Купила курс PAULINE CAKE и приготовила ТОРТ КОКОС

Скидка 25% на все рюкзаки и сумки в интернет-магазине xd-design.ru
Промокод КАТЯ действует всего 2 недели!
Купить рюкзак XD Design Bobby bit.ly/3GJR1fo
В этом видео я проверяю курс по торту "Кокос" знаменитой кондитерки Полины Филимоновой. Разберем трудности приготовления, сколько денег ушло на закупку ингредиентов, вкусный ли торт, выгодно ли продавать такой торт.
00:00 в этом выпуске
01:42 лучший рюкзак
04:11 скачала pdf-файл
06:36 белый крем
08:03 миндальный декуаз
10:27 начинка манго-маракуйа
13:15 темперирование шоколада
16:28 декор трубочки и подставка
19:09 сборка торта
22:29 фейл с трубочками
24:51 дегустация торта
27:44 итоги по цене и трудозатратам
#катябельчик #paulinecake #полинафилимонова #проверкакурса
✂ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Всем белка!
Меня зовут Катя Бельчик.
Я фудблогер: люблю есть, люблю говорить, фанатею от кофе, глуповато шучу, чересчур много иронизирую и немножко кулинарю. На канале выпускаю шоу о еде и готовке блюд. Ролики выходят еженедельно. Буду ждать вас на канале!
Где меня найти:
• Инста / katebelchik
• Второй канал БЕЛКА / @belchik
• Канал с рецептами / @katebelchikus
• Группа, в которой делимся новинками katebelchikfan
• ВК katebelchik
• Тут продаются вещи с моими рисунками fandomania.ru/categories/belk...
По рекламе: [e-mail]
Купила курс PAULINE CAKE и приготовила ТОРТ КОКОС

[@KateBelchik]

Покупайте топовый рюкзак Bobby Soft bit.ly/3GJR1fo 00:00 в этом выпуске 01:42 лучший рюкзак 04:11 скачала pdf-файл 06:36 белый крем 08:03 миндальный декуаз 10:27 начинка манго-маракуйа 13:15 темперирование шоколада 16:28 декор трубочки и подставка 19:09 сборка торта 22:29 фейл с трубочками 24:51 дегустация торта 27:44 итоги по цене и трудозатратам

[@user-yk1re7cr9r]

Катя, не успела воспользоваться промокодом. Можно его ещё раз организовать?

[@LiveKorea_]

@@user-yk1re7cr9r уже не успела, ну и не надо просить, афигели уже

[@user-yk1re7cr9r]

@@LiveKorea_ Офигели в первую очередь те люди, которые вмешиваются в дело, их не касающееся.

[@violettahutson5384]

Рекламу Полины "никто не заметили"))) а также рюкзака и других товаров

[@Svetulya54]

за такую цену спасибо не надо🤭

[@Pauline_cake]

Спасибо за обзор, Катя) Уточнение только: это не курс, а отдельный урок)) Про бисквит: у себя в инсте я брала обычный шифоновый. Его же можно взять в кокос, но так как его рецепт есть у меня бесплатно много где, чтобы было меньше обиженых на «я заплатила деньги а тут простой бесплатный рецепт», дали посложнее и поинтереснее Джоконду. Наверное, в следующий раз надо дополнительно давать простой и недорогой Что касается себеса. Конечно, это торт не из дешёвых и он не будет продаваться по стандартной цене за кг. Но тут человеку не угодишь: либо «слишком просто, как у всех, а можно уже не кремчиз?» либо: «муторно ганаш два дня делать, почему так дорого и сложно» , как я поняла из комментариев 😀

[@neverwheremcw5923]

Приятно что вы нормально отреагировали на обзор, а торт крутой, уверена что вкусный)

[@user-mt6tu7kr4m]

Вот это реакция настоящего мастера своего дела))

[@user-gf1xv5fq5v]

Про бисквит: по моему мнению, нужно дать оба рецепта, тем более если один есть в открытом доступе) А для купивших будет выбор - посложнее и поинтереснее, за то что они заплатили, либо попроще и побыстрее, в том же самом документе и нет необходимости выискивать где-то рецепт.

[@Mis_novaya]

Часто беру отдельные уроки, всегда все получалось, все родственники восторге от десертов 😍 Уверена что торт кокос стоит затраченного времени и средств♥️

[@savinak4330]

Очень крутой торт,Полин!

[@user-zm8we5ju1n]

Мне кажется такой рецепт интереснее в маленьком формате, наделать пирожных кокосов, маленькие сферы в них только крем и кусочки манго. Разбиваешь и шоколадом выйдешь начинку.

