamienii i shaptonów. Może jedynie to że większe gradacje mają więcej sensu przy bardzo twardych stalach rzędu 63-67 bo takie stale często już bardzo lubią wlaśnie wysokie gradacje rzędu 5000-8000. Ja bym dodał że takimi kamieniami można naostrzyć nie tylko noże w domu ale inne przydatne rzeczy które z czasem nam się tępią, jak choćby nożyczki do włosów, czy sitko wraz ostrzem od maszynki do mięsa. Jak sobie przypomne ile bylo narzekania na maszynke że kiepsko mieli i tnie że na sitku sporo mięsa wręcz gniecionego. Tymczasem po użyciu kamienia, robota na maszynce do mięsa poszła o wiele szybciej, ba! nawet stwierdzono że nówka ze sklepu tak szybko nie mieliła jak po kamieniach. Więc taka rzecz jak kamienie do ostrzenia powinny być w każdej kuchni bo ma szersze zastosowanie niż może się pierwotnie wydawać.

[@iowa406]

Do nożyczek ostrzenie na płaskiej powierzchni trzeba mieć już bardzo duże umiejętności i znajomości kątów. Takie do włosów to próbować, albo oddać specjaliście. Lecz każde inne wystarczy na grocie śrubokręta, gwoździu itp rzeczy okrągłej wykonać kilka, kilkanaście ruchów jak przy cięciu. Włosów może nie utną, ale jakąś ostrość da się przywrócić. Inny trik to folia aluminiowa złożona na 2-4 razy i tniemy na kawałeczki. Nożyczki będą ostrzejsze. A kamienie, czy inne systemy ostrzące, naostrzą praktycznie wszystko co ma ostrą krawędź i.lub czubek. Siekiera, nóż monterski, ostrza w kosiarce, szpikulec. Nie tylko rzeczy w kuchni.

[@froget67]

@@iowa406 Wystaczy że mialem nożyczki tak tępe że nic nie byly w stanie przeciąć, po wizycie na kamieniu wchodzą jak w masło, bez wysilku. Podeszlem bez żadnych oczekiwań co do efektu, zobacze co mi szkodzi, finalnie absolutnie zaskoczony, było warto próbować.

[@sebastianzadecki3129]

1:56 uuu tego urządzenia jeszcze u Stilgara chyba nie widziałem, wiecznie coś nowego 😃👍

[@pawebronek4329]

Używam "połówkę" kamienia elewacyjnego (piaskowca) Mały strumień wody a następnie powolne ruchy żeby w miarę zachować kąt ostrzenia. 20 razy z jednej 20 z drugiej strony i gitarka. Robię to regularnie dlatego zajmuje mi to 2-3-4 minuty. Pod ciężarem noża trzymając w dwóch palcach pomidor przecięty. Gdybym miał dię rozkładać i moczyć te kamienie itd to bym z głodu umarł. 😂😅REGULARNIE "OSTRZYĆ" panowie. Kąt ostrzenia wyczujesz...żeby nie drapał po kamieniu i odwrotnie...żeby się nie ślizgał. Da się wyczuć ten moment, bo każdy nóż do czegoś innego posiada jak wiadomo inny kąt, grubość itd. Powoli nie naciskać za bardzo i robić to CZĘSTO. Pozdrawiam.

[@JanKowalski-mi1cg]

dziękuj Panu za film jest świetny, nie widziałem że robię tyle błędów przy ostrzeniu noży,

[@gustaw85]

Kolejny rewelacyjny program 🙂 świetnie się słucha, dużo rzetelnych informacji. Pozdrawiam

[@ktosktosiowy8747]

Ta podstawka drewniana jest świetna do podawania sushi. Polać sosem sojowym i można namaczać, łatwo się myje.

[@pitr0k475]

XDDD

[@sebek3939]

Dzięki. Potrzebowałem takiego materiału 🎉

[@DanielMachHipnotyzer]

godzina 23.20, wróciłem po weekendzie pełnym pracy - sesji. Odpoczywam i oglądam Twój kolejny pełen naprawdę świetnej produkcji :) Stilgar, jesteś naprawdę jednym z nielicznych KZbinrow, których z przyjemnością się słucha. Można stworzyć kontent kontkretny? Bez przekleństw? Z mega wiedzą? Można! STILGAR!

