كيف أنا طبخت الكسكسي على الطريقة الجزائرية ؟؟

Рет қаралды 36,501

الشيف الشامي - ShamiChef

Күн бұрын

Пікірлер: 221

@tameemal-ntari2353 6 ай бұрын

كل اشي من الجزائر والله نحبه ياريتو ألف صحه اخوكم من فلسطين

@MaghniaMaghnia-v9s 4 ай бұрын

تحية حارة من جزاءر فلسطين وأهل فلسطين أشقاء بنت جزائر ❤❤😊😊😊😊

@ابوجابر-ك3ي 3 ай бұрын

من افضل الكسكسي, المصنوع من طحين الشعير و يضاف له كمية من طحين البلوط و الذرة و كمية من طحين القمح المزيت (يحصد القمح قبل النضج الكامل و يوضع في حفرة تحت الأرض لمدة معينة حتي تتغير رائحته الى الحموضة ثم يطحن)

@جدجودتي 14 сағат бұрын

كيف نحصل عليه؟ هل يمكن أن يباع في مكّة مثلًا؟

@hamad_fahad_33 Ай бұрын

الكسكس طبخة عدة بلدان منها 🇩🇿🇲🇦🇹🇳🇲🇷 الجزائر والمغرب وتونس وموريتانيا

@محمد-ي7ص7ذ 2 ай бұрын

انا عربى ولكن اسمه الصحيح هو (المغرب الاسلامى) .. فقوميتنا هو الاسلام الذى هو الصدق واعظم الروابط التى جعل الله عباده يعيشون عليها .. ونعوذ بالله من العصبية لغير الاسلام .. والقوميات كفر الا قومية الاسلام الربانية .. ونبينا المبارك عليه الصلاة والسلام كان يحب ويقرب بالدين .. وحوله العربي وغير العربى ويحبهم جميعا ..وجباء للناس كافة ..

@Algérie8 6 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤ الكسكس السطايفي ،ولاية سطيف والله اجمل قصة كسكس

@sasabile 6 ай бұрын

احسن كسكسي في الجزائر هو الذي يكون بالبازلاء و الرائب كثييير حلو

@LoulouLina-hb4ri 6 ай бұрын

قصدك جلبانه

@foufazaly1107 5 ай бұрын

اسمه مسفوف عندنا فيعنابة شرق البلاد

@nada1366 5 ай бұрын

هذا النوع اسمو السفوف يحضر بالخضر الخضراء او بس بالزبيب و السمن البلدي و العسل يوووووه أنواع و أنواع في الجزائر

@شعيبعلي-ذ2ل Ай бұрын

شهتيني

@fouzi-l9c 7 күн бұрын

لازم تذوق الكسكس مسغوف بالبزلاء و الفول الأخصر المفور وتدهنه بزيت الزينون وتأكله باللبن الرايب . رهيب والله رهيب

@سميابشلح-ه1ف 6 ай бұрын

أنا اكلته على الطريقة الليبية كتير طيبة

@MaghniaMaghnia-v9s 4 ай бұрын

كسكس اصلو جزائري 100/100

@wahibabouakkaz167 2 ай бұрын

طرقتك ممتازة وهي نفسها طريقتنا في الجزائر وانا أحب الكسكسيوبالدجاح والخمص و الفلفل السود المجموعة بالمرقة تكون بيضاء وندهن الكسكس بعد طهيه على البخار مرتين بزيت الزيتون يكون احلى

@rdja07 6 ай бұрын

كسكس جزائري روعة 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿

@fhmvv4192 5 ай бұрын

بس بدي اعرف شو هو الكسكس

@جدجودتي 14 сағат бұрын

أنا أطبخها تلامس الماء عادي مثل الكبسة، وتطلع ممتازة.

