KURCZAK MAFFE - jednogarnkowe danie z Senegalu! | Pascal Brodnicki

Bonjour! Dziś mam dla Was przepis na jednogarnkowe danie z Senegalu, czyli kurczak maffe!
Bazą sosu maffe jest pasta orzechowa FELIX i aromatyczne przyprawy. Przepis jest naprawdę łatwy w wykonaniu i pyszny! Musicie wypróbować i zrobić kiedyś na obiad! :)) Miłego gotowania, Pascal Brodnicki
#kurczak #kurczakmaffe #pascalbrodnicki
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ / tubasmaku
FACEBOOK ➡➡➡ / pascalbrodnickiofficial
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
TWITTER ➡➡➡ / pascalbrodnicki
Składniki:
3 łyżki oleju
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżki pasty orzechowej „Felix”
1 łyżeczka startego imbiru
1 łyżka koncentratu pomidorowego
4 podudzia lub kawałki kurczaka
300 g piersi kurczaka
1-2 papryki chili lub proszek chili
pęczek kolendry
1 łyżka garam masala
600 ml rosołu z kury
ugotowany biały ryż

[@TakJakDzis]

@Pascal ! Więcej dan jednogarnkowych z kuchni afrykańskiej :) Pliiis ❤️❤️🔥🔥

[@TubaSmaku]

Ok! :)

[@Przemo2sb]

nawet nie tylko koniecznie afrykanskiej ale smialo dawaj te dania 1 garnkowe, jestes mistrz :)

[@sadiop61]

Mieszkam senegal 25 lat twoja potrawa wyglada smacznie ale nie ma nic wspolnego z mafe kurczaka nigdy nie dodajemy do tego dania moze byc ryba wolowina lub baranina o przyprawie masala tutaj nawet nikt nie slyszal

[@analizkanal9738]

Slv tu va fere pour nous tagine marocaine bon courage chaf

[@piotrekguchowski8848]

+1

[@manveruf8973]

Dzisiaj na obiad miałem właśnie kurczaka maffe. Bardzo dobra i prosta w wykonaniu potrawa. Nieco zmodyfikowałem przepis i zamiast chilli, dodałem suszone pomidory - bo akurat miałem w lodówce (zwykłe, nie w oleju). Nadały one ciekawego posmaku, który o dziwo fajnie się komponuje z masłem orzechowym. Nie dodałem chill, bo nie cierpię ostrych potraw, które zamiast smakować to wypalają kubki smakowe i gardo :D

[@struspustynny4630]

Mój kolega Mokebe też jest z Senegalu i pokazywał mi ten przepis jak byliśmy w Gdyni. Bardzo dobre danie.

[@FairyKing7]

I był tam taki nopowiec z dziewczyną...

[@kuchcikmaro9035]

Phosiłeś go żeby przestał to jeść?

[@zuzannaplucinska1698]

Jezu Twoje przepisy są najlepsze, a filmy ogląda się tak miło, że poza kuchnią robię to dla rozrywki!

[@MrDarqus1]

Drogi Pascalu, nie chcialbys pokazac nam tradycyjne przepisy francuskie takie mniej oczywiste (nie żabie udka czy ślimaki) ale takie ktorych mozemt nie znac, byłbym bardO wdzięczny ;)

[@darek7292]

Robiłem w tym tygodniu i początkowo nie byłem przekonany patrząc na składniki ale ten przepis to bomba! Kurczak jest naprawdę pyszny a w dodatku prościutki do przygotowania 🔥🔥🔥 Pascal jak zwykle świetna robota, bardzo lubię Twoje przepisy. Proszę o więcej i więcej jednogarnkowych dań. Ten kurczak będzie u mnie często na talerzu tak jak jambalaya z Twojego przepisu.

[@jansebastian1887]

Pascal, jesteś boski. Jestem niepracującym w zawodzie kucharzem, bo mam trochę innych fachów,ale w wolnym czasie,zanurzam się w kuchni,to mnie odstresowywuje. Chłopie, spotkanie z Tobą, to dla mnie uczta. Pozdrawiam cieplutko.😜

[@TubaSmaku]

Jan Sebastian dzięki wielkie za miłe słowa, gotuj dużo !

[@lesnyrelaks3809]

Uwielbiam oglądać ludzi z pasją :) Wygląda wyśmienicie. Może się odważę i to ugotuję 😀

[@natalia9627]

Danie jest super, dziękuję!