[@szablasty0074]

Ja dzięki tobie kupiłem kamienia shapton 320, 1000, 2000, 5000 i jestem z nich bardzo zadowolony. A zacząłem od tych kamieni z allegro co je reczenzowałeś. Dzięki tobie odkryłem nowe hobby.

[@slawomirniepodam4148]

Hehe mam tak samo, ale narazie 1 shaptona sprawilem, chinczykami tylko tworzylem ostrze, shaptonem juz tylko podostrzam. Ten strop skorzany + pasta diamentowa, to jeszcze warto sobie sprawic.

[@malakir1400]

W temacie ostrzałki diamentowej to zgadzam się, że te pośrednie gradacje są niezbyt przydatne. Kupiłem taką ostrzałkę w Castoramie i w moim przypadku jakość wykonania była ok. Nic nie odpadało tak jak u Ciebie. Natomiast jeśli ktoś chce ostrzałkę, której nie musi namaczać, nie robi bałaganu, nie wymaga planowania jak się wyżłobi to uważam że to jest całkiem niezły wybór.

[@oskiboski333]

Kupiłem sobie właśnie ten kamień o mniejszej gradacji i super działa do ostrzenia damascusa z lidla, który jest dosłownie idealnym nożem z Twojego polecenia

[@PyzaMadeInPoland]

Super film. I motywacja dla mnie, żeby zainwestować w lepszy mikroskop. 😅 Zastanawiałem się czy nie zrobiłem źle nie testują 1000/6000, ale w zasadzie potwierdziłeś to co trochę zaocznie zakładałem. Ciekawe z tym 800 vs 1000 i ziarnistością.

[@mareksendecki5695]

Te podkładki drewniane mają silikon nierówno położony. Swoje zjechałem (ten silikon na dole) na papierze, żeby po postawieniu na stole cała powierzchnia miała pełną powierzchnię styku, podciśnienie wytwarzane przy poruszaniu działa super i nic się nie przesuwa :)

[@ErtsenPlayGames]

11:45 --- ja używam pasty polerskiej bolla b1000 --- kilka przeciągnięć i mam lustro (chodź używam jej do dłut)

[@fk5339]

... kolejna dobra prezentacja ... krótko, zwięźle i na temat ... 👍 ...

[@dominikpo7402]

I to jest film który realnie tłumaczy to chcemy wiedzieć. Brawo !

[@b0rewlc224]

Bardzo fajna i obiektywna ocena tych ostrzałek. A poza tym mnóstwo ciekawych informacji: np. nie miałem pojęcia że gradacja kamieni jest podawana w różnych skalach /normach. Myślałem że to uniwersalna jednostka, np. ilość ziaren na 1cm 2 :)

[@supadupa1905]

Wiesz o czym mówisz. Dodatkowo dbasz o polski język, bardzo dobra dykcja. SUBSCRIBED! Szacun.

[@iowa406]

Oooo słynna kostka z Lidla. Polowałem na nią kilka lat. W końcu jakieś 4 lata temu upolowałem, ale w Casto nie Lidlu. Jest identyczna, chyba nawet kolory gradacji ma te same. Sprawdza się świetnie. Tym bardziej że mam jeszcze musaka stalowego, starą PRL-owską osełkę , oraz kieszonkowy zdzierak typu "V" od Lanskyego. No i stary pasek skórzany, tyle że bez pasty i nie na drewnie. Po kamienie chyba się wybiorę. Sprawdzą się lepiej niż osełka ze względu na większą powierzchnię. Bo maluteńka powierzchnia jest największą wadą tych starych osełek. Szkoda tylko, że nie są flash ang go, tylko namaczane. Osełki dawne są jednak splash ang go.

[@pazuzuu9435]

Podoba mi się że robisz rzetelne recenzje, a to rzadko spotykane w dzisiejszych sprzedajnych czasach

[@boosterxs613]

Świetny test! Serio dawno nie widziałem tak profesjonalnie przeprowadzonego testu!