@ChefMayar 6 ай бұрын

يا سلام الله يعطيك العافية والله مبين انك شيف مرتب

@samm5241 Ай бұрын

برافو عليك اخي في الله مشاءالله تبارك الله

@ابوعارفمحمد-ظ6ب Ай бұрын

طيبة كتيروتحية إلى بلدان المغرب العر❤بي

@bachobacho-e2k 23 күн бұрын

يعطيك الف صحة ههههههههه نايلي عتيق والله قصعت طعام وعليا لكلام 🥰🥰

@محمد-ي7ص7ذ 2 ай бұрын

الكسكسي الليبي شىء رائع ..

@khadijaal-sakkaf4204 4 ай бұрын

ما شاء لله على فكرة حبيت سرعتك ❤

@user-Riha 4 ай бұрын

تحيى سوريا و الجزائر ❤❤❤❤❤

@user-h-mbc1 2 ай бұрын

اللهم صلي على محمد و على آله و صحبه اجمعين ❤❤❤❤❤

@MiryMot 6 ай бұрын

بصحتك باين ايشهي🎉🎉

@ahmed23nasser 6 ай бұрын

احسن شيء تغمرو بالمرق، ما تخليه ناشف الكسكسي، افضل نوع بالنسبة لي هو اللي نحضروه بالحليب، يجي ابيض لاني لا آكل اللحوم، تحياتي ليك من شرق الجزائر 🇩🇿

@WajdJamal-on4kx 3 ай бұрын

اكلتي المفضله اليوم اكلتها😂❤❤

@ofagh 4 ай бұрын

لازم تجرب كسكسي بالبصلة الليبي 🇱🇾🇱🇾

@rodyzik6301 2 ай бұрын

احلى شيف صحة وعافية

@Draginov554 6 ай бұрын

الله يعطيك العافيه ❤🎉

@___-bw7dn 24 күн бұрын

الكسكس تكلة من التراث الجزائر 🇩🇿🇩🇿 وله عدة وصفات وعدة اسماء....

@αια-η2ι 4 ай бұрын

الكسكس الجزائري لا يعلي عليه🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿💓💓

@صالحفرزات-ش7غ 6 ай бұрын

اطيب نوع كسكس ما فينا نقولو😅

@DjdndjwkKdjxkdk 4 ай бұрын

😂😂😂اي

@hasane_naser 6 ай бұрын

تصدق بالله من كثر ما احلاه اكله بدون مرق مرات

@AnwarBaqer-k8y 6 ай бұрын

ممكن نعرف شنو هو الكسكس هل هو برغل

@hasane_naser 6 ай бұрын

@@AnwarBaqer-k8y دقيق عادي

@SMB.. 6 ай бұрын

اعتقد@@AnwarBaqer-k8y

@ouidedkeroui8553 6 ай бұрын

لا الكسكس نكون من السميد يكور بالماء ثم يضاف الماء وهكذا مرة سميد ومرة ماء صراحة عملية متعبة للحصول على الكسكس لكن هناك الجاهز الآن والحمد لله وهناك عندنا في الجزائر قرابة 400وصفة للكسكس وهذا وإن دل على شيء وإنما يدل على قدم وعراقة الكسكس الجزائري والذي من خلالنا أخذه العديد من البلدان المجاورة والإفريقية وحتى مدن في إيطاليا تعلموا منا الكسكس إذن هو من سميد القمح . @@AnwarBaqer-k8y

@LoulouLina-hb4ri 6 ай бұрын

@@AnwarBaqer-k8yليس البرغل

@عينالحقيقة-و6ج 6 ай бұрын

الكسكسي طبق جزائري بجدارة.. المطبخ الجزائري الأول عالميا والسوري الثاني عالميا.. تحية لأهلنا في الجزائر ونحن نحبكم بزاف.. من شرق سوريا

