Самый настоящий кальций . Очень вкусный , с детсво любим это күрт. Сейчас у нас невестка делает и передаёт нам. Мы только благодарим . Дай вам бог здоровье.
@user-by9re4jr2iАй бұрын
Здравствуйте Мария огромный привет из Алматы я тоже немка только мои родители отказались покинуть родину мы все ещё здесь живём с удовольствием смотрю ваши добрые ролики на душе становится тепло здоровья вам и долгих лет жизни спасибо за вашу доброту и свет вашей души
@liliaroot643Ай бұрын
Спасибо большое Мария за рецепт 🙏🙏, я обязательно попробую сделать Курт , я его очень люблю , мы тоже с Казахстана , у нас тоже соседи были казахи и нас соседка всегда угощала 😄😄🙏🙏🙏🙏
@user-is5fe5es5hАй бұрын
Спасибо Вам, и за Ваши Добрые Пожелания! И Вам ,Мария, Счастья, Здоровья, Мира, Радости, Достатка, Благополучия, Долгих Лет Жизни в Добром Здравии. Божьего Благословения Вам, и Всей Вашей Семье! Живите Долго и Радуйте Своим Теплом Всех, и Тех Кто Смотрит и Слушает Вас! Храни Вас Всех Боженька!☦️♥️🙏💓🕊️🌞🌹🌹🌹
@lenasaam0905Ай бұрын
Доброй ночи вам. Мы приехали в Германию в 1990,из Узбекистана, родилась в Ташкенте,но жили в Газалкенте. Очень люблю Курт,кушали очень часто,прям как вчера будто было. Такой вкус не забуду😊😊
@verarube7977Ай бұрын
Любимая моя блогерша. Здоровья вам Мария и долголетия.
@irinapushkina1786Ай бұрын
Вот за этот вкуснейший рецепт любимого лакомства огромное спасибо❤
@user-rn9vn8je4bАй бұрын
Здравствуйте,Мария Андреевна! Мы дети выросшие в Казахстане всегда будем помнить национальные блюда. Росли в тепле заботе родителей и всех окружающих не зависимо от национальности.Мы бегали к соседям казахам и они угощали нас всем,что ели сами,курт,баурсаки,соленое масло к замечательному казахскому чаю!Это было самое замечательное время, которое останется с нами навсегда! А вам дорогая, спасибо за видео и память!
@user-tr5gr9wi4kАй бұрын
Рахмет, Мария.) Крепкого здоровья, благополучия Вам и Вашим близким.) Привет из Казахстана от уроженки города Семипалатинска... 🖐😍🌞
@user-ic7io1zn2c7 күн бұрын
Добрый вечер, дорогая Мария ,уже многое что делала по вашим рецептам ,но незнаю решусь ли зделать Курт , нас всегда угощали наши соседи , ❤
@user-we8ff2iw6tАй бұрын
Добрый вечер! Спасибо,вспомнила курт,даже вкус его ощутила...приехала в Алма Ату из России,с Урала,поступила в мед институт,мои сокурсники казахи постоянно угощали меня куртом и даже по вкусу уже отличала чей курт,сьел 2-3 шарика и сыт...дружно жили,понимали друг друга,заботились друг о друге,учили меня казахскому языку...а как песни пели...
@Star-sq1gu29 күн бұрын
Даи Аллах вам здоровья, сил и энергии.Землячка наша любимая ❤
@user-mu8db9vz4q29 күн бұрын
70 лет живу на своей Родине..., но с большим интересом знакомлюсь с рецептами из разных стран. Спасибо.
@aliyazharylgapova8602Ай бұрын
Премного благодарна. Дай Аллах Вам здоровья. Вы лучшая. Караганда Казахстан 🇰🇿.
@user-gp1ef2sc3bАй бұрын
Спасибо Милая Мария!!!
@user-hw9hk4or8wАй бұрын
Спасибо вам , спасибо большое, за вашу работу, за такое интересное видео, попробую и я
@waldemar0006Ай бұрын
Никогда не пробовала и даже не видела, что такое курт. Первый раз о нём слышу. Очень интересно! Спасибо!
@waldemar0006Ай бұрын
Он очень жёсткий, когда в шариках высыхает?
@NATALIA_NIKOLAEVNA.Ай бұрын
СОЛЁНЫЙ ТВОРОГ ВЫСУШЕНЫЙ.ВКУСНО.😊
@ludmilamikhailov6939Ай бұрын
@@waldemar0006Да,но очень вкусный.Его не нужно грызть,его просто как леденец сосать.👍😋
@elvirabecker8239Ай бұрын
@@waldemar0006Когда высыхает очень жёсткий, на него зубы надо, но вкусный.