[@user-nn9pw1te1q]

Кстати круть 👍🏼

[@passiflora_violet]

Да, было бы быстрее. Да и формочки круглые маленькие найти проще. Я ещё как не любительница белого шоколада, заменила бы его тёмным, а начинку сделала кокосовую, а не манго-маракуйя. Отражало бы сразу внешний вид торта. Но одновременно так наверное необычно думаешь, что сейчас кокосовый тортик есть будешь, а тут ба бах и другой)

[@stasyalex1200]

Это называется муссовые пирожные и совсем другой десерт, такое уже есть

[@user-rs2bv3hi6w]

Идея крутая,НО,это слишком заморочено.Пока затемперируешь шоколад...😂

[@olga_alesolga_ales7778]

А сколько темперировать придётся?)))

[@user-tm6py7li2m]

Проходила курсы у Полины, все отлично получается. Ранее не готовила подобное. И очень подробные у нее уроки. Много полезной информации. Хорошая у нее школа.

[@olya_tort52]

Тоже проходила у Полины курсы! Такого нет нигде! Научилась тому, что и в мыслях раньше не было! Зр вы так очерняете её! Не нужно сравнивать со всякими разводилами инстаграмма!!!! Нехорошо.

[@reginacostanza1831]

@@olya_tort52 это видео- ПОЗОР

[@blossomnihilism]

У Полины либо редактор с дислексией, либо она сама. Такие тексты в рецептах просто невозможно читать, отсутствует связь между абзацами. А в видео-уроках постоянно нарезки моментов, итоговые разрезы десертов не показывают. Создаётся впечатление, что всё за неё делают за кадром, а потом она встаёт перед камерой и делает вид, будто сама. Но платить за такие уроки безумно обидно. На Ютубе есть более полезный контент и совершенно бесплатно

[@sayahuseynzade6310]

Я тоже проходила у нее курс. И очень довольна. У меня торты раньше никогда не получились

[@photanchik]

Я проходила один видеоурок по капкейкам, такая фигня(простите) получилась. Очень жирные и сладкие кексы. Бе.

[@user-wx2vt8sx1x]

я так рада, что к вам наконец-то пошли рекламодатели и вы помимо нашей любви получаете ещё и материальное вознаграждение за свой труд❤️❤️❤️

[@user-fc1gy2ly5k]

Катя, Митя, это очень интересная рубрика. Сейчас очень много таких курсов, гайдов, чек-листов по кондитерске, но иногда даже страшно что-то купить из-за большого количества инфоцыган. А вы всё подробно, структурированно, с юмором, что не мало важно, рассказываете про это. Спасибо большое!

[@user-vh6kg1xe1t]

Мне зашли курсы Маши Беловой, у Филимоновой понравился только курс по муссовым тортам

[@k_yasya]

Катя и есть инфоциган с руками из задницы, даже рецепт попросить не смогла. Шоколад в микроволновке делает непонятно как и не что-то не льется🤣🤦🏼‍♂️

[@malvinalissa9388]

@@k_yasya 💯

[@user-ou3bo3nv7p]

Всё бесплатно есть в интернете, не тратьте деньги. Лучше лишнее оборудование купите.

[@apelsinka7151]

Как объясняла Полина (смотрела вебинар её 2,5часа) сложные торты нужны для саморекламы, т. е. Клиенты смотрят на контент в инсте (или др. Соц сетях) , смотрят, на, что способен и заказывают у тебя что то попроще, либо за месяц вы продаете 10-12безумно дорогих тортов и зарабатываете столько же если бы продали 40(условная цифра), как-то так. Для себя смысла в курсах нет, для профи -очень возможно пригодится... Лично для меня проще нагуглить

[@ksiuham]

Это как вы увидел красивое платье в витрине магазина, зашёл и купил черную футболку ))

[@user-fx5pn7ix1c]

@@ksiuham у других блогеров, открыто дающих рецепты, отличнейшие торты! Сама по ним давно делаю. Так что не надо тут "про футболки"

[@NervozAcgka]

Я для себя прошла курсы. Радую близких. Пригодились

[@user-ug9rj8nr4v]

@@ksiuham это всего лишь как "ого, этот бренд так качественно шьёт сложнейшие красивые платья, там наверняка работают профессионалы! эх, жалко только, что денег у меня на такое нет, да и платья не ношу, поэтому прикуплю у них хотя бы футболку, думаю, она меня не подведёт"

[@user-vh5sl9hv9d]

​@@user-ug9rj8nr4v ...и покупаете футболку, которая трёт во всех местах, и повётся при первой попытке сделать в ней отжимание. Потому что бренд умеет шить вечерние платья, а у вечерних платьев нет цели быть удобными или прочными.

