辣椒油怎么做最香？30年老阿姨的祖传秘方，拌什么都好吃，特香

大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇，我每天都会在KZbin上跟大家分享我的家常菜，还有日常生活。希望大家可以关注我哦！谢谢！
油辣子食材：
25克粗辣椒面，25克细辣椒面，30克花椒，适量花生米，3克熟油
3克食盐，八角，香叶，桂皮，大葱，洋葱，香菜，白芝麻，食用油
拍黄瓜食材：
一根黄瓜，蒜末，食盐，白糖，生抽，香醋，油辣子
总结小知识：
如果家里面有菜籽油的最好用菜籽油，那样会更香额
泼油的时候最好先五六成热慢慢淋入，少量多次的来，避免辣椒面遇热油烧焦。

[@DomiLamdan]

馮小廚謝謝你分享淸清楚楚，教每一樣東西都講得很清楚，❤❤😊😊太開心了😃

[@leotsai9693]

馮小廚讓我看見溫暖善良及賢淑的一面，我很喜歡加油！

[@周義軒-v9q]

謝謝！

[@liyuntang3416]

馮小廚：很聰明，做事有條有理。加油向前!

[@Li-xk8jb]

好吃啊⋯⋯感謝你的示範⋯🌷☕️❤️👏👏👏👏

[@周春香-x4o]

妳真棒👍 很感謝妳熱心的分享

[@許瓊恩-d3i]

很感謝妳熱心不藏私的分享令我讚嘆的是妳年紀如此年輕做菜俐落清鬆，我還是感謝妳稱妳老師A

[@BoT-ez5lw]

Hello Friend, I found your channel three years ago and today finally decided to tell you how much I enjoy your recipes. I live in Europe and sometmes it's difficult to find some rare ingredients or spices, but this chilli oil is easy to make and one of the best I've ever tasted. I make it often. Thank you!

[@sausuetchong8131]

我覺得你做菜太棒了!

[@區淑枝]

哈哈😄，只有女兒像妳，兩個兒子超像妳老公的，三個孩子都一樣的可愛♥，漂亮

[@vivian3009]

老公基因真實強大，好可愛男孩！ 這辣椒油光看覺得好香， 咱也喜歡加很多花生好吃。

[@陳品均-r8k]

謝謝您分享！好棒！

[@bobjxing8466]

有厨艺功底👍👍👍

[@代志元]

你是名符其实的大厨，我总是喜欢看你节目谢谢

[@冯小厨]

谢谢朋友支持观看

[@joyce16hsu]

很棒, 注意事項講得很詳細. 謝謝您.

[@胡素玲-g4q]

看起來，很香。

[@yomyliu9016]

哇！好吃😋你有3个孩子，真幸福！

[@zhanghong2302]

上次看视频还只有两个孩子呢

[@zhanghong2302]

对不起，记错了，一直是三个孩子。

[@陳欽治]

到味 細緻

[@鄧碧隨]

感恩分享，棒極了

[@xuheya]

最喜欢小厨美女的这种材料具体量化，不像其他美食博主根本不把量公布出来，压根学不出来。这个辣椒油我跟着小厨做了好多次了，非常好吃😘😘可惜国外没有菜籽油，只有我们老家才有。

[@candyshum2584]

祝福你們一家平安

[@cheffyluv]

Hello from Chicago! I love your channel and your recipes and tips. I've learned so much about Chinese cooking!

[@HONGRONG]

感謝，受用收藏了。

[@cmpschool00]

Thank you for your sharing. It is very simple and delicious.

[@Snowflake60429]

原來油辣子是這樣做的，長知識了，謝謝🙏🏻

[@燕山-p1b]

冯姐干活好麻利，讲解得也十分清楚。赞一个👍

[@TarotAstrologerTHOMAS]

看你下廚是一種享受

[@nineearsonestar6903]

謝謝馮小廚

[@az10821]

感謝分享🙏🏻😄👍

[@mswonwongo]

多謝傳授.我看到您燒油起煙，竟然想到兒時虎姑婆的故事😂🤣

[@junxie2861]

相当不错！

[@Prairie-xo8yx]

谢谢分享 我做的只辣不香，来学习了

[@Prairie-xo8yx]

花椒，白芝麻，花生 洋葱，香菜，葱，八角，桂皮

[@stevewong9660]

高質素的教材視频

[@O糖糖]

学会了 谢谢

[@nataliehung1375]

請問你大約用多少油

[@mmjordan0001]

thanks for the subtitles, you explain very wery well👍👍👍👍👍

[@jessiewang1942]

超好吃 太感谢

[@MsLiuyuan]

你好，有一個問題請教，自己試過幾次，加入的花椒都很苦，是不是火大了？謝謝

[@陳欽治]

好香好香 啊！ 我也要做一點了

[@小小-v8p]

看起來好下飯哦，會不會很辣阿，祝父親節快樂。

[@E.Valley]

好棒啊！之前有位四川朋友親自做一罐送我，吃完了就沒了。

[@ErvingShieh]

很棒喔

[@饭团君-d5b]

吃得惯，我小时候初中我们家都用菜籽油，煎鱼特别好

[@feyarao1988]

我们老家把油菜籽炸的菜籽油叫“青油”，一定要冒大烟才可以放菜下去，不然味道就不对了😄煎鱼特别好吃😋

[@gehua]

对头

[@maysmith3946]

U are very good! I watch some show , I totally dont know cooking . But, I like to watch.

