طريقة حساب تكلفة السانندوتش و الوجبات في النطعم Email : yasser_atea@hotmail.com www.instagram.... twitter : / yakdawi
Пікірлер: 156
@media-13 жыл бұрын
الحقيقة أنت أستاذ في مجالك وتعطي الخلاصة والفائدة من حصيلة معرفة وتجربة .. بارك الله فيك وجزاك الله خيرا ..
@mbareksekkoudi7719 Жыл бұрын
نشكركم سيدي. كل فيديوهاتكم دروس في المطعمة وفي تدبير كل شؤون الإدارة ، والتسيير ،وكذا الحساب ،وسبل نجاحه ...
@محمدشعبانالشعبان-س4ن3 ай бұрын
جزاك الله خير استفدد منك كتير في كمان طريقه حساب للبيتزا كيف نفس الطريقه ولا كيف
@hossamhisham725010 ай бұрын
انا مطعمي صغير ونجح عشان سمعت كلامك شكرا جدا جدا ❤❤❤❤❤
@محمدعبدالله-ي9ث8ب4 ай бұрын
ما شاء الله الف مبروك على افتتاح المطعم والله يرزقك ويفتح عليك
@مخاويالذيب-ش7خКүн бұрын
توفيق من الله ثم كلام الأستاذ
@CitytoursMA2 ай бұрын
تعلمت الكثير منكم شكرا جزيلا لكم من القلب
@عبدالإله-ك3ش3 жыл бұрын
شكراااااا اخي على المعلومات القيمة. الله يجزيك الخير ويعطيك العافية
@yassirfb3 жыл бұрын
الله يسلمك
@hkeemhkeemof66573 жыл бұрын
اهلين اخي ياسر يسعدلي هالطله الحلوه بالنسبه للمطاعم السحابيه حابين ناخذ فكره مفصله عنها شكرا مقدما على مجهوداتك و تجاوبك الدائم
@yassirfb3 жыл бұрын
أهلًا قريبا ، موضوع سيق و تكلمت عنه و لكن بحاجة إلى فيديو تفصيلي
@abdelrazikadam31513 жыл бұрын
شكراً على التوضيح ربنا يوفقنا مثل هذا المشاريع
@MIMI-dg5kp2 жыл бұрын
بارك الله فيك يا اخي ،الله يجازيك من عنده و يكثر رزقك و حسناتك.
@yassirfb2 жыл бұрын
الله يوفقك و يسلمك
@faicalattaf76752 жыл бұрын
سؤال وزن صدر دجاج 10كلغ بعد مايستوي اوبعد مايطيب مراح يبقا 10كلغ
@msharifahad64693 жыл бұрын
يعطييك العافيه على مقاطعك المفيده جدااااً لنا استاذ ياسر ♥️ ودي اسالك سوال . انا عمري 20 وطالب بتخصص ادارة اعمال . وودي اكون مدير تشغيل بمطعم . كيف ممكن اصير مدير تشغيل وايش نصيحتك لي عشان اصير مدير تشغيل . هل اكتفي بالدورات ؟ او كيف ؟ وبهالعمر بايش تنصحني ابدا فيه ؟
@yassirfb3 жыл бұрын
الله يعافيك الأفضل أن تبدأ في فندق يحتوي عدة مطاعم و هناك سنتعلم و تكتسب خبرة في التشغيل من كل النواحي الأدارية و التشغيلية و بعدها أن أحببت يمكن أن تختص في تشغيل المطاعم و لكن يجب العمل على زيادة تجربتك كما قلت في البداية.. أتمنى لك التوفيق و النجاح
@handarirabii20553 жыл бұрын
لكن حسب تجربتي الشخصيه أخي لابد من الوقت لان هذا المجال يحتاج الى وقت من اجل اكتساب المهارة والله الموفق
@msharifahad64693 жыл бұрын
@@yassirfb يعطييك العافيه ومشكور♥️
@سعود-ه7ض3 жыл бұрын
مرحبا استاذ.اهل اشتري الدجاج في العظم للشورما أفضل أم دجاج بدون عظم
@yassirfb3 жыл бұрын
يفضل دجاجة و تسحبها إذا كان عندك عمالة تسويها و تستخدم باقي الأجزاء في وجبات أخرى
@سعود-ه7ض3 жыл бұрын
@@yassirfb جزاك الله خيرا ،،هل وزن كيلو ونص مناسب
@مطيعالحمودي-س9ج2 жыл бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يمكن كمان يا استاذي الكريم ان يضاف اليه تكلفة الأيادي العامله جزاك الله خير مرررره استفدنا
@handarirabii20553 жыл бұрын
جزاك الله خيرا فعلا استفدت من هاته القناة كثيرا انا صار لي بهذا المجال عشر سنوات وفعلا حسب تجربتي الشخصيه كل ما ورد في هاته الحلقات مطابق فعلا لما واجهته خلال مسيرتي .. وفعلا مسألة حساب الكلفة جد جد مهمة كثير من المحلات تشتغل بطريقة عشوائية ويختلط عليها بعد ذلك وضع سياسة مالية للمحل
@yassirfb3 жыл бұрын
شكرًا ، كلامك صحيح
@nooradiniq5752 Жыл бұрын
استاذ ما تحسب استهلاك الغاز أو الكهرباء أو أجرة العامل او الايجار؟ من ضمن مصروفات التكلفة..
