L’ingrédient controversé qui fait glisser le Flanby

Le dessert culte de Nestlé doit son démoulage parfait au carraghénane, un gélifiant classé comme « cancérogène possible ». On a décrypté son rôle avec Romain El Andaloussi, ingénieur agronome, Manel Mzoughi, enseignante-chercheuse spécialiste des emballages, et David Rathgeber, chef du restaurant L’Assiette.

[@prompter498]

- “Les œufs c’est pas des œufs de fermier…” - “Y’a surtout, pas d’œufs”

[@Unfaux-compte]

"C'est un cancérigène potentiel" => "Quelqu'un peut les gober ? 👁️👄👁️"

[@halcent4220]

😂😂😂

[@rd658]

😂😂😂

[@ThSUNaAmI]

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[@ominousparallel3854]

Ils ont réussi à trouver un cuisto qui ressemble à François Hollande pour parler du Flanby.

[@SébastienCaux-f7o]

C'est fou, j'y ai pensé 😂😂

[@alex2921]

Meilleur commentaire😂

[@mrod556]

Vivant en Espagne dans le sud, en Andalousie. J'ai vraiment aimé son nom de famille : El Andaloussi

[@jeanvallab5385]

carraghénane, un gélifiant classé comme « cancérogène possible » Pour rappel, l'aloe Vera est aussi classé comme « cancérogène possible »... mais si vous savez ! le truc que vous tartinez sur votre tronche en vous disant que c'est coool !

[@jackmajhand9463]

Réussir à proposer un produit deux fois plus cher qui ne soit pas démoulable, moche et moins bon c'est quand même un exploit

[@reine1489]

En même temps, acheter du Nestlé dont on connaît parfaitement les magouilles, c'est aussi un exploit!

[@l0unge]

Team Danone pour contrecarrer Nestlé à la toute fin. Cocorico😂

[@AdminDADA42]

François Hollande est en train d'écrire...

[@89sid]

😂😂😂😂😂😂😂

[@BenedettaMLB]

Je suis irlandais

[@veronic3205]

😂😂😂😂😂

[@pastek957]

Je suis désolé mais ce reportage est médiocre : Les carraghénanes dégradés 1:51 sont classés 2B, soit "Indications limitées de cancérogénicité chez l’humain et insuffisantes chez l’animal." ou "Indications insuffisantes chez l’humain et suffisantes chez l’animal" selon le CIRC. Ce qui déjà n'est pas démontré comme dangereux (pour l'instant du moins). Ces carraghénanes dégradés proviennent en petite fraction de la version non-dégradée (plus grande masse moléculaire). Donc seule une fraction du produit, qui se dégrade en une encore plus petite fraction, cause un risque encore non-confirmé de cancer. Je ne prétends pas qu'il faille en consommer, mais le risque réel est bien moindre que ce qui est montré ici. 5:41 "Je veux dénoncer ce recours excessif à la sensorialité", le problème est que le produit ne soit pas bon pour la santé (surtout à cause du sucre d'ailleurs), la sensorialité n'a rien à voir là dedans. Je dirais même qu'un produit ludique est préférable. En bref, on fait ici tout un flan (haha héhé houhou) d'un produit qui partage les problèmes relevés avec 100% des autres produits qu'on peut trouver, et on l'accuse d'être amusant (??) Il y a plein de produits et lobbys qui causent de sérieux problèmes, vous devriez consacrer plus de temps à chercher ceux-là plutôt que blâmer un produit au hasard à défaut de mieux

[@lucbarbier8515]

Ok Nestle on t'a reconnu

[@PingoFrancis33]

Ha qq qui bosse chez nestle ?

[@jeanvallab5385]

@@PingoFrancis33 Non , il n'a pas tord. En « cancérogène possible » il y a aussi l'Aloe Vera dont on se tartine la face régulièrement … mais oui, c'est dans la même catégorie !

[@mesmer59]

c'est bien, il a appris son texte par coeur

[@shainamoon16bit]

De bien beaux copier-coller fournis par nos bien gentils industriels

[@etienneledefourailleur1374]

La fin m'a terminé ahahah

[@lavilappoline3084]

5:10 - je suis suffisamment âgé pour me souvenir des flamby historiques non dotés de languettes. Pour démouler il fallait utiliser un couteau et percer le fond du pot. Geste à apprendre à Aimé, afin qu'il maitrise le démoulage d'autres desserts que les flamby 😉

[@everqueline.direct1996]

Trop bien le format comme dhab

[@francoistanguy7490]

Un pouce pour le gobage de Flamby!

[@poukai82]

Il aurait pu se couper les ongles pour la vidéo, je sais c'est un minimum sinon il a l'air très sympa.

