L'Histoire de la bière

[@sidfra6778]

Bonjour Ben je voulais te remercier pour avoir mis dans ta vidéo à 16:15Min le vieux panneau de la bière de MUTZIG parce que j’habite ce beau village Alsacien depuis 1985, situé à l'embouchure de la vallée de la Bruche . J'ai vu la fermeture de cette brasserie unique et du coup de sa bière emblématique .Ça mériterait peu être un épisode dessus (simple suggestion:) Je me suis même installé en temps que commerçant(Chanvre et CBD) dans mon village depuis 2021. J'ai un ami (un élu du village) qui essaye temps bien que mal depuis des années de réhabilité une micro-brasserie pour que cette superbe bière coule a nouveau.🤞🤞 Dans tout les cas merci encore de faire revivre l'histoire de nos régions tout en nous en apprenant toujours plus.😃

[@Sarg88SB]

Je suis irakien et en voyant le titre de la vidéo je me demandais si t’allais parler des origines de la bière en Mésopotamie ! Ça fait plaisir du coup merci 🙏🏻 c’est notre fierté parmi les autres choses qui ont été inventé en ancienne Mésopotamie ! Salutations d’un assyrien

[@jeansentrais9866]

Mais c'est comme l'histoire du feu : l'humain n'a pas découvert le feu, n'a pas inventé le feu. Il l'a juste maîtrisé, ce qui est énorme car, parmi les espèces animales, il en est le seul. Il y a 400 mille ans. Alors, la bière, c'est comme le feu, n'a pas attendu l'humain pour exister : par exemple, quelques graines de graminées tombées au creux d'une roche humide vont germer puis ... sècher aussitôt. Puis réhumidifiées : l'amidon restant dans le germe mort va fermenter grâce à la première moisissure qui y trouvera son bonheur. Et ce sera déjà de la bière ... Plus tard, il aura fallu que l'humain y trouve un bénéfice hydrique et celui de l'ivresse : rappelez-vous la première fois que vous vous êtes ennivrés ! Puis, comprendre, savoir et exercer la maîtrise de la production de la bière.

[@m-edesharnais5409]

@Sarg88SB Soyez-en fiers, mon cher ami! Vos ancêtres ont offert au monde l'une de ses découvertes les plus fondamentales, l'une des pierres d'assise de la Civilisation avec un grand C! 😎

[@sly44320]

Super! Du coup t'as des bières qui viennent de là bas à proposer? On connait pas ici.

[@Bastardoplus]

Mais vous buvez de la bière? en général les musulmans ne consomment pas de boisson alcoolisées.

[@Jacob-gu2lq]

@@Bastardoplusil est peut être pas musulman , en Irak il y avait énormément de chrétiens (avant ) 1 300 000 en 2003 et moins de 300 000 aujourd’hui à cause de daesh. Eux peuvent boire théoriquement (je ne connais pas les lois du pays )

[@DoopiBear]

J'ai grandi à stenay pendant 18 ans et le musée de la bière est vraiment un site exceptionnel. On peut même y déguster des bières locales ainsi que du fromage et du saucisson fait avec des bières locales. Si vous passez dans le coin je vous invite vraiment à y aller. Merci à toi de faire découvrir cette endroit à tes abonnés. ❤

[@AlighieriD4nte]

Pour les amateurs de bières et qui ne connaîtrait pas, je vous conseille la chaîne "Une bière et Jivay". Qui va dans le détail de plein de choses dans la bière. Je recommande vivement et la bière avec modération.

[@gerardpetitjean5397]

Je connais aussi donc je plussoie sans hésiter la recommandation. 👍

[@leandrechambon1549]

je plussois aussi la recommandation de la recommandation 😂.

[@baltringuegoret2419]

Pareil la même!😂😉

[@GuillaumeLeborgne-lq1kf]

Je connais 😂😂😂😂😂

[@mathieubaude2545]

Même chose !!!