[@olo1299]

Jeżeli często patrzysz noze albo je robisz to polecam kupić sobie pył diamentowy w dowolnej wybranej gradacji i zrobić sobie kamienie. Najlepsze co w życiu zrobiłem do ostrzenia noży na szybko to ostrzałkę o długości 200mm i szerokości 80mm naniesione na blok aluminiowy, podklejone gumą. Genialna sprawa. Zbiera jak każda inna kupna o tej gradacji. Ale ta długość robi robotę. Wykańcza jak mój kamień 5000, ale agresywność o wiele większą, machnąc wystarczy 4 razy z każdej strony potem na skórze wykończyć i koniec. A co do pasty do skóry to używam finiszowej pasty do nierdzewki. Ps gdyby ktoś chciał zrobić sobie taką osełkę to blok aluminiowy wyrównać na frezarce, przepiaskowac, nałożyć warstwę epoksydowego kleju, nasypać rowną warstwę i docisnąc plytą granitową lub czymkolwiek innym równym, ja używam płyty traserskiej.

[@szampek82]

Super ! materiał 😉 prawdziwy ,rzetelny👌👌👌 z normalnym przekazem dla normalnych ludzi....

[@baxter89pl]

Właśnie stałem przed wyborem który kamień z Parkside bedzie lepszy na początek, dzięki Tobie już wiem:) Super materiał :)

[@Blackrhyme7]

dzieki za film, wlasnie kupilem obydwa kamienie kilka dni temu, nawet nie najgorzej wyszlo mi naostrzenie noza ktory byl naprawde tepy, no to dalej bede walczyl

[@mlody969]

To jest bardzo rozsądne podejście. Co niektórzy sugerują na start kamień za dwie stówy, płytka diamentowa, strop skórzany i zestaw "aby nie zbankrutować" 700 zł. Żeby naostrzyć noże warte kilkadziesiąt złotych. A dla początkującego kąt będzie się bujał między 10 a 50 stopni.

[@stuartqv3843]

Jakiś czas temu zaczęły wyskakiwać mi twoje filmiki z ostrzenia noży i pomimo tego że jestem zielony w tym temacie to oglądam z ogromnym zaciekawieniem

[@b0rewlc224]

Oczywiście po obejrzeniu tego filmu nie mam innego wyjścia -jak tylko zasubskrybować kanał! Mnóstwo wartościowej treści, to coś co lubię :)

[@emojibratku]

Stilgar prosimy o zestawienie najlepszych monitorów! Bo podobno pojawiły się fajne nowe sprzęty

[@PanR-si5tx]

Z całym szacunkiem, ale gwoli ścisłości, należało by nadmienić, że tanie kamienie korundowe, nadają się do natychmiastowego użytku, bez namaczania, wystarczy użyć oleju, jedyną wadą takiego rozwiązania jest to, że takiego kamienia, po użyciu oleju, nie można już namaczać w wodzie.

[@lukikinmg168]

Dokładnie

[@DonordPL]

Zaczynam się bawić w ostrzenie noży na kamieniach. Nagrasz coś o tym jak się za to zabrać dla kompletnego laika?

[@arturzawadzki91]

Stilgar ma taki film na kanale.

[@plammber]

bierzesz nóż i szorujesz w te i nazad, pozdro

[@kacperomozik4035]

Jak zobaczyłem te kamienie w Lidlu, to tylko czekałem aż pojawi się na ich temat odcinek :D

[@maciekb6646]

Fajny filmik, teraz już wiem że potrzebuję jeszcze kamienia o gradacji 1000. Ja zawsze trenuję na byle jakich nożach kuchennych zmasakrowanych przez żonę 😁 potem ostrze swoje. Btw żonka już się przyzwyczaiła do ostrych noży i nie potrafi u kogoś gotować z tępymi.

[@napewnonieadrian2980]

o własnie wczoraj je widziałem i ciekawy byłem czy będzie coś o nich, a tu prosze jak akuratnie sie pojawiło heh

[@pow4948]

Fajna rzetelna i merytoryczna recenzja. Pozdrawiam.

[@sirkaszalot6807]

Fajnie by było zobaczyc u ciebie recenzje ostrzalek work sharp, w mojej opinii są dużo prostsze od klasycznych kamieni a fajnie byłoby zobaczyć skuteczność tych ostrzałek w bardziej profesjonalnym i naukowym świetle.