@mokhtar_One_u_Key 5 ай бұрын

اولا في الجزائر تكاد كل مدينة ولها طريقتها في طهو الكسكسي وبالتالي لا توجد طريق واحدة. ثانيا هناك من يدعي ان الكسكسي ليس جزائريا لكن تصف مؤرخة الطهي لوسي بولنس(lucie bolens) أواني الكسكس البدائية الموجودة في المقابر النوميدية والتي تعود إلى عهد الملك الأمازيغي ماسينيسا، أي بين 238 و149 قبل الميلاد. كانت هذه المنطقة من شمال إفريقيا مزدهرة بشكل خاص وكانت تعتبر "مخزن حبوب روما" نجد بقايا الأواني الأولى (المعروفة) في منطقة تيارت (تبعد عن عاصمةالجزائر بحوالي 250 كم )، حيث تشبه أدوات المطبخ التي تم اكتشافها والتي يعود تاريخها إلى القرن التاسع إلى حد كبير الأداة الرئيسية لطهي الكسكس: صانع الكسكس. ( منقول)

@PastelKenshi 3 ай бұрын

@@mokhtar_One_u_Key تونس ايضا نوميدية والطبق الوطني ايضا، ما تتصرفش بعناد وجهل الصغار والعقلية الاستعمارية التفككية

@شعيبعلي-ذ2ل Ай бұрын

@@PastelKenshiتااه يهديكم الكسكس معروف في كل المغرب العربي

@PastelKenshi 6 ай бұрын

لازم تجرب الكسكسي التونسي لااااازم ❤😊

@rafia195 6 ай бұрын

تحية كبيرة للجدة الامازيغية لي اخترعت الكسكاس الذي نبخر فيه الان الخضر الكسكس لحم التبخير فن في الطبخ قليل جدا في الطبخ العالمي ماذا اخترعنا نحن ؟؟ السن نتشاجر لمن هذه الاكلة اختروا فكروا

@Abdullah12_34_5 2 ай бұрын

شكلي وأنا عايش في جده وأول مره اسمع بالكسكس : 🙂🙂🙂

@rap101ism 6 ай бұрын

سوي مجدرة بالزيت البلدي الحرستاني ومخلل الا مع فحلين بصل

@فتاةمتفائلة-ج3ت 6 ай бұрын

تحيتنا لك ياشاف يعطيك الصحة

@dahmanikarima5260 Ай бұрын

🤫🤫🤫😁😁😁🇲🇦💪 وماتنساش الطاجين يصنع في المغرب

@ابوعارفمحمد-ظ6ب Ай бұрын

اكلتها على الطريقة التونسية

@TarkCht-fl7ed 6 ай бұрын

مكانش عرش في الجزائر يعرف يطيب الكسكس كيما عرش ولاد نايل

@nada1366 5 ай бұрын

شوف كسكس عرش بني يفرن البربري في ولاية مستغانم كسكس و لا أروع 👌

@Meriem_7978 5 ай бұрын

نو كاين ياسر عروش نتوما نتاعكم صح مميز بصح كل عرش عندو توابله وحرورته نتاع نوايل صح يهبل لكن ماننكروش انو كسكس الشعامبة ثاني يهبل

@BasharAlkhatab 5 ай бұрын

@@Meriem_7978هل كلمة عروش تعني قبيلة أو ماذا

@Meriem_7978 5 ай бұрын

@@BasharAlkhatab عروش يقصدو بيها عوائل تنتمي ال نفس القبيلة يعني عندهم نفس اللقب او لهم جد واحد اما القبيلة معناها مجموعة من الاشخاص عندهم نسب واحد مثلا الشعانبة وولاد نايل نسبهم واحد وهو عرب لكنهم عرشين مختلفين

@الوالدينعزاز 3 ай бұрын

@@BasharAlkhatabنعم قبيلة

@amazighhamlat3749 6 ай бұрын

أفضل كسكس جزائري بما أن أصوله جزائرية

@PastelKenshi 6 ай бұрын

اصوله ايه ؟ ههههههه

@SiMohammed-pr5gh 6 ай бұрын

@@amazighhamlat3749 نعم ياروح خالتك

@أمسليمان-غ1ض 6 ай бұрын

اصلو مغااربي

@mariatidisca5631 6 ай бұрын

@@أمسليمان-غ1ض مغاربي علبيها انتوما الي دفعتو ملف الكسكس في اليونيسكو انتوما معندكمش أصلا أرشيف على الكسكس واذا عندكم دليل بلي تاعكم تقدمو لليونيسكو