[@mariebillion2858]

Le travail derrière cette vidéo doit être monstrueux, merci à toute l'équipe et à Benjamin pour sa narration toujours aussi qualitative !

[@ag330]

"monstrueux"

[@sebastienmangin8134]

Le petit coup de projecteur sur le musée de la bière de Stenay ! Ça fait plaisir !!

[@matthieudranem]

Je découvre ce musée. Du coup, je parlerais de celui de St Nicolas de port (54). 👍

[@Martin-sf8nx]

L'ambiance des ces vidéos est tellement agréable. Chaque fois ça me détend vous pouvez pas savoir !

[@j-michel9254]

A cette époque, il ne manque plus qu'un documentaire sur la charcuterie et on sera bien ;p . Plusieurs sérieusement: super boulot.

[@224Akira]

Superbe vidéo qui met en avant la Meuse, Stenay et son superbe musée de la bière et notre petit village de Quincy-Landzécourt. Nous avons d'ailleurs une bière brassée localement, vendue dans le café de la Forge du nom de La Quincourtine et vendu uniquement au café, les bénévoles (des habitants du village) vous feront bon accueil. C'est un endroit riche en histoire que cela soit sur la bière, les deux guerres mondiales ou encore Louis XIV avec la citadelle de Montmédy (à 15min de Stenay).

[@jeannaimarre6654]

Merci beaucoup pour ton travail de qualité et d'utilité publique. Il existera toujours des détracteurs, raison de plus pour ne rien lâcher.

[@MultiNitram22]

Merci beaucoup pour tout ce contenu, vous gérez de ouf ! Ça fait plusieurs années que je vous suis et j'aime beaucoup le fait que vous raccrochiez le passé au présent. Voir comment on en est arrivé là sur des lieux qu'on connaît, c'est tellement agréable. Ne vous arrêtez pas !

[@lauonmars]

Ma ville d’enfance mentionnée par ici, ça fait chaud au coeur ! Merci pour ton travail et pour le clin d’oeil Ben ! 🍻

[@soulfire8512]

Super intéressant ! Je suis brasseur, en microbrasserie dans la Nièvre. Et c'est vrai que ça fleurit énormément la brasserie. Et je ne peux que vous encourager à aller jeter un œil aux petites brasseries de votre coin. On peut toujours tomber sur des pépites. Buvez moins, mais buvez mieux ! En plus vous faites tourner l'économie locale. Enfin, sachez que la brasserie artisanale s'est bien professionnalisée ces dernières années, la majeure partie des brasseries ne sort plus de mauvais produits, donc n'hésitez pas à être curieux ! PS : petite info : Aujourd'hui, on ne peut appeler une bière "bière" que s'il y a du houblon dedans !

[@cedricfrancinet360]

👍 Vive les microbrasseurs !

[@thesophoclean]

Personnellement j'ai le plaisir d'avoir un caviste en bière itinérant sur mon marché, qui se focalise sur les micro et petites brasseries de la région parisienne et de Normandie. C'est un bon moyen de découvrir de nombreux brassins, à petit tirage ou en édition limitée/saisonnière, et de voir beaucoup d'expériences et d'innovations intéressantes ^^

[@VersDeTerre]

Petite question, depuis quand la biere est-elle devenue pétillante ? Cela ne doit pas daté de bien longtemps non ?

[@benduduv9150]

Brasseur dans les côtes d'Armor, Brasserie l'armateur, je plussoie et invite tout un chacun a découvrir tout ce que font les brasseries artisanales. Il y a du bon, du moins bon mais surtout du bon, et des propositions intéressantes partout.

[@jeansentrais9866]

@soulfire : Quelle est cette loi (européenne ?) qui oblige la macération de houblon pour le label bière, et pour quelles raisons ? Ne vaudrait-il pas mieux de s'intéresser à la perversité d'un rajout de sucre pour prétendre à une double fermentation ? Ah ! le sucre dans la bière française ! Comme s'exclamait Benoît Poelvoorde : - "Mais c'est déguelasse" ! Exigez de la bière sans sucre ajouté - ou caramel -, car le sucre frelate le palais du consommateur, et lui interdit de savourer ce qui bon ou mauvais dans une bière ...