[@Yehovasta]

rzeczowo i ciekawie:) Zdrówka zyczę:)

[@xawerytrabka8813]

Jedna uwaga- gradacja to u owadów. Ziarno ścienre ma granulację - bo to granulat ;) Mówi się gratować a nie gradować :D. Świetny film.

[@jkellipjona5647]

Do tej pory po ostrzeniu noży stropowałem na jakiejś taniej skórze z jakiegos zestawu na allegro. Stąd mam pytanie czy typ/jakość skóry ma duże znaczenie? Czy kupno stropu za 40zł w zestawie z jakąś midrange pastą będzie wystarczające czy lepiej zainwestować w jakiś lepszy strop??

[@Stilgarius]

Ma teoretycznie znaczenie, ale sam mam za mało z tym tematem doświadczenia i muszę odesłać na jakieś fora o tym temacie, gdyż ludzie pracujący ze skórą będą wiedzieć znacznie więcej. Na forach "nożowych" nierzadko pojawiają się dyskusję na temat tego która skóra (Czy też jak niektórzy chcą wykończyć nóż na całkowite lustro to który rodzaj drewna, gdyż wtedy nóż kończy się przykładowo na desce z ogorzałki) jest najlepsza do X czy Y. Przynajmniej bazując na moim doświadczeniu znacznie lepiej jest zainwestować w przykładowo dobry spray diamentowy do noży (lub zrobić swój własny) i użyć go na jakimkolwiek stropie, niż zainwestować w rzadki droższy strop (Bo są takie robione na danej skórze, ale jak się pewnie można domyślać ceny są szalone, bo to już produkt dla niszy) i używać na nim zwykłych past na tlenkach. Sobie sam robiłem stropy z różnych dostępnych skór garbowanych roślinnie, testowałem zarówno opcje na części z licem jak i na cześci z mizdrą czystą i mizdrą pokrytą sprayem czy pastą i największy skok w różnicy wykończenia zobaczyłem jak zrobiłem swoje własne spraye diamentowe, a między prostymi skórami różnice były marginalne.

[@_emil_6958]

I cyk po odcinki Stilgara, jutro w lidlu bedzie szturm na kamienie ;) Lidl powinien Ci prowizje jakąś odpalić;)

[@wojciech_migda]

Świetnie zrobiony materiał!!!

[@-Monterek-]

A ja używam do ostrzenia noży ceramicznego talerza i do zastosowan kuchennych efekt jest więcej niż zadowalający. Mięso obrabiam jak żyletką :)

[@KamilWojciechowski-kv4ch]

Przyznam, że zaciekawiłeś mnie ostrzeżeniem noża w taki sposób. Szukałem filmiku na którym pokazujesz w jaki sposób to robić, ale nic znalazłem. Dlatego, że nic takiego nie nagrałeś czy dlatego że słabo szukałam? 😂 Jeśli nie ma jeszcze takiego filmu, to czy możesz polecić coś z KZbin co pozwoli wystartować laikowi z tematem? Dzięki!

[@grzego]

Bardzo ciekawie przedstawiony temat.

[@TheMateusz101195]

no i namówił, zamówione. panie Stilgar, masz Pan jakiś namiar gdzie kupić dobrą skórę do wykańczania ostrza? :D czy start pasek to wszystko czego trzeba?

[@wdowa94]

Właśnie obejrzałem twój filmik "Dieta studenta- Śniadanie za 85 groszy" Wiele sie zmieniło widze

[@SuperDorsz]

Stillgar Twoja recenzja powinna sie kończyć słowami - "ten kamień....będzie ostrzył" 😂

[@wodzudiasam2985]

