No video
كيف نعالج عجينة المعمول المشوبه أو المشققه بالصيف
Рет қаралды 9,227
Күн бұрын
@user-xr4cw9hh6g Жыл бұрын
الله يعطيك العافية اليوم عملت معمول بالتمر على طريقتك طلعت نتيجة رائعة ..الله يبارك بعملك
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
ألف صحة وعافية وكل عام وانتم بخير وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@linalina-xd6dz 2 ай бұрын
شكرا الك.معلم ...
@user-sw4sg2zt5e 2 ай бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@linalina-xd6dz 2 ай бұрын
صدق بالله اليوم وضعت العجين بالفريزر ..والا ساخت الدنيا حراره جهنم ....الف شكر لك
@yve18 Жыл бұрын
الله يخليلنا ياك شيف ويبارك بعملك. وكل عام وانت وعيلتك بالف خير
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
الله يكرمك ويجبر خاطرك ويسعدك يارب وكل عام وانتم بخير
@user-hq9gs5et3k Жыл бұрын
جزاك الله خير الجزاء وبارك فيك 🌹🌹🌹🌹 الله يحفظك يا افضل شيف
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
أكرمك الله وكل عام وانتم بخير وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@naah9747 Жыл бұрын
كل عام وانت وعائلتك بالف خير جزاك الله خير عالمعلومات المهمه
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
وانتم بالف خير وصحة وسلامة شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@alihallal8160 Жыл бұрын
وانت بالف خير. الله يبارك فيك يا رب
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
كل عام وانتم بخير وبارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@nanaabd4986 5 ай бұрын
ما شاء الله الله يعطيك العافية
@user-sw4sg2zt5e 5 ай бұрын
شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@khairi-4467 Жыл бұрын
مشكور شيفنا الغالي. كل عام وأنت بخير.
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
وأنتم بألف خير شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@iyad1322 Жыл бұрын
شكراً لك وكل عام وأنت بخير وصحة وسلامة يارب
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@hmodhmod4224 Жыл бұрын
الله يجزيك الخير ويعطيك العافية شيف أبو سمير
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
الله يعافيك شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@rajaadawood5171 Жыл бұрын
عشت شيفنا الغالي جزاك الله خير على النصائح المهمة عندي و الله العجينة بالفريزر بدون التبليعة بسويها بكرة 👍💕💐 شكرًا ماقصرت يالطيب كل عام وانتم طيبين استاذنا شيف وليد المعاني و عائلتك الكريمة ✌️💕♥️🌸👍💐💐💐💐💐
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
بالتوفيق ان شاء الله وألف صحه وعافيه وكل عام وانتم بخير شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@mariamaboujendi8537 Жыл бұрын
وانت بالف خير وينعاد عليكن بالصحه والعافيه
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
وأنتم بألف خير وصحة وسلامة شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-vx7ed3pj8y Жыл бұрын
كل عام وانت بالف ألف خير شيفنا الغالي
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
وأنتم وأحبابكم بألف خير وصحة وسلامة شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@ramicaormairos1511 Жыл бұрын
يعطيك العافية شيف مشكور
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
الله يعافيك شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@malikaldablan7661 Жыл бұрын
ماشاءالله تبارك الرحمن
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-ow3jo7pf5r Жыл бұрын
وأنت بألف خير
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لك أخي الكريم وشكرا لدعمكم ومتابعتكم وكل عام وانتم بخير
@amaralobaid6531 Жыл бұрын
وانت بالف خير عمي ابو سمير وكترلنا متل هيك فيديوهات قصيرة ومختصرة لأنها كتير مفيدة👍👍👍
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
ان شاء الله تكرم عمي شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@user-qw5qp2cn8u Жыл бұрын
تقبل الله طاعتكم
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
آمين منا ومنكم وكل عام وانتم بخير
@user-qw5qp2cn8u Жыл бұрын
الله يجزيك الخير شيف
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@user-ow3jo7pf5r Жыл бұрын
الله يعطيك العافية
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@aliahmed-vp1rt Жыл бұрын
الله يعطيك الف العافيه منتظر منك طريقة معمول اللاذقية لانو اثق بمقدير حضرتك
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
قصدك معمول الجبنه ان شاء الله شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@yve18 4 ай бұрын
شيف بأول مرحله عجين للطحين والسمنه اذا علعجانه قديش لازم نعجنها؟ ممكن بمجرد انو تتماسك بس؟ لأن عم تاخد وقت لتتماسك بتكون السمنه دابت شوي وسخنت.