[@gregor45bill]

Кать, этот гайд нужен для того, чтобы окупить затраты на приготовление этого торта у автора, все просто 😂😂😂

[@pursea]

было очень интересно посмотреть на то, как готовятся торты от Поулин Кейк. Но все же цена самого торта достаточно дорогая. спасибо большое Вам за обзор!))))

[@Fedyanovaaa]

Интересно было наблюдать за процессом приготовления этого торта Молодцы 💪🥰

[@Lo0107]

Прошла у Полины не один курс. Ни разу не пожалела! Доступно, интересно, доходчиво! Она открыла для меня удивительный мир кондитера❤

[@user-ou3bo3nv7p]

А живые курсы у неё есть? В каких городах?

[@Lo0107]

@@user-ou3bo3nv7p на сколько я знаю -нет

[@faridaxairbekova]

Душевный разговор Кати с планетарным миксером - такой милый))) 8:54

[@user-uh7lr9qk6o]

Торт очень круто выглядит! 😍 🥥 Катя умница👏🏻

[@user-wz9po8wm4w]

Спасибо вам за такое видео, я собираюсь купить уроки Полины, а её адекватная реакция это ещё один зачёт 👍

[@faridaxairbekova]

Ну красотка же Катя, даже в рюкзаке на кухне ))). Хорошая рекламка), противоугонная система и защитный карман от считывания карт, место для карт в лямке рюкзака. Желаю вам таких хороших спонсоров и в дальнейшем). Всё, продолжаю смотреть про торт, а то про рюкзак уже послушала)). Понравилось)

[@ccgmn]

Я вот купила рюкзак)

[@scarlettohara850]

Я купила такой рюкзак, но посмотрев рекламу другого блогера....извини, Кать) а рюкзак очень крутой, вместительный и прочный) я с таким пол России объехала)

[@spicy5143]

Блин!! Круто!! Мне нравится этот формат!!! Клас!!!🥰🥰🥰

[@ekaterinabordea781]

Спасибо, Катя! И за выпуск, и за рекламу! Так понравился рюкзак, что сразу заказала и сегодня уже забрала. Такой же, но в цвете мята. Очень интересны ещё такие выпуски, хочу научиться печь торты, но не знаю с чего начать, какой курс стоящий. Наверное самый стоящий будет ваш, если вы его когда-то сделаете.

[@bunnys_cakes]

Непонятно почему в верхней полусфере торта нет,получается бомба как у Синицкой)) если там тоже делать торт,то выйдет норм вес, соответственно и цена будет оправдана) я такой кокос диаметром 18см продаю за 8тыс, торт там ~2кг + корпус 600г и шоко трубочки, то есть общий вес ~2,6кг; времени на него уходит не больше,чем на стандартный,лично у меня по крайней мере)

[@venera3615]

Ни для какого кондитера не секрет,что одни и те же виды кремов, начинок, бисквитов, муссов встречаются в каждом рецепте. Разумеется,ганаш в рецепте Полины не уникален,ведь это один из базовых кремов для выравнивания бисквитных тортов. То же касается и Дакуаза, и конфи. Однако не стоит утверждать,что рецепты всех начинок можно было бы просто найти на просторах интернета…Почему? Каждый автор подразумевает определенную консистенцию начинки/теста для своего десерта. Один и тот же конфи может быть плотным, желеобразным или слегка вытекающим из центра. Часть начинок (например, жидковатый крем) благодаря своей консистенции может отдавать влагу бисквиту, тем самым пропитывая его.) И это первая причина - у каждого автора своя цель. И чем автор грамотнее, тем гармоничнее начинки сочетаются друг с другом. Вторая причина - большинство рецептов на просторах интернета либо не рабочие, либо указаны в ложках и стаканах.) Такие рецепты не подразумевают единого конечного и правильного результата хотя бы потому,что объём ложек и стаканов у каждого свой. Или потому что последовательность приготовления неверная. Ну, и ещё одна важная причина - если что-то вдруг пойдёт не так, либо в процессе приготовления возникнет вопрос касаемо рецепта, Вы не сможете обратиться к автору за помощью.) Да что там говорить, Многие люди даже в подробно изложенном рецепте не замечают некоторых деталей и совершают ошибки. Можно найти ещё множество причин,почему не стоит искать рецепты в интернете…В кондитерском деле (если речь идёт не об уровне домашней выпечки для семьи) важны точность и педантичность. Поэтому многие десерты готовятся в течение суток или больше. И Вы правы - видеоуроки в большей степени нацелены не обязательно для профессионалов, а хотя бы для тех,у кого уже есть базовые знания. Это подразумевает наличие и банки пектина за 600 рублей, и колец, и многого другого. Ведь глупо будет затариваться огромным количеством непонятных ингредиентов и оборудования лишь для одного такого тортика.)) Это как купить красивые туфли на очень высоком каблуке, но надеть их один раз для фотосессии.) Кстати, у кокоса одни и самых простых и базовых начинок.) Почему крем и находился аж 6 часов в холодильнике? За это время жиры в составе шоколада и сливок охлаждались и стабилизировались. А молекулы пектина в конфи выстраивались в прочные цепочки для того, чтобы пюре манго и маракуйи не были жидкими… Себестоимость какая-то бешеная…Вы ведь рассчитывали не по тому,сколько пачек муки, пектина, яиц или сахара Вы купили для торта,а по их количеству?) Кокос не уникален.Такой декор уже давно исполняют иностранные шефы, только в виде пирожных.:) Но автор идеально исполнил свою цель: торт запал Вам в душу, и Вы приобрели видеоурок.) Как говорится,встречают по обложке, правильно?:) И напоследок хочется отметить Вашу харизматичность.) Сегодня впервые познакомилась с Вами и не смогла пройти мимо,не оставив комментарий.:)