@أمسليمان-غ1ض 6 ай бұрын

@@mariatidisca5631 هههههههه المهم تسناي النتيجة الزليج راه خرجات نتيجتو سيري ضربي طليلة

@HjdhsHjsgsh 20 күн бұрын

هادا الكسكس مغربي 100/100 نأكله يوم الجمعة أو في جناز

@mrbushido1185 6 ай бұрын

حبيب قلبنا شيف و اهل الجزائر كمان يسلمو عليك ❤

@bsarah111 6 ай бұрын

نحب مسفوف باللبن اممممم❤

@user-oumha 3 ай бұрын

يعطيك الصحه

@Zakaria_DJZ 6 ай бұрын

الأول كالعادة ❤🇩🇿

@ibrahimalsaeed3779 6 ай бұрын

صديقي شو هو الكسكس بقصد المادة الأولية هل هي برغل أو شو اسمها عندنا بالشام وهل متوفرة

@yassir3986 6 ай бұрын

الكسكس أو الكسكسي معروف في كل العالم بهذا الإسم صحيح هو برغل لكنه مختلف عن باقي أنواع البرغل

@soussousetif4311 5 ай бұрын

الكسكس مادته الأساسية هي الدقيق و يفتل باليد أي صنع يد و الآن متوفر بكثرة صنع المصنع أي بالآلات

@GoodTimesMan 6 ай бұрын

ممكن تسوي أكلات فلسطينية

@FaridaElmaslohi-gv8ic 6 ай бұрын

الكسكس اكلة امازيغية حسب ابن خلدون الذي قال(نحن الامازيغ نأكل الكسكس ونلبس البرنس )اي السلهام...وبالتالي فهو اكلة لكل سكان شمال افريقيا اي تامزغا او بلدان المغرب الكبير أو بلاد الغرب الإسلامي...تحياتي لك من المغرب

@mariatidisca5631 6 ай бұрын

نعم الكسكس اكلة امازيغية طبخ اول مرة في الجزائر في عهد الدولة النوميدية ثم انتقل من الجزائر إلى جميع دول شمال افريقيا

@oussamadjedidi8789 6 ай бұрын

زبي صاي تمتم حبيتو كلش يولي تعكم كسكس جزائري تحب ولا تكره

@PastelKenshi 6 ай бұрын

@@mariatidisca5631المصدر ؟ 😂

@mariatidisca5631 6 ай бұрын

@@PastelKenshi كل الأبحاث تقول اصلو نوميدي وهناك العديد من الحصص تطرقو إلى اصل الكسكس خاصة حصص فرنسية قالو اصلو جزائري والمصدر للقمح الأساسي في تلك الحقبة هي الجزائر كانت تكفي روما أوروبا اما المغرب أنا ذاك لم يكن يستهلك القمح كنتو تستهلكون الشعير بدأتم استهلاك القمح في القرن العشرين وهذا مااكده دكتور الفايد وانتم تعلمون كل شيء وتنكرون

@أمسليمان-غ1ض 6 ай бұрын

@@mariatidisca5631ههههههههه تاتديرو ضحك فيريوسكم

@lahcenebensaci5019 4 ай бұрын

المردود في بلدية الرويسات ولاية ورڨلة ذوڨو وڨولي البنة

@الوالدينعزاز 3 ай бұрын

يشهي ❤ تحيا بلادي من لحدادة لحدادة ❤🇩🇿🇵🇸❤

@abdosalah4734 6 ай бұрын

يعطيك العافي شيف بدنا طريقه لحمه بلكرز وشكرا الك سلفا

@hanankhalil2158 6 ай бұрын

الله يعطيك العافية

@imanmoukayed2132 6 ай бұрын

تسلم ايديك ❤

@الحمدلله-ي5ش9س 2 ай бұрын

امانه جاوبوني شو البديل عنه بالأردن هل هو نفسه البرغل ولا السميده

@hadjerbt2911 2 ай бұрын

لا هو مش برغل هو سميد يفتل باليد

@جدجودتي 14 сағат бұрын

أظنّه المفتول الفلسطينيّ.