@user-sw4sg2zt5e 4 ай бұрын
لذلك انا بقول بالإيد أسرع وأفضل ولازم العجين يصير كريمي ولونه على بياض وبارد وغير هيك العجين فاشل شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@yve18 4 ай бұрын
@@user-sw4sg2zt5e جزاك الله خير شيف. انا حطيتها بالبراد من مبارح. برجع بعجنها بالإيد. بالبيت شوي صعب نعجنها بالايد بسرعه.
@MrwaanMery-tc3bk Жыл бұрын
ههههه والله يا ابو سمير كلامك عالعين والراس بس الواقع ماعاد فينا نعمل لامعمول ولاغيرو وكهربا وبراد مافي الغلا دبح البشر الله يعيننا
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
الله يكرمكم جميعا ويرزقكم من واسع فضله وكل عام وانتم بخير وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@user-nm5bq1zd6s Жыл бұрын
اخي الكريم بالنسبة للي ماعندو كهربا ممكن تعجن الكمية على مراحل مثلا بدل كيلين طحين اعجن كيلو وتدبر تلج تحط تلج بالمي من ضمن عيار الكمية وتلوش اللوشة وتشتغل فيها بسرعة وبس تخلص ترجع تعجن كمالة الكمية بنفس الطريقة
@KitchenMaggie Жыл бұрын
كل سنه وانت طيب احلى لايك لاحلى شيف
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
وأنتم وأحبابكم بألف خير وصحة وسلامة شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-nm5bq1zd6s Жыл бұрын
دخيل ربك يا شيف والله انك ابن مصلحة وهالمعلومات ماحدى بيذكرها بالعادة
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
الله يكرمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@user-nm5bq1zd6s Жыл бұрын
@@user-sw4sg2zt5e وانتم بألف خير ياارب🙂
@loayabijad2262 Жыл бұрын
الله يخليلنا عمي اب سمير شيخ الكار
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@user-lk4zy2ik2q Жыл бұрын
الله يجزيك الخير اخي هالكلام بنطبق على البتفور بالزبدة او الكعك بالزيت بعد اذنك ؟؟؟
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
لا أخي لاينطبق على البتيفور والكعك السبب انه الزبده لازم تكون بارده قبل الخفق مع السكر البودره وكمان الزبده اكثر تماسك من السمنه ومجرد ماخفقت لازم تنزل بالطحين وتصب فورا لأنه إذا تركتها او حطيتها بالبراد العجين رح يشد وما عاد يصب معك لذلك لازم تكون محضر كل شي قبل ما تبدأ بشغل البتفور حتى الصاجات بالنسبة للكعك بالزيت مارح تستفيد شي لأنه الزيت سائل مابيجمد حاول تشتغل بمكان بارد بكل الاحوال بالتوفيق ان شاء وكل عام وانتم بخير
@user-qw5qp2cn8u Жыл бұрын
وانته بخير
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
كل عام وانتم بخير شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-hw4hz7zr2q Жыл бұрын
وحضرتك بألف خير
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
كل عام وانتم بخير شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@naah9747 Жыл бұрын
شيف شو رايك بالسكر البودره للمعمول عامة انا بصراحه استخدمته وطلعوا معمولاتي شادين لأول مره هل لانه سكر البودره فيه نشا
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
هو كان الأصل سكر بودرة ما كان حدا بالمهنه يحط السكر الخشن مع المي وحتى النشا ما بخلي المعمول يقسى اكيد في أسباب تانيه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@user-qp8bs2cz7m Жыл бұрын
❤️
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-sm3cv5ed2p 11 ай бұрын
مرحبا شيف ممكن طريقة كعك مالح وكمون و شطة لكمية 15كيلو طبعا الشغل لمعمل جزاك الله كل خير
@user-sw4sg2zt5e 11 ай бұрын
١٣ كغ طحين ٢ كغ سميد ناعم ٣٧٥٠ زبده او سمنه ٣٧٥٠ زيت ٧٠٠ غ كمون نص ناعم ونص خشن ١٢٥ غ شطه ٤ كغ ماء ٤٥٠ غ ملح شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@user-ol7jz6ut6g 6 ай бұрын
شيف زعتر يلي بسوق كيف بغشو شو بحطو بقلب شو فرق بين زعتر غالي ورخيص وشكرا
@user-sw4sg2zt5e 6 ай бұрын
الزعتر الرخيص اغلبه بزر مطحون مع قليل من الزعتر والنكهات وفيه حمض الليمون حتى الزعتر الغالي في نسبة قليلة من البزر المطحون ولكن نسبة الزعتر اكتر والسمسم والبهارات والسماق