@mhe2500Ай бұрын
Долгоиграющий😊
@viktoriasomova7502Ай бұрын
Дорогая Мария !! Спасибо 👍 Не удаляйте видео не нужно! Это память !!! Спасибо большое вам!!!😊❤
@user-ns6yq4cg2mАй бұрын
Шикарное видео ❤ спасибо вам за память и уважение Казахстану. Оставайтесь и вы живы и главное здоровы наша просто Мария ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-kq1be3fj2zАй бұрын
Добрый день Мария апа! С уважением к вам из Казахстана ваша подписчица.Посмотрела ваше видео и вспомнила своё беззаботное детство, мама сушила курт на крыше, а мы таскали его, ещё недосущенный😂
@Anatoliy_DАй бұрын
Ещё должны вы знать или помнить Кызыл эремчек - красный творог.
@K-LiliaАй бұрын
У нас в деревнях делали творожный сыр из прокисшего молока. Сначала со скисшего молока снимали сметану (если предварительно на отсепарированы сливки от свежего), затем его прогревали на водяной бане, следущим этапом молочный сгусток отправляли в "клинок" (треугольный мешок из полотна или четырёх-пяти слоёв марли) и подвешивали на ночь или дольше, чтобы максимально отошёл остаток сыворотки. Получившийся творог ели. Или из него готовили творожный сыр. Для этого творог выкладывали в большую миску, солили, при желании добавляли семена тмина, хорошенько вымешивали. И эту массу возвращали в "клинок". Если клинок с творогом висел долго, то брали чистый, если только ночь, то использовали тот же. Клинок завязывали и укладывали в специальное самодельное приспособление, состоящее из двух досок, соединённых обычной дверной петлёй. К краю одной доски у петли прибивали брусок, чтобы создать уклон. На одну доску клали клинок, накрывали другой и сверху ставили груз. Обычно это было ведро с водой или камень, который осенью использовался во время квашения капусты. Под гнётом из сыра вытекали остатки сыворотки. Через ночь сыр вынимали из клинка и использовали в пищу. Его можно было и подсушить на солнце или в печи, некоторые даже коптили подсушеный сыр. Вот такие молочные "консервы" делались раньше в беларуских деревнях
@user-wx7kp7ut5n29 күн бұрын
Здравствуйте Мария. Вы всегда так с любовью говорите о Казахстане. Очень приятно. Я русская, родилась и живу в Казахстане. Здоровья Вам и вашим близким
@user-rg8uo6mw2w28 күн бұрын
Слюнки текут. Куртик любимый❤сюзьма это такая вкуснятина. Спасибо за видео❤
@goldjanna999Ай бұрын
Доброе утро,Мария.Спасибо за душевные рецепты блюд с Вашей Родины.
@larissamahler3756Ай бұрын
Обажаю курт!❤❤❤❤ Мой муж из Таджикистана, у них говорят КРУТ 👍👍👍
@user-ds5re7xx6wАй бұрын
Ооооо, это наше детство, юность в Узбекистане 😂. Вкуснотище, любила в рот положу и как конфета❤ спасибо
@user-mn9zv8io4dАй бұрын
Здравствуйте т.Мария,я из средней Азии,сейчас проживаю в Башкирии скучаю вспоминаю земляков в России люди ни такие.
@user-ni8oz9sg9lАй бұрын
Здравствуйте Мария Андреевна спасибо вам большое спасибо вовремя голода им и спаслись люди куртом спасибо за рецепт будте здоровы ❤❤❤❤❤
@kb4492Ай бұрын
Какая вы Мария выдумщица, рационализатор ! Спасибо вам, здоровья вам и вашим близким !❤
@ekaterina684028 күн бұрын
Спасибо большое за ваш труд! Здоровья вашим рукам❤
@NatasumoromАй бұрын
Всем здравствуйте. Я очень в детстве любила курт. Я из Киргизии
@user-ct2xr9or6oАй бұрын
Спаси Христос! Спасибо за доброту, за искренность. Как это не хватает в наше время, спасибо тётя Машенька!!!!❤❤ Жду вам Бог здоровья здоровья здоровья ❤❤
@lischnadezhda868127 күн бұрын
Спасибо за рецепт, я в Германии делаю ленивый курт смешиваю нем. творог и обезжиренное Фето(Fetta) , сушиться бысро .У нас тоже быстро сгрызается курт поэтому делаю и зимой и летом.
