▼クレープの現場▼薄モチ生地が絶妙なバランス！見事な連携により生まれるクレープ！

Trippy Crepe
〒174-0075 東京都板橋区桜川３丁目１３−１２
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ハルのロールケーキクレープ・さくらいちご ¥580（税抜）
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はじめまして、といろです。
お菓子作りや創作活動が好きでこの所ずっとクレープの研究をしていたら、自分の味に慣れすぎて、何が美味しいものなのかわからなくなりプロの仕事場を巡る事をはじめました。
そこでお店を開き維持し、美味しい物を作り続けている職人さん達を見て、他の人にも見てほしい、応援したいと思い、その趣味で研究していた事柄を動画制作を学びまとめKZbinに投稿することにしました。
そのうち、見ていただける方が増えて協力者があわられたら、その状況でしかできない検証などをしてまとめたいと思っています。
自己紹介まで読んでいただきありがとうございました。
よろしければ応援よろしくお願いします！
#クレープ　#TrippyCrepe #上板橋

[@user-ke3om1xc8m]

ほんとだ〜 ロールケーキの可愛い♡ そして凄く美味しそう♪

[@user-fw2vc5qe8v]

すみません再投稿です！店内にかかっていたBGMが違反に当たるみたいで、ギリギリ作業音が感じられる音量に調節してBGMをつけました。 沢山の高評価、コメントいただけていたのに申し訳ないです。 また一つKZbinを学べました。 ーーーーーーーーーーーーー はじめまして、といろです。 動画制作もKZbin投稿も始めたばかりの初心者なので、何かご意見、ご感想、些細な事柄のアドバイスなどでもいただけると大変喜びます。 是非、これからもよろしくお願いします。

[@hiloco930]

すごく薄い生地なのに破けないんですねー。きっとモチモチなんでしょう🤗

[@user-fw2vc5qe8v]

ふわもちもちなのにクタッとせず具材を包んで安定もいい、本当にバランスの良いクレープでした。 他のも食べたいな〜！ コメントありがとうございました😊

[@asa8765]

たぶんトンボを冷やしているのではなく、容器の濁った水の腐敗防止の為に氷を入れて水温を下げているのではないでしょうか？

[@user-fw2vc5qe8v]

それは思いつかなった！ そうかもしれません。そうじゃなくても夏に近くなれば、したほうが安全そうですね。 面白い発見がまだまだあるなあ。 新しい気付きをありがとうございました😊