[@younesskaab467]

Il ressemble un peu a Francois Hollande, ca peut pas etre un hasard 🤣🤣

[@Plonoe]

Team p'tit suisse encore à 34 ans

[@cvmovie]

Bicop est partenaire de l'anthroposophie

[@didierfertil6334]

Sur la démonstration présentée, le facteur cancérigène probable nest le gélifiant. Mais le fait deverser un produit tres chaud supérieur à 45 ° dans du plastique qui va provoquer une migration moléculaire e. Le pehd et la manière grasse 😢

[@sub_a_roues]

J'aime les deux 😅 La vidéo et ... les flamby 🎉

[@kuoludo]

Le carraghénane est dans toutes les crèmes fraîches du marché...

[@chun_lisfii3596]

Le pire c'est que je demande jamais je mange comme un yaourt normal... C'est juste un produit d'enfance qu'on mange

[@shainamoon16bit]

J’aime pas les enfants de mon mec. Désormais ça sera Flamby à chaque repas.

[@sosodimarzio4055]

Romain c’est le mixe entre François Hollande et morgan makeup.

[@bernardlevrier8977]

C’est donc un flan qui porte le flanc à la critique.

[@rd658]

Ah la réaction du chef, je suis choqué 😮!

[@PrShadoko]

Le problème c'est qu'il est très facile pour les marques de proposer un packaging similaire avec un démoulage identique, mais la plupart des marques BIO veulent se démarquer et éviter à tout prix qu'on les assimile à des marques "houlala c'est mauvais pour la santé", alors ils font tout l'inverse en apparence pour que les consommateurs se disent que tout l'inverse de dégueulasse, c'est excellent. Je suis pas un fervent défenseur de Nestlé, hein, mais doubler le prix avec comme seule réelle différence le changement d'épaississant, j'sais pas si d'un point de vue moral c'est bien mieux.

[@gatpoulitou5921]

C'est très facile de faire son flan lait œufs sucre vanille ❤

[@Ogust1_off]

On peut avoir une analyse du nesquik?

[@PingoFrancis33]

Il y a un truc qu’on démoule tous les jours et qui est du même acabit que la flamby !

[@alainthery232]

Très intéressant

[@armand5445]

le flamby au dépard c'est de la crème brûlé qu'on à ajuster à la sauce pot de yaourt et que font certains boulanger pour du flan

[@Lumbia]

Et moi qui ne démoule jamais mes flamby

[@carignan6612]

Le sosie d'Hollande qui nous parle du flamby.

[@jeanmarcdelleci2639]

Hollande, le retour qui ne vaut pas le détour...

[@zaxmaxlax]

ptain, toujours le même bot culotte blanche 😂

[@misspurple3494]

Mets super moi qui m'était mis au Flamby

[@JESSICAHATE]

En préambule, une pub Temu (t'es mou)

[@Srirachapique]

Le chef à la fin il fait trop le mec

[@Herafg]

Il a la tête d emploi 😂

[@NaturalReach]

La mentalité Française au lieu de dire "bonne idée ce marketing, utilisons le aussi pour des produits sains" C'est "Ils ont un super marketing mais de mauvais produits, c'est des monstres" Vraiment une mentalité de loser mdrr

[@lovylovecristal7940]

Moi qui suis fan de flamby 😂😂

[@Benbecker4]

Nestlé champion des produits 💩

[@rodriguepallou6756]

Les produits de chez Carrefour boycott. Nestlé boycott Les Parisiens qui font augmenter le prix de l'immobilier partout en France boycott. Bref bonne nuit à tous 😂

[@fiaadmin92]

2:31 c'est ce que je me dis tous les matins sur mon trone... c'est captivant d'avoir son flan qui se démoule tout seul... faut pousser un peu quand même..

[@BenedettaMLB]

😂

[@manjirousanou]

Gênant

[@manjirousanou]

Une vraie blague d’enculé

[@Raktey]

Big up à Emile mdr

[@FabLeKebab]

Jolie démoulage de Flanby

[@ADo-hn9kx]

Petite mise au point, la carraghénane soulevant des questions au niveau cancérigène est la carraghénane dite "dégradée" qui n'est pas autorisée en alimentaire. La carraghénane ajoutée comme additif est dite "non dégradée", autorisée en alimentaire avec aucune étude ne démontrant son caractère cancérigène. Pour ce genre de sujet, il faudrait inviter des vrais experts à se prononcer. Cela éviterait de faire du putaclic et surtout de faire peur aux consommateurs.

[@pierrelefebvre6740]

pourquoi tu fais un bruit suspect quand le flamby est retourné ? fermez les yeux vous comprendrez

[@arthaslalordcraft1259]

Ne pas boycotter Nestle en 2025 c'est quand même grave.