[@amazighsapiens2242]

Tu me fais rappeler l'heure de l'apéro. Je vais raconter son histoire à ma bière

[@joeldumas5861]

Dépêche toi de boire ta bière🍺, sinon tu n'auras pas le temps d'un ti'punch🍸 avant l'apéro🍹

[@krakenpots5693]

​​@@joeldumas5861 ... et j'ai bu un, deux, trois, quatre p'ti punches...

[@aurelienlecuyer]

Ah ça c'est un sujet qui fait plaisir ! 😁

[@Darkkyle]

Excellente vidéo, comme toujours. Continue comme ça ;) Et j'ai adoré ton incrustation à 9:18 😂

[@miorinantoine2573]

Tellement 😂!

[@ericmathieu7944]

Superbe ! Merci... Et dire que je ne savais même pas l'histoire du maltage... je croyais que c'était une céréale... et après ça fait l'intellectuel... Bonne remise en place et santé à tous !

[@gerardparisot1258]

Merci garçon, tes documentaires c'est super. Merci pour toutes ces découvertes. Merci pour tes vidéos. merci à toute l'équipe.

[@VinnyG-jx4ze]

Excellent! Suis tombé sur cette vidéo par hasard et je n'ai pas vu les 20 minutes passer. À partager sans limite ! 🤩

[@gaelmafety5478]

Merci pour cette superbe vidéo.

[@raphaelpauchet2461]

très beau reportage, c'est un musée que je connais bien puisque nous venons tous les ans faire une bourse de collection. ça vaut vraiment le détour, surtout si vous êtes des amoureux des visuels et des objets anciens. il y a de véritables trésors qui sont présentés.

[@CistudeSuisse]

L'histoire du thé pour le prochain épisode, please 😍

[@jorismaheo4193]

Premier commentaire sur la chaine, premier à boire de la bière, dernier à dire que nous devons beaucoup aux autres peuples pour leurs découvertes, merci aux créateurs du pain liquide, je ne passerai pas d'aussi bonnes soirées sans vous

[@Bassthy64]

Étant Meurthe-et-Mosellan, proche de Champigneulles, j'irai voir à Stenay ce musée de la bière en déguster une !... Incroyable cette histoire ! On connaît la bière de Champi ( Champigneulles) mais l'autre de Stenay !...dans la Meuse. La Lorraine comprend 4 départements, la Moselle,la Meurthe-et-Moselle, les Vosges et la Meuse, les 1ers cités par ordre d'importance !...

[@gysmo2506]

Déjà que j'adorais vos video mais alors si en plus on commence a parlé de sujet comme ca... Vous avez tes Bennie des dieux Merci

[@drach0194]

J'avais lu un livre, qui parlait des 3 plus vieux alcools à savoir hydromel, bière et alcool de riz (saké) et effectivement l'arrivé de l'agriculture à permis l'arrivé de la bière et du saké mais que le plus vieux alcool serait l'hydromel dont l'Homme pouvait profiter grâce à des ruches naturel dans des souches et lors de pluie, l'eau au contact du miel fermenté et donné une sorte d'hydromel. Ce qui permet de supposer que l'hydromel est plus ancien que l'arrivé de l'agriculture. On peut imaginer des humains plus vieux que Sapiens en consommé d'ailleurs. Merci pour la vidéo comme toujours.