@farruhuz7714Ай бұрын
Спасибо большое, Мария Андреевна! Я из Узбекистана. У нас тоже делают курт из сузьмы. Очень полезный продукт. Спасибо, что показываете свои ролики, где все подробно все объясняете. Я много рецептов взяла от Вас. Живите долго и счастливо и будьте здоровы!
@user-jw7xg6mu3zАй бұрын
Спасибо большое за рецепт. Очень нужное для всех.
@Krastoks_4567Ай бұрын
Здравствуйте Мария да это уникальный продукт и полезный спасибо большое за видео 👍👍👍👍
@user-sg6ie1qu6h28 күн бұрын
Какая трудолюбивая женщина и любящая всех людей это очень редко встречается такие люди так вот я желаю вам хорошего настроения крепкого здоровья счастья благополучия удачи вашей семье на долгие годы ....
@tatjanageberling534128 күн бұрын
Я родилась и выросла в Семипалатинской обл, Урджарский район, село Ириновка, мы земляки
@user-gp8uh7hx3b24 күн бұрын
Уважаемая Мария Андреевна! Какая вы молодец вы даже название все помните на казахском языке (курт, сузбе,катык) , не забыли.Сейчас даже не все казахи делают это,кто то не может по каким то причинам , кто-то не хочет возиться.Сейчас в магазинах полно всякого курта, даже есть копченый курт.А вы молодец не забыли.Так приятно.А ваши дети любят курт?
@user-be8jd2dy7kАй бұрын
Спасибо за новое видео! Я уже много лет сибирячка , родом из Башкирии, на Южном Урале тоже любят курт, теперь делаю его и здесь 🌷
@elviravlog26Ай бұрын
Здравствуйте 👋 помню курт в казахстане пробовала ,казахи делали 👍🌹
@tatiyanadmitrieva1757Ай бұрын
Спасибо большое Мария. Прям навеяло приятные воспоминания о Казахстане. Аж слюнки потекли 😉
@user-vl5xg5cm2cАй бұрын
Спасибо вам за труд, за память! Здоровья вам! г. Семей бывший Семипалатинск.
@user-hs4pj8in5oАй бұрын
Мария,сколько я смотрела каналов,ваш самый классный! Вы очень понятно рассказываете и показываете свои рецепты,и очень у вас все аккуратно,и приятный ваш голос,можно слушать и слушать,спасибо вам!!!
@user-dt9tu8cz2iАй бұрын
Какая вы молодец Мария! Так подробно рассказали и показали. Кто жил в Казахстане, Средней Азии всегда помнят вкус курта и другие блюда. Я тоже жила в Узбекистане. Прошло 35 лет и также с удовольствием готовлю плов, самсу, манты, другие блюда. А когда держали корову также делала каймак, сюзьме, курт. Это очень вкусно. А ещё в курт добавляла красный, черный молотый перец. Курт конечно на любителя, но кто кушал тот знает что это вкусно.
@lidijaarndt236Ай бұрын
Видио посвящённое курту, классно. Курт можно даже назвать святым, потому что люди которые его делали в свое время спасли многим народам жизнь❤
@user-ds6zw3gr6iАй бұрын
Спасибо большое Вам Мария. Так подробно и доступно объясняете, благодарю❤❤❤
@user-jj1co7gb8xАй бұрын
Спасибо Вам , Мария и всего доброго Вам и Вашей семье,❤
@user-dw7lb7lh9vАй бұрын
Спасибо за видео рецепт, понравилось надо пробовать сделать Добра и Мира Вам чудесная хозяйка!
@user-bo2kc8zi6xАй бұрын
Спасибо большое дорогая Мария.
@friedajerschowa5152Ай бұрын
Добрый день уважаемая Мария.У нас в Узбекистане тоже очень много Курта.Мы его очень любили.Мы до сих пор сдесь в Германии его делаем, только с творогом,и тоже получается очень хороший Курт.Большое Вам спасибо за подробности,многим пригодиться и могут сами попробовать.❤❤❤👍👍👍💐💐💐🌹🌹🌹
@user-of8ij8ww8tАй бұрын
Благодарю вас дорогая Мария за вкусный рецепт творога подробный обязательно сделаю Здоровья и самого доброго вашей всей семье
@user-mc7bb3vi3l28 күн бұрын
Спасибо большое за рецепт
@user-hr9ls2kl8gАй бұрын
Я делаю сузьбе, как вы говорите. Теперь понимаю, что могу продолжить и сделать шарики и просушить. Благодарю вас❤
@user-jq1qv2qm2wАй бұрын
Доброго вам! Вспомнила! Мои одноклассники Анатолий и Лена-им родители казахи-их родители в классе всех детей угощали! Только мне не достовалось😂. Спасибо Вам!