[@user-fx5pn7ix1c]

Это в каком веке в рецептах ложки и стаканы? У всех давно вес в граммах

[@venera3615]

@@user-fx5pn7ix1c откройте интернет и гляньте сами.)

[@elenaleonova7410]

@@venera3615 бесят такие рецепты, я хоть и не кондитер, но терпеть не могу эти 2.5 стакана или 2-3 ложки, а ещё вот это вот соль и сахар по вкусу.

[@venera3615]

@@elenaleonova7410 они имеют место быть,но только для домашнего уровня.)

[@33zevs]

@@user-fx5pn7ix1c Про рецепты из интернета - это слова Полины. Сама у нее начинала. Не стоит искать рецепты в интернете, тоже ее слова. Хотя, если поискать, на том же ютубе есть несколько кондитеров, которые делятся своими знаниями без оплаты. И многие кондитеры, делающие свои десерты на продажу пользуются этими рецептами. А у Полины не все рецепты отточены на 100. Это мнение не только мое, а многих кондитеров, которые готовили по ее рецептам.

[@Milushka07]

Люди покупают курс для того, чтобы всё получилось с первого раза. Чтобы не искать каких-то удачных сочетаний самостоятельно. Я же люблю "поковыряться", попробовать, испытать себя и найденный рецепт)) Кайфую от самого процесса😌Желание пройти курс от Полины никогда не возникало. Вот что хотела бы пройти - это курс по макарон и тарталеткам от Анны Томильчик. Пробовала макарон от её учениц и это просто что-то нереальное😋

[@user-rm4kr2xo7l]

Ну самому просто очень долго ковыряться... И рецептов очень много, и много неудачных. А жизнь то одна:))

[@user-fx5pn7ix1c]

@@user-rm4kr2xo7l Вы же не годы тратите на опробование рецептов...ну пару раз пробных

[@user-rm4kr2xo7l]

@@user-fx5pn7ix1c вообще-то да, годы, чтобы создать идеальный торт, нужно сто раз приготовить, проанализировать и сделать работу над ошибками. На это уходит очень много времени. Плюс ещё есть такие нюансы, до которых вы сами никогда недодумаетесь. Для этого люди и проходят обучение, не важно в какой области, хоть в кулинарии, хоть в рисовании. Потому что это сильно сокращает время обучения. И то, на что уходят годы, можно получить за считанные дни. Лично мне время дорого. Но каждому свое.

[@amiami561]

я купила курс, у меня все с первого раза получается, все делаю строго по инструкции 🤷🏻‍♀️

[@karpova_oa]

Очень интересно было смотреть!) Просто на одном дыхании!

[@user-nb8vt4dh3k]

Ну вообще большинство тортов делается около двух только дней) такие торты действительно могут купить за достаточно хорошие деньги, когда хорошо продают такие торты в соц.сетях. Такой декор Торта классно подойдёт для тематической вечеринки, для любителей кокоса и все что связано с этим вкусом

[@marymay8435]

Формат очень крутой! Я проходила курс у Полины, она обычно пишет альтернативные варианты, например темперирования шоколада. Странно… ведь мало кому пригодится дорогая мраморная плита, а для одного рецепта покупать слишком затратно(

[@elina_maier]

Она обучает кондитеров, это не рецепты для домохозяек 🤷‍♀️

[@helfeynman3721]

Да, странно, что в курсе не было информации по поводу других способов темперирования, ведь даже в видео на ютуб она рассказывала про темперирование в микроволновке