@unicorngalaxia953 Жыл бұрын
نفس السؤال
@friesart45162 жыл бұрын
ياخي انت اسطورة يعلم الله بحبك واحب انام على صوتك
@yassirfb2 жыл бұрын
الله يسعدك
@mazenmirie79423 жыл бұрын
يا اخي انت رائع بكل المقاييس
@yassirfb3 жыл бұрын
تسلم
@AhmadAhmad-hu7el Жыл бұрын
ياخي ولله معلم ❤
@media-1 Жыл бұрын
عاشت إيديك، دقيق جدا
@eyaddahshan78223 жыл бұрын
طبعا في معلومة مهمه و هي انو عند تسخين سيخ الشاورما رح يخسر جزء من وزنه الي هو عباره عن ماء و جلدة الفروج او الدهن بسيخ اللحمة يعني سيخ 100 كيلو جاج قبل التسيخين ما رح يعمل 100 كيلو بالسندويش لازم تحسب كلفه فقدان الوزن و تضيفها ع التكلفه الكلية
@yassirfb3 жыл бұрын
هذا صحيح و المثال كان توضيحي و لكن المهم هو حساب التكلفة و بعدها ممكن معرفة كم ساندوتش من خلال المبيعات
@hamaa430510 ай бұрын
حساب سيخ الشاورما بعد الشوي يعني بتحسب على الكيلو حسب المطعم يعني كل كيلو شاورما بيعمل ٨ ساندويشات بعد الشوي
@AHMAD-pn5hg3 жыл бұрын
الله يباركلو مستر ياسر . بس يا ريت تنزل الجدول
@amaknhgtf54822 жыл бұрын
فنان كبير الله يفتح عليك
@رمسوستعز Жыл бұрын
شكرا علا المعلومات المفيده جزاك الله كل خير
@subscribe03903 жыл бұрын
الله يسعدك شكرررررا 🙏🙏 استفد منك كثيييير جزاك الله خيرا ❤❤ استمر نتعلم منك
@yassirfb3 жыл бұрын
شكرًا 🙏
@L-A404 Жыл бұрын
اخي ممكن ال10 كيلو تكون اكثر من 100 ساندوتش كون الوزن المثالي لسندويتش الشاورما 80 غرام
@رانياامنيسي-و1ز5 ай бұрын
شو اسم البرنامج😊
@جبللبنان-ص5ظ3 жыл бұрын
تحيه الك بضيف عالتكلفه الغاز واجراة المعلم الشاورما ١٠ كيلو بدون معلم طول النهار يكون عالسيخ شك وقص ولف سندوش
@aflam212122 жыл бұрын
هذا ضمن التسعيره لكن هو يتكلم كم تكلف الساندويش لوحدها بعدها انت تحسب ضمنها ايجار المطعم ورواتب وكل شي تدفع من كهرباء وماء
@aflam212122 жыл бұрын
لانه الاشياء الثانيه تسعيرتها سلهله موجوده عندك من رواتب تعرف كم تدفع ومن ايجار تعرف كم تدفع بس ساندويش لو ماحسبت ماتعرف كم تدفع
@ChefKhelio2 ай бұрын
سلام اخي فيديو موفق ولكن كنت اتمني ان تذكر فاقد الطهي لان سيخ الشاورما يعطي تقريبا ٢٠ ٪ فاقد طهي من هنا ستكون التكلفه مختلفه وسوف يوثر علي عدد الساندوتشات للكيلو
@رؤىثاقبة3 жыл бұрын