@miraabel7012Ай бұрын
Спасибо! Дейстаительно очень полезно и вкусно ❤
@user-hr2jh5hv2yАй бұрын
Спасибо большое!
@user-xk8nn5hv7sАй бұрын
Спасибо большое ❤
@gulnorayuldasheva2142Ай бұрын
Благодарю! 🤲🙏🥰💐👍
@annawall5243Ай бұрын
В Средней Азии бывала часто в отпуске . Видела курт на рынках и уличныз базарчиках . А вот попробовать не решилась .
@user-lb3sl9wu9cАй бұрын
Вспомнила вкус спасибо .
@user-hc8ky7bo9tАй бұрын
❤❤❤❤❤
@astast7802Ай бұрын
Салем из Астаны !
@nellydobush6374Ай бұрын
Спасибо за видео. Один раз в неделю беру 6 л. молока, привозят, делаю сыр. Закажу ещё, попробую сделать сюзьму. 3 литра молока стоит 200 руб. Очень выгодно, полезно.
@user-ii1xu6dc1kАй бұрын
Благодарю! Обнимаю!
@dinarazaisanova502829 күн бұрын
Добрый день у нас не только солёные курт но есть кислосладкие они очень вкусные
@user-ok4lv7do4lАй бұрын
Лайк 143. Взаимно.всего хорошего и вам.
@mironovychmiron581729 күн бұрын
Дякую.Дуже цікаво.
@user-fr9my2fw6q29 күн бұрын
Спасибо, Мария Андреевна, что всегда помните и благодарны своей малой Родине, Казахстану. Спасибо, что рекламируете нашу казахскую кухню.Казахи издревле были кочевым народом, поэтому у нас не такое большое разнообразие блюд, но все они во-первых должны были долго хранится, не теряя своих пищевых качеств, во-вторых быть очень концентированными и при приговлении стремились как можно лучше сохранить пищевую ценность продукта. Ведь у кочевников выбор пищи небольшой: это мясо и молоко и все производные от них.Наши предки столько всего готовили из молока, я просто в восхищении от их знаний, поисков нового.и умений. Как-то смотрела передачу французов, кажется, они поехали в скандинавскую страну за коричневым сыром, так им восхищались и ,оказалось, больше в Европе никто его не делает. Представьте моё удивление, когда это оказался наш иримшик, который готовится, приблизительно, как курт, но из топленого молока. Я от души насмеялась, целую экспедицию снарядили, чтобы узнать, как его делают и как он выглядит. Мудрость нашего народа такова, что курт может хранится годами, ведь кочевники большую часть жизни в пути, и давали просто сосать младенцам, вместо соски и, пожалуйста и кальций для развития костей и белок для роста мышечной массы, и хоть и немного, но натуральный животный жир для развития мозга. Извините, если заболталась.Спасибо вам, просто вы человек с богом в душе , и я скажу вашими словами:"Мария Андреевна, будьте мне пожалуйста живы и здоровы!" Долгих и благополучно лет жизни вам, вашему верному супругу и вашим умным и воспитанным деткам.
@svetlanasaniyeva272025 күн бұрын
👍🤲🙏🇰🇿
@user-sd7wt9cq8nАй бұрын
Машенька здравствуйте. Очень интересный рецепт, я не знала об этом виде национального казахского сыра. В Вашем видео все подробно рассказано, но один вопрос у меня все же есть. Когда солите прессованный сыр, нужно размять и превратить в крошку, а потом добавить соль и скатать шарики или не так? Спасибо Вам большое.
@-lchliebedichmeinleben82029 күн бұрын
Да он же мягкий хоть и прессованый..просто разминаете солите и делаете шарики
@user-sd7wt9cq8n29 күн бұрын
@@-lchliebedichmeinleben820 Спасибо Вам.
@viktoriasomova7502Ай бұрын
Да 40р прожила на родине в Алмате как не помнить.. Как было хорошо 👍
@user-ps1ei7vr9nАй бұрын
Уважаемая Мария, добрый день. Скажите, пожалуйста, второй ваш канал на немецком языке вы уже не ведёте, не снимаете видео?
