▼クレープの現場▼創意工夫の塊！斬新手法にチャレンジする若手クレープ！

Crape Namery
〒155-0031 東京都世田谷区北沢２丁目１２−１５ 水内ビル
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バナヌショコラ　¥900
すみません、こちらのお店３月３１日から休業したようです。
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はじめまして、といろです。
お菓子作りや創作活動が好きでこの所ずっとクレープの研究をしていたら、自分の味に慣れすぎて、何が美味しいものなのかわからなくなりプロの仕事場を巡る事をはじめました。
そこでお店を開き維持し、美味しい物を作り続けている職人さん達を見て、他の人にも見てほしい、応援したいと思い、その趣味で研究していた事柄を動画制作を学びまとめKZbinに投稿することにしました。
そのうち、見ていただける方が増えて協力者があわられたら、その状況でしかできない検証などをしてまとめたいと思っています。
自己紹介まで読んでいただきありがとうございました。
よろしければ応援よろしくお願いします！
#クレープ　#CrapeNamery #下北沢

[@user-vh9yq9zd1o]

クレープ倒れかけた時に、あーぶなァい！って叫んじゃったwww

[@user-fw2vc5qe8v]

現場で店員さんを心の中で応援しながら見てました。 倒れなくてよかった～！ 改良して帰ってきてほしいです… コメントありがとうございました😊

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ナイスキャッチwww

[@user-accopin]

最近見始めました(チャンネル登録しました)今まで見たことのないお店も多いのでとても楽しみにしています😊

[@user-fw2vc5qe8v]

わーありがとうございます！ ただのクレープ好きのチャンネルなので、クオリティは低いですが、楽しくて美味しいを伝えられるようにがんばりますね！ コメントありがとうございました😊

[@user-fw2vc5qe8v]

こちらは少し前に撮った動画になります。 休業になってしまったようなのですが、またいつかこちらのお店のクレープを食べるのを楽しみにしています。 ーーーーーーーーーーーー はじめまして、といろです。 動画制作もKZbin投稿も始めたばかりの初心者なので、何かご意見、ご感想、些細な事柄のアドバイスなどでもいただけると大変喜びます。 是非、これからもよろしくお願いします。

[@user-nw8kc5nj3w]

私トンボ使って生地焼きたいって何回も思います。。ここのクレープは光沢感のある包み紙でさらに高級感あっていいですね！タルトのせるなんて斬新すぎます🥺食べにくくなかったですか？あと気になるのがといろさんの紹介で、食材の名前や今回は生クリームについて詳しく説明されてます。すごいと思います、飲食経験あるんでしょうか？とても素晴らしいです！

[@user-fw2vc5qe8v]

私はとりあえずトンボとクレープパンを買っていろんな配合でいっぱい生地焼いてみてますよ〜 業務用の電気焼き台は家庭で使うとよくブレーカーが落ちるそうです。なのでキッチンカーでよく使われるような、シングルバーナーと鉄板買ってみようかまだ迷っています… 元からお菓子作りが趣味でつい色々研究してしまうので詳しくなっていっただけで飲食の経験はないんです。 これまでの経験が役立ててよかった。 たくさんありがたいお言葉を伝えてくださって嬉しいです。 頑張りますね！

[@YN-fw3te]

クリームが溶けやすいならば、 焼きたての生地はパタパタしたりして、 冷ませした方が少しは溶けにくくなるかも？！

[@user-fw2vc5qe8v]

たしかに、あと少し冷ましてもいいのかもしれませんね。 この日は結構気温が低かったと思うんですが、急いで食べても下からドパッと垂れてきてしまいました。 エスプーマホイップが大好きでついエッグスンシングスにも通ってしまうのですが、単独で山盛りになっている状態でも崩れるのがはやいんですよ…儚い… 個人で購入できたら色々実験できて面白そうなのになあ。 コメントありがとうございました😊

[@user-ke3om1xc8m]

ナイスキャッチwww

[@user-fr3vf4df5u]

美味そうだが食いにくそうで仕方ない

[@user-fw2vc5qe8v]

こうなったらもう、分けて食べて二つの味と食感が楽しめる贅沢スイーツとして確立させても面白いそうですよね。 新しいことにチャレンジし続けて欲しいな、なんて無責任にも思ってしまいます。 コメントありがとうございました😊