5:10 - takie ostrzenie na ostrzałkach diamentowych może prowadzić do ich zniszczenia. Proszę zauważyć, iż są to ostrzałki jednowarstwowe - jest tylko jedna, cienka warstwa pyłu diamentowego w powłoce metalowej. To całkowicie wystarcza by taka ostrzałka była nieprzeciętnie trwała i będzie służyć dłużej niż kamienne, ale przy odpowiednim jej użytkowaniu. Diamenty (choć syntetyczne) zedrą każdy rodzaj stali, ale można je wyrwać z tej osłony. Dlatego gorąco polecam lekki docisk (taki sam lub niewiele większy niż ciężaru samego noża) na tego typu ostrzałkach ;) 6:49 - "..te wartości praktycznie nic nie znaczą, ponieważ nie ma takiego ogólnoświatowego standardu" - i tak i nie. Standardów co prawda jest kilkanaście (mówimy o ostrzałkach diamentowych), ale najczęściej wykorzystywanym jest japoński, tzw. JIC, który wystarczająco precyzyjnie określa relację gradacja-wielkość ziarna. Natomiast w przypadku kamiennych rzeczywiście sytuacja jest bardziej skomplikowana i tu można się zgodzić ze Stilgarem.

[@sebastianw7867]

Ostrzenie noży a kamieniu, to dla mnie pewien rodzaj medytacji. mogę się tak skupić, iż wydaje mi się, że czuję dokładnie jak wciera się krawędź tak jakbym się łączył z tą stalą.... nie wiem czy dobrze to wyraziłem, może ty też masz takich podobne to... miałeś wrażenie

[@TheDomanc]

Stilgar.. zrób o płytce diamentowej z sharpal 400/1000 dwustronna. Podobno kolos. Ja uzywam najtanszej z ali 400/1000. Troche mała ale poostrzyc można wszychno z kuchni. Dla mnie żadne kamienie. Po co moczyc 15 minut? Po co splashować wodą? Bierzesz płytke diamentową 400 i ona nigdy nie zmieni kształtu, nigdy nie wklęśnie. Mało tego, zaostrzy każdą stal, bo diament dużo twardszy od 60+ hrc na stali nożowej. Długotrwałe to jest zanim te diamenty powypadają. Tanie płytki maja wyższe gradacje jak 1000 zanieczyszczone dużymi krzystałkami. Ale taki szarpal praktycznie nie ma zanieczyszczen na 1000 grad. Zero wody, wyciągasz i goł. Tempe noże na 400 i pasku, noże pół-ostre (doostrzanie) 1000 i pasek. Pefrekcja, 300 zeta do konca życia bedzie.

[@Tomtar77]

@Stilgar co polecasz do ostrzenia maczety?

[@pitr0k475]

Super film! Kiedy tutorial jak ostrzyć noże z użyciem kamienia i skóry dla początkujących ⁉⁉

[@szkodnik21033]

Jakie masz imadło od shaptona? Od kilku lat ostrze na kamieniu podobnym do tych z lidla i postanowiłem w końcu zrobić krok w przód i zamówiłem shaptona 1000, ale przydałoby się w coś go wsadzić. Polecasz jakieś imadełko?

[@andrzejb8070]

Czy wiesz może jak się ma gradacja kamieni Shapton do gradacji papierów ściernych ? Chciałbym to jakoś porównać. Materiały ścierne są ustandaryzowane więc jak potrzebuję np. 600 to używam jakiegokolwiek uznanego producenta i wiem jaki efekt uzyskam.

[@bartekkowalski6408]

Super konkretny materiał! Opowiedz coś więcej o skórze i tych nasiąkaczach 😉

[@MrSporkton]

Ostatnio jestem na etapie sezonowania mojej nowej patelni żeliwnej. Mógłbyś zrobić materiał w jaki sposób dbać kuchenne narzędzia?

[@MrMCMLXXV]

Można prosić o jakiś film nt systemów ostrzenia? Niestety kamienie mi się nie sprawdzają. Np o takim Work Sharp precision adjust?

[@piotrrychu]

Pytanie mam czy zrobisz lub zrobiłeś kiedyś odcinek o ostrzeniu noży domowymi sposobami? Takie fakty i mity czy coś. Ja np. używam spodu ceramicznego kubka do ostrzenia i wiem, że efekt jakiś jest, pewnie nie wybitny, ale kroić nóż kroi lepiej. Pozdro

[@krystiankrychu2507]

można ostrzyć też na spodzie kubka talerza czy miski ceramicznej ,takie finiszowe ostrzenie ale zawsze coś

[@iowa406]

Jak wyrobisz sobie rękę, to i na krawężniku, cegle itd też naostrzysz. Jedynie co , to jaką gradacje ma materiał zastępczy. Nie emaliowana ceramika, czy cegła bardziej do wykańczania, a jakiś beton do wstępnego. Ba da się nawet na kamieniu znalezionym np w polu naostrzyć.