شكراً على جهدك .. ولكن هذه ليست الطريقة الكاملة للتسعيرة ، لأنك لم تحسب حساب لأي أصول كالمعدات والديكور وعامل إهلاكها بالإضافة إلى رواتب العمال وإيجار المحل وفاتورة الكهرباء والمياه والصرف ..ألخ لابد من حسابها بشكل شهري أو سنوي وتقسم على عدد الأيام وتضاف لقيمة انتاجيتك في اليوم يعني تقسمها على عدد الساندوتشات المباعة أو المتوقع بيعها يومياً. على سبيل مثالك: لو إنتاجيتك سيخ 10 كيو وبعت عدد 100 ساندوتش في اليوم فعلاً فهذا يعني 2 ريالين كما تفضلت+ التعبئة والتغليف 1 ريال/للوجبة + نتيجة باقي الحسابات المذكورة أعلاه. بمعنى لو افترضنا: الإيجار 2500 /شهر الرواتب 7500/شهر عماله الكهرباء 1500 ريال/شهر المياه والصرف 1000 ريال/شهر الأصول لو كلفتك 50 الف فعامل الإهلاك الشهري 500 ريال مثلاً 2500+7500+1500+1000+500=433 ريال يومياً تكلفة التشغيل 433.3 (تكاليف تشغيلية) + 191.5 (السيخ) = 625 ريال تكلفة على المحل 625 ريال ÷ 100 ساندويتش = 6.25 ريال تكلفة الساندويتش الواحد بعد حساب كل هذا بشكل دقيق فلعلي نسيت شي لم أذكره ، يتم حساب هامش الربح وفي مثل هذه الحالة ممكن سعر البيع يكون 8 ريال للساندويتش وطبعاً كلما كثرت الكمية زاد الربح بمعنى إنه لو تم بيع 300 ساندويتش مثلاً ستقل تكلفة الساندويتش الواحد من 6.25 ريال إلى 5 ريال .. وبالتالي يزيد الربح منك استفدت .. وأتمنى أكون أفدت
@yassirfb3 жыл бұрын
أشكرك على المشاركة اأخي الكريم
@naelsy38492 жыл бұрын
اسنااااذ
@moemoe201112 жыл бұрын
شكرا و يعطيك الف عافية!
@salemomar67788 ай бұрын
بارك الله فيك إستمر
@waelhelme66602 жыл бұрын
تحية من السعودية كلام كليم
@LoloGhonim-p9e2 ай бұрын
الله يحفظك يارب
@abrahimahmd11733 жыл бұрын
الوجبه السفري كم لازم ينحط فيها رغيف شاورما
@shazamady6461 Жыл бұрын
الله يعطيك العافية
@Forcex792 жыл бұрын
انا ملم بالجانب الاداري للمطاعم وعندي فكرة نوعاً ما متميزة .. لكن لم اجد الشيف الممتاز اللي بطعم الدجاج ودرجة الاستواء وخلطة الثوم اني اقدر انافس مطاعم الرياض
@yassirfb2 жыл бұрын
الشيف الجيد و الممتاز يلزم بحث جيد للعثور عليه
@fatimaadam78872 жыл бұрын
يا اخي الله يباركلك في رزقك و علمك ووقتك كيف احسب تكلفه لمطعم بصنف واحد مثلا mac & cheese
@yassirfb2 жыл бұрын
أنشالله
@aflam212122 жыл бұрын
نفس الطريقه اي وجبه بالعالم حساب تكلفتها كذا انتبه هذا حساب التكلفه مش سعر البيع لانه سعر البيع يعتمد على الرواتب والايجار ولو انت الارض التجاريه ارضك تقدر توفر سعر ايجار وتزيده ضمن ارباحك في حاله كان السعر العام بنفس السعر
@kkbb2283 Жыл бұрын
شكرا اخي ❤
@دوماالرائد2 жыл бұрын
شكرا جزيلا على هذه المعلومات القيمة
@كريمالجاف-ض6ل2 жыл бұрын
واين ايجار المحل واجور العمال والماء والكهرباء والوقود كالغاز!!!