[@user-og7vt7yu5n]

Ну на бесплатном мастер классе,она говорит что курс,подходит для всех.... Я уже в сомнениях покупать или нет курс 😏

[@user-og7vt7yu5n]

@@mantolinez не все могут сейчас купить приличный шоколад 🍫, в основном пользуются более ,мягко скажем, не дорогой продукцией и это я не о себе говорю... Она (то есть Полина)обещает ,что её обучение подходит ,даже тем,кто ещё у плиты не стоял и не готовил торты.....ну я сомневаюсь ,что у этого человека будет сразу хорошее оборудование и приличный шоколад

[@user-bl2yq6tw4c]

@@user-og7vt7yu5n в курсе начинающий кондитер нет темперипования на мраморной доске, курс классный, смело берите, не пожалеете. А то, о чем рассказывает Катя это рецепт из урока, для проф.кондитеров. и этот рецепт реально не осилит домохозяйка, даже смысла нет его покупать за 1390 рублей

[@Olya_C]

Классный формат. Спасибо за видео. Вы классные 😘

[@genriettabesh9066]

Как то увидела рекламу ,что Полина бесплатно проводила онлайн курс нескольких тортов ,решила ,ну что ж и я попробую побывать там .Минут 50 Полина рекламировала свою новую кондитерчкую студию в Дубае ,так что у меня терпения не хватило дождаться самого курса.

[@fnaf2292]

Катя вы очень приятные люди,всего вам наилучшего ,развития вашему каналу

[@irapapelski5358]

Сейчас прохожу третий курс у Полины. Она и вся её команда просто 🔥!!! Раньше считала, что мои торты, это супер!!! А теперь смотрю и думаю, боже какой примитив..... Полина молодец!!!

[@annnef3766]

Мне так понравилась реклама! Заслушалась аж🤣 Захотелось заказать этот рюкзак))) Видео как всегда прекрасно!

[@ViktoshaHubble]

Отличная рубрика! Очень интересно было бы посмотреть ещё про разные курсы)

[@mops25]

Честно говоря, курсы у полины классные, если ты криворукий то с такими подробными уроками все равно получится хорошо. И всегда четкие граммовки, ха это и платят, а не как типичные рецепты из интернета, с очень странными пропорциями. И в тоге сомнительным результатом.

[@user-fx5pn7ix1c]

Очень даже хорошие рецепты с отличными граммовками есть! Я по ним давно торты отличные делаю

[@user-hd3kl5ic8n]

Катя очень актуальное видео. Спасибо. Скорей бы новые выпуски👍😍🔥

[@user-bg9gv2rl4v]

Офигенный ролик! Спасибо! Слышала, Полина снова открыла запись на заказы тортов . Может, из этого сможет что-то получиться, было бы супер интересно :)

[@poli_zinoviewa0498]

Очень интересная рубрика, продолжайте в том же духе)

[@user-fp4np3gp4i]

Спасибо! Посмотрю с удовольствием

[@dashka.gureva]

Екатерина, вы шикарны 😍🔥 Спасибо за видео!!!💞👀

[@user-sv2um2yr7z]

Очень классная рубрика! Снимайте ещё, просто супер♥️

[@Vika1998ist]

Очень интересная рубрика) Также понравились обзоры тортов от кондитеров)

[@user-sc4me3dl3q]

Я люблю искать рецепты, как и ты Катюш в интернете. И готовить своим тортики. Очень хочется, чтобы ты больше снимала видео, как готовишь тортики ты 😁

[@marysoul9825]

Есть ведь стрижки, маникюры, которые просто являются "выставочными", которые демонстрируют мастерство и умение мастера. Для тех же целей и создаются такие торты. Это мастерство. По факту вообще всё,что преподают на курсах можно в интернете найти. Но за это и платят деньги - за экономию времени на поиск качественной информации. Ну и, как правильно уже сказали: это урок, а не курс. Поэтому, конкретно этот разбор мне показался как то высосанным из пальца, откровенно говоря...

[@mikkukukla]

Шоколад же ещё отличается текучестью. Я проходила курс от Полины Начинающий кондитер. Есть небольшие вопросы по рецептам, точнее самим технологическим картам(в двух рецептах) . Но в целом всё понравилось.

[@endless_art]

"Мраморная плита мне в жизни не нужна". Ну я в принципе согласна, но так и тянет оставить тут черную шутку про то, когда мраморные плиты все-таки становятся нужны каждому.

[@user-ke6vx1tk4k]

купила у Полины 2 курса и не пожалела.Всё точно,ясно,доступно.