[@sashapetrov3936]

谢谢师傅！

[@jontan4921]

会煮菜真好 佩服也想学

[@ngoye7682]

good job 👏 👍

[@ct1138]

能教教如何做蒜蓉辣椒醬嗎？

[@iahlinak3965]

如果在制紅油的過程中, 加蒜 會否影響保存期. 因為想做蒜辣

[@RA-el9yc]

我超喜欢花生😂

[@leechongkong1556]

Good's chilli sauce 👍👍👍

[@peklianang5458]

很多人放薑末，應該放嗎？💐

[@甚谁-l9f]

黄瓜配拉皮，更美！

[@鄭彩虹]

謝謝

[@dawalama2917]

Color is so beautiful i will try to make .

[@hkalsa7200]

Beautiful chili! I want to try it with cucumber; such a great way to enjoy it. Thank you for sharing with us 😍🌺

[@vengfukam7162]

加油!👍👍👍

[@JohnHWChong]

讚👍!!

[@xuheya]

问下小厨，有人在辣椒油最后放香醋和白酒，有必要放吗？

[@chanconnie9111]

我買不到菜籽油‘請問用什麼油代提？

[@董永賓]

建議您 涼拌放冰箱或其它食物最好有蓋子或保鮮膜包裝，這對食材比較好。

[@jamesch8455]

請問粗辣椒面跟細辣椒面是指粗辣椒粉跟細辣椒粉嗎？

[@wanglao605]

我一般把熟花生碾碎，这样在热油激发下会更香。

[@angilcusho8399]

好棒

[@yielinglee7989]

希望在視頻的尾聲能加插三個寶貝和老公及公婆的生活小片段 ㊗️妳和家人永遠幸福快樂美滿！

[@minyaomeng5954]

太喜欢你的视频了，幸福有爱的一家😊

[@layhengnim7382]

Look so yummy 🥰🥰🥰🥰🥰

[@enochthestud]

如果要小辣要怎麼做呢？

[@s546813]

请问这个四川辣椒油可以用来做什么菜料呢？

[@ganghushen6281]

很好!花生碎小块更香。

[@lanchau8481]

不用加盐吗？

[@茅靜志]

?加油太好了

[@叶明珠-f4u]

你的视频越来越好看了

[@danielswapna3125]

Looking 😋 yummy

[@irist6627]

超喜欢四川的味道 💕😋🥰 🌶我们在加州湾区，找不到菜籽油，推荐用什么油更好呢……谢谢～

[@冯小厨]

花生油也可以的哦。

[@泰迪熊-d3s]

如果我要100克的粗辣椒面，請問食用油要多少？及洋蔥的數量要幾顆？

[@emmal2606]

太能干了👍👍

[@半緣君-i2t]

用花生油比用花生仁更好吧

[@addisonhsu2186]

我覺得小孩又像爸爸又像小廚，基因真的太有趣了。小孩子每一個時期都一直在變

[@jasmines1075]

更像爸爸一些，尤其是两个儿子，所以长得丑。冯小厨一个川妹子长得这么漂亮，找个丑老公拉低了小孩的颜值

[@lingling9019]

請問花生這樣浸泡，會不會變軟！

[@vivienliu3917]

她沒有泡，直接干炒

[@ilgigioroma9826]

谢谢

[@陳静宜]

孩子太像爸爸 倒模一样🤭

[@jasmines1075]

所以长得丑

[@小湯圓-c8b]

@@jasmines1075 你也太直接XD

[@lihongguo3025]

爸爸是經看的款

[@ricejade8920]

没一个孩子遗传妈妈的颜值

[@Davidgix]

喜歡花生+1

[@lynnwang3507]

這一個是不是可做四川辣麵

[@lo19802003]

花椒直接下去炸！不會糊嗎？

[@Whiskywood]

我怕辣，有想要做红油，怎么办？

[@PWWC]

孖仔的樣跟父親一個樣.

[@jacquesdemoley]

Thanks for the video. I will try it. Question: can I use fresh chilies? Or only dry chilies? Thanks 😊

[@songyanxu474]

I think dry chilies is better, you can got them from any Asian market

[@sanfoo108]

Hi, 你會做四川凉伴牛肉嗎？有辣椒油的。谢谢。

[@gehua]

简单

[@leahuoymin9830]

剁椒怎麼做？

[@jtteo7240]

请问那些焦黄的材料还要吗？

[@李剛剛-t8l]

基本上是都不要的，那些材料都是用來提升油的香氣，炸乾酥脆後就丟了吧

[@柯紀孟森]

感謝您♥2021.3.7

[@moon780910]

想請問如果是外面做生意的，沒冰箱可以保存嗎

[@冯小厨]

可以的，像現在冬天的話兩三個月不會壞的。

[@SeRaPh-2]

Nice 👍 will try 🇵🇰

[@詹梁井-p7q]

讚

[@美笑-w5r]

冯用的什么辣椒粉，二荊条吗

[@冯小厨]

市场买的，偏辣的味道。

[@Ann-dd8hs]

一样！！

[@mingshiwu7565]

洋拌凉葱😂😂😂😂，我听见喽

[@樊江華]

青紅花椒要如何購買（台灣）

[@冯小厨]

网上应该都能买到吧。

[@gehua]

台湾有卖的