@جبلجبلالجبل Ай бұрын

نفسو الي بالعراقي هو الجريش

@user-Riha 4 ай бұрын

انت الجميل ولله❤❤❤❤❤❤ الشام ملك الشاورما❤❤❤❤

@SuperHaider-q5b Ай бұрын

انا افضل الكسكس المغربي يكون اطرى واشهى كتير

@abdelhakbouchemella 2 ай бұрын

كسكس كوميديا جزائري في منطقتنا نعملوه مختلف عن طريقتك

@ijlalkaram5072 3 ай бұрын

أطيب كسكس فاسي تفاية ببصل و زبيب و دجاج، و كسكس بسبع خضاري كسكس دكالي، و نصيحة يا أخي ملي تعمل كسكس في قصعة قبل كل شيء دهنو بشوية زيت مائدةو تخلطو مزيان و تتركو 5 دقائق من بعد ترش عليه ماء و تتركو ما تخلطوش و تخليه حتى يشرب داك ماء من بعد تعملو يفور و يكمل طياب

@SaraAhmad-t1n 5 ай бұрын

اسمع واشوف عاليوتيوب الكسكس بس لااعرف ماهو ولامن اي مادة مصنوع

@lyna7051 4 ай бұрын

مصنوع بدقيق القمح الصلب

@SaraAhmad-t1n 4 ай бұрын

@@lyna7051 شكرا لك

@Alhareth1-fj2ct 18 сағат бұрын

كسكسي🤨🫣

@fatmazahra9328 26 күн бұрын

هي طريقة المغربية يا فهيم تبون تطلعو ترند بالفتنه

@dahbiamekki370 6 ай бұрын

يا سااللاااام يشهي

@engammarnnasr238 6 ай бұрын

الله يحفظك ويحفظ شعبنا الجزائري ، لاكن اسم الأكل غير مناسب

@raoufdellouche-my7te 6 ай бұрын

الطريقة الجزائرية الكسكس بدون زبيب يا شيف ، المسفوف اي الكسكس الحلو هو لي نستعمل فيه الزبيب

@mariatidisca5631 6 ай бұрын

لا اختي في مناطق الغرب الجزائري يستعملو الزبيب ويجي هايل

@RimaRima-sm7re 6 ай бұрын

@@mariatidisca5631كاين بزاف انواع كسكس في الجزائر حنا في الوسط الجزائري ونعملو كسكس مالح بالمرق واللحم ونديرو فيه الزبيب والبصل وهذا خاص بالاعراس وفي الايام العادية نعملو الكسكس بالخضار وغيرها الجزائر كبيرة فكل منطقة عندها عدة انواع من الكسكس مشاء الله ربي يحفظ بلادنا 🇩🇿🇩🇿

@hakimmezhoudi7142 Ай бұрын

في الجزائر الكسكس اكثر من 5 انواع

@AsmaaMahmoud-od4qd 3 ай бұрын

دا برغل ولا اية نوع الدقيق

@مرادكريم-ك2ل Күн бұрын

كسكس مش برغل يتعمل من دقيق السيمولينا و الماء و يتغربل بالغربال لما يكبر حجمه و ينشف يصبح مثل حبات الرمل