[@Matleieusz]

Nie wygląda na bardzo skomplikowane , w weekend spróbuję swoich sił ,dzięki mistrzu!!:)

[@agnieszkadzwonkowski9794]

Uwielbiam Cie oglądać ❤️

[@megiigdynia7261]

Jutro chce zrobić to danie na obiad:) :) Dziękuję za przepis...

[@magdalenazbrozek1475]

Pascal, chcemy wiecej przepisow z kuchni afrykanskiej! Please :)

[@lilacat5638]

Jestem fanką dań jednogarnkowych, to świetny sposób na szybkie domowe obiady dla późno wracających z pracy. Do tego z orzechami. Do wypróbowania na pewno. Pozdrawiam 🤗

[@tomaszadamczyk6118]

Ugotowałem, wyszło pysznie. Dzięki za inspirację

[@mariuszbrock7860]

Świetne pomysły dzięki :)

[@akhlys]

To jest cudowne. Gotuję to co kilka dni.

[@lethulgupathnaradah]

SUPER SPRAWA już nie mogę się doczekać jak zrobię :)

[@ewallegrettowojcik6060]

Lecę po tę pastę! Wygląda rewelacyjnie.

[@misiek1312]

własnie zrobilem ten przepis :D super :)

[@evawilson5043]

Pascal kocham Twoje przepisy i porady 😽🇦🇺 pozdrowienia z Australii

[@ukasznowicki1498]

O mój Boże to jest pyszne. Wchodzi na stałe do mojej listy przepisów.

[@jowitarzucidlo7573]

kocham ten przepis

[@dorotaschewe3665]

Wygląda pysznie 😍 Napewno ugotuje 🥘 Chętnie zobaczę więcej dań jednogarnkowych ♨️

[@TubaSmaku]

Dorota Schewe będą jeszcze na bank!

[@daria2935]

Odkąd zrobiłam to zdecydowanie moje ulubione danie :)

[@alicjablanquart3425]

Świetny przepis ! Niepowtarzalny smak

[@TubaSmaku]

super! dziękuję :)

[@JC-81]

To jest naprawdę bardzo dobre. Robiłem i polecam. Pozdrawiam.

[@wonderland__sweets]

Czekam z niecierpliwością na kazdy Twoj film! Uwielbiam Twoje gotowanie ! Pascal poradź- wybieram sie z rodzina na kilkudniowy camp ! I nie mam pomyslu na gotowanie w terenie 🤔 Możesz podsunać pare pomysłów? Na Ciebie zawsze można liczyć:) Pozdrawiam Aga

[@nenakor8638]

zrobione, bardzo aromatyczne i smaczne ,polecam.

[@TubaSmaku]

dzięki!

[@GabrysiaSieminska]

Już wiem co zrobię jutro na obiad. Więcej takich przepisów Pascal :D!

[@TubaSmaku]

będą na stówe ;)) !

[@agata7911]

Pyszny przepis, chociaż bez masale kolor jest jaśniejszy, wraz z warzywami smakuje jak gęsta zupa gulaszowa o podkręconym smaku, dzięki za przepis!

[@joan7711]

Dzięki za szczyptę kuchni afrykańskiej:-) fajnie że czytasz nasze komentarze:-) "ślinka leci" jak gotujesz to danie. Orzechy już mam, lecę po kurczaka i proszę o więcej smakowitości z innego kontynentu

[@TheSkorup1988]

To jest fantastyczne danie i naprawdę nieskomplikowane. Pozdrawiam całą ekipę i pamiętaj Pascal, żeby się dzielić tymi smakowitościami! :) Pascal, czekam aż przyrządzisz gołębia po królewsku :)

[@joan7711]

Kurczak wyszedł super. Dzięki za fajny pomysł 😄

[@TubaSmaku]

fajnie, cieszę się!

[@shalomshaloms]

pyszności!

[@ukaszjanowski2183]

Jako fan orzechów wszelakich, zrobię ten przepis na pewno!

[@TubaSmaku]

Łukasz Janowski ekstra!

[@ukaszpadewski824]

tak chcemy :)

[@troom6851]

Przygotowalem danie, super. Kapitalna konsystencja sosu.

[@TubaSmaku]

extra!