[@user-qj3dm5hc7d]

Выпуск огонь ,однозначно лайк 🔥🔥🔥🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@RiLelBeautyBlogger]

посмотрев на торт, сразу понятно, что это точно не для рук простых смертных) все таки практика и сноровка должна быть

[@user-qf4nr2ox4e]

Катя, огромное спасибо за обзор приготовления этого торта. У кондитеров видела ещё делают бомбочки. Я очень долго думала включать в свой прайс этот торт или нет, были сомнения. И вот вы мои всё сомнения подтвердили -трудозатратный, дорогой, а по факту есть не чего. Спасибо вам огромное!

[@user-kd3jt9le2h]

Классная рубрика! Дождалась)))

[@nnf.]

спасибо вам за все ваши старания

[@user-bs4tm2lo5v]

Я брала курс у Полины очень со скидками 50 %-и то в конце мне было жалко даже и этих денег . Ужасно неудобная платформа, слишком муторная готовка . Мне просто так нахваливали эти курсы знакомая- честно не впечатлило . Продукты Мега дорогие , что реально

[@mops25]

Ну а как вы хотели делать торт, из качественного материала? Конечно это дорого. Курсы мне нравятся, на заказ не пеку, но домашние в восторге.

[@user-bs4tm2lo5v]

Про качественные продукты никто не говорит, а вот рецепты с пюре манго или фундучной пастой их цена зашквар .

[@mops25]

@@user-bs4tm2lo5v ну это странно, такие претензии. Миндаль и фундук в выпечке незаменить арахисос за 11 р, как печь то? Это не на каждый день тортики, и конечно учась вкладываешь. Это странно слышать.

[@user-bs4tm2lo5v]

@@mops25 Странно то, что Вы так рьяно это отстаиваете. Все это и так понятно, прописная истина. Каждый поделился мнением . Просто эти тортики готовить в ноль дохода нет смысла, заказывать их мало кто будет . Как итог . Чтобы научиться - это одно. Но, как выяснилось , можно и без ее курсов научиться.

[@mops25]

@@user-bs4tm2lo5v я не готовлю на заказ, только для своих, мне не жалко покупать для семьи такие продукты на праздники, а научится можно и без курсов, только сложнее, все таки смотря на свои первые тортики трезво, понимаю, что они лучше половины местных "кондитеров", а в рецептах из интернета очень много странных пропорций, у нас цена торта 4-5 за 2.5 кг, , окупается любой орех.

[@elinaruchis]

Полина кстати начинает опять продавать торты на заказ, Катя!!! Заказывайте срочно 😂😂😂

[@children8540]

У вас такое позитивное видео , прям очень приятно смотреть

[@marianaeh1071]

Обожаю курсы Полины! Прошла ну почти все ♥️

[@katushavas]

Очень ждала такой формат видео😍

[@user-nl6bi1wc9b]

Вас смотреть - одно удовольствие)

[@Dulsineja]

Спасибо,Вам! Сегодня Вас встретила первый раз!Удачи, Вам!

[@user-yh8bt5yk1f]

Очень крутая рубрика! Надеюсь, что будут ещё такие видео

[@user-pp4vh3zl6r]

Кать я без тебя жить не могу, вы с Митей оголь ❤️❤️❤️❤️❤️🤗❤️❤️

[@user-wp1fx2te9z]

Как гоголь и моголь 🤣

[@saadatalmazova4790]

формат огонь!🤩❤️‍🔥

[@user-is.frozen]

Классный формат! Торт мне ваш все равно понравился 😎) крутые

[@user-wh2gg7rf1t]

Когда Катя купила пектин за 600 руб., пришлось вспихнуть в ролик рекламу🤣( не в обиду вам, реклама мне самой понравилась😊)

[@VTEMNOTENadyaKo]

А у неё никогда ничего не понятно. Купила курс у нее. 90% знаний не использую больше никогда. Потому что готовить двое суток ганаш-это махануться. Там такие сложные рецепты с жопой единорога... Чтобы у тебя с первого раза нихрена не вышло и ты платно продлевала курс. А ещё непонятно, почему оплатив полную сумму, я не имею доступ ко всём урокам. Я же их купила. Пусть я не получу сертификат. Но доступ к урокам откройте. Бред.

[@user-ju2sv4pj4w]

Что за бред? Прекрасные уроки. У меня все получалось с первого раза. И знания полезные. Может дело не совсем в курсах?