@user-ew1vj5vb3vАй бұрын
💐💐♥️♥️♥️
@user-jx5mi8fq7pАй бұрын
❤❤❤
@user-rd2lq1vh1gАй бұрын
Вау😀👍
@oxanakostenko8084Ай бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️
@natalieblume9125Ай бұрын
❤❤❤❤
@melahetabuzerovaАй бұрын
❤❤
@ashlieros577229 күн бұрын
Спасибо за рецепт 😊 а можно с магазинного молока Frische Milch сделать? Никак не получается у меня заквасить молоко😢
@-lchliebedichmeinleben82029 күн бұрын
Вмагазине есть молоко в бутылках из темного стекла ..это молоко свежее.я такое иногда беру и увариваю чтоб закваску делать..хорошо заквашивается.также простое молоко надо подольше поварить..и оно тоже от егурта завашивается ..только небудет кислого вкуса.
@mira.sionovaАй бұрын
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Я попробую сделать. Никогда не делала! Не обижайтесь , у меня все таки возник вопрос ! А как хранить эти баночки ? Вы часть разложили в баночки. Маленькие шарики высушиваете, с этим понятно . А баночки замораживаете? Или просто в холодильник?
@-lchliebedichmeinleben82028 күн бұрын
Во первых это плотная масса во вторых она соленая..я ем ее просто так...ем с бульоном добавляю в суппы...посто с чаем..держится в холодильнике очень долго.
@user-tc9se7bh4y29 күн бұрын
Добрый день как долго хранится сузбе
@nina_schmik4662Ай бұрын
Очень много слышала об курт. Хотя и жила рядом с Казахстаном. Сделать самой не решусь, так как не думаю что получится. Вы Мария на продажу не делаете? Я б на пробу купила
@-lchliebedichmeinleben82029 күн бұрын
Нет не делаю..себе только и то расходится быстро.
@user-dq3hf1zs4yАй бұрын
Мария , вопро от моего мужа вам ,вы сами все видео мантируете ? Или вам помогают дети внуки ?
@-lchliebedichmeinleben82029 күн бұрын
Конечно.Если ведешь канал это невозможно чтоб ктото монтировал..потому что это будет очень тяжело.я снимаю сасма и монтирую сама ролики ..и загружаю..
@user-fb6sq5ex4cАй бұрын
Интересно .. ❤У нас в мексиканських маркетах, что то подобное продаётся, как сухой творог .. Всё думала , что это?
@-lchliebedichmeinleben82029 күн бұрын
То что вы пишете это брынза сухая ..и она продается в банках ..я покупала у турков...
@user-fb6sq5ex4c29 күн бұрын
@@-lchliebedichmeinleben820 может быть, я как то не решалась покупать , спасибо за ответ .
@Petya_top4ikАй бұрын
Спасибо, что старались всё объяснить. Но я к сожалению не понял как смешиаать массу с солью и как из фермерского молока получить обезжиренное.
@-lchliebedichmeinleben82029 күн бұрын
это густая масса хорошо перемешивается..она же не сухая..сипете соль и рукой перемешивайте
@antipinlidia9297Ай бұрын
Добрый день,а что называют кирчик,?я его так любила,,или это и есть Курт?
@-lchliebedichmeinleben82028 күн бұрын
еремчик..это творог..чтоб получить творог надо эту массу прогреть..а сдесь кислую массу процеживают..и получается масса котору хоть на хлеб машь..а творог не намажешь
@user-ge7wi4js2dАй бұрын
Покупала на рынке в Алма- Ате, не понравилось. Дело вкуса
@user-mc5rq7iy8uАй бұрын
Сузьбе,это сыворотка ,которая стекла, и вот такая густая масса получается???😮😮😮
@galinakurganskaya1301Ай бұрын
Мария Андреевна, каким образом посолить? Эти куски нужно снова размельчить и посолить а потом колобочки скатать. Правильно думаю?И как его едят? Он же сухой.
@user-mm4dp7nk9uАй бұрын
А как кушать курд? З чем?
@-lchliebedichmeinleben820Ай бұрын
Это был наш чипа чупс..грызли ..
@NATALIA_NIKOLAEVNA.Ай бұрын
Расасываешь,вкусно,кто с пивом,кто с чаем,кто просто так,для тех кто любит солёное.😊
@gusyalisa7772Ай бұрын
👍🏻❤️🫶🏻💞✨✨✨
@user-lk8cv6rw6z29 күн бұрын
Зачем вы ставите старые видео? Это только из за заработка? Если вы устали,отдохните. Старые видео несколько дней подряд -это перебор.
@-lchliebedichmeinleben82028 күн бұрын
Разрешите мне решать какие видео мне ставить.Вот когда старые видео ставлю в этот день и отдыхаю.