[@skorulskorul5581]

Bardzo pyszne danie bardzo prosze o więcej dań Afrykańskich :) Pozdrawiam kolejny subskrybent

[@gzdbasket3030]

Zdecydowanie będę musiał spróbować, wygląda smakowicie ;) PS. Może w następnym odcinku jakieś popisowe danie z piekarnika, którym będę mógł zaimponować rodzinie ? :P

[@fragola1237]

Najemcy pozostawili w szafce masło orzechowe. Nie kupuję i nie jadam, ale nie lubię wyrzucać jedzenia zatem zrobiłam to danie. Chyba jedyny przepis na polskim YT. Dałam papryczkę birmańską (tzn. wyhodowana samodzielnie z takiej przywiezionej stamtąd), przyprawę marokańską coś w stylu ras el hanout, cebulę, medaliony z indyka, trochę przecieru pomidorowego. Dorzuciłam też ziemniaka, żeby sprawdzić jak fajnie wchłonie sos i myślę, że to danie można spokojnie zrobić bez mięsa, w wersji wegetariańskiej, bo sos to pyyyycha.

[@monikamasternak8135]

Pascal kocham twoje przepisy.... proszę o następne przepisy kuchni afrykańskiej. Jadłam kiedyś na Zanzibarze potrawę: ryba, sos pomidorowy kokos mango limetka przyprawy warzywa.... niebo w gębie

[@marcinroginski4349]

Łapka w górę 👍za bulgotowało 😂👍👍👍 uwielbiam Tubę Smaku 👌😋😁

[@MKvili]

Zrobione, bardzo dobre ;)

[@TubaSmaku]

super!! pozdro

[@vintagesjelklinikk7284]

Wlasnie zrobilam, bardzo dobre i mezowi smakowalo :D. Przepis latwy i ciekawy. Najwazniejsze, ze Twoj instruktaz byl prosty i wesoly. Obserwuje i gotuje ! :D Dziekuje i pozdrawiam :D

[@TubaSmaku]

Ekstra! bardzo mi miło i też pozdrawiam :)

[@petersmithnyc2978]

super sub i zostaje,bo kocham gotować pozdrawiam z New york.

[@paulao5834]

Dla mnie - kurczakowego freaka - danko marzenie. Co prawda nie jadłam nigdy sosu z pasty orzechowej ale wygląda to tak, że cóż, muszę to ugotować! Dzięki.

[@TubaSmaku]

Paula O spróbuj i daj znać!

[@paulaxx1743]

Taaak! Jak dla mnie kuchnia afrykańska, arabska i francuska to niebo 😍 i poproszę więcej francuskiej żebym mogła zaskoczyć partnera nowym daniem😁

[@marcink.2000]

Dlaczego, dlaczego, dlaczego? To jest takie dobreeee!!! 😎

[@KondiTwojStaryTo]

Tak dla kuchni Afrykańskiej! :)

[@alcyone027]

Jadłam już w życiu kilka dań nigeryjskich (mam koleżankę która stamtąd pochodzi), ale widzę, że kuchnia senegalska jest równie ciekawa 🙂. Fajnie byłoby, gdybyś pokazał nam, jak przyrządzasz jollof rice, super szybkie i pyszne danie z Nigerii

[@forev2297]

spróbowałem naprawdę dobre :)

[@TubaSmaku]

cieszę sie :) pozro

[@Qunikk]

Właśnie zrobiłem Świetne

[@amandas321]

Super, wypróbuję :) I czekam na jakieś azjatyckie potrawy :)

[@TubaSmaku]

Ala P postaram się zrobić niedługo bo sporo osób prosi :)

[@karolinaczekajska1922]

Wygląda pysznie :) Jutro ugotuję dla męża.

[@TubaSmaku]

super :)

[@awokadoawokado952]

więcej przepisów z tej kuchni :)

[@TubaSmaku]

będę sie starał ;)

[@kazimierzwichura7893]

Zrobiłem może niezbyt z przepisem ale i tak wyszło świetnie.Robiłem już Twoje ciasto kruche,które jest świetne. Jutro robię tego kurczaka zgodnie z twoim przepisem.:) Pozdrawiam

[@TubaSmaku]

ekstra, nie trzeba się trzymać przepisu aż tak, dobrze dopasować pod siebie :)

[@kazimierzwichura7893]

@@TubaSmaku Ja dodałem jogurtu i zagęściłem ziemniaczaną. Jeżeli chodzi o stosowanie się do przepisu to masz słuszna rację.

[@krzysztofmistrz91]

Pascal mordeczko jak Cie lubie ;)

[@TubaSmaku]

;))

[@sulaco33]

Czy pasta orzechowa to to samo, co masło orzechowe?