[@VTEMNOTENadyaKo]

@@user-ju2sv4pj4w ну да, конечно. Дело в моей рукожопости. Что скрывать

[@user-ju2sv4pj4w]

@@VTEMNOTENadyaKo самокритично

[@user-kq6nr7gc6j]

Сейчас обучаюсь у Полины. Всем очень довольна. Правда. Все получилось с первого раза

[@user-px6ql4tw1d]

Катюш,так хочется больше новых обзоров🥺Спасибо за видео,каждый раз поднимаете настроение!❤

[@user-mw7he9gc2i]

спасибо большое давай ещё, токой формат

[@noch9932]

Идея реально огонь, ждём продолжение 🔥🔥🔥

[@aveegrescake]

Супер рубрика, очень круто😍❤

[@user-og4km8xw6p]

Вы с мужем такая классная команда))) он так поддерживает))

[@whiteblack1297]

Очень круто! Спасибо

[@PopovaPolin4ik]

кайфовое видео! Спасибо вам за вашу работу

[@balaban_family]

Спасибо за видео, было интересно

[@enola9200]

Крутой формат, мне очень понравилось🔥

[@kirakimkira]

Я заменила в этом торте бисквит на обычный шифоновый и продаю торт за 7000, много времени на готовку ушло только первый раз, в дальнейшем все очень быстро. Манго-маракуйя кокос по опыту самая востребованная начинка, в том числе и просто в форме торта.

[@theworlopensupbehindyou3029]

у полины в видео именно мягкий бисквит, который она пропитывала даже, я не знаю, почему у них именно такой бисквит получился

[@wdywfm81]

@@theworlopensupbehindyou3029 у нее в видео вообще другой бисквит, как будто просто ванильный

[@victoriavayna5321]

@@wdywfm81 технологию завалила и получился сухарь. Дакуаз мягкий и нежный.

[@user-bp7ff5wh2x]

@@victoriavayna5321 значит так дана технология, что опытный человек не смог сделать что то годное

[@BEL_KA-nx5oy]

@@user-bp7ff5wh2x простите, а кто в Вашем понимании "опытный человек"? Опытный человек - это человек, продавший за хорошие деньги не один десяток тортов. Их называют профессиональными кондитерами. Из всех присутствовавших таковым является только Полина. А всё остальное - нелепые попытки выехать на чужом имени. Не более.

[@yanamedvedeva682]

Классная рубрика! Будем ждать ещё! Спасибо ребята за вашу работу! )

[@metra01]

очень полезная рубрика! Спасибо

[@560karamba]

Нарушена технология приготовления дакуаза , потому он сухой как печенье. На самом дело он очень вкусный и мягкий . А рубрика классная 👌🏻

[@user-gg4bv8rq8i]

Здесь много чего нарушено

[@ilonamartirosyan2205]

так точно, правильно приготовленный дакуаз очень вкусный, он у них высох

[@keyw.5216]

Неужели, не только я замечаю такие моменты в видео Кати 😂 Мне очень нравятся её видео, в особенности с обзорами тортов, но когда я смотрю, как она готовит, меня порой мурашки пробивают х) Отмечу несколько моментов: неправильно вщбивались яйца (лучшим вариантом - взбивать на средней и ниже средней скорости, выйдет дольше, но пышнее и стабильнее), неправильно вмешивались сухие ингредиенты (тем самым бисквит уже забился, весь объём осел), долго держали в духовке (даже по цвету заметно, что бисквита перепеклись). И если первый момент ещё можно опустить, то способ вымешивания и время в духовке как раз и сделали бисквит жёстким и сухим. Кстати, из-за потери объёма дакуаз и стал приторно-сладким.

[@natashakl6993]

Очень хочется увидеть проверку торта Идеальный Сникерс от buenocake. Цена не самая низкая и интересно узнать, стоит ли он своих денег. И будет ли там что-то интересное и необычное, тк рецепты всех полуфабрикатов можно найти в интернете.

[@zyablovaa]

Я как раз покупала у Даши этот рецепт, по мне все🔥

[@savinak4330]

По мне, кремчизу нечего делать в Сникерсе,но это вкусовщина конечно

[@user-02110]

Я как раз его купила, пока испекла бисквит

[@kangtaehyunstan]

ура, спасибо, Катя!

[@user-bh2df1rn6t]

Прекрасное видео.! Обожаю ваш канал

[@user-zo9fq2wb9p]

Так интересно было смотреть, ты, Катя такая позитивная, умничка. Я первый кондитерский курс купила у Полины, тогда не знала, что много бывает и других. Для нашего маленького городка такие дорогие курсы и не к чему, тем более пеку только для семьи. Из 12 десертов пользуюсь только двумя , остальные дорогие индигриенты.

[@Letniydozhd]

Ингредиенты

[@user-mn1qt3qb1c]

Здравствуйте, классная рубрика,очень интересно и полезно.