[@JesusDeuxLeRetour]

sinon certains fruits en pourrissant produisent de l'alcool, tu peux trouver des vidéos d'animaux bourrés en s'en gavant (genre éléphants, singes etc...) du coup on se bourrait la gueule bien avant d'être humains :)

[@JesusDeuxLeRetour]

Mééé youtube a encore censuré un de mes comm... Je disais que les animaux aussi se bourraient la poire en bouffant des fruits fermentés, on trouve des vidéos avec des éléphants et des singes dans ce cas là. Donc ça remonte à encore bien plus longtemps :)

[@joeldumas5861]

Ben, en fait, Ben suggère au contraire que la bière aurait été au moins un facteur déclenchant de la révolution Néolithique et non l'inverse. On admettait généralement que le réchauffement climatique Holocène aurait à la fois provoqué (surpopulation, famines...) et permis (Moyen Orient devenu fertile) l'essor de l'agriculture

[@MrMarquetol66]

Au néolithique ils ont refait le monde, aujourd'hui dans les bars aussi

[@loicdhaussy2457]

Enfin!!! Depuis l'annonce du tournage par le musée de Stenay, je trépignais...

[@87ptitseb]

Je ne sais pas pour les autres mais, personnellement, je l'attendais depuis Fort Longtemps avec impatience, merci

[@depassequentin]

Très bonne vidéo et partageons la passion de la bière entre belge 🇧🇪 et français 🇫🇷, originaire du hainaut, je conseil la chimay bien sûr 😊

[@zentetism6943]

Super episode! Très intéressant ! Je n'ai pas du tout vu cette vidéo comme une incitation à boire. C'était sincèrement captivant !

[@Emmanuel_CHAIZE]

Génial! Merci Ben!!! 🙏🙏🙏

[@le-souffle-du-dragon]

Ah ! Enfin un vrai sujet !! ;) Merci à toi et à l'équipe pour l'ensemble de ton oeuvre ! Bisous !

[@jean-baptiste706]

En tant que brasseur amateur et médiéviste, la vidéo m'a donné envie de brasser une purinos ! Je sens que la filtration va être sympa avec 100% de malt de blé

[@marionschfs]

Merci pour cette vidéo. J'aime beaucoup ta façon de nous les présenter. 😉👍😁 Et santé !🍻

[@AAArrakis]

Excellent comme d hab! ❤❤❤

[@daidojoya5691]

Cool j'adore la bière et avec cette chaine j'adore aussi son histoire ! incroyable bravo la team , visuellement avec ce musée , le discours sérieux rythmé , montage aux petit ognons : ont veut la suite :p

[@arnaudrubert1604]

Merci Saint Arnaud pour ton dévouement, en tant que patron des brasseurs nous te remercions.

[@layxable]

Merci Ben! 💛💛💛

[@layxable]

@lilanpamouraribeiro9648 wut?

[@Cosmocrator3791]

Voilà un sujet qui donne soif ! Merci beaucoup pour cette vidéo, Ben.

[@sensaction-hypersensible]

Super vidéo ! J'adore découvrir les micro-brasseries partout où je vais ! Jai bcp aimé la bd sur ka bière : "les maîtres de l'orge". Un récit d'inspiration historique passionnant!

[@renaudliniger5713]

Episode très intéressant et instructif, quand au musée il à l'air franchement magnifique.

[@xAntiSocialx]

Ca fais plaisir de voir Stenay en vidéo ahah, la ville ou j'ai grandi et ou je réside encore

[@aymericwarnimont8232]

Et moi je suis voisin (baalon) et ça fait bizarre qu'on s'intéresse à notre bonne vieille Meuse

[@legrimorien]

Une très belle vidéo pour un très beau musée ! ❤

[@dansimsss]

Amusant, j'étais justement en train de m'en siffler une avant de tomber sur la vidéo hihihi. Dans les années 80 j'ai moi aussi fait de la home brewer, un stout, délicieux, et une blonde très douce. Mais, c'est quand-même du travail. Faudrait que je m'y remette. Merci pour cette excellente leçon d'histoire.

[@francisp6723]

Enfin un sujet intéressant !!!!