@user-ev9vs8dy7i Жыл бұрын
لو سمحت ياسر احتاج اتواصل معك للاهميه
@AliAli-bq8xg3 жыл бұрын
شنو نصيحتك المطعم اكلات سريعه بيتزه شاورمه كنتاكي
@yassirfb3 жыл бұрын
أهلًا أخي أدرس المنطقة و المنافسين و ما تحتاجه المنطقة
@mohamedfathy5499 Жыл бұрын
تحياتي لحضرتك بس حساب التكلفه كده مش صحيح فين نسبه الهالك لكل ايتم وإضافتها للسعر الخاص بالتكلفه
@sousouowais22672 жыл бұрын
بليز اريد اسالك ٣٠٠شوارما كم لازمني من كيلو دجاج
@karenkobeissi41692 жыл бұрын
في تكلفه مباشره على صناعه الشورما لم تذكر و هي كلفه الغار او كلفه الشواء
@محمودالديب-ن2ز Жыл бұрын
يعطيك العافيه
@HananAhmed-jb4jy3 жыл бұрын
شكرا كثير على الفيديو الطيب. عندي سؤال: وزن الشاورما قبل الاستواء راح يختلف، يعني 100 غرام شاورما الدجاج متبل ومع السوائل يختلف عن الوضع قبل الاستواء ف عشان فالنار تنزل السوائل وتقلل وزن الشاورما، فكم 100 غرام قبل الطبخ يعمل بعد الطبخ لشاورما الدجاج ؟ وشوارما اللحم بتوقع تكون حسبته مختلفة عن الدجاج كذلك، فيرجى التوضيح من فضلك ؟ وشكراً مرة اخرى
@yassirfb3 жыл бұрын
أهلًا أخي المثال كان لحساب التكلفة و هي ثابتة و بالنسبة لوزن الشاورما هذا صحيح فهو يقل و يمكن معرفة عدد الساندوش الذي يباع و مقارنته مع التكلفة و الوزن ١٠٠ غرام كان فقط لتبسيط المثال فقط
@HananAhmed-jb4jy3 жыл бұрын
@@yassirfb اسمحلي اسالك مرة ثانية الحين نحن عرفنا ١٠٠ غرام شاورما كم تسوى مع التتبيلة وصوص الثوم والبطاطا وغيرها من الاشياء الي توضع في ساندويش الشاورما… لكن كيف اخبر معلم الشاورما يحط ١٠٠ غرام شاورما مطبوخين في الساندويش ووزنه يخف بعد الاستواء، بهذي الطريقة بتطلع الحسبة فيها اخطاء كثيرة انا ودي اعرف ١٠٠ غرام شاورما مطبوخين كم وزنهم فبل الاستواء ؟ كذلك يجب معرفة ان حجم ومدة سيخ الشاورما على النار تعلب دوم في وزنة، وكذلك معلم الشاورما وشغله على السيخ وتعلية الحرارة وخفضها تلعب، كل هذي الامور تاثر في التحكم ومعرفة البيع والاوزان الحقيقة والتكلفة والربح والخسارة، وهل معلم الشاورما ماشي على المعايير او لا فالسؤال المهم كيف نعرف نحسب الوزن التقريبي والحقيقي لتكلفة وزن الشاورما في السندويش ؟ وشكرا وآسفين على الاطالة
@yassirfb3 жыл бұрын
@@HananAhmed-jb4jy بداية لنتفق أن التكلفة هي ثابتة قبل البدء بشواء الشاورما ثانيًا: الكمية الشيف الذي يقوم بإعداد الساندويش هو الذي يتحكم فيها و هذا ما ذكرته في نهاية الفيديو. ثالثًا: أنا وضعت ١٠٠ غرام كمثال توصيحي فقط و لكن أنت يجب أن تحسب المبيعات كل يوم و تقارنها مع الكلفة الأساسية . أما موضوع ذوبان اللحم فهذا صحيح و لكن ما يهمك هو كم ساندوتش باع مقارنة بالتكلفة الأساسية
@Ahl-Al-Sunnah.Channel2 жыл бұрын
١٠٠ كغ دجاج مثلا ب ١٠٠ دولار وتعمل ٦٠٠٠ سندويشة ، بعد التسخين صار وزن الدجاج ٨٠ كغ وبقيت تكلفة الدجاج ١٠٠ دولار وبقي عدد السندويش ٦٠٠٠، الوزن غير مؤثر، و إنما الذي يؤثر كم من المال ستحصل من خلال هذا السيخ لتعرف الربح وذلك بطرح المبيعات ناقص التكاليف.