[@michajozefczak5816]

Wydaje mi się że gradacja u parkside'a i innych "chińskich" producentów kamieni może być podawana w liczbie punktów ściernych na CAL^2 a nie cm^2, 1 cal to 2,54cm co w kwadracie daje nam 6,45 cm^2 co by mniej więcej się zgadzało

[@OjciecGamingPL]

Witaj, a co z kamieniami ceramicznymi? Mają sens? Do czego? Jaki kamień do noża surwiwalowego?

[@raeidinnotnineng2471]

Jaki kąt stara się pan utrzymać przy ostrzeniu, tzn. między nożem a kamieniem? Albo, inaczej mówiąc, jaki kąt ostrza stara się pan osiągnąć, tzn. między krawędziami ostrza? Dziękuję.

[@Nietoperek87]

Hej Stilgar. Czy planujesz jakiś film o ostrzeniu noży systemem "Work Sharp Precision Adjust"? Twoje filmy mnie zaciekawiły i poszedł bym w kierunku systemu do ostrzenia, ale nie wiem co i jak. Jakie kamienie dokupić.

[@iowa406]

Szukaj na kanałach nożowych, surwiwalowych, bushkraftowych. Tam prędzej znajdziesz recenzje takich systemów niż na kanałach o nożach kuchennych. A będą i Work Sharp, i Lansky i Ruixin, a zapewne i inne też są na rynku. Tylko, że z tymi systemami jest jeden problem. Kamienie czyli te ślizgacze którymi się ostrzy nie są wieczne jak kamienie np te z filmu. One się dość szybko kończą, łamią, lub gubią. Więc z samym systemem , albo dość szybko po zakupie systemu należy się zaopatrzyć w zapasowe.

[@Nietoperek87]

@@iowa406 Dzięki :))

[@ADIXXXxd123]

A możemy poprosić film o tych skórach, pastach i tych diamentowych płynach, nie mogę znaleźć nigdzie filmu który by pokazał wszystko pięknie krok po kroku jak to działa i jak to robić, na odcinek z kamieniami z lidla czekałem długo i jest super teraz będę czekał na odcinek o wykańczaniu noży. Pozdrawiam

[@michaszalast6094]

Jest taki patent na kuchni, że jak tniesz coś na desce do krojenia, to podkładasz pod to zwilżony ręcznik papierowy żeby uniknąc ślizgania po blacie. możesz spróbować jak to działa przy ostrzeniu noży

[@jacekgrygiel1246]

Stilgar ma więcej noży niż Dexter. Polski Butcher z zatoki gdańskiej !

[@malakir1400]

Byłbym bardzo ciekawy testu takiej ostrzałki elektrycznej z Lidla. Jak to się w ogóle ma do ostrzenia. Można znaleźć na ich stronie pod nazwą: Ostrzałka elektryczna PSS 65 D1. Nie musisz ostrzyć wierteł ale ciekaw jestem jak by sobie poradziła z nożami.

[@bartypaliwoda9325]

Jakiś czas temu kupiłem tego typu podwójny kamień 600/2000 firmowany marką ProCook i do moich tanich noży z Lidla, sprawdza się doskonale. Miałem okres, gdy marzył mi się wypasiony nóż z dobrej stali, może wielowarstwowy, ale doszedłem do wniosku, że nie jest mi niezbędny. Lubię mieć ostry nóż, ale nadgorliwość jest gorsza od... 😉

[@mrbeckham666]

Gdzie kupić stilgar ten pył diamentowy może napiszesz coś jak zrobić taką pastę polerska?😊

[@piniu1986]

PROPOZYCJA. piłkarze w lesie ostrzą łańcuchy do pilarek piknikami, ostrzą także maczety do pracy. Przetestuj taki pilnik OKRAGŁY OD PILARKI jak ostrzy noże. Pilnik kupisz w sklepie sthil mają jedną gradację różnią się tylko grubością pilnika.

[@RobertoGie]

Chętnie zobaczyłbym jakiś test i porównanie różnych stalek do noży oraz efektów ich działania widzianych pod mikroskopem.