@badrambarek9146 Ай бұрын

احسن كسكس في الجزائر هو الكسكس التيارتي فقط

@mohamedayaz3777 Ай бұрын

دخت من كتر الحكي راسي فتل 😭

@farawlasahar273 2 ай бұрын

افضل كسكسي هو المغربي والمعروف عالميا

@عبدالمجيدعبدالمجيد-ع7ص Ай бұрын

كلام تافه

@safiaabdo6772 6 ай бұрын

يعطيك ألف عافية شيف من الجزائر

@elimbratur7359 6 ай бұрын

كل ماهو جزائري جميل 😍❤

@oumahmed7628 9 күн бұрын

هدا طريقة كوسكوس مغربي

@ahmd86 6 ай бұрын

كل الأنواع طيبة 😂

@SamiSami-jt2sd 4 ай бұрын

🇩🇿❤️🇩🇿❤️🇩🇿❤️🇩🇿❤️🇩🇿❤️

@gxs2-u1p 6 ай бұрын

اتحداكم تعرفو كم مرة قال كسكس ومو من شان شي من شان صحتك يا غالي

@Ahmad.bostanji 5 ай бұрын

كسكسي ❌ مفتول ✅

@amelmila952 5 ай бұрын

وين الزنجبيل و القرفة

@hdowd84 6 ай бұрын

الكسكسي هو البرغل؟

@PastelKenshi 6 ай бұрын

لا، هو حبات باستا (عجين)

@mokhtar_One_u_Key 5 ай бұрын

لا هو حبات دقيق يتم ترطيبها بالماء و فتلها باليد بحيث تصبح كريات صغيرة جدا جدا متجانسة و هذا يتطلب مهاره خاصة نوعا ما

@SamiaRamoul-g1w 6 ай бұрын

👍🇩🇿💚

@rdja07 6 ай бұрын

هذا لازم تعرفو بأن الكسكس أصله جزائري

@kenzakenza4822 Ай бұрын

الكسكس مغربي والعالم كل عارف انو مغربي يا ريت تتحرى شوية عن المعلومات قبل لا تحطها بقناتك عشان المصداقية

@KhadijaKadmiri-kg5qe 2 ай бұрын

أحسن كسكس هو الكسكس المغربي

@AnaAna-xf8tb 6 ай бұрын

الآن يقولك مروكي الكسكس ديالنا حاسبين رواحهم غير هوما الموجودين في هاذ العالم بحيث وين ما تذكر الجزائر يكونو حاضرين راها فاقستلهم المرارة شكرا اخي الكريم على مجهوداتك و على هذه الوصفة التقليدية الجزائرية الاصيلة 🇵🇸🇩🇿💯👍

@belletunisie4755 Ай бұрын

الكسكسي الجزائري أبيض و اصفر ..الكسكسي الاحمر فقط التونسي و الجميع يعلم جيدا ان الشعب الوحيد اللي يكبح بهذه الطريقة و يستعمل الطماطم المعجون و الفلفل الاحمر البودر هو تونس يا منافق 😂

@تايهههملان-غ3ض 6 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@latifasmlali609 3 ай бұрын

هده الطريقة مغربية اما الجزائر المراق بيكون ابياض وقليل من الخضر

@عبدالمجيدعبدالمجيد-ع7ص Ай бұрын

هذه طريقتك انت في الكذب

@خالدالزعبي-ز6غ1و 6 ай бұрын

شو هو الكسكس

@PastelKenshi 6 ай бұрын

زي الباستا، اشكال عجين

@SamihaMohamed-s2g 3 ай бұрын

صراحه احلي كسكس أكلته من المغاربه لكن ده الصلصه تقرف فيه

@عبدالمجيدعبدالمجيد-ع7ص Ай бұрын

للأسف انتي المقرفة

@MohamedKherrami 2 ай бұрын

احسن كسس هو الكسكس المغربي والله اجمل مداق لديهم طرق كتيرة لتحظيره وكلها رائعة اكلته في الجزائر وتونس والله لا علاقة

@عبدالمجيدعبدالمجيد-ع7ص Ай бұрын

للأسف لانك جاهل

@TrhSth 4 ай бұрын

الطريقة مغربية و ريفية بالضبط

@عبدالمجيدعبدالمجيد-ع7ص Ай бұрын

والحشيش مغربي كذالك

@khadijarakba5225 3 ай бұрын

تكدبو ع حالكم هده طريقة مغربيه الكسكس الجزئري مفيش خظر هي حتة لحمه معها حمص بس بدون ما يصبو المرق ع الكسكس المرق بيبقى الحالو في طبق الكسكس ناشف في طبق

@عبدالمجيدعبدالمجيد-ع7ص Ай бұрын

تكذبي هذا من صنع خيالك المريض