Das ist kein Eisen Blech. Es ist aus einem ganzen Stück Eisen warm geschmiedet. Deswegen ist diese Pfanne so teuer. Es ist eine der besten Pfanne die es auf dem Markt gibt. Die meisten Köche in spitzen Restaurants benutzen die freiform warm geschmiedeten Pfannen wegen ihrer erstklassigen Bratergebnis.