[@pikor1050]

A jakie pasty polerskie możesz polecić?

[@nanodesu8125]

Stilgar nagrasz odcinek z recenzją systemów do ostrzenia, o których wspomniałeś na początku materiału ? Jest kilka dostępnych opcji do wyboru, ale mają różne opinie

[@iowa406]

Takie recenzje czy to Lansky'ego, czy Ruixina są na różnych kanałach surwiwalowych, buschkraftowych, nożowych. I nie tylko takich, są też inne systemy. Nawet nasz polski Work Sharp takie już ma. Z nimi jest tylko jeden problem. Dość szybko zużywające się kamienie.

[@nanodesu8125]

@@iowa406 Dzięki za informacje

[@michakasprzak6869]

już kilka filmów o kamieniach i ostrzałkach było, a może teraz coś więcej o tej skórze? xD ją też się namacza? stary pasek z wyrobu skóropodobnego też zadziała czy musi być naturalna? technika ta sama? trzeba robić 30 czy 300 powtórzeń zanim zobaczy się pierwsze wyniki? jak wykańczać ostrza? xD

[@4got2sleep7]

Od jakiegoś czasu krążę wokół tematu noży japońskich, ostrzenia itd. Nawet oglądałem już zestaw syntetycznych Shaptonów. Na początek jednak pójdę za Twoją radą i pobawie się z nożami z szuflady i ostrzałką z Lidla. Jeśli proces ostrzenia mnie odrzuci to raczej nie mam co myśleć o lepszych nożach :)

[@xNobody100]

Namacza się kamień do puki wody nie wypije calej. Jak przestają lecieć bombeli z kamienia to jest gotowy do użycia.

[@TheVirusGuy]

Zostając w temacie Lidla, może zrób recenzję patelni z kutego aluminium za 44zł która również jest do kupienia w Lidlu? Jestem bardzo ciekawy jak wypadnie w porównaniu z innymi tanimi teflonami.

[@mateuszbartoszek1317]

Stilgar, czy przetestujesz system do ostrzenia od Lansky? Wiele dobrego słyszałem też o ostrzałce elektrycznej od Work Sharp- temat ciekawy do zweryfikowania :)

[@iowa406]

Takie recenzje już są. Szukaj na kanałach nożowych, bushkraftowych, surwiwalowych itp. I nie tylko Lansky ma takie systemy. Ruixin czy nasz polski Work Sharp też. Tylko jak już kupisz, to kup zaraz zapasowe kamienie. Bo lubią się : łamać, gubić i po prostu kończyć. Nie są "wieczne" jak nawet te z Lidla płaskie.

[@aro7198]

Stilgar używałeś moze ostrzałki Fallkniven D4 ? Jezeli tak to warto kupic do nauki ostrzenia z ręki?

[@thebigger21s]

Hej. Co myślisz o nożach marki shiori oraz o kamieniach które są na ich stronie. Jest sens ich kupowania?

[@Pan_P]

Witam Jestem bardzo ciekaw jak wygląda ostrzenie noży z ząbkami i czy w ogóle się je ostrzy pozdrawiam

[@iowa406]

Ostrzy się. Jednak nie na płaskim. Ostrzy się podobjnie do łańcuchów w piłach. Odpowiednim prętem. Odpowiednim kształtem ( trójkąt, okrągły), wielkością i materiałem ściernym.

[@Pan_P]

@@iowa406 dlatego też zaproponowałem taki materiał na tym kanale ostrzenia noży z ząbkami

[@xentxent3400]

Czy podałbyś receptę na prawidłowe naostrzenie takich stali jak N390, cruvear czy maxamet? Kąty, gradacje itp... I nie chodzi mi o lustro na krawędzi, tylko żeby się nie tępiły po ostruganiu dziesięciu patyków ani nie wykruszały na plastikowej taśmie. No i jak wyostrzyć sam czubek na igłę...

[@luki0376]

Zrobisz odcinek w którym powiesz o swoim ostrzeniu noży i zglebisz temat młusaku i stropu skórzanego?

[@1997gab]

Stilgar a widziałem może ostatnio taki wynalazek jak "Work Sharp Rolling Knife Sharpener"? Dałoby radę zrobić recenzję?