[@anaisbeauseroy4137]

Ma région a du talent ! Vidéo très instructive comme d'habitude. Ce met savoureux est donc très ancien. Je vais pouvoir sortir ma science ce soir, à l'heure de l'apéro, devant une belle blonde de Lorraine. Merci :)

[@youstadvanture]

Merci, merci pour ta chaine Nota Ben. Riche en savoir pour ceux qui en ont soif 😉🍺 Et sur ce vive la bière Belge 🖤💛❤

[@Dyakaze]

depuis le temps que je l'attendais, merci

[@ben-cs8ez]

Encore une excellente vidéo, très instructive. Merci à toi.

[@KiraDiixon]

Très intéressant. Merci pour cette vidéo 😊

[@nicolasllabres4063]

Toujours masterclass, merci les gars pour m'avoir donné envie d'une petite mousse.

[@Fragsdish]

Encore du beau boulot, bravo 👏

[@sebalias]

Très beau reportage 😉. Good job . J apprend énormément de chose . Et tu vois ,J ai toujours penser que c était l hydromel la première boisson alcoolisé de l histoire

[@magnanimitatis2910]

bien cool !!! j'ai appris plein de trucs, un grand Merci

[@florisdubreuil9614]

La plus belle miniature de toute la chaine. A décliner en affiche, fond d'écran, carte de visite, flyer, etc... Je n'ai même pas encore lancé la vidéo tellement j'aime bien la miniature 😀

[@daisy.s.5056]

J'aime beaucoup ce tour de France des lieux historiques intéressants et méconnus. C'est la 3e je crois. Merci

[@Raskass38]

Vidéo hyper intéressante, merci nota 👍🍻

[@Psychofrog395]

Très bon vidéo!👍👍🇨🇦❤️🇫🇷

[@WolfAmarok]

Vive la Meuse !😂 Super vidéo. MERCI

[@manoetrouillard1375]

Vidéo hyper intéressante ! Le lien entre le quotidien et l'histoire est trop cool

[@alicegibault2359]

Super épisode encore une fois 😊

[@FredSmith-r8g]

Bonjours , je suis fan j'apprends encore de l'histoire, merci man❤❤❤❤❤🎉🎉

[@smile1644]

merci beaucoup pour ce reportage juste magique..... du coup je dois aller dans la Meuse. a bientôt. prend soin de toi

[@nicolas8043]

Super épisode comme d’habitude 😊

[@FLAM666]

J'avoue être surpris que cette vidéo ne soit pas en collaboration avec jivay , mais ça reste une excellente vidéo 👍🏻 qui peut compléter les autres. Force et houblon 😁

[@breihzgamer9939]

Masterclass encore une fois Merci beaucoup de nous enrichir de tes savoirs

[@fred0821]

Ça me donne soif tout ça !! 🍺🍺🍺 Et puisqu'on y est... aura-t-on un jour l'historique de l'Hydromel ? C'est bon aussi ça, l'Hydromel... J'ajoute que je n'aurais jamais pensé qu'on puisse caler "Pasteur" et "Bière" dans la même phrase. Et pourtant... Un Grand Homme, ce Pasteur. Vraiment. 😋 Et comme toujours, Bravo et Merci pour ton travail. Continue comme ça ! 🤩

[@michelecollard4987]

Dommage que vous ne parliez pas des bières d’abbayes belges!

[@joeldumas5861]

7:00 tout de même une mention du miel dans la composition du purinos, la cervoise celte de luxe

[@julienamand4472]

Pasteur et bière dans la même phrase ça vous étonne ? C'est à Pasteur qu'on doit quasi toutes nos connaissances sur la levure. La levure de basse fermentation porte même son nom : saccharomyces pastorianus.

[@World.of.silence]

Comme toujours passionnant ! Dommage que tu n’aies pas parlé de l’étymologie, j’aurais aimé savoir quand le mot bière est apparu et pourquoi

[@HPGot21]

J'étais pas au courant pour les brasseries independantes chez soi....merci pour ton travail,tes vidéos sont quali.

[@jujupilou]

Mettre la vidéo en pause, aller visiter ce joli musée (proche de chez moi en plus) et reprendre la vidéo ^^ Merci pour cette découverte!

