鲁菜师父【探店】博山名厨池满香烤肉，酥脆干香，入口即化，寻访鲁菜珍味|師父和我做魯菜

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[@陳柏安-q5k]

這就是把小吃 做到極致!

[@user-vc4jb5tc7v]

不知道為什麼 最後聽到這首歌 配合影片 百種滋味 一種感動

[@blackzheng]

守 (《了不起的匠人》網絡宣傳曲) 木小雅在2017年6月 23歲時作詞作曲自唱的作品

[@型材艺韵R]

真不错，小泰迪很萌

[@junpingwang4712]

为陈老师点赞

[@user-bi8ev8gk4j]

博山烤肉风味比较独特，特有的一种风味，小时候不是特别爱吃，主要是偏淡了一点，入味不够透，但是用它来炖菜确实有种独特的风味，很香，最好配点炸肉一起炖

[@michaeld728]

支持一下山东，才知道曾经在上海很流行的炒腰花，居然是鲁菜。

[@627jameswang8]

這做法在台灣是最頂的便當

[@宗祐-q3m]

沒吹高級電風扇還不夠頂😂😂😂

[@Steve-jp8zr]

还记得博山水饺很好吃

[@lukevin3100]

博山菜好吃

[@陳柏安-q5k]

博山區是中國山東省淄博市所轄的一個市轄區。總面積為682平方公里，2001年人口為47萬。

[@user-bi8ev8gk4j]

前两年看网上的网友评论说博山菜就是咸，不好吃，以前记得第一医院下面那家菜肴的炸货和菜都还可以，可是去年去买了一次吃，发现换了老板，确实只有咸味，没有香味和风味，特别是博山的那个蒜香茄子，完全变味了，这么搞下去，牌子要毁掉的，我们博山菜是旅游和文化的重要组成部分，不能忽视的。以前的博山菜确实棒，不能毁在这代人手里

[@Jay-1023]

现在的人心浮气躁，都想赚快钱，沉下心做事（做菜）的人越来越少了

[@blacksea6608]

这个厉害

[@alalani1455]

这个好吃啊

[@user-bi8ev8gk4j]

人家网上有的网友说博山菜不好吃，看了觉的很不服气的，但如果我们街边很多菜肴店都这样，那给人留下的印象就是人家说的那样的，所以还是组织起来好好培训一下大家做传统博山菜吧

[@Wolfgang799]

真是一省既一国，鲁国够大，有这么多文化和饮食，虽然在山东出生都不知道有这么多名菜

[@不与小人论短长]

虽然山东叫齐鲁大地，但是博山，挨着临淄，齐国故都，不归鲁国管。

[@阿詩-j1o]

跟魯國沒啥關係，主要是齊。

[@Dayapping]

绝活! 把事情琢磨透了...

[@中华-q6s]

皮如琥珀

[@user-yw7dt7cm3u]

能传承百年不断 历经社会变迁 听到历史沿革时 心理真不是滋味。池满香烤肉 记住了 老手艺人都是出辛苦活，能延续至今属实不已

[@anfulei223]

被館長學去做便當了。

[@hueyyy1854]

笑死 還賣的比人家貴

[@MrLai0302]

@@hueyyy1854 可能你的消費能力比較差吧 滷肉飯比較適合你

[@中华-q6s]

😂，这个挂肉晾确实学了

[@黃建理]

雖然我吃素，還是很喜歡看。

[@小小鳥-m2c]

魯菜博大精深技法如此深厚怎麼菜系會埋沒了呢

[@小小鳥-m2c]

這種燒肉不得了啦

[@逆天修羅]

就是因為技法太多 分得太細 太繁瑣 現在都是快餐 所以被埋沒

[@yangyang1412]

這算幾級燙傷啊

[@jz281]

师傅一张嘴，能把味道口感都说的跟我在吃似的。

[@thomasvr4]

原來館長的脆皮燒肉是傳承自大陸北方魯菜

[@sameultt]

沒有宗師可以在他們面前仰頭說話，大家平起平坐，人民才是宗師。

[@lionx9580]

会做还得会吹才行，鲁菜就缺几个吹牛逼的推广专家。要说好吃，还是鲁菜最正。

[@user-bi8ev8gk4j]

应该给年轻人做餐饮的培训一下，感觉街上卖的很多菜肴不是那个味了，不好吃，特别是炸肉，感觉大部分都做得很差，这样下去，风味的记忆和传承都变了，把博山炸肉的牌子给砸了

[@德琪-h4b]

公私合營給伙進去了 這話很玩味

[@不与小人论短长]

人家一说，你一听就完了，品那么细干嘛

[@方方土-i4j]

@@不与小人论短长 一看繁体还看不出来吗，一提几个名词他就高潮了

[@one9inTaipei]

说白了就是充公了

[@德琪-h4b]

被踢到蛋的感覺在不是很好 這點是能理解的

[@leonetian8445]

@@德琪-h4b 還是多關心自己連雞蛋都吃不起的事吧。閒得蛋疼就是講的你的行為了😂