@hamaa430510 ай бұрын
@@Ahl-Al-Sunnah.Channelانت لازم تحسب على الكيلو يعني انت اشتريت ١٠٠ كيلو دجاج متلا انا شيف عندي مطعم كل ١ كيلو شاورما بيعمل صافي بعد لاستواء ٦٤٠غرام يعني بيعمل ٨ ساندويشات يعني وزن الدجاج داخل السندويشد٨٠ غرام صافي ٨ ساندويشات ×80كيلو =640 ساندويش يعملون معك ٨٠ كيلو 1280دولار بتشيل التكاليف غاز بهارات من جميعو وسعر الدجاج النيئ بيطلع معك الصافي
@mustafaalburaihy90603 жыл бұрын
مفيد جدا وجزاك الله خير
@yassirfb3 жыл бұрын
تسلم أخي
@أسامةالمهدي-ه2غ5 ай бұрын
محتاج صناعيه شاورما للعمل
@yousufelsaiedelgouhary838 Жыл бұрын
جزاك الله خيرا
@hashimyosef13942 жыл бұрын
استاذ عفواً 10 كيلو كم سندويش يساوي جزاك الله خير شكرا على معلوماتك تحياتي
@hamaa430510 ай бұрын
٨٠ سندويش صغير
@mohamedmorsy5320 Жыл бұрын
كيف احمل الأجور علي السندوتش
@ahmedhmied87312 жыл бұрын
يأ استاذي بالله عليك انا عندي مطاعم برجر واشتي اشوف التكلفة حقها كم عندي محاسب ما يعرف يجيب لي التكلفة المزبوطة لو تكرمت تفيدنا بشي من عندك وانت تحت امرك اخوك أحمد الشمراني
@yassirfb2 жыл бұрын
راسلني على الأيميل yasser_atea@hotmail.com
@نايفالزهراني-ز6م2 жыл бұрын
كيف الطريقه اللي تقدر تجيب فيها شيف سوري لاني متفق تماماً ان افضل ناس يضبطو الشاورما السوريين والاتراك
@moazalkhabaz4879 Жыл бұрын
السلام عليكم اخي الكريم انا بشتغل بشاورما شيف ومقيم بليبيا حضرتك وين
@نايفالزهراني-ز6م Жыл бұрын
@@moazalkhabaz4879 انا بالسعوديه
@moazalkhabaz4879 Жыл бұрын
حضرك سعودي كيف فينك تبعتلك لاجي لعندك ونشتغل
@ابويزن-ي4م Жыл бұрын
عفوا بدم تبيع الاورما نية مدون ما تسويها
@bentedz49823 жыл бұрын
رائع انت
@yassirfb3 жыл бұрын
تسلم 🙏
@yassinalhelwany17143 жыл бұрын
الغاز ما بيدخل ضمن التكلفة لأنو بلا غاز مافي سندويش
@yassirfb3 жыл бұрын
لا يدخل أي شيء في التكلفة إلا مكونات الوجبة الغاز و الكهرباء و العمالة و كل باقي التكاليف تدخل في أقسام مخصصة لها لحساب الربح و الخسارة كل شهر، سأوضح خذا الموضوع في فيديو .