[@maciekj5587]

Zalałem to bulionem, góruje już ponad 30min i dalej się nie zredukowało... magia kamery działa No dobra ale jak już zrobiłem to smak... rewelacja :D

[@TubaSmaku]

Fajnie że się udało i że smakuje ;)

[@Kapi-gx9zr]

@Pascal zrób jakiś przepis z kuchni japońskiej ;)

[@adamstanisaw2892]

Pascal, Więcej dan z kuchni afrykańskiej :)

[@zbigniewbielun5562]

looks good poproszę o kuchnie azjatycką bo to też dania jednogarnkowe

[@sk69aja]

Proszę zrób Köttbullar. :)

[@grzegorzgigiel918]

Paskal, przypomnij prosze sos do ,,karpaczio" po piemoncku, jest GENIALNY!. Korzystam z niego przy szczegolnych o kazjach imusze grzebac gdzies gleboko po internetach by go odnalezc( zawsze o czyms zapomne:)) PLISSS

[@evevvytho3047]

Fajnie by było zobaczyć więcej dań dla studentów

[@TubaSmaku]

będą na pewno bliżej września :)

[@wiktor4619]

Bonżur Pascal. Mozna te danie przygotoeac w wolnowarze? Właśnie moze byś Pan zapodal jakąś serię na wolnowar? Pozdrswiam. Victor.

[@Damian-ph3eu]

Konkretne danie, które warto powtarzać za każdym razem lekko w innym wydaniu

[@Nowik1991]

prosimy więcej kuchni afrykańskiej :) jest tak mało eksploatowana!

[@przemysawpabianczyk7218]

Mam wątpliwość co do jednoczesnego gotowania piersi i ud. Spodziewałem się, że uda będą dłużej gotowane od piersi, a było w sumie odwrotnie. To faktycznie wychodzi dobrze? Piersi nie zrobią się za suche, gdy będziemy gotować wszystko na tyle długo, by uda były miękkie?

[@michiv334]

Pascal, chłopie, no dawaj dawaj te afrykańskie Eintopfy :-)))

[@nadiyabellydance1601]

Czy można dodać masło orzechowe w zamian pasty? :)

[@nataliafijakowska2666]

To jest to samo

[@magdacismasz-nowak9233]

Witaj, zrobiłam wariacje na temat tej potrawy, zamiast kurczaka indyk oraz z pominięciem masali, a ostra papryka ustąpiła miejsca słodkiej (2,5 latek też będzie jadł) w każdym razie potrawa wyszła bardzo smaczna nawet w wersji dla dzieci. Pozdrawiam

[@TubaSmaku]

Super, dzięki za podzielenie się :)

[@45krzycho]

Mięsa smarzę zawsze jako pierwsze, póżniej cebula i czosnek. Jak smarzę pieczarki to smarzę je najpierw, wykładam z patelni, póżniej kolejność jak na początku. Mięso, cebula, czosnek i dodaje usmarzone pieczarki. Taka u mnie kolejność smarzenia. Pozdrawiam.

[@Martin-dx6uv]

Sztos ! Więcej dań jednogarnkowych ! Jak skomponować mieszankę przypraw, jeśli nie mogę dostać garam masala ?

[@clementynka1]

Marcin Szymajda Nie polecam - kiedyś dziewczyna z Afryki przygotowała mi taką mieszankę - nie była ani trochę tak dobra jak garam masala ze sklepu, ja używam firmy Schwartz, nie wiem czy jest dostępna w Polsce

[@martawojakowska2545]

Potrawy jednogarnkowe są najlepsze ! poprosimy o więcej !

[@TubaSmaku]

ok! :)

[@JagPapi]

❤

[@spiety75]

wygląda jak tikka masala :)

[@kamiles2821]

Pascal, podane składniki wystarczą na ile porcji? Proszę o w miarę szybką odpowiedź, bo chciałem zrobić dziś te danie znajomym 🙏

[@3oko]

Pascal hej;) mam pytanie, jeżeli znalazł byś chwilę na odpowiedź. Mianowicie zrobiłam, smakuje trochę dziwnie, jak gulasz, nie spodziewałam się że tak może kurczak smakować, a robię rózne rzeczy z masalą...ale jest ok, całkiem dobre. Tylko zastanawiam się i nie śpię, co zabiło masło orzechowe (100%) w tym daniu...tekstura mówi, że jest, ale w smaku w ogóle go nie czuć, dałam dużo, 2 konkretne łychy plus potem jeszcze pół. Czy to kwestia redukcji?? konsystencja była ok moim zdaniem...tak sobie myślę czy nie masala czasem? ale tez byłam ostrożna, nie zdominowała tak bardzo...więc taka zagwozdka, może tak ma być?