[@LuckyToutCourt]

Sais-tu seulement dans combien de produits de GD est impliqué Nestlé

[@oreatragoudi]

Je suis désolée, mais si on m'en propose un, je ne dis pas non.

[@OoCheeZoO]

Et ca se recycle comme un pot de yaourt ?

[@emirjemidi3603]

Pourquoi les asso de consommateurs n'attaque pas?

[@smavisimonavisvousinteress4528]

On confond carraghenane et carraghenane dégradé ? C'est pas compliqué : y'en a un avec un adjectif. C'est ouf de nous prendre pour des beubeu. " Rhoo les gens sont crédules ils ne relèveront pas notre mauvaise foi . Allez c'est dans la boîte il me faut un sujet"

[@k_koksi]

"Cancérigène possible" Donc ce n'est pas démontré. Merci, au revoir.

[@fabienp.1975]

Je prends marque de distributeur Auchan car moins d'ingrédients et aussi bon

[@jean-marcdumas-perrin5324]

👍⭐️⭐️⭐️👏

[@Bardamu-m3n]

Hollande a des problèmes?

[@Angelique-uy2vz]

👍

[@heleneculioli-atwood6997]

Un flan se fait avec des œufs et pas de farine.

[@pegazusarchimede]

On a pas d'autre problemes en ce moment ? En meme temps ca va avec bfm qui fait un special "Comment recycler son pot de yahourt". Je comprend plus sur qu'elle planete je suis.

[@abtx.2979]

je trouve ça bien que tous les lanceurs d'alertes ne font pas des vidéos sur les même contenus

[@denisprom3151]

Moi je démoule un cakes ❤

[@odeisu7185]

Un peu de courage. Allez voir ce qui se passe en filiaire hallal.

[@odeisu7185]

T es un expert en flamby... bah ouai ca se voit.

[@Jesus-q5x9s]

Carraghénane, sorbate de potassium, glutamate..ce n'est plus de la nourriture...mais de la CHIMIE !

[@EPCB71]

Par définition, la cuisine c'est de la chimie 😉

[@Itsukazutrap]

La cuisine c'est de la chimie. Le fait de faire griller de la viande, la caramélisation,... Ce sont des réactions chimiques. Le glutamate de monosodium est sans risque dans l'usage que les asiatiques en font. C'est très populaire là-bas, et pourtant il n'y a pas plus de cancers qu'ici. Tout repose dans le dosage... Comme absolument tout. On peut mourir en buvant trop d'eau

[@molkakaminski]

la bave de Hollande?

[@djhbr]

Romain est dans sa transition ??? 🤔🙄

[@pout1002]

?

[@dadidou8132]

😅

[@arthurdayne7752]

Pas drôle

[@kjomaraea4179]

Les ongles par contre non 😅 🤢

[@3dgoosee]

Ça s'appelle un Flan

[@sbkoko382]

Du bidou fondu de François Hollande

[@funkmachine9094]

that guy needs to cut his damn nails. that's nasty

[@user-xo3ke9ns3b]

In the meantime you could start minding your own fucking business

[@remyurbanski62300]

Pourquoi essayer de manger Hollande ?

[@dadidou8132]

Je crois qu'il peut s ' asseoir sur un flamby sans le casser😅

[@leokaramus4522]

On m'explique pourquoi tous les produits classés comment cancérigène, cancérogène ne sont pas interdits ?

[@reine1489]

Parce que cela permettra à terme de payer moins de retraites.

[@smavisimonavisvousinteress4528]

Les produits classés cancérigène SONT interdits. Les cancérigènes possibles sont surveillés. De plus le reportage est biaisé car ce ne sont pas les carraghenanes mais les carraghenanes DÉGRADÉS qui sont cancérigènes possibles.

[@karimelrifi5011]

J'espère que ces vidéos vont perduré elles sont d'utilité publique

[@Walter_White66]

Vu ton orthographe déplorable et ton manque d’éducation.. Perdurer* D’utilités* Publiques*

[@SharronMathewew]

Mon petit ami se prend pour un maître du langage coquin. Hier soir, il a chuchoté : "Es-tu prête pour la chevauchée de ta vie ?" Puis il s'est rapidement endormi sur moi. Merci pour le frisson, bébé💞

[@SharronMathewew]

J'ai donc essayé de pimenter les choses dans la chambre à coucher avec un costume d'infirmière sexy. Il s'avère que mon mari a peur des aiguilles. Qui aurait cru que les jeux de rôle pouvaient être dangereux pour la santé 💕

[@SunshineWallacece]

Ce moment où vous réalisez que les chats sont plus intelligents que vous. Du moins dans cette vidéo🐱