Рет қаралды 40,020
انتبهو ياصبايا
هنا وضعت مقادير على طلب الصبايا مقاديرتحضير كيك بدون فرن إقتصاديد
هذا رابط الفيديو
• كيك بدون فرن شاهق هش و...
وهذا مقاديره
جميع المكونات تكون بحرارة المطبخ المقادير
2.كوب طحين منخول مع البيكنغ باودر نضعه جانباً لوضعه فوق خليط الكيك الذي سوف نحضره
كالتالي
المرحله الأولى
-كوب حليب ممكن يكون كوب عصير
-نصف كوب ماء دافي
-كوب ونص سكر
-كوب ونص زيت
-كوب كاكاو
تخلط جميع المكونات مع بعض ثم
نرفع من مقدار السائل مقدار كوب جانباً
ثم نضع بقية الخليط بوعاء عميق
ونضيف فوقه
4بيضات بيضه ونخفق ثم البيضه التانيه ونخفق ليخلص مقدار البيض واحده تلو الأخرى تختفي ثم نضيف التانيه وهكذا ثم نضع
1ملعقه كبيره برش ليمون
1ملعقه صغيره فانيليا
ثم ننخل
2كوب طحين مع رشة ملح مع 2صغار بيكنغ باودر
وتبدأ بوضعهم فوق خليط الميك ىشوي ونخلط ليختفي الطحين ثم نضيف شوي ونخلط على أربع خمس دفعات لينتهي مقدار الخليط
ثم نضع ملعقتين كبار ماء دافىء وممكن يحتاج ثلاث ملاعق
ونحرك من تحت لفوق ليتجانس الخليط ندهن القالب زيت وممكن ملعقة طحين وممكن زبده
نصب الخليط بقالب الكيك
ونجلب طنجره تكون أكبر من حجم القالب بحيث نستطيع وضع القالب بقاع الطنجره
نضع ماء مقدار يصل لنصف ارتفاع قالب الكيك
ممكن تغطية القالب بورق قصدير بشكل حيد ثم وضعه بطنجرة الماء
ثم نأتي بمنشفه او قماشه نغطي فيها سطح الطنجره ثم نحكم اغلاقها بغطاء الطنجره
زمن الطهي من 45دقيقه -50دقيقه ويمكن ياخد أكتر حسب راقبي واختبري
بعد مرور 40 دقيقه
ممنوع فتح الطنجره قبل مرور 35دقيقه
كيك بدون فرن مرتفع طري مع شوكولا منزليه ولاأطيب جربها الملايين ونالت على إعجاب الجميع
هذه مقادير كيك الفادج
كيك الفادج
السهل
المقادير
-4بيض
-150 غرام سكر
-ملعقه صغيره فانيليا
-ملعقه صغيره برش ليمون-ملعقه خل
-100 مل زيت نباتي
-100 غرام طحين
-50غرام كاكاو البديل طحين عادي
-10 غرام بيكنغ باودر =ملعقه كبيره ممسوحه
مقادير السائل
-علبة حليب محلى مكثف ذكرت البديل في الفيديو
-150 غرام كريمة خفق البديل كريمة طبخ
-3-2ملاعق كبيره كاكاو
البديل
-كوب شوكولا
-ملعقة حيلاتين صغيره ندوبها بثلاث ملاعق ماء عادي البديل
-ملعقه صغيره نشاء
مقادير الجناش
-كوب شوكولا
-ربع كوب كريمة طبخ أو كريمة خفق نضيف
فوقها بعد الدوبان
2-3ملاعق كباس من سائل شوكولا التشريب الذي صب فوق الكيك وشربنا فيه قطع الكيك
الخبز
يحمى مسبقاً قبل ربع ساعه على حراره 150
ثم ترفع الحراره 160 ويخبز الكيك
زمن الخبز 35 دقيق نختبره من خلال عود خشبي