Куриные кубики своими руками. Без ХИМИИ. Один раз сварил и хватает надолго

Афганские казаны 👉 gadgetchef.ru/catalog/kazany/
Моя книга 👉 gadgetchef.ru/catalog/skidki/...
Футболка 👉 gadgetchef.ru/catalog/skidki/...
Мои специи 👉 gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Я готовлю на серии МРАМОР ТМ Традиция! 👍🥘
👉 Заказать посуду на WB: www.wildberries.ru/seller/108...
Литая антипригарная посуда ТМ ТРАДИЦИЯ Готовить с любовью!
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@user-ws4wc9iv9f]

Вася привет! Делюсь с тобой секретом. Чтобы получились ароматные куриные кубики, то нужно добавить туда не лапы, а куриные желудки, или как по простому ПУПКИ. Вот именно от них и идёт весь куриный аромат. Лапы шеи это чисто для холодца, но и запахом лап можно впороться, если лапы плохо промыли, то они могут подпахивать навозом и это может отразится на кубиках. Которые потом пойдут только в мусорку! Привет из НАЛЬЧИКА! Свари пупки и ты сразу всё поймёшь, откуда идёт куриный аромат. Удачи!

[@user-jv9pu7iu2t]

Меня мама учила супы делать на втором бульоне, т е заливаю мясо любое кипящей водой, довожу до кипения, варю минуты три, сливаю все, промываю мясо холодной водой, кастрюльку тоже мою, наливаю холодную воду и дальше вперед ваши фантазии.

[@user-nn1tr1kv1h]

С помощью вас я научилась готовить (мне 11) , смотрю вас 2 года

[@openmind6282]

Как я люблю эту всякую шнягу жевать - лапки, шейки, желудки, гребешки - обожаю ❤

[@Andrey..I]

- Вот такие получились бульонные кубики!

[@user-jd7cw3lw7m]

Лапки обязательно очищаю от шкурок и отрезаю когти. Так делала моя мама и бабушка.

[@zoyaartukhina581]

Прикольно. Я делаю похожим образом, но без такой сильной концентрации. В мультиварке на режиме "студень" варю крылья индейки в малом количестве воды, потом получившийся бульон и снятое с костей мясо замораживаю в контейнере. Пол-литра концентрата занимают немного место в морозилке и достаточны для 3-4 литров супа

[@user-ii5su2mc8c]

Василий спасибо вам за все. Смотрю вас два года. Сегодня у меня день рождения. Мои друзья подарили мне вашу книгу с вашим автографом и с пожеланиями всего самого наилучшего. Это один из лучших подарков на мой день рождения.

[@user-vl1cm9cz9x]

Люблю вашу уютную кухонку и вас, открытого, народного , жизнерадостного мастера по приготовлению еды из того, что доступно всем. Благоларюза счастье учиться у вас.!

[@iriiri5346]

В скороварке на газу холодец варится час - час 10) все тоже самое и по закладке, и по скорости. Ещё с советских времён кислые щи литра 4 - минут 30)

[@Fedor-dt9zp8rm2t]

Василий, ты как всегда на высоте! Спасибо!

[@urgen2012]

У меня есть добрая старая советская кастрюля-скороварка. Надо попробовать в ней сварить...

[@user-st1bm3zg4y]

Люблю в холодец лапки класть. Вкуснота!

[@user-gv6mi4sq2q]

😂 Эх, Василий, Василий....

[@user-cx7bo4wj3r]

Василий,вы просто Ас.Я тоже перелопатила Ютюб,но как и вы ничего не нашла похожего на куриные кубики.Полностью с вами согласна.

[@user-kk9dt8jb4e]

Я с громадным удовольствием Вас смотрю! Получаю и классную информацию, и наслаждение!!! Благодарю, Вас, Василий!!!❤❤❤❤❤❤❤❤

[@alexivanov6733]

Василий, спасибо Вам в сотый раз -- Вы лучший блого-шеф-повар! И теперь точно захотел иметь у себя этот самый афганский казан...

[@user-pn5bi1xb3w]

"Соли добавляю немножко..." и от души сыпанул три раза -))

[@mamaMarina2103]

Купила афган, теперь всех друзей подсадила на этот казан! Спасибо за рецепт!

[@andrejm3812]

я уже начал переживать что бульон будет готовиться без применения горелки , но посмотрев ролик чуток дальше успокоился и выдохнул.... - Василий ориентацию не поменял , все в норме 🤣🤣🤣 ( я про поварскую , если что ... 😂) Класс !!! Спасибо за хороший подгон натурзаменителя Галине Бланке , Кнору и т. д. Как всегда , респект и уважуха и без пересола в блюдах !!!