[@dupuislaurent7254]

Mais 10000000 merci pour cette vidéo 😉😉🫵👌 et j'dis pas ça parce que justement j'en bois une 😊 !!! Toujours des Master Class tes vidéos d'ailleurs 🙏💪

[@ebikepassion]

Encore un excellent reportage !

[@christinelaurent165]

Merci beaucoup pour cette vidéo ! Très intéressante ! 👍👍👏👏A bientôt Ben !

[@Sukuna-ra]

Meilleure vidéo de la chaîne ❤️

[@pierrej.5815]

J'ai même pas regardé la vidéo, je let direct un pouce en l'air. La bière est une bénédiction. 😂

[@marniflette]

C'est sympa d'avoir un point de vue un peu plus historique et moins culinaire :) Merci NB !

[@ludo44]

Très intéressant, merci 👌🍺 belle publicité pour ce musée.

[@tioustone4959]

Coeur sur toi Ben ♥ et toute ton équipe (J'ai beaucoup aimer ta dernière vidéo je suis assidument tes vidéos depuis moulte années, viewer de l'ombre qui ne laisse pas souvent de com) ✌✊

[@banditoz1000]

Paul!! une Tourtel!!. 😁 Merci et bravo pour ce sujet universel qu'est la Bière. 👌

[@Theguigui]

Ne pas inciter à la consommation ... J'ai quand même sacrément envie d'en boire une maintenant ahah Super épisode ! Je suis surpris que tu n'ais pas parlé des sites chinois où des bières néolithiques ont été retrouvées et qui datent de plus de 9 000 ans !

[@paulbonnin9379]

Très intéressant.merci beaucoup

[@patriceveyres4490]

Très intéressant comme d'habitude mais tu aurais pu parler de la bière en mesoamerique et en Asie, donc j'attends la prochaine vidéo 😊

[@Pupuce-i9f]

Reportage super intéressant ❤ force à toi

[@cedricgauthier6380]

Superbe vidéo, intéressante et surprenante...

[@raphaelcorhay1329]

Merci pour cette belle vidéo j’adore histoire et la bière 🍺

[@cookicha]

Excellent ! Surtout la partie 20e s. que je ne connaissais pas du tout ! À voir aussi sur youtube mais en anglais, "History of Beer" par Extra History, et 4 épisodes de la Série Documentaire de France Culture (podcast) much love 🍻

[@mariusfontaine8642]

Super vidéo, juste une question, à [9:23] est-ce que c'est la vrai peinture ou est-ce que tu as incrusté ta tête sur le moine ?

[@titouanlecreurer7318]

Génial ! Tu pourrais faire un épisode sur l’Hydromel?

[@FredericFereol]

Une visite à faire à mon prochain déplacement vers la Meuse, merci du partage .

[@skeub30]

Superbe musée avec une taverne bien sympa à la fin je vous le recommande :)

[@alpsrider1316]

Merci pour le clin d'œil à la Brasserie du Cardinal, de Fribourg. Bisous de Suisse !

[@MedAltF4]

En voilà en superbe sujet ! Vive la bière !!!!

[@NicolasLacoste]

Cette vidéo c'est le démon, j'ai trop soif maintenant... 😅 Merci pour l'histoire de ce breuvage !

[@nadreauphilippe1127]

D'ordinaire j'aime l'Histoire, mais alors l'Histoire de la Bière je L'ADORE 👏👏👏

[@sebastienwery8653]

Tu as oublié de mentionner les bières trappistes Belge toujours produite actuellement. Super vidéo, merci

[@manolitodelajoja9978]

J’ai kiffé c’était top 👍🏻

[@fiznax8013]

On attendait tous cet épisode il allait forcément sortir 😅🍻

[@melinathomas3789]

Un super sujet et un très beau musée à Stenay 😍

[@nnesineg]

une collab avec Une bière et Jivay ça aurait été parfait pour cette vidéo

[@cancan02]

Best épisode ever , bien sûr aucun rapport avec le thème 😂