@فضلالدعيسالدعيس2 жыл бұрын
ملاحظه الوزن بسيطه ...وزن السيخ قبل الشوي عشره كيلو وبعد الشوي ٩كيلووالى ٨ونص للدجاج المجمد
@moazalkhabaz4879 Жыл бұрын
اخوي دجاج لمجمد بنسبة لسيخ 10 كم تكسيرتو يعني كم سندويشة
@hamaa430510 ай бұрын
مع احترامي الك بس اذا كانت شكت السيخ فخذ وسفين صافي وزن الكيلو ٧،٣٠٠ غرام اما اذا كان سفين فقط بيعمل ٨،٥ مزبوط
@المستشار-م2ث2 жыл бұрын
عزيزي ياسر.. اول كلامي اقول انت رائع وتابعت اغلب حلقاتك الرائعة.. ويفضل تكتب في صندوق الوصف شيء عن حياتك او دراستك او تخصصك لان شرحك المبسط اما عن دراسة او عن تجربة ومن باب الفضل لمتابعيك يجب ان تكتب شيء عن حياتك لكي نتعرف عليك اكثر . استمر واحسنت
@yassirfb2 жыл бұрын
شكرا أخي أنشالله قريبا
@ahmedshaker82893 жыл бұрын
ممكن حضرتك تنزل لنا ملف الاكسيل
@riadabsi2077 Жыл бұрын
والورق والغاز واعماله ما حسبتهم يا استاذ
@MostafaRamadan-i3i11 ай бұрын
تمام
@samerhalak71413 жыл бұрын
ربي يجزيك الخير شيفنا كلام رائع بجد بس للاسف حساب الشاورما مختلف تماما بسبب غش المسالخ وأن شاء لله بدي لاقي طريقة وضح فيها لشيفنا بعض خبايا الشاورما وأسباب فشلها عن نسبة كبيرة من يلي عم يشتغلو فيها وأنا بخدمة جميع متابعين هي القناة المحترمة بأي شي يخص تتبيلات الشاورما لوجه لله تعالى وألف شكر لشيفنا المحترم 🌷
@yassirfb3 жыл бұрын
الله يبارك فيك
@manaey47413 жыл бұрын
شكراً شيف. سامر كيف نتواصل معك.
@samerhalak71413 жыл бұрын
@@manaey4741 اخي حط رقم وتس أو اسم فيس وانا بتواصل معك وقلي شو لازمك وتكرم عينك
@yassirfb3 жыл бұрын
@@manaey4741 الأنستغرام موجود في وصف الفيديو
@القرآنراحةللأبدان2 жыл бұрын
اخوي ٣٠ كيلو في سيخ الشاورما كم سندوتش بتعمل
@abanurs2 жыл бұрын
شكرا سيدي
@yassirfb2 жыл бұрын
العفو
@IvanBakalov-j3x9 ай бұрын
برافو لكن التكلفة لسا بحاجة ليكون فيها المصاريف من أجور عمال وقود فواتير ضرائب اجار مطعم في حال كان المطعم اجار
@ابويزن-ي4م2 жыл бұрын
سعر الغاز نسبة الخيسان كيلو ما بيضل عالنار كيلوو
@ظافرعبدالله-د6د2 жыл бұрын
تبسيط ممتع
@chefhaithamkitchen8536 Жыл бұрын
10 كيلو شاورما بعد شوي يصبح 9كيلو لان عندك الدهون التي تخرج عند شوي
@مهندالطائي-ج3ز3 жыл бұрын
احسنت
@سبحانالله-م4ح1ر3 жыл бұрын
جميل
@yassirfb3 жыл бұрын
شكرًا
@mrmoamenhammam56222 жыл бұрын
ال 10ك مستحيل يعمل 100 ساندوتش يادكتور ، فيه هوالك، وفيه نسبه من السيخ بتنقص ع النار. تحياتي
@yassirfb2 жыл бұрын
هو فقط مثال تقريبي للتوضيح
@احمداحمد-ي7ب7س2 жыл бұрын
معظم المطاعم بتطلع ٢٠ سندويش بالكيلو . عن خبرة عم احكي
@raedalsmadi1851 Жыл бұрын
والغاز واجار محل واجار ايدي عامله والكهرباء لم تحسبه
@wyssalam7640 Жыл бұрын
نسيت ضيف الغاز النار على شو تطبخ الشورما و
@رانياامنيسي-و1ز5 ай бұрын
تحسب مع الربح
@aaaaaaafaaaaaaaafaaaaaa3901 Жыл бұрын
اخي ياسر فيه شيف سوري طالب راتب ٦٥٠٠ ريال هل السعر مبالغ فيه مع العلم اذا صار دخل طيب راح يزيد راتبه ٨٠٠٠ريال
@ربيرضاكوالجنة-ز7ث9 ай бұрын