[@user-tn3ht5bi8p]

Очень интересная рубрика!!!🔥🔥🔥

[@user-xv4yt8ti5j]

Больше проверок курсов!)

[@user-vo7bw1fn9w]

Когда я делала шоколадные трубочки , то я изначально надрезала пустую трубочку . Вот тогда хорошо достается

[@davincihasleftthechat9083]

Я бы в принципе горячие текстуры в пластик не заливала бы

[@keyw.5216]

​@@davincihasleftthechat9083темперированный шоколад не может быть горячим.

[@esmahezretli1120]

Это крутая идея, безумно интересно что продают кондитеры, так же как инфоцигани воздух или действительно полезные знания.. спасибо!

[@arina-20]

Ура новое видео ещё не смотрела но знаю что будет топ

[@konfetka3823]

Хотим ещё обзоры тортов от других кондитеров !!! Очень интересно ❤️❤️❤️❤️

[@bloomiaaa]

Очень крутая рубрика! Смотрела с огромным интересом, не отрываясь от видео! Очень круто! Спасибо вам 💗

[@ksu_nalesnikova]

Прям спасибо за обзор курса🔥

[@user-vh8dz1ty4i]

Очень классная идея видео, классная рубрика! Я не устану тебя смотреть, Катя! Ты приносишь в мою жизнь позитив, оставайся собой: такой же смешной и весёлой ❤️

[@svetasolohina3519]

Очееень круто!!!! и прям честный обзор и помогает понят- покупать или нет, для тех, кто хочет приобрести

[@enola9200]

Смотрится на одном дыхании🔥

[@user-wp1fx2te9z]

Еще не смотрела, но тааак интересно!!!

[@user-it2vv1nc6u]

Интересно. Посмотрела бы подобное ещё :)

[@Mika.Lika777]

Вполне информативный и интересный ролик!!

[@user-wz2ht1gc1t]

Очень классная рубрика!)

[@annacher2353]

Очень долгий обзор, посмотрела в начале минуту и в конце итоги, по факту торт у вас получился, значит Полина как всегда молодец! Я проходила её курс и каждый день её вспоминаю добрым словом, сейчас я на этом хорошо зарабатываю в декрете. Она дала офигенную базу, а дальше развивайся сама. Всем советую именно её, она умница!

[@user-tp4nx9ed8e]

Что за Полина ?

[@annacher2353]

@@user-tp4nx9ed8e Полина Филимонова, основатель школы Pauline cake

[@user-cj8dc5wv1c]

Хочу тоже у неё курсы приобрести) но что то страшно. Так как это первое мое такое желание. Сама уже начала чуть делать на заказ, но хочется развития в кондитерстве

[@firefly6845]

Это очень короткий обзор, если честно. Как же вы уроки смотрите?..

[@annacher2353]

@@firefly6845 урок и обзор это разные вещи.

[@kei_tyan_nightcarp]

Спасибо за видео, огонь

[@hhwjdjjdbxjsjjz7308]

Наконец то с Полиной мой любимый кондитер

[@user-yb6cq4cs2d]

Господи, Вы такая молодец!!! Супер! А то песни и думаем господи какие мы неумехи! А оказывается не все так все просто под луной!❤❤❤ супер курс!😅😅😅

[@user-vv2zj5gb7g]

Спасибо за обзор. Торт кокос классный получился. Полина нравится.

[@elenaglow417]

Спасибо, Катя, за проделанную работу и за то, что делитесь результатами и наблюдениями. Сама подача пирожного, несомненно, очень эффектна. У Yuliya Small есть прекрасное бесплатное видео торта Шоколадное яйцо в двух интерпретациях. Доступно объясняется, пограммовка прилагается. На мой взгляд, принцип этих тортов общий. Относительно дакуаза, его нужно пропитывать более влагосодержащими кремами. Ганаш очень плотный крем для дакуаза. Например, в Эстерхази, тот же дакуаз на фундучной муке прекрасно пропитывается заварным кремом муслин, если к муслину еще дополнительно добавить немного слабо прогретых сливок. Очень рекомендую рецепт Эстерхази от Лизы Глинской. Не сочтите это рекламой. Сама опробовала эту рецертуру, и уже неоднократно. Кому интересно, рецепт реально бомбический, особенно кофейно-карамельный крем.

[@schokolade4539]

Спасибо за наводку ☺️ давно ищу стоящий рецепт Эстерхази! Пойду посмотрю рецептуру. Абсолютно с Вами согласна 👍 сейчас все есть в свободном доступе у грамотных кондитеров в ютьюбе и не только здесь

[@anastacia_english]

А мне очень нравится канал Полины. Случайно на него попала и залипла 🔥