[@hirkari8689]

Pyszna potrawa, moi goście zachwycili się smakiem. Paskal wspomniałeś że można to zrobić z innym mięsem. Możesz podać ile czasu muszą dusić się np wieprzowina lub wołowina i jakie ich części najlepiej się nadają. Pozdrawiam

[@KUBAROZPRUWACZPL]

Pascal, zrób jakieś naleśniki wytrawne z mięsem.

[@Pitoleczek]

Cześć Pascal. Czy może być masło orzechowe?

[@TubaSmaku]

Lepiej pastę bo jest w 100% z orzechów, bez dodatków

[@dembodembo8309]

PASCAL CHCEMY WIĘCEJ PRZEPISÓW Z AFRYKI

[@someonegreen8347]

Panie Pascal, Pan by zrobił jakieś afrykańskie zakąski na melanż !

[@EdyciaEdycia]

Jaka cudowna miseczka!

[@barbarabrecht6786]

Chciałabym być w twojej ekipie.😊

[@madrosczwiekiem6885]

a co z kuchnia kilimiczki popop z zatoki rybkikrybki??

[@martakochanowska3800]

Czy po studencku, budżetowo można zastąpić pastę orzechową masłem orzechowym, czy warto zainwestować?

[@Wileton]

Z kfd kup nie ma taniej ani lepiej. Co prawda do kanapek wolę z kawałkami orzechów jedynej prawilnej firmy, ale przepis mówi o smoooth.

[@grbsygrb29]

To samo

[@TubaSmaku]

Lepiej wybrać pastę bo masła orzechowe mają różne dodatki niepotrzebne, pozdro

[@Julson32]

Może być zamiast rosołu pomidorowa?

[@taramelion]

Pascal, nie pamiętam czy to ty gdy udzielałeś wywiadu gdzieś, czy też kto inny, ale ten "ktoś" mówił, że lubił gdy go poprawiano. Co więc następuje? :) Nie: "zdjąć" kość (kość leżałaby na mięsie) ale "wyjąć/wyciąć/usunąć" kość z mięsa. Pozdrawiam serdecznie i uczę się kulinariów dalej.

[@barbarachabas]

Cześć Pascal, ta potrawa Garam Masala jest ostra? Drugie pytanie, jak chcę ten przepis zrobić z ziemniakami to muszę je osobno gotować czy je też do garnka włożyć? Pozdrawiam 😊❤️

[@paweloodak1952]

nie jest ostra, paprykę dodaje się dodatkowo dla ostrości.

[@joachimpol6319]

gdzie można znaleźć taką koszulkę? :)

[@megiigdynia7261]

Czy dobrze rozumie albo podudzia albo pierś? Czy jedno i drugie?

[@rytmydjembe]

Pytanie czy masło orzechowe musi być naturalne bez dodatków, czy może być już z solą i cukrem? Chyba nie ma to większego znaczenia?

[@TubaSmaku]

najlepiej naturalne

[@marekx5923]

Więcej ostrej kuchni z Afryki

[@Rem728]

Mogę dodać masło orzechowe nie zawierające dodatku soli i cukru zamiast tej pasty?

[@bigbob1070]

Oczywiscie że mozesz. Urok kuchni polega między innymi na eksperymentowaniu. Ja mam zamiar zrobic to z masłem klarowanym. W razie czego następnym razem spróbuje masła orzechowego.

[@LENJON69]

Masło klarowne nie służy do robienia marynat

[@quizedn8131]

@@bigbob1070 Eksperymentowanie swoją drogą, ale Ty zmieniasz praktycznie cały smak dania.

[@bigbob1070]

@@quizedn8131 Wiem, ale spróbować zawsze warto. Prawie zawsze.

[@grzechuextreme]

Mogę zamiast rosołu dodać wody? Nie za bardzo lubię rosół :P

[@rafi5258]

Prosimy o kuchnie azjatycka

[@andrzejmrosewski9031]

Cześć Paskal jadłem kiedyś kurczaka z ryżem,gotował ją pewien afrykańczyk wszystko było w jednym garnku,kurczak był rozgotowany w tym ryżu,Jadło się to rękoma ibyły w tym przyprawy które przywiózł z Afryki .Chciałbym zjeść coś takiego ale nie wiem jak to ugotować.Pomożesz.?