Конечно! Сюда прекрасно подойдут такие сыры как Фета , сулугуни или мацарелла( но ее нужно будет хорошенько присолить) . Начинка нужна с ярким Вкусом ! Если не рассматривать сыры, то это может быть что то острое , скажем аджика, или холопенью с томатами!