瀬戸内レモンぴーる Lemon peel

[@hisayond]

これ、プレーンヨーグルトに入れたら最高です。 紅茶に入れても美味しそう。

[@pristvjpn]

hisayo.ndさん、コメントをありがとうございます。 プレーンヨーグルト、紅茶、どちらも美味しそうです。 私も食べてみます💕 これからもよろしくお願いいたします🙏

[@淳神取]

これは良い。作りたい

[@pristvjpn]

コメントをありがとうございます❗ 応援していただき、嬉しいです。これからもよろしくお願いいたします🙏

[@孫ちゃんのじいじ]

レモンがたくさんもらいこれを作りたいと思います　ありがとうございました

[@pristvjpn]

コメントをありがとうございます🙏たくさん出来た時は冷凍しておくと便利です。作っていただいて嬉しいです🥰✌️

[@ol4z7q]

柔らかくて甘酸っぱい感じですか！？

[@pristvjpn]

コメントをありがとうございます❤️ 嬉しいです😃✨ 柔らかくし過ぎると真ん中の実が崩れてしまいます。甘くてすっぱ～い爽やかなピールです。美味しいです😋

[@AT-zr6zn]

ステキな動画ありがとうございます！ 早速作ってみたいです。 砂糖でなくグラニュー糖を使った方がいい違いは何ですか？

[@pristvjpn]

ATさん、コメントをありがとうございます💓 砂糖とグラニュー糖の違いですが、日ごろ多く使われている上白糖はほぼ日本で使用される砂糖で、欧米にはありません。 上白糖は甘さとコクが強く、グラニュー糖はあっさりしているようです。 私は、素材の風味を生かしたい場合や、欧米のお菓子や料理を作る時にはグラニュー糖を使用しています。 レモンピールは上白糖でもグラニュー糖、他のお砂糖でも作れます。 お手持ちのお砂糖で作ってみていただけると嬉しいです。

[@AT-zr6zn]

早速ご丁寧なコメントありがとうございます。お菓子作り初心者で初歩的質問にお答え頂き感謝です。 早速レモンピール作ってみました。 大成功です！！ ほかのチャンネルも拝見させて頂きながら楽しみが出来ました！ ありがとうございます❕

[@pristvjpn]

＼(^🔻^)／ 大成功‼️ 上手に作って下さってありがとうございます💓 たくさん動画を投稿している私ですが、料理はなかなか上手にはなりません。 いつも実験状態です💦 これからも応援、よろしくお願いいたします🙏

[@pristvjpn]

いつもご覧いただきありがとうございます。 柑橘類には目がない私。 食べた後の皮は冷凍にして保存、まとめてピールにします。 同じように作っても柑橘類そのものの品質が良くないと出来上がったピールは美味しくありません。 今回の🍋瀬戸内レモン🍋は飛びっきり美味しく出来ました。 次回の動画ではイギリスのお菓子トライフルのトッピングに使う予定です。 昨日、諸事情により久しぶりに車で出かけました。 赤信号で停止した時に思わずsocial distance (￣□￣;)!! これからもよろしくお願い致します💕

[@じゅり-z5f]

作ってみたのですが苦いのですがそういうものなんですか？

[@pristvjpn]

じゅりさん コメントをありがとうございます❗ 作って下さったんですね。 レモンピールの「苦味」についてですが、苦味を少なくするためには皮を剥いて皮のみを細切りにしてから3回くらい茹でこぼすと良いようです。 レモンは黄色くよく成熟したもののほうが若いレモンより苦味が少ないとの事。 この動画では輪切りで実を残すためにレモンを切る前に一度茹でただけなので、苦味が強く残ってしまったものと思われます。 説明が足りなくてごめんなさい。 これに懲りずに、またレモンピールを作っていただけると嬉しいです。 これからもよろしくお願いいたします🙏