@user-xr4cw9hh6g Жыл бұрын
شيف سؤال جدا مهم بيمشي وقت التبليعه نخفف السكر او نلغيه بتزبط العجينة ؟
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
أخي الكريم لايفضل تخفيف السكر أو إلغاؤه بتصير العجينة بتلزق معك بالقالب وبعد الخبيز بتفرط مافيها حيل شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-zb3oe8ut5d 10 ай бұрын
شيف سؤال خارج موضوع طبخ كيف يختار الانسان زوجه صالحه اسف على سؤال لكن اسئل الله ان يجعل جوابك في ميزان حسانك
@user-sw4sg2zt5e 10 ай бұрын
أخي الكريم سؤال صعب ولكن أكيد اختر ذات المنبت الطيب طبعا كمان لازم يكون الرجل ذو منبت طيب والنتيجة الحقيقيه بعد المعايشه والمعاشره والمواقف التي تفرض نفسها في الحياة اتمنى لك ولكل الشباب والفتيات تقوى الله والحياة الهادئة والبال المرتاح والرزق الحلال والذرية الصالحة
@ranasy1184 10 ай бұрын
شيف عندي سؤال بتمنى تجاوبني عليه الله يسعدك ليش عجينة المعمول اوقات بتطلع السمنة منا علما انو السمنة ع العيار يعني مو كتيرة ؟؟ يسلم ايديك ويجزيك عنا كل خير ❤❤❤
@user-sw4sg2zt5e 10 ай бұрын
لازم تكون السمنه جامده وحط العجين بالبراد واذا الجو حار بتطلع السمنه من العجين راجع وصفات المعمول بفيدوك كتير شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@ranasy1184 10 ай бұрын
@@user-sw4sg2zt5e الله يحن عليك ويعطيك من عطاه لحتى تقول حاج 😍😍😍😅😅😅تحياتي من حمص❤❤
@Luna-yf9vi 11 ай бұрын
يعطيك العافيه شيف لو سمحت عم دور الي ساعه وعملت بحث في فيديو عندك ماعم لاقي وهوي كيف منعالج الكنافه المفرزه اذا برغلت بعد التحميص وانا الصراحه نسيت بس بتذكر يمكن انو نبردها ونرجع نطحنها ؟؟
@user-sw4sg2zt5e 11 ай бұрын
تفضلي اختي هاد رابط الفيديو شكراً لمتابعتكم ولدعمكم kzbin.info/www/bejne/enTQcmeLe7Vkqbs
@RaRaRaRaRaR Жыл бұрын
💯
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@RaRaRaRaRaR Жыл бұрын
@@user-sw4sg2zt5e وانتم بألف خير ينعاد عليك وعلى ولادك واحفادك بالهنى والسرور يارب
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
@@RaRaRaRaRaR الله يسلمك وكل عام وانتم وأحبابكم بألف خير وصحة
@user-bc4lw8ef7v Жыл бұрын
شيف ابو سمير بل حالتين لازم نرجعا على براد صح شيف عجين يلي ببات عنا وتاني يوم مثلا بدنا نعمل عجين جديد عجين قديم شيف ازا بدنا نخلط نحطو مع سمنه وطحين او عند تنزيل سكر ومي او متى شيف
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
إذا عندك عجين بايت اخلطه مع العجين التازه لما بدك تنزل بالمي والسكر وعطيه خفق قوي بس انتبه ما تكون العجينه البايته اكتر من ٢٥ بالميه من العجينة التازه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@user-bc4lw8ef7v Жыл бұрын
شيف ابو سميرر بسمع معلمين على يوتيوب وفيس بقولون ريس الريس فلان شو معنى كلمه ريس بمهنه حلويات
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
ريس بمعنى الرئيس المسؤول عن إدارة العمل في المعمل وكل شي تحت إشراف والآن بمعنى الشيف الكبير شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@basemahmed5615 Жыл бұрын
ممكن مدة غليان العسل الاسية الفستق الحلبي ممكن باللة عليك رد عليا
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
رديت عليك شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@user-ow3jo7pf5r Жыл бұрын
الله يعطيك العافية
@user-sw4sg2zt5e Жыл бұрын
الله يعافيك شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
اشهى الوصفات
Рет қаралды 214 М.
مطبخ دلال الحناوي
Рет қаралды 117 М.
مطبخ هند صلاح Hind Salah Kitchen
Рет қаралды 1,2 МЛН
Sabrin Taha/ صابرين طه
Рет қаралды 237 М.
شيف بلال عمر Chef Belal Omar
Рет қаралды 840 М.
مطبخ منال خالد Manal Khaled
Рет қаралды 2,5 МЛН
CHEF OMAR شيف عمر
Рет қаралды 7 МЛН