اذا كان معلم ويعطي شورما طعمه ومذاق طيب اعطيه وانت الكسبان . بس مو سيخ ١٠ كيلو او ٥٠ . انا بشتغل بالامارات شيف شورما وباخد ٦٠٠٠درهم سيخ ١٢٠ كيلو
@mohamedsayed48833 жыл бұрын
كان نفسي تحط الفرمة في الشرح
@hamidmahmoudi-rn3qm4 ай бұрын
هناك غلط يا اخي الكيلو متى يعطيش 10 سندويشات
@AdamAdam-pz1vi2 жыл бұрын
حساب التكلفه بالطريقه دي يخرب بيت صاحب المحل ويخسر وهو ميعرفش السبب ايه
@m.r.m20712 жыл бұрын
كيف لو سمحت ؟! ما هي أفضل طريقة للحساب مع الامثلة فضلا وشكرا
@mohas45963 жыл бұрын
فين اجور العمال ومواد اللف والايجار والطاقه وغيره يا مدير 😏
@yassirfb3 жыл бұрын
تابع فيديو اليوم لتعرف الإجابة 😎
@fadialduball62662 жыл бұрын
هههههههه قبل الشواء شي وبعد الشواء شي بحاجة انك تصحصح نصف الكميه بتخيس بعد الشواء
@yassirfb2 жыл бұрын
أهلا أخي ١- التكلفة تحسب قبل الشواء ٢- كلفة الساندويش هي قسمة المبيعات على التكلفة حتى لو ذاب نصف اللحمة صحصح معايا و اتعلم أخي ….أهلا بك
@dxndxn57743 жыл бұрын
مرحبا💐💐
@yassirfb3 жыл бұрын
أهلًا
@alaatemraz33283 жыл бұрын
يااخي كده حساب التكلفة مش مظبوطة نهائي... فين تكلفة العامل والوقود... وفي حساب التكاليف الثابتة .. زي الايجار والكهرباء...الخ ولا تقلل من الشهادات... لا الشهادات هي اللي هتخليك تعمل حسابات صح... لان حسابات حضرتك ... مش صح... سامحني
@yassirfb2 жыл бұрын
أخي الكريم حساب تكلفة أي وجبة في العالم يدخل فيها فقط مكونات الوجبة أما باقي التكاليف فيهي تحسب تحت بنود مخصصة لها سيق و شرحت هذا الموضوع أكثر من مرة ….. في نهاية الشهر هناك ورقة تسمى p&l يكون فيها كل التكاليف بشكل منفصل ، إذا أحببت يمكنك الإطلاع على القناة ستجدها شكراً لك…
@wqwq97452 жыл бұрын
ضيعت وقتي واكتشفت انك ما تعرف تحسب الخبز بريالين؟؟؟ بعدين ايش دخل الزيت بالشاورما
@yassirfb2 жыл бұрын
لا تواخذني اخي على وقتك الثمين و الزيت ما الو دخل و لا حتى الدجاج او الخبز ، هي اسمها شاورما افتراضية بتنعمل بدون كريم ثوم بس على الطاقة الشمسية
@عليطراد-ي8ب2 жыл бұрын
غير صحيح الحين كيلو الشاوما بالحاله ب٢٤ ريال وكان قبل شهرين ب٢٧
@QuranLanguage Жыл бұрын
عم يفرض فرضا مثال
@moodi7493 Жыл бұрын
ما بيحسبو الملح والبهار بهي طريقة😶
@friesart45162 жыл бұрын
🥰😘😂
@mostafawise74882 жыл бұрын
شوف عزيزي . تحية واحترام بصفتي خبير طعام وشراب اعطيك نبذة هامة اي سيخ شاورما اقل من 17 كيلوا . اعتبر نفس راس بطاقية لا مكسب ..فقط في حالة كان السيخ فوق 35 kg هنا يكون المكسب
@nayf4074 Жыл бұрын
طيب 35كيلو كم يجيب ساندوش
@n.oorh79 ай бұрын
ليش يعني ممكن تشرح شوي لان عندي مطعم وانزل ١٥ كيلو بس كل يوم
@faisalalammar46682 жыл бұрын
ما قال شئ ولا أي فائده طلعنا منها ١٠ دقايق واخرتها قال يبي له فديو ثاني قرقر كثير
@yassirfb2 жыл бұрын
هلا أخي ، يأسفني أن المقطع ما أفادك
@mostafawise74882 жыл бұрын
خطاء فادح . لابد أن تدرس فن الكويت التكلفة . هذا كلام فاضي حسابك ...فين اجرة العامل واين تكلفة الغاز هذا اهم شيء في الكوست كونترول . هذا كلام فاضي