L'envers du décor de la restauration | Restauration | Rad

C'est comment, travailler comme serveur, cuisinier, et propriétaire de restaurant? Trois associés de Québec se livrent sur l'envers du décor de la restauration.
Un contenu du dossier [Restauration].
La question de départ : « La restauration : un métier attrayant, ou pas?»
Une vidéo de Nicolas Pham, Mathieu Waddell, Thomas Christopherson.
Suivez-nous sur nos autres plateformes :
Facebook : / radpointca
Instagram : / radpointca
Site internet : www.rad.ca/
Rad, c’est le laboratoire de journalisme de Radio-Canada. Notre mission est de tester différents formats pour vous parler d'actualité et d'enjeux de société. On teste, on apprend, on évolue, avec vous.

[@laurieletendre702]

Les images et le montage de cette vidéo là, WOW! Chapeau à l'équipe, en plus de la qualité du contenu évidemment

[@davidfrancoeur1774]

C'est un beau reportage, mais il y pas juste les cuisinier et serveur dans un resto. Il y a aussi le PLONGEUR. Bien souvent on le met à part mais on devrait pas. Personne ne peut survivre un rush sans le PLONGEUR. Oublions le pas

[@gerryntambwe7632]

Je suis restaurateur, enfin une émission qui parle des vrais affaires, c'est pas facile Merci beaucoup

[@animus3328]

Je sais tout..tout..tout..ou presque..

[@TheCrafter8837]

Wow sérieux ces reportages là c'est de l'or

[@animus3328]

Allez sur les chaînes indépendantes..la plupart des réponses sont là...wake up people before it's too late....totalitarism is coming.. ...my humble opinion..

[@VinceTibo]

Fantastique reportage, monté de façon magnifique et qui montre bien la réalité et le mindset de gens que je ne connaissais pas!

[@thomaspardos]

Enfin un reportage qui parle de la réalité de la restauration ! Merci .

[@Max-fy4rc]

Sincèrement, à quoi bon jouer la comédie? Tout le monde en restauration le dit depuis 20 ans +. On affiche un beau sourire en salle à manger, mais c'est l'horreur partout ailleurs, en cuisine, les clients qui se pensent roi et reine, du gaspillage et les cuisiniers qui ne sont valorisés. Cocaïne, redbulls, double espresso, choisissez votre drogue pour arriver à fonctionner. Y'a trop de points malsains pour les bienfaits.

[@GuyToDo]

Waw Patrick Groulx est rendu chef 😁😁

[@omiserany]

Je trouve ça génial d’honorées le travail ici la restoration mais je serai aussi friande de portrait des autres travaille Avec cette esthétique, bravo

[@stacy_0o816]

je suis serveuse et sa me fait plaisir de voir une video qui nous met en valeur on fait un metier incroyable :)

[@SLMPP1]

Bon petit reportage. Du coup j’aimerais bien savoir où ce resto se situe :?

[@LaPetitePunk]

Dans le Vieux Québec

[@SLMPP1]

En fait plus le nom. Merci pour ta réponse :)

[@LaPetitePunk]

@@SLMPP1 oops hihi! En fait, c'est écrit dans le reportage. C'est " Bello"

[@SLMPP1]

Merci pour l'info ( goo.gl/maps/bMsT5gxMv7Q2 ) Je vais sûrement y faire un tour un de ces 4 pour supporter ces passionnés

[@trbdann2]

Spot on!

[@aannfrenette5249]

Vraiment intéressant et super montage👌

[@olivier-fabre]

Très bon reportage !

[@michelmichtighoba6855]

Bonjour comment faire pour venir travailler dans votre restaurant je suis Gabonais d'origine et j'ai mon expérience culinaire de 9 ans dans le domaine merci j'attends vraiment votre reponse.

[@alainterieur794]

Ils n'ont pas besoin de personnel et il y a déjà beaucoup de gens qui cherche du travail au Québec. Inutile de venir rejoindre leur rang.

[@doriondorion137]

@@alainterieur794 un an plus tard tu tiens le même discours? Combien de resto vont fermer par manque de staff?

[@lesfel3405]

@@alainterieur794 dit tu toujours la même chose aujourd’hui? Lorsque tout les restos s’écroule par manque de monde