Якут Капут или просто нестандартные клинки

[@АлександрНизамов-с6э]

Прикольная тема. Так держать красота

[@knifeshop100]

Благодарю!

[@ilnaz_gilemianov]

Реально кайф!!!

[@АлександрЮжков-к3р]

Юзаю такой нож с сталью аус8 Якуты раздарил История про меня 😁

[@IKo-m3u]

Хороший нож, хорошая идея. Немного смущает подпальцевая выемка (чойл), мешеь при работе (цепляется), но это резак!!! Кстати в Японию прототип такого ножа попал от народа Айнов, которые проживали на всех Курилах и Сахалине, ну и возможно а Якутию...

[@knifeshop100]

Спасибо! Выемка по моему не кстати. Хотелось необычного. По истории поинтересуюсь. Будет приятно узнать если не от Японцев такой резак пришел к нам, а наоборот

[@user-tx7wz9cv4cGSR]

Опять Вы гонитесь за твердостью, баланс неоходим и баланс нужен, между износоустойчивостью и ударной вязкостью, и про корозионостойкость нужно не забывать. Вот он баланс) Вот то что нужно

[@knifeshop100]

Видимо не внимательно смотрели видео если делаете подобные выводы

[@ВладимирКуликКуликВладимир]

Если смотреть с точки зрения якутов,то эти ножи у Вас имеют строение леворуких якутов. Правой рукой с такой режущей строгать строганину или древесину - клинок будет зарываться в материал.

[@knifeshop100]

Так и есть. Эти варианты точно не для строганины. В Японии такими клинками разделывают рыбу и вообще на кухне используют часто

[@user-tx7wz9cv4cGSR]

Не доросли ещё до японцев)

[@knifeshop100]

Это им до меня далеко )

[@ТрактористКолхозный]

А левша и правша , ответьте пожалуйста , на рез повлияет или нет , интересно именно ваше мнение как мастера этих клинков ?

[@knifeshop100]

У Японцев то же есть такие же варианты для левши. Только это у них редкость. Там тех кто левша на работу к примеру в ресторан не берут. По этому и не развиты эти варианты. С Якутами же все проще и для любой руки есть много вариантов. На рез это никак не влияет но если уже сложилась привычка к Якутут то Японским вариантом